Манфиатҳои бузурги чормағз дар табобати диабет кайҳо исбот шудааст, ин фоида аз ҳад зиёд аст.
Дар таркиби аксар чормағзҳо миқдори зиёди витаминҳои арзишманд ва дигар пайвастагиҳои фаъоли биологӣ дохил мешаванд.
Аксари эндокринологҳо тавсия медиҳанд, ки чормағз хӯранд, то ки норасоии микро ва макроэлементҳоро дар диабети намуди 2 ҷуброн кунад.
Фундук - фундука барои диабет як манбаи ивазнашавандаи витаминҳо ва пайвастагиҳои биоактивӣ мебошад.
Чормащз дар диабети қанд тавсия дода мешавад, ки ҳам хӯрок ва ҳам пухта бихӯранд. Истифодаи чормащз дар намуди 2 диабети қанд барои гуруснагӣ кӯмак мекунад.
Илова ба фундука барои диабети қанд, шумо метавонед дигар намуди чормағзҳоро бихӯред. Навъҳои маъмултарини ин маҳсулот инҳоянд:
- Заминц - бо миқдори зиёди антиоксидант ва resveratrol ва аминокислотаҳои бой. Маҳсулот барои бадани диабет ҷудонопазир аст.
- Бодом навъҳои серғизотарини маҳсулот мебошанд. Он дорои миқдори зиёди витамини Е мебошад.
- Чормағз қариб ягона манбаи кислотаҳои аминокислотаҳои алфа-линоленикӣ мебошанд.
- Навъе аз қабили кешью маҳсулоте мебошад, ки бо ionҳои магний бой аст.
- Чормащзҳои Бразилия бо миқдори зиёди чунин унсур ба монанди селен фарқ мекунанд, ки онҳо дорои хусусияти ҳифзи ҷисми мардҳо аз рушди саратони простата мебошанд.
Фундуы аз дигар намудҳои чормащз дар миқдори зиёди манган фарқ мекунанд ва холестирин ва натрий надоранд.
Истифодаи чормағзҳои гуногун барои диабети қанд
Ҳангоми муайян кардани диабети қанд, эндокринологҳо тавсия медиҳанд, ки беморони гирифтори ин беморӣ дар як рӯз то 60 грамм равған истеъмол кунанд. Таносуб дар ин миқдори истеъмоли ҳаррӯзаи равғанҳои растанӣ ва ҳайвонот ба сабзавот бояд калон бошад.
Навъҳои гуногуни маҳсулот миқдори гуногуни кислотаҳои равғании линоленӣ, линоленикӣ, арахидониро дар бар мегиранд. Ин компонентҳо таъсири липотропӣ доранд, ба азхудкунии равғанҳо дар бадани бемор мусоидат мекунанд.
Ин кислотҳо хусусан дар чормағз ва заминц баланданд.
Аз ин рӯ, истифодаи чормағз ва заминц барои ҳама гуна диабети қанд диццати мусбат медицад ва вазъи бемор ба таври назаррас бецтар мешавад.
Илова бар ин, бояд қайд кард, ки истифодаи чормағз, тибқи натиҷаҳои таҳқиқот, барои кам кардани эҳтимолияти рушди диабет дар бадан кӯмак мекунад. Барои кам кардани эҳтимолияти рушди диабет, шумо бояд, масалан, 28 грамм чормағзро дар як ҳафта на камтар аз ду маротиба истеъмол кунед. Дар ин ҳолат, эҳтимолияти рушди диабет дар байни занон тақрибан чоряк кам карда мешавад.
Эндокринологҳо ҳангоми истеъмоли хӯрок ҳама гуна гайкаҳоро тавсия медиҳанд.
Пеш аз ворид кардани чормағз ба парҳез, шумо бояд дар бораи ин масъала бо духтур маслиҳат кунед.
Маҳсулотро танҳо пас аз машварат ва тибқи тавсияҳои духтур қабул кунед.
Таркиби ядрои фундуы
Чормащз як навъи парваришнамудаи ҷангали намадцо мебошад, ки бо сатҳи баланди ғизо тавсиф карда мешавад. Шумо метавонед ин маҳсулотро дар шаклҳои гуногун, ҳам дар шакли ядрои пухта ва ҳам дар шакли равған ва хамираҳо истифода баред.
