Ҳангоми мавҷудияти диабети навъи якум ва дуюми бемор, барои нигоҳ доштани консентратсияи глюкоза дар хун дар ҳолати муқаррарӣ, ӯ бояд ҳамеша ба парҳези кам-карб риоя кунад. Бо як шакли мустақили инсулин, табобати асосӣ як системаи ғизоии хуб инкишофёфтаи эндокринологҳо мебошад. Ва ҳангоми навъи диабет, ки аз инсулин вобаста аст, парҳез миқдори миқдори инсулини гормонро коҳиш медиҳад ва хатари пайдоиши душвориҳои диабетиро коҳиш медиҳад.
Духтурон хӯрок ва нӯшокиҳоро бар асоси индекси гликемикӣ (GI) -и худ интихоб мекунанд. Ин нишондиҳанда бо кадом сатҳи глюкоза ба хун ворид шудани онҳоро нишон медиҳад. Иҷозат додани хӯрок ва нӯшокиҳо бо нишондодҳои то 50 адад иҷозат дода мешавад. Дар беморхона, диабетикҳо танҳо дар бораи хӯрокҳои рӯзмарра ва нӯшокиҳое, ки метавонанд ба меню дохил карда шаванд, хабар медиҳанд.
Аммо чӣ мешавад, агар рӯзҳои ид фаро расад ва ман мехостам арақ, ром ё шароб бинӯшам. Ҳама медонанд, ки арақ барои диабет бо сабаби хатари баланди гипогликемия манъ аст. Бо вуҷуди ин, як қатор нюансҳое мавҷуданд, ки ин хатарро коҳиш медиҳанд.
Саволи зерин ба назар гирифта мешавад: оё арақ нӯшидан мумкин аст, барои диабети навъи якум ва дуввум, нӯшокиҳои спиртӣ бо доруҳои пасткунандаи шакар, фоидаҳо ва зарари машрубот мувофиқанд, чӣ гуна шаробро бо муқовимати инсулин маст кардан мумкин аст, бадани одамро, ки мунтазам арақ менӯшанд.
Индекси гликемикии арақ
Тавре ки дар боло тавсиф шудааст, асоси парҳез барои диабет ин нӯшокиҳо ва маҳсулоти дорои индекси паст, аз 50 адад иборат аст. Агар шохис дар қатори миёна бошад, яъне то 69 адад, ин маҳсулот ва нӯшокиҳо табиати истисно мебошанд, яъне онҳо дар меню танҳо якчанд маротиба дар як ҳафта ва сипас ба миқдори кам мавҷуданд. Нӯшокиҳо бо GI аз 70 адад ва аз он зиёдтар манъ аст, зеро танҳо панҷ дақиқа пас аз истеъмоли он, шумо метавонед нишонаҳои аввали гипергликемия ва зиёдшавии консентратсияи глюкозаро дар 5 ммоль / L эҳсос кунед.
Индекси арақҳо воҳиди сифр аст, аммо ин нишондод ба савол ҷавоби мусбат намедиҳад - оё бо арақи диабет нӯшидан мумкин аст? Ин бо он шарҳ дода мешавад, ки моддаҳои спиртӣ функсияи ҷигарро бозмедоранд, ки дар навбати худ глюкозаро ба хун бозмедорад ва ҳамзамон бо машруботи спиртӣ ҳамчун заҳр қабул карда мешавад.
Аз сабаби ин падида, беморони ба инсулин вобастагӣ аксар вақт гипогликемияро аз сар мегузаронанд, дар баъзе ҳолатҳо, таъхири таъхир. Ин ҳолат барои одамони дорои бемории "ширин" бениҳоят хатарнок аст. Кӯмаки тиббӣ, ки сари вақт расонида намешавад, метавонад ба марги инсон ё марг оварда расонад. Аз ин рӯ, пеш аз нӯшидани арақ барои диабети намуди 2 ва намуди 1 бениҳоят муҳим аст, ки хешовандонро аз ин тасмим огоҳ кунад.
Бо диабети қанд шумо метавонед баъзан ва ба миқдори кам чунин алкоголро:
- арақ, ки GI ба воҳиди сифр баробар аст;
- шароби бо шириниҳо бойкардашуда бо GI аз 35 адад;
- шароби сурх ва сафед хушк, ки GI 45 ададро ташкил медиҳад;
- шароби шириниҳо - 30 адад.
Дар мавриди мавҷудияти навъи якум ва дуюми диабет, чунин нӯшокиҳо қатъиян манъ аст:
- пиво, ки GI ба 110 адад мерасад (ҳатто аз миқдори глюкозаи пок);
- ликёрҳо;
- коктейлҳо;
- шери.
