Бо беморӣ ба монанди диабети қанд, бемор бояд тамоми дастурҳои эндокринолог, аз ҷумла ғизоро қатъиян риоя кунад. Ҳамаи ин барои назорат кардани сатҳи муқаррарии қанди хун ва истисно кардани гузариши диабети навъи 2 ба навъи 1 ба инсулин вобаста аст. Агар диабетикҳои навъи якум ба таври дуруст ғизо дода нашаванд, ин метавонад ба комаи диабетӣ оварда расонад.
Протеинҳо бояд дар парҳези бемор ва карбогидратҳои мураккаби мӯътадил истеъмол карда шаванд. Бисёре аз маҳсулот бояд партофта шаванд, аммо рӯйхати иҷозатшуда ҳам калон аст. Пеш аз ҳама, шумо бояд ба ҷадвали шохиси гликемикӣ, ки таъсири ғизо ба шакар хунро нишон медиҳад, муроҷиат кунед.
Бисёр одамони бемор православӣ мебошанд ва аксар вақт фикр мекунанд, ки оё мафҳумҳои диабет ва рӯза мувофиқат мекунанд. Ҷавоби аниқ нест, аммо эндокринологҳо рӯза гирифтанро тавсия намедиҳанд ва худи мансабдорони калисо мегӯянд, ки шиканҷа қасдан барои саломатӣ ба ягон чизи хуб, муҳимтар аз ҳама, рӯҳияи ҷони одам оварда намерасонад.
Саволро ба таври муфассалтар дар зер баррасӣ хоҳем кард - оё имкон дорад бо диабети навъи 2 рӯза гирад, ки ба кадом маҳсулот бояд бо нишондиҳандаи гликемикии кам диққат дода шавад ва ин чӣ гуна ба саломатии бемор таъсир мерасонад.
Қоидаҳои рӯза ва диабет
Он аз нуқтаи назари илмӣ арзанда аст. Эндокринологҳо рӯза гирифтани диабетро қатъиян манъ мекунанд, зеро ин аз меню истеъмоли бисёр хӯрокҳои ҳаётан муҳим бо миқдори сафеда ва кам гликемикро хориҷ мекунад:
- Чӯҷа
- тухм
- Туркия
- ҷигар мурғ;
- шир ва махсулоти ширй.
Илова бар ин, яке аз қоидаҳои парҳезӣ барои диабет гуруснагиро истисно мекунад ва ҳангоми рӯза ин ғайриимкон аст, зеро хӯрок танҳо як маротиба дар рӯз, ба истиснои рӯзҳои истироҳат, иҷозат дода мешавад. Ин омил ба саломатии диабетикҳо таъсири хеле манфӣ хоҳад гузошт ва навъи беморони вобаста ба инсулин бояд вояи инсулини гормонро зиёд кунад.
Агар бо вуҷуди ин, тасмим гирифта шудааст, ки онро риоя кунад, пас ба шумо лозим аст, ки сатҳи шакар дар хун ва мавҷудияти моддаҳо ба монанди кетонҳоро дар пешоб ҳангоми набудани шакар бо глюкометр бо истифодаи тасмаҳои озмоишии кетон назорат кунед. Одами рӯзадорӣ бояд ба духтур дар бораи қарори худ хабар диҳад ва барои назорат кардани тасвири клиникии ин беморӣ рӯзномаи ғизо нигоҳ дорад.
Вазирони калисои православӣ камтар категориянд, аммо ба ҳар ҳол аз одамони бемор тавсия медиҳанд, ки аз ғизои маҳдуди манфӣ осеб бинанд. Рӯза дар фаҳмиши масеҳият ин рад кардани ғизои манъшуда нест, балки тоза кардани ҷони худи шахс мебошад.
Аз пурхӯрӣ ва гуноҳҳо даст кашидан лозим аст - хашмгин нашавед, қасам ёд накунед ва ҳасад набаред. Павлуси ҳавворӣ қайд кард, ки Худованд аз бадӣ, суханони бад ва фикрҳои бад аз хӯрокхӯрӣ ва хӯрокхӯрӣ интизор аст. Аммо шумо набояд аз нони ҳаррӯзаи худ даст кашед - ин суханони Павлуси ҳавворӣ мебошад.
Агар ин диабетикро аз қарор додани рӯза боз намедошт, пас шумо бояд қоидаҳои худи ин постро бидонед:
- Душанбе, чоршанбе ва ҷумъа - қабули хӯроки хом (хунук), бе истифодаи равған;
- Сешанбе ва Панҷшанбе - хӯроки гарм, инчунин бе илова кардани равған;
- Шанбе ва якшанбе - хӯрок, бо илова кардани равғани растанӣ, шароби ангур (барои диабет манъ аст);
- Рӯзи душанбе хӯрок иҷозат дода намешавад;
- рӯзи ҷумъаи аввали рӯза танҳо гандум судак бо асал иҷозат дода мешавад.
