Ҷомеаи тиббӣ муддати дароз мавзӯи истеъмоли мунтазами витаминиҳоро мавриди муҳокима қарор додааст. Зарур аст ё лозим нест? Ки ва чӣ гуна бояд?
Мо аз эндокринолог Наталия Розин хоҳиш кардем, ки ин масъаларо аз нуқтаи назари диабет баррасӣ кунад.
Ки ба витаминҳо ниёз дорад?
Беморе, ки диабети қанд ба витаминҳо эҳтиёҷ дорад, монанди ҳар шахси дигар. Ва барои оғози гирифтани онҳо, ба шумо лозим нест, ки аз санҷиш гузаред ва ё махсусан бо духтур маслиҳат кунед. Тарзи ҳаёти муосир ва ғизогирӣ ба норасоии витаминҳо ва минералҳо оварда мерасонад. Ва мавҷудияти ҳама гуна беморӣ ин норасогиро боз ҳам зиёдтар мекунад.
Пажӯҳишгоҳи ғизои Академияи илмҳои тиббии Русия пайваста таҳқиқотҳоеро анҷом медиҳад, ки нишон медиҳанд, ки аксарияти шаҳрвандони Русия дар тӯли сол аксари витаминҳои антиоксидантӣ: A, E, C ва инчунин тамоми гурӯҳи витаминҳои В надоранд. Ва ҳамаи мо макро ва микроэлементҳои муҳимро (калсий, оҳан, селен, руҳ, йод ва хром).
Дар беморони гирифтори диабет, ин норасоӣ аз сабаби ихтилоли мубодилаи моддаҳо, ки аз сабаби ин беморӣ ва риояи маҳдудиятҳои парҳезӣ рух медиҳанд, шиддат мегирад. Аз ин рӯ, гирифтани поливитаминҳои махсус барои диабет ҷузъи муҳими табобат шуда истодааст.
Оё тамоми витаминҳоро аз ғизо гирифтан мумкин аст?
Мутаассифона, не. Гирифтани витаминҳо аз ғизои муосир хеле мушкил аст.
- Танҳо он чизе, ки дар хок аст, метавонад ба хӯрок ворид шавад. Ва миқдори микроэлементҳо дар заминҳои кишоварзӣ мунтазам коҳиш меёбад. Ҳамин тавр, оҳан аз себ ва исфаноб қариб нопадид шуд, ки онро худ аз худ дидан осон аст - себ дар ин қисмат, мисли он ки 20 сол пеш буд, торик намешавад.
- Ҷамъоварии ҳадди витаминҳо дар меваҳо дар рӯзҳои охирини падид рух медиҳад ва бисёр меваҳоро пухта ҷамъоварӣ мекунанд, аз ин рӯ дар он ҷо витаминҳо қариб мавҷуд нестанд.
- Ҳангоми нигоҳдорӣ баъзе витаминҳо нобуд мешаванд. Витамини C аз ҳама камтарин аст ва дар давоми як моҳ таркиби он дар сабзавот аз се як ҳисса кам мешавад (ва ин танҳо дар ҳолати дуруст нигоҳдорӣ мешавад).
- Ҳангоми пухтупаз - тозакунӣ, иловарӣ, маҳсулоти табобатӣ (хусусан пухта!), Консервабарорӣ - аксари витаминҳо нобуд мешаванд.
Аммо чӣ мешавад, агар танҳо маҳсулоти тару тоза ва кафолати баландсифат мавҷуд бошад? Оё мумкин аст, ки ба тариқи он бидуни тарс аз миқдори зиёди калорияҳо парҳез кунед? Биёед кӯшиш кунем:
- Барои ба даст овардани истеъмоли ҳаррӯзаи витамини А, шумо бояд дар як рӯз 3 кг сабзӣ истеъмол кунед;
- Ҳар рӯз як вояи витамини С ба шумо се лимӯ медиҳад;
- Як миқдори витаминҳои В-ро дар як шабонарӯз аз нони ҷавдор гирифтан мумкин аст, агар шумо дар як рӯз 1 кг бихӯред.