Диабети қанд ва арақ мафҳумҳои номувофиқ мебошанд, аммо агар дар бораи истифодаи онҳо қарор қабул карда шавад, барои пешгирӣ кардани мушкилот дар мақомоти мавриди ҳадаф бояд баъзе қоидаҳо риоя шаванд.
Таъсири арақ ба диабети қанд
Арақ ба хун зуд ворид мешавад, дарҳол пас аз якчанд дақиқа консентратсияи он дар хун намоён мешавад. Аввалин чизе, ки машруботи спиртӣ таъсир мерасонад, ҷигарест, ки онро заҳролуд мекунад. Аз сабаби ин падида, ҷараёни хориҷшавии глюкоза дар бадан ҷараён дорад, зеро ҷигар заҳрҳои спиртиро ба пуррагӣ безарар мегардонад.
Маълум мешавад, ки глюкоза "баста" аст, аммо инсулин дар сатҳи доимӣ аст, ки дар натиҷа ҳангоми паст шудани шакар хун гипогликемия ба амал меояд. Ин чизҳо барои диабетикҳо махсусан хатарноканд, зеро чунин ҳолат барои мақомоти мақсаднок мушкилиҳои ҷиддиро ваъда медиҳад.
Илова ба хатари инкишофи гипогликемияи муқаррарӣ, эҳтимол аст, ки гипогликемияи таъхиршуда низ вуҷуд дошта бошад - як ҳолати хавфноке, ки метавонад шахсро дар ҳар лаҳзаи номувофиқ сайд кунад.
Таъсири манфии гипогликемия, ки аз мастӣ рух медиҳад:
- зарбаи;
- сактаи дил;
- шикасти системаи дилу раг;
- кома
- оқибати марговар.
Дар асоси ин, ба ҳеҷ ваҷҳ мутобиқати арақ ва бемории «ширин» ба вуҷуд намеояд.
Шумо инчунин бояд саволро дида бароед - оё мумкин аст арақ нӯшид бо диабети қанд, ки бо истифодаи доруҳои пастраванда алоқаманд аст. Одатан, дар дастур оид ба ин гуна доруҳо ягон паҳлӯи паҳлӯҳои назаррас мавҷуд нест.
Аммо бояд ба назар гирифт, ки машрубот самаранокии ҳама гуна доруҳоро манъ мекунад.
Барои диабети қанд чӣ гуна нӯшокии спиртӣ менӯшед
Бо мақсади ба ҳадди ақал расондани хатари гирифторӣ ва пешгирии гипогликемия, як қатор қоидаҳо мавҷуданд, ки бояд риоя карда шаванд. Аввалан, бемор бояд ченкунаки глюкозаи хун дошта бошад, то нишондиҳандаҳоро назорат кунад ва вояи инсулини гормонро танзим кунад.
Дуввум, нӯшидани меъда холӣ аст. Ҳатман ҳадди аққал хӯрокхӯрӣ кунед. Арақ барои диабети навъи 2 бояд бо хӯрокҳои карбогидрат ва дар якҷоягӣ бо миқдори ками протеинҳо истеъмол карда шавад.
Инчунин лозим аст, ки хешовандон ва дӯстонашро аз қарори истеъмоли машрубот огоҳ кунед. Ин барои он зарур аст, ки онҳо дар сурати гипогликемия ба шумо кӯмаки аввалия расонанд ва ҳолати беморро заҳролудшавии бадан ба назар нагиранд.
Ҳамин тавр, мо қоидаҳои асосии гирифтани арақро фарқ карда метавонем:
- Боварӣ ҳосил кунед, ки хӯрок хӯред ва қисми муқаррарии хӯрокро зиёд кунед;
- ҳангоми истифодаи назарраси арақ, шумо бояд аз воридкунии инсулинии бегоҳӣ даст кашед ва шабона сатҳи консентратсияи глюкозаро чен кунед;
- дар рӯзе, ки ӯ нӯшокиҳои спиртӣ менӯшад, зарур аст, ки аз фаъолиятҳои ҷисмонӣ ва машқ даст кашад;
- appetizer аз маҳсулоти дорои таркиби карбогидратҳо мушкил аст;
- доштани инсулин ва глюкозаи гормонро дар дасти худ дошта бошанд;
- дар чаҳор соати аввал пас аз гирифтани вояи аввалини спирт, консентратсияи глюкозаро дар хун бо истифодаи глюкометр чен кунед.
Ба назар гирифтан ва мувофиқ кардани вояи тазриқи инсулинҳои кӯтоҳ ё ултрасорт ё дигар доруҳои пасткунандаи шакар (ҳаб).
