Кадом ҳасибро бо диабет хӯрда метавонам?

Pin
Send
Share
Send

Метавонам ҳасибҳои судак барои диабет хӯрам? Саволҳо дар бораи истифодаи баъзе намудҳои хӯрокҳои пеш аз ташхис мавҷудбуда дар қариб ҳар як диабетик мавҷуданд.

Бо рушди раванди патологӣ, шумо бояд парҳези парҳези шуморо комилан аз нав дида бароед ва бо маҳсулоти нави хӯрокворӣ, хусусиятҳои таъми онҳо шинос шавед.

кадом ҳасиб имконпазир аст ва оё бо навъи 2 диабет хӯрдан мумкин аст? Барои диабетикҳо кадом ғизоҳои манъшуда ва манъшуда мавҷуданд?

Аҳамияти ғизои дуруст ҳангоми рушди раванд

Риояи терапияи парҳезӣ қисми ҷудонопазири ҳаёти ҳар як бемор бо ташхиси намуди 2 диабети қанд аст. Бо шарофати парҳези дуруст, натиҷаҳои гуногуни мусбат ба даст овардан мумкин аст.

Пеш аз ҳама, бартарии парҳези камқувват дар безарар кардани пайдоиши якбора ва зиёдшавии глюкоза дар хун, кам кардани сарборӣ ба гадуди меъда - организме, ки барои истеҳсоли инсулини гормон масъул аст. Тавре ки шумо медонед, бо навъи 2 диабети қанд функсияи ин узв халалдор мешавад, ки дар натиҷа организм ба миқдори кофӣ инсулин намегирад, ки ин ба раванди танзими шакар хун таъсири манфӣ мерасонад.

Ғизои дуруст метавонад саломатии баданро беҳтар созад, ки хавфи мураккабии гуногунро, ки метавонад дар натиҷаи рушди раванди патологӣ ба вуҷуд оянд, коҳиш медиҳад. Пеш аз ҳама, таъсири манфии ҷараёни диабет ба узвҳои системаи дилу рагҳо рух медиҳад.

Яке аз нуктаҳои муҳими зарурати парҳез ин ба эътидол овардани вазни бадан мебошад. Дар поёни кор, пӯшида нест, ки қариб ҳар диабетик фарбеҳ аст. Ғизо аз калорияҳо, тадриҷан вазнро ба сатҳҳои стандартӣ коҳиш медиҳад.

Аз ҷиҳати илмӣ исбот шудааст, ки одамоне, ки хӯрокхӯриро идома медиҳанд, ба тавсияҳои тиббӣ, ки дар марҳилаҳои аввали беморӣ нестанд, аз истеъмоли доруҳои гипогликемикӣ вобастагӣ доранд.

Ҳамзамон, категорияи беморон, ки ғизогирии онҳоро бодиққат ба нақша мегиранд, метавонад истеъмоли доруҳоро коҳиш диҳад. Бисёре аз доруҳое, ки барои ба эътидол овардани сатҳи глюкоза истифода мешаванд, таъсири зиёде доранд ва ба бисёр узвҳо ва системаҳои дохилӣ таъсири манфӣ мерасонанд.

Пеш аз ҳама, дар ин ҳолат гурдаҳо ва ҷигарҳои шахс ранҷ мекашанд.

Бо рушди беморӣ чӣ гуна хӯрдан мумкин аст?

Терапияи парҳезӣ дар ҳузури диабет истифодаи хӯроки камқувватро дар бар мегирад, ки ба туфайли он шумо метавонед ба коҳиш додани калорияҳои ҳаррӯза ноил шавед.

Принсипҳои муайяни ғизои мутавозин мавҷуданд, ки ҳар як диабет бояд донад. Ҳамзамон, ба таври васеъ эътибор дода мешавад, ки пеш аз ҳама, хӯрокҳои карбогидрат бояд пешгирӣ карда шаванд. Дар асл, карбогидратҳои мураккаб барои инсон муҳиманд, зеро онҳо таъминкунандаи асосии энергия мебошанд. Онҳо зуд ғизо мегиранд ва ба шумо имкон медиҳанд, ки муддати дароз гурусна набошед. Албатта, чунин маҳсулотҳоро набояд аз ҳад зиёд истеъмол кард.

Барои ба эътидол овардани вазн ва пешгирии афзоиши якбораи сатҳи глюкоза, шумо бояд дар менюи муқаррарӣ карбогидратҳои оддиро рад кунед (ё ҳадди аққал маҳдуд кунед). Ин пеш аз ҳама маҳсулоти шакар ва орди навъи якум аст. Маҳз он маҳсулоте, ки барои некӯаҳволии диабет хатари эҳтимолӣ дорад.