Dietизои аз ҳад зиёд мувозинатшуда рӯй намедиҳад, дуруст?
Витаминҳо чӣ тавр кор мекунанд?
Баъзан одамон аз истеъмоли витаминҳо таъсири фаврӣ ва беҳбудии фавриро интизор мешаванд. Аммо витаминҳо доруҳо нестанд - онҳо ҷузъи муҳими ғизо мебошанд. Вазифаи асосии витаминҳо мунтазам муҳофизат кардани бадан аст; кори ҳамарӯза, ки ба ҳифзи саломатӣ нигаронида шудааст.
Норасоӣ ё набудани витаминҳо тадриҷан ба ихтилоли ночиз дар бадан оварда мерасонад, ки дар аввал ноаён ё ночиз ба назар мерасанд. Бо мурури замон, онҳо бадтар мешаванд ва ба талаб на танҳо витаминҳо, балки табобати ҷиддиро талаб мекунанд.
Ҳатто дар асрҳои миёна, сайёҳон медонистанд, ки бидуни таъминоти пиёз ва лимӯ роҳро канда гирифтан имконнопазир аст - дастаи киштӣ скринингро нест мекунад. Ва ин беморӣ чизе ғайр аз норасоии витамини С мебошад. Агар дандонҳои шумо ҳоло хунрав бошанд, пас он хамираи дандон ё хасу шумо нест. Танҳо он аст, ки рагҳои хунгузаронатон суст шудаанд - инро бо миқдори кофии витамини С табобат мекунанд.
Цинга дар намуди классикии худ ҳоло ба мо таҳдид намекунад. Аммо ҳатто норасоии хурди витамини С метавонад ба душворӣ оварда расонад. Агар шумо ба сигналҳои бадан аҳамият надиҳед ва иловатан витамини С-ро қабул накунед, пас сустии рагҳои хунгард бо мурури замон метавонад ба сактаи дил ё инсулт оварда расонад. Ва бо диабети қанд чунин мушкилот бо сабаби таъсири зиёновари иловагии шакар дар рагҳои хунгузар тезтар ба амал меоянд.
Имрӯз, новобаста аз тарзи дуруст истеъмол кардани тамоми витаминҳо аз ғизо имконнопазир аст. Роҳи халосшавӣ аз истеъмоли доимии доруҳои поливитаминӣ мебошад. Аммо чӣ гуна онҳоро бояд интихоб кард, агар шумо диабети қанд дошта бошед? Оё дар одамони гирифтори диабет ягон хусусият мавҷуд аст?
Витаминҳо барои диабети қанд
Одамони гирифтори диабет ба ҳама витаминҳо ниёз доранд. Аммо баъзе аз онҳо бештар лозиманд ва дар вояи зиёд талаб карда мешаванд. Пеш аз ҳама, ин антиоксидантҳо ва витаминҳо мебошанд, ки рушди асабро суст мекунанд.
Дар шароити идеалӣ, ҷисми инсон тавозуни байни равандҳои оксидшавӣ ва фаъолияти системаи антиоксидантро нигоҳ медорад. Ҷисми солим, ки миқдори зарурии витаминҳо ва минералҳоро мегирад, мустақилона бо радикалҳои озод, ки равандҳоро ба касалиҳо оварда мерасонад, мубориза мебарад.
Бо диабет мувозинат халалдор мешавад ва молекулаҳои хатарноктар вуҷуд доранд. Барои пешгирии фишори оксидитивӣ шумо бояд иловаҳои зеринро қабул кунед:
- Витамини А (бета-каротин), ки он ҳам дар ташаккули вокуниши иммунӣ иштирок мекунад ва барои биниши муқаррарӣ зарур аст.
- Витамини Е (токоферол) як антиоксидант мебошад.Дар диабети қанд ҷараёни хунро дар торро беҳтар мекунад ва фаъолияти гурдаҳоро барқарор мекунад.
