Меваҳое мавҷуданд, ки қариб тамоми сол барои мо дастрасанд.
Ва онҳо ҳастанд, ки танҳо дар мавсими муайян пайдо мешаванд.
Яке аз онҳо хурмо аст - меҳмон аз субтропикӣ.
Оё шумо медонед, ки дарахтони ҳамешасабз, ки ба мо меваҳои хурмо афлесун медиҳанд, метавонанд то панҷсад сол зиндагӣ кунанд? Ва ин гиёҳҳо ба оилаи карбонӣ тааллуқ доранд - ҳамон растаниҳое, ки ҳезумаш вазни худро бо тилло арзиш дорад. Номи лотинии он дарахт ҳамчун «хӯроки худоён» тарҷума шудааст. Тааҷҷубовар нест, ки ин қадар афсонаҳо ва ривоятҳо пайдо шудаанд ва дар атрофи меваҳои хурмо зиндагӣ мекунанд. Ин дар ҳақиқат як дарахти пурасрор аст.
Вазифаи мо имрӯз муайян кардани он аст, ки ҷойгоҳи ҳомила дар ғизодиҳии инсон ҷойгир аст ва ба савол ҷавоб диҳед - оё имкон дорад хурдани хурмо бо диабет вуҷуд дорад? Барои ин кор, таркибашро муайян намоед.
Таҳдид чист?
Муҳим он аст, ки хурмо таъми худро танҳо вақте ки пурра пухтааст, ба даст меорад, аз ин рӯ, вай ҳангоми ҷамъоварӣ ва ба мағозаҳо фиристодани он бисёр моддаҳои муфидро ҷамъ мекунад.
Мисли аксари меваҳо, хурмо аз хоке, ки он рӯёнда мешавад, микро ва макро мегирад. Аз ин рӯ, дар ҳама гуна меваҳои хурмо натрий, калий, магний, калтсий, оҳан ва йод мавҷуданд. Инҳо микроэлементҳои асосии инсон мебошанд, ки аз ғизо гирифта шудаанд.
Ранги зарди афлесун аз меваҳо нишон медиҳад, ки хурмо дорои бета-каротин аст. Ин прекурсоре, ки витамини А дорад, як антиоксидантест, ки дар организмҳои зинда бисёр вазифаҳои муҳимро иҷро мекунад. Дар хурмо аз витамини зиёд вуҷуд дорад - назар ба дар каду ва филфили занги. Бета-каротин доимӣ аст ва ҳангоми нигоҳдорӣ вайрон намешавад.
Persimmon миқдори зиёди витамини С дорад, аммо он чандон устувор нест ва ҳангоми нигоҳдорӣ нобуд карда мешавад. Бо вуҷуди ин, меваҳои хурди хурмо метавонад ба бадани худ то 50% меъёри рӯзмарраи ин витаминро ба бор орад.
Persimmon аз таннинҳо бой аст - аз он сабаб, ки он маззаи кашиши худро ба даст меорад. Аммо дар вақти нигоҳдорӣ ё дар вақти яхкунӣ, онҳо тадриҷан меафтанд. Пас хурмо пухта ширинтар ва «astringent» камтар мегардад.
Мисли бисёр меваҳои дигар, хурмо миқдори зиёди нахҳои coar дорад - нахҳо. Ин компонент дар ғизодиҳии шахси муосир ва ҳатто аз ин ҳам зиёдтар - беморе, ки диабети қанд аст, хеле муҳим аст. Биёед саволҳои бештарро дар бораи манфиати хурӯс дар диабет дида бароем.
Таннин
Таннинҳое, ки таъми лазизро хеле беназир мегардонанд, аз ҷумлаи таннинҳо ба ҳисоб мераванд. Хусусиятҳои онҳо ба қобилияти ташкил кардани алоқаҳои қавӣ бо карбогидратҳои мураккаб (полисахаридҳо) ва сафедаҳо асос ёфтаанд.
Таннинҳо хусусияти зидди илтиҳобӣ доранд. Аз ин рӯ, хурмо ба парҳез барои бемориҳои илтиҳобии рӯдаи рӯда (бо колит, гастрит) дохил карда мешавад. Ҳамзамон, дар як рӯз барои 1-2 мева хӯрдан кифоя аст.
Персонмон дар намуди диабети 2 ба танзими суръати азхудкунии карбогидратҳо аз ғизо мусоидат мекунад. Агар шумо меваи хурморо пеш аз хӯрокхӯрӣ бихӯред, танинҳо коҳиши карбогидратҳоро коҳиш медиҳанд ва воридшавии онҳо ба хун боз ҳам зиёдтар мешавад, ки пас аз хӯрдан болоравии шадиди хунро пешгирӣ мекунад.
Таннинҳо як антиоксидияи хубанд, аз ин рӯ хурмо метавонад бо заҳролудшавӣ ва табларзаи хафа кӯмак кунад. Онҳо инчунин хосиятҳои бактерицидӣ доранд - аз ин рӯ, хурмо бояд барои пешгирӣ дар тирамоҳ ба парҳез дохил карда шавад.
Витаминҳо
Бо мақсади ба даст овардани миқдори максималии витаминҳо ва минералҳо аз ғизо, диетологҳо тавсия медиҳанд, ки дар як рӯз ҳадди аққал 4-5 порча (дона) мева ва / ё сабзавот истеъмол кунед. Перми барои диабет дар тирамоҳ метавонад яке аз онҳо бошад. Таркиби витамини онро ба таври муфассал баррасӣ кунед.
Бета-каротин яке аз 600 каротинои табиӣ мебошад, ки як антиоксидант, иммуностимулятор ва адаптоген мебошад. Молекулаҳои бета-каротин ҷамъшавии радикалҳои озодро дар бадан пешгирӣ карда, ҳуҷайраҳои системаи масуниятро аз нобудшавӣ муҳофизат мекунанд. Ҳамин тавр, ин провитамин як иммуностимулятор табиӣ аст. Иммунитети қавӣ яке аз омилҳои муҳимтарин дар ҳаёти дароз ва қаноатбахши одамони гирифтори диабет мебошад.
Витамини С барои рушди мўътадили бофтаи пайванд ва устухон зарур аст. Ҳамин тавр, хурмо дар намуди 2 диабети қандро ба пур кардани бадан бо моддае мерасонад, ки рагҳои хунро мустаҳкам мекунад ва ангиопатияро пешгирӣ мекунад, ки метавонад ба мушкилиҳои ҷиддӣ, ба монанди кӯр, дасту пой, сактаи дил ва зарба оварда расонад.
Макронутриентҳо
Калий ва магний маълуманд, ки дар фаъолияти мӯътадили мушакҳои дил иштирок мекунанд. Ва дастгирии системаи эндокринӣ дар диабет ҷузъи муҳими терапия мебошад. Ҳамин тариқ, лимӯ ва диабет метавонанд ба ҳам оранд.
Шакар ва Персиммон
Беморони гирифтори диабет бояд парҳези худро бо истифода аз номҳои "Нонҳои нон" баррасӣ кунанд. Як хурмо як воҳиди нон (XE) аст, ба мисли як себ ё як пораи нон. Ҳамин тариқ, ин меваи солим метавонад ва бояд яке аз ҷузъҳои парҳези беморони гирифтори диабет бошад.
Пас, хулоса кунед: хурмо ва диабет комилан мувофиқанд. Қисматҳои зиёди ин ҳомила барои саломатӣ муҳиманд ва ба рушди асабҳои диабет халал мерасонанд. Ин меваи tart афлесун меҳмони хуш дар парҳези тирамоҳи мо мебошад.