Hazel барои ҳамаи беморони дорои диабети навъи 2 ва инчунин чормағз аз навъҳои дигар тавсия дода мешавад.
Hazel дорои калорияҳои баланд аст, арзиши энергетикии он тақрибан 700 ккал мебошад. Ин нишондиҳанда нисбат ба нон ва маҳсулоти ширии равғанӣ баландтар аст, одамони гирифтори диабет набояд инро фаромӯш кунанд.
Дар таркиби намнигоҳ мавҷудияти микро ва макроҳои зерин муайян карда шуданд:
- калий - фаъолияти сохторҳои мушакҳо ва системаи асабро беҳтар мекунад;
- калтсий - аз ҷониби организм барои сохтани бофтаи устухон истифода мешавад;
- оҳан - дар равандҳои гемопоэз фаъолона иштирок мекунад, қисми гемоглобин аст;
- Рӯҳ - барои ҳавасмандкунии истеҳсоли гормонҳои ҷинсӣ кӯмак мекунад.
Илова ба ин микро ва макроэлементҳо дар таркиби фундука, мавҷудияти пайвастагиҳои зеризаминии зерин ошкор карда шуданд:
- Равғанҳои солим.
- Кислотаи аминокислотаҳо. Дар таркиби фундука зиёда аз 20 навъи ин навъи пайвастагиҳо ошкор карда шуданд.
- Протеинҳо
- Моно ва дисахаридҳо.
- Кислотаи аскорбин.
- Витаминҳои гурӯҳи Б.
- Витаминҳои А, Э.
- Каратиноидҳо.
- Пайвастагиҳои химиявии биоактивӣ.
- Фитостерҳо.
Диабет бояд донад, ки намнигоњдоранда нишондињандаи гликемикии паст дорад. Ин нишондиҳанда барои маҳсулот 15 ададро ташкил медиҳад.
Дар таркиби фундука мавҷудияти миқдори зиёди равғанҳои растанӣ ошкор карда шуданд, ки дар таркиби химиявии онҳо ба равғани моҳӣ наздиканд, ки барои диабети ҳатмӣ ҳисобида мешаванд.
Хусусиятҳои фундуы
Маҷмӯи пайвастагиҳои муфид, ки ғизоро ташкил медиҳанд, метавонад саломатии одамро ба таври назаррас беҳтар созад ва дар ҳузури як ҳолати пешгӯишаванда истифодаи дарозмуддати чормағз одамонро аз ин ҳолат халос кунад.
Фундук, ҳангоми истеъмол, ба бадан таъсири зерин мерасонад:
- системаи дил ва рагҳо аз плакҳои ҷамъшудаи холестерин тоза карда мешаванд;
- системаи ҳозима бо роҳи баланд бардоштани фаъолияти ферментҳои меъда ва рӯдаҳо беҳтар мешавад;
- фаъолияти функсионалии бофтаи ҷигар ва гурдаҳо беҳтар мешавад.
Ғайр аз он, истеъмоли чормағзҳо ба мустаҳкам намудани системаи иммунӣ мусоидат мекунанд, токсинҳо ва пайвастагиҳои заҳролудро безарар ва безарар мекунанд, илова бар ин, чормағз маҳсулоти метаболитиро аз бадан хориҷ мекунад ва рушди манбаи онкологии баданро пешгирӣ мекунад.
Ҳангоми истифодаи чормащз бояд дар хотир дошт, ки баъзе зиддиятҳо мавҷуданд. Гайринишондодҳои асосӣ инҳоянд:
- Мавҷудияти бемориҳои диабетикии меъда - гастрит ё захмҳо.
- Мавҷудияти шахси бемор ба маҳсулнокии ҳассосият дар маҳсули пайдоиши аллергия зоҳир карда мешавад.
Миқдори тавсияшудаи рӯзонаи намаки ғизо 40 грамм аст.
Зарари имконпазир аз гирифтани чормащз
Чӣ тавре ки дар боло ишора шуд, истифодаи ин намуди чормағз набояд аз миқдори 40 грамм дар як рӯз зиёд бошад.
Агар миқдори муайяншудаи диабети қанд зиёд бошад, рушди аксуламалҳои номатлуб имконпазир аст.
Аксар мутахассисони соҳаи тиб тавсия медиҳанд, ки намаки хӯрокро аз соати 11-и субҳ то соати 6-и субҳ бихӯред.