- Витамини C барои саломатии рагҳо муҳим аст
Ба одамони гирифтори диабет инчунин витаминҳои В лозим аст, онҳо дар кори системаи асаб иштирок мекунанд ва бо истеъмоли мутавозин хуб кор мекунанд.Ин витаминҳо нейропатияро пешгирӣ мекунанд, мубодилаи мӯътадили сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳоро таъмин мекунанд, мушакҳои дил ва ҷигарро муҳофизат мекунанд. Бо вуҷуди ин, рӯйхати ҳама таъсироти муфид ва ҳаётии ин гурӯҳи витаминҳо метавонад якчанд миқдорро гирад.
Унсурҳои микроэлементҳо низ муҳиманд: руҳ (барои барқароркунии бофтаи матоъ) ва хром (барои назорат кардани иштиҳо ва танзими қанди хун).
Ин ҷузъҳои дар боло зикршуда мебошанд, ки пеш аз ҳама бояд дар комплексҳои витамини барои беморони гирифтори диабети қанд ҷустуҷӯ карда шаванд.
Ҳамаи ин талаботҳо аз ҷониби "Витаминҳо барои беморони диабети қанд" аз Vörvag Pharm мебошанд. Дар рафҳои дорухона, онҳоро бо қуттии кабуд бо офтоб шинохтан осон аст.
Афсонаҳои витамини
Аксар вақт шумо метавонед ақоидаро шунавед, ки поливитаминҳо пурра азхуд карда нашудаанд. Аммо, ин афсона аст. Ҳақ дар он аст, ки ҳатто маҳсулоти хӯрокворӣ на ҳама моддаҳоро организм аз худ мекунад. Аммо дар комплексҳои поливитаминӣ ин моддаҳо дар шакли ба осонӣ ҳазмшаванда ҷойгиранд, ки бадан дар истифодаи онҳо кӯмак мекунад.
Баъзе одамон боварӣ доранд, ки витаминҳоро пешакӣ захира кардан мумкин аст. Мутаассифона, ин ҳам афсона аст. Бадан ба витаминҳо ҳамеша ниёз дорад. Аксари витаминҳо дар об ҳал мешаванд ва дар бадан ҷамъ шуда наметавонанд. Ҳатто агар онҳо ба бадан аз ҳад зиёд ворид шаванд, пас дар давоми як рӯз онҳо истифода мешаванд ё хориҷ карда мешаванд. Танҳо витаминҳои ҳалшаванда дар таркиби витаминҳо (A, E ва D) метавонанд шартан ҷамъ шаванд. Мутаассифона, организм наметавонад танҳо ин захираҳоро фаъолона истифода барад.
Хулоса
Мунтазам комплексҳои поливитаминӣ бо микроэлементҳо гирифтан лозим аст, зеро барои бемориҳои музмин ин хеле муҳим аст. Ин як ҷузъи зарурии табобати маҷмӯии диабет аст.
Дар соли 2007, Vörwag Pharma, истеҳсолкунандаи витаминҳо барои диабет бо ҳамроҳии як қатор мутахассисони мустақил тадқиқот гузаронид *, ки ошкор намуд, ки давомнокии ин маҷмаа барои самаранок ҷуброн кардани норасоии витаминҳо ва микроэлементҳо дар хун дар беморони гирифтори диабет 4 моҳ аст. Барои нигоҳ доштани натиҷаи мӯътадил он лозим аст, ки дар як сол 2-3 маротиба такрор карда шавад.
Наталя Розина, эндокринолог
* Таъсирбахшии ислоҳи Витамин ва ғизои минералӣ дар беморонро бо DIABETES MELLITUS TYPE 2
О.А. Ғоимова, О.А. Лиманова Т.Р. Гоишина А.Ю. Волков, Р.Т. Тогузов2, Л.Е. Федотова О.А.Назаренко I.В.Гоголева Т.Н. Ботыгина И.А. Романенко