Дар Лент, хӯрок танҳо як маротиба дар шом гирифта мешавад, ба истиснои рӯзҳои истироҳат - ду хӯрок иҷозат дода мешавад - хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом. Ба диабет, пас аз ҳафтаи аввали рӯза ва то охирин, пеш аз Пасха, шумо метавонед моҳӣ бихӯред - ин вайрон нест, балки як навъ сабукӣ барои категорияи беморони одамон ҳисобида мешавад.
Ҳангоми рӯзадорӣ бо диабет, шумо бояд ҳадди аққал 2 литр об нӯшед - ин қоидаи муҳимест, ки набояд сарфи назар карда шавад.
Индекси гликемикии хӯроки иҷозатшуда
Аввалан шумо бояд дар бораи феҳристи маҳсулоти дар мансаби иҷозатдодашуда қарор қабул кунед - ин ҳама меваҳо ва сабзавот, инчунин ғалладонагӣ мебошанд. Дар рӯзҳои истироҳат шумо метавонед моҳӣ пухтан.
Беҳтар аст, ки хӯрокро аз ҳад зиёд напӯшед, гӯшти дуддодашударо истифода набаред ва чизе бирён накунед, зеро бадан аллакай бори иловагӣ аст ва касе риояи қоидаҳои рӯзаро бекор накардааст.
Маҳсулоти хӯрокворӣ бо индекси пасти гликемикӣ интихоб карда мешаванд (то 50 PIECES), баъзан имконпазир аст, ки истеъмоли ғизо бо нишондиҳандаи миёна (то 70 PIECES) имконпазир бошад, инчунин, шохиси баланди гликемикӣ ба бемор ба осонӣ зарар мерасонад, хусусан дар рӯза, вақте ки сафедаҳои муҳим ҳайвонҳо аллакай ба даст наовардаанд.
Ҳангоми рӯза барои диабетҳои намуди 2, сабзавоти зерин тавсия дода мешавад (бо нишондиҳандаи пасти гликемикӣ нишон дода мешавад):
- zucchini - 10 адад;
- бодиринг - 10 PIECES;
- зайтунҳои сиёҳ - 15 PIECES;
- ќаламфури сабз - 10 PIECES;
- ќаламфури сурх - 15 ПИЕС;
- пиёз - 10 адад;
- салат - 10 PIECES;
- брокколи - 10 адад;
- салат - 15 адад;
- сабзӣ хом - 35 ПИЕС, дар нишондиҳандаи пухта 85 ПИЕС.
- карам сафед - 20 ПИЕС,
- radish - 15 адад.
Беҳтар аст сабзавотро гудозед, то онҳо хосиятҳои судманди худро нигоҳ доранд, аммо шумо метавонед шӯрбои пухта пухта кунед, танҳо сабзиро аз дорухат истисно кунед - он GI-и баланд дорад ва бори бадан вазнин аст.
Агар шумо дар рӯзҳои истироҳат хӯрокхӯрӣ интихоб кунед, вақте ки шумо метавонед хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом дошта бошед, пас хӯроки аввал бояд ғалладона дошта бошад, ва дуюм - мева ва сабзавот, ин метавонад хатари эҳтимолии зиёд шудани шакар дар хунро коҳиш диҳад.
Аз меваҳо интихоб кардани он меарзад:
- лимӯ - 20 адад;
- зардолу - 20 ПИЕС;
- олу гелос - 20 адад;
- афлесун - 30 адад;
- lingonberry - 25 адад;
- нок - 33 адад;
- себи сабз - 30 ПИЕС;
- гилем - 33 адад.
Ғайр аз меваҳо ва сабзавот, дар бораи ғалладонагиҳо набояд фаромӯш кард, ки дорои унсурҳои зиёди микроэлементҳо ва витаминҳо мебошанд. Гулшан индекси 50 адад дорад ва метавонад дар ҳама рӯзҳое, ки барои ин иҷозат дода мешавад, дар ғизо мавҷуд бошад. Он организмро бо оҳан бой месозад ва бо витаминҳои B ва PP сер мекунад.
Анорбоғи ҷав анбори витаминҳо мебошад, ки миқдори онҳо аз 15 зиёд аст, шохиси он 22 адад мебошад. биринҷи сафед манъ аст, бинобар GI калони 70 PIECES, шумо метавонед онро бо биринҷи қаҳваранг иваз кунед, ки дар он рақам 50 PIECES аст. Дуруст аст, ки онро барои 35 - 45 дақиқа пухтан лозим аст.
Мазкр диабет
Бемории диабет бо ҷӯшонидани он, бо миқдори ками равған судак ва пухта мешавад. Аммо ҳангоми рӯза, равған манъ аст.
Дар зер аз меъ- парҳез барои диабет мебошанд.