Ин ба эҳтимоли зиёд аст, ки стресс аз ҳад зиёд дар меъда ва рӯдаҳо мебошад.
Оқибатҳои эҳтимолии манфии сӯиистифода аз фундуы чунинанд:
- пайдоиши эҳтимолияти зиёд шудани дард дар минтақаи сар, хусусан дар маъбад ва пешона;
- пайдоиши эҳтимолияти баланди пайдоиши зуҳуроти спазмодикӣ дар зарфҳои майна, ки ба ҳолати умумии бемор бо диабети қанд таъсири манфӣ мерасонад, ин падида метавонад пайдоиши заифии беморро ба вуҷуд орад.
Истифодаи ин маҳсулот тавсия дода намешавад, агар бемор ба моддаҳои дар чормағз ҳассосияти инфиродӣ дошта бошад; фундукоро дар кӯдакӣ истифода бурдан лозим нест ё агар бемор диабети декомпенсирован шуда бошад.
Табибон мегӯянд, ки агар бемор дорои диатези атипикӣ ва бемориҳои вазнини музмини шадид бошад, истифодаи ғизо барои хӯрок номатлуб аст.
Хӯрдани ин маҳсулот, набояд қоидаҳои нигоҳдории онро фаромӯш кард. Пас аз чидани мева, чормащз бояд якчанд рӯз қабл аз хӯрок хӯрад.
Пас аз он, ки мева барқарор мешавад, онҳо бояд аз пӯсти рӯизаминӣ пурра тоза карда шаванд ва ба рони хушк гузоранд.
Чормағзҳо бояд зери таъсири гармии офтоб хушк шаванд. Хушк шудани меваҳо, вобаста аз шумораи рӯзҳои офтобӣ, як ҳафта ё бештар давом мекунад.
Чормағзҳои хушк дар халтаҳои махсус омодашуда дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд. Муҳлати истифодаи он, ба шарте ки ҳамаи талабот қонеъ гардонида шавад, метавонад то чор солро ташкил диҳад.
Дар сурати нигоҳ доштани чормағз дар ҳарорати 10 дараҷа, мӯҳлати нигоҳдорӣ то як сол кам мешавад.
Ба даст овардани фундука ва тавсияҳо барои диабет ҳангоми истифодаи маҳсулот
Ҳангоми харидани чормащз дар мағозаҳо тавсия дода мешавад, ки идоракунии онҳо нигоҳдории дурустро таъмин мекунад. Харидани маҳсулот дар бозори стихиявӣ аз сабаби ба даст овардани маҳсулоти пастсифат метавонад хатарнок бошад.
Тавсия дода мешавад, ки чормағзро печонидашуда харед. Ин аз он вобаста аст, ки маҳсулот дар садаф нисбат ба шакли пӯстдор дарозтар нигоҳ дошта мешавад ва ба штамп камтар дучор мешавад.
Агар ба шумо лозим аст, ки маҳсулоти сабусакро харед, беҳтараш чормағзро дар бастаи тунуки тунук интихоб кунед. Сабаб дар он аст, ки зери таъсири нури офтоб, чормағз хеле зуд бад мешавад. Муҳлати нигоҳдории чормағз пӯст аз шаш моҳ зиёд аст.
Дар хона, чормащз бояд дар халтаи катон, дар ҷои хунук нигоҳ дошта шавад, то пешрафти раванди рентгенияи равғанҳоро, ки таркиби онҳоро ташкил медиҳанд, пешгирӣ кунад.
Тавсияҳои асосӣ ҳангоми истифодаи маҳсулот инҳоянд:
- Ҳангоми истифодаи маҳсулот набояд суиистифода шавад.
- Шумо наметавонед як маҳсулоти мурғиро истеъмол кунед, қолаби пайдоиши заҳролудшавиро ба вуҷуд оварда метавонад.
- Баъд аз мӯҳлати истифода фундукро истифода набаред.
- Пеш аз истифода, маҳсулот бояд бодиққат шуста шавад.
- Ҳангоми харидани чормағз, намуди он бояд ба стандартҳо мувофиқ бошад.
Ҳангоми мавҷудияти диабети қанд, намадро бе шакар ба парҳез ворид кардан мумкин аст.
Манфиатҳои фундука барои диабети қанд дар видеои ин мақола тавсиф карда мешаванд.