Чӣ интихоби хӯрокхӯрӣ
Тавре ки дар боло қайд карда шуд, арақ барои диабети қанд бояд бо хӯрокҳои карбогидрат дошта бошад. Бо вуҷуди ин, як қисми хӯроки сафеда, масалан, сина мурғи судак ё котлетҳо рад карда намешавад. Зарур аст, ки парҳезро бо каннодй аз ҷавдор, ярмаи ё дигар орд, ки бо "бемории ширин" иҷозат дода шудааст, илова кунед.
Азбаски арақ ва диабети навъи 2 ва намуди 1 маҷбуранд, ки бо зиёдшавии миқдори карбогидратҳо пайваст шаванд, шумо бояд ғизоро бо нишондиҳандаи баланди гликемикӣ (картошка, лаблабу ва сабзӣ судак) нахӯред.
Ҳамчун хӯрок, хӯрокҳои аз ғалладонагиҳо - ангат ва биринҷи қаҳваранг, сабзавот - zucchini, помидор, занбурўѓҳо ва бодинҷон, меваҳо - хурмо, ананас ва ангур мувофиқанд. Дар поён хӯрокҳо тавсиф карда мешаванд, ки ба менюи идона барои диабетҳои ҳама гуна шаклҳо (ба инсулин вобаста нестанд ва аз инсулин вобаста нестанд) комилан мувофиқанд.
Pilaf як иштиҳои бузург аст, ки ба тавозун ҳам сафедаҳо ва ҳам карбогидратҳо дорад.
Муҳим он аст, ки биринҷ барои ин табақ қаҳваранг (қаҳваранг) гирифта мешавад, зеро шохиси гликемикии он 55 адад аст, дар сурате, ки дар биринҷи сафед судак ин рақам аз 70 адад зиёд аст.
Компонентҳои зерин талаб карда мешаванд:
- 300 грамм биринҷи қаҳваранг;
- 250 грамм синаи мурғ;
- се дона сирпиёз;
- як сабзӣ хурд;
- як tablespooon равғани растанӣ тозашуда;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем;
- оби тозашуда - 400 миллилитр;
- ҳанутҳо барои pilaf - мечашонем.
Биринчро бо оби равон бишӯед, равғанҳои боқимонда ва пӯстҳоро аз мурғ хориҷ кунед ва ба мукааб се сантиметр буред. Резед ба равғани растанӣ ба поёни микрурайзер, биринҷ, мурғ ва сабзӣ рехт, инчунин ба мукаабҳо буред. Омезиши бодиққат, намак, ќаламфури ва илова ҳанут.
Пас аз рехтани об ва режими "pilaf" -ро барои як соат муқаррар кунед. Пас аз ним соат аз оғози пухтупаз, сирпиёзро ба иловаро ғафс болои pilaf гузоред ва раванди пухтупазро идома диҳед. Пас аз ба анҷом расидан, бигзор pilaf ҳадди аққал 15 дақиқа об диҳед.
Ин табақ барои намуди 1 ва диабети 2 мувофиқ аст. Он бо салатҳои гуногуни сабзавот - аз помидор ва бодиринг, аз карам Пекин ва сабзӣ хуб меравад.
Дар хотир бояд дошт, ки танҳо як эндокринолог метавонад ба бемор истеъмоли машруботро манъ ё манъ кунад.
Арақ барои диабет метавонад на танҳо бо хӯрокҳои гӯштӣ ва ғалладона, балки инчунин бо моҳӣ хизмат кунад. Масалан, табақе ба монанди моҳӣ дар зери маринад барои намуди 1 ва диабетикҳои навъи 2. Барои омода кардани ин хӯрок компонентҳои зерин лозиманд:
- як пиёз, мисли бисёре аз сабзӣ;
- 250 миллилитр шарбати помидор бо селлюлоза;
- ду қошуқ равғани растании тозашуда;
- оби тозашуда - 100 миллилитр;
- як лошае аз pollock ё дигар моҳии камравған (ҳак, қафас);
- орд ё дона нон барои пухтани моҳӣ.
Сабзавотро ба тасма буред ва дар зарфи панҷ дақиқа дар равған тоб гиред, пас помидор, об илова кунед ва барои 10 - 15 дақиқа тобистона кунед, намак илова кунед. Моҳиро аз устухонҳо ҷудо кунед ва дар қисмҳо, намак ва ќаламфури бурида, fry дар ШМШ.
Моҳиро дар поёни хӯрокҳо ҷойгир кунед, болои маринад сабзавот ҷойгир кунед. Табақро дар муддати 5-6 соат дар ҷои хунук тоза кунед.
Видеои ин мақола дар бораи таъсири машрубот ба организм дар диабети қанд сӯҳбат мекунад.