Барои пухтани сабзавот ба шумо ин маҳсулот лозим аст:
- як помидор миёна;
- ошёнаи пиёз;
- як помидор;
- бодиён;
- ќаламфури сабз;
- 100 мл об.
Зуккини ва помидор ба мукааб, пиёз дар ҳалқаҳо нисф бурида, ва филфили дар тасмаҳо. Ҳама компонентҳо ба дегхонаи тафсон гузошта мешаванд ва бо 100 мл оби тозашуда пур мекунанд. Тобистонаи 15 - 20 дақиқа, ду дақиқа пеш аз пухтан, бодиён бурида илова кунед.
Дар рӯзҳои хушк, шумо метавонед як хӯриш сабзавот пухтан. Помидор, бодиринг, ќаламфури сурхро зер кунед, ҳама чизро омехта кунед ва зайтунҳои сиёҳкардашударо илова кунед, сабзавотро ба баргҳои салат гузоред. Лимӯро дар табақи тайёр пошед.
Комбинатсияи комили витаминҳо ва минералҳои солим чунин хӯриши мева дорад. Он 10 меваҳои кабуду карбоғдор, 15 тухми анор, нисфи себи сабз ва нок мегирад. Себ ва нок бурида, бо дигар компонентҳо омехта карда, ба шарбати лимӯ пошида мешавад.
Диабети навъи 2 инчунин ба ғалладонагиҳо иҷозат медиҳад, ки маззаи он метавонанд бо меваҳо гуногун бошанд. Масалан, шумо метавонед як пиёзи ҷуворимакка бо равғани ҷуворимакка пухта метавонед, вале на аз пораҳо, зеро шохиси гликемикии онҳо аз 75 адад зиёд аст, аммо аз гӯшти ҷавдор. Иловаи 10 blueberries, 0,5 қошуқи асал иҷозат дода мешавад, аммо беҳтар аст, ки онро аз ҳад зиёд накунед.
Шумо метавонед баданро бо pilaf сабзавот писанд кунед, ки барои тайёр кардани он ба шумо лозим мешавад:
- 100 грамм биринҷи қаҳваранг;
- 1 зиндаеро сирпиёз;
- бодиён;
- ќаламфури нисфи сабз;
- 1 сабзӣ.
Пеш аз напазед биринҷро ба ҳолати нозук дар давоми 35 - 40 дақиқа. Пас аз пухтан, он бояд дар оби гарм шуста шавад. Филфилро ба тасмаҳо, сирпиёзро ба иловаро буред, ва сабзиро ба мукааб - ин нишондиҳандаи гликемикии онро коҳиш медиҳад.
Сабзавотро дар як коса, 2 дақиқа пеш аз пухтан, сирпиёз ва бодиён илова кунед. Райс бо сабзавоти омехта омехта.
Маслиҳатҳои муфид
Дар давоми рӯза машқҳои физиотерапияро фаромӯш накунед. Албатта, дар робита ба чунин парҳези маҳдуд, бемор қувваи зиёд нахоҳад дошт. Шумо бояд ҳадди аққал 45 дақиқа вақт дар ҳавои тоза қадам занед.
Истеъмоли об ҳадди аққал 2 литр дар як рӯз аст, бояд дар давоми рӯз маст бошад, ҳатто агар шумо ташна набошед.
Дар охири паём, шумо бояд он маҳсулотро, ки дар рӯзҳои муқаррарӣ истеъмол карда шуда буданд, дуруст дохил кунед. Якчанд рӯз аст, ки шумо бояд хӯрокро умуман намак надиҳед, то сарбории вазифаи ҷигарро зиёд накунед, ки аллакай бояд ба ҳолати муқаррарӣ «баргардад». Маҳсулот тадриҷан ҷорӣ карда мешаванд. Масалан, агар гӯшт дар рӯзи душанбе истифода шавад, дар ҳамон рӯз ба шумо шӯрбоҳои гӯштӣ тухм ва шӯрбо истеъмол кардан лозим нест.
Дар рӯзҳои аввали озодшавӣ, шумо бояд истеъмоли маҳсулоти шириро дар як рӯз то 100 - 130 мл маҳдуд кунед ва тадриҷан онҳоро ба меъёри иҷозатдодашуда бардоред.
Дар давоми тамоми рӯза ва дар рӯзҳои аввали пас аз анҷоми он, диабетик бояд дар хона сатҳи шакар дар хун ва ҳузури кетонҳоро дар пешоб чен кунад. Рӯзи хӯрокро нигоҳ доштан лозим аст, чӣ қадар, ба кадом миқдор хӯрокхӯрӣ - ин ба худи бемор кӯмак мекунад, то муайян кунад, ки ба кадом маҳсулоти авло бартарӣ дорад.
Ҳангоми ночиз нигоҳ доштани меъёри шакар дар хун, тағир додани миқдори тазриқи инсулин ва тасҳеҳ кардани парҳези эндокринологро дархост кардан лозим аст.