Бо роҳи кам кардани истеъмоли фарбеҳ имконпазир аст, ки парҳези серғизоро истифода баред. Барои ин, аз хӯрокҳои пухта, гӯшти равған ва моҳӣ, маҳсулоти ширӣ даст кашед. Шумо метавонед онҳоро бо хӯрокҳои шабеҳ иваз кунед, аммо бо миқдори кам чарб.

Асоси парҳези ҳар диабет бояд сабзавот бошад (беҳтараш тару тоза). Онҳо калориянокии паст доранд, миқдори зиёди об ва нахи парҳезиро дар бар мегиранд, ки ба ҷараёни равандҳои мубодилаи метаболикӣ таъсири судманд мерасонанд.

Ғайр аз он, барои тартиб додани парҳези дуруст, омӯхтани консепсияи шохиси гликемикӣ тавсия дода мешавад, ки суръати афзоиши глюкозаро пас аз истеъмоли маҳсулоти муайян нишон медиҳад. Мутаносибан, ин нишондод баландтар бошад, карбогидратҳо тезтар ба шакар табдил меёбанд. Барои диабетикҳо, интихоб кардани хӯрокҳое, ки нишондиҳандаи ҳадди гликемикӣ доранд, муҳим аст.

Ғайр аз он, фаромӯш накунед, ки аз ҳад зиёд истеъмол кардан дар диабети қанд хеле зараровар аст. Ва бе он, як бори калон ба гадуди зери меъда идома дорад.

Шумо бояд зуд-зуд хӯрок хӯред, вале оҳиста-оҳиста. Беҳтар аст, ки қисме аз андозаи хурмо дар одам шинос шавад.

Навъҳои ҳасиб

Масъала дар бораи он, ки ҳасиб дар диабети қанд иҷозат дода мешавад, шумораи зиёди диабетҳоро ташвиш медиҳад, зеро ин маҳсулоти хӯрокворӣ дар байни мардум хеле маъмул аст.

Касеро тасаввур кардан душвор аст, ки ин намуди хӯрокро истеъмол накунад.

Навъҳои гуногун ва интихоби васеи ҳасиб ба шумо имкон медиҳад, ки барои ҳар як шахс интихоби бештар интихоб намоед.

Бисёриҳо ҳасибро ҳамчун маҳсулоти ҳамарӯза истеъмол мекунанд ва аз онҳо сандвичҳо тайёр мекунанд ё бо хӯрокҳои асосӣ илова мекунанд.

Имрӯзҳо дар мағозаҳо шумо намудҳои гуногуни ҳасибро дида метавонед:

  • хӯрокҳои парҳезӣ, ки аз паррандаҳои лоғар сохта шудаанд
  • хом дуддодашудаꓼ
  • шикор, ки бо зиёд шудани равған ва шаффофият хос аст, дуддода мешаванд »
  • ҷигар
  • хам-асоси »
  • духтур ва судак »
  • бо илова кардани чарбу.

Ҳамаи онҳо бо технологияи истеҳсолӣ, хусусиятҳои завқ, таркиб ва калория аз ҳамдигар фарқ мекунанд. Мутаассифона, ҷузъҳои асосӣ, ки ҳасибҳои ҳозиразамонро ташкил медиҳанд, крахмал ва лубиж мебошанд. Гумон меравад, ки чунин компонентҳо хосиятҳои фоиданоки худро на танҳо ба диабет, балки ба одамони солим низ мерасонанд. Ва дар зери таъсири иловаҳои хӯрокӣ ва мазза хусусиятҳои ғизоии ҳасиб ба таври назаррас бад мешавад. Маҳсулоти лубиж аз ҷумлаи карбогидратҳо ба осонӣ ҳазм мешаванд, ки метавонанд ба хун як миқдори зиёди шакар рехта шаванд.

Инчунин ҳангоми истеъмол кардани ҳасиб омилҳои зеринро ба назар гирифтан лозим аст:

  1. Фоизи зиёди равғанҳои гуногун дар ҳама намуди ҳасибҳо мавҷуданд »
  2. Таркиби энергетикии маҳсулот наметавонад бо миқдори зиёди карбогидратҳо ифлос шавад, аммо мавҷудияти лубиё дар он ба хусусиятҳои ғизоӣ таъсир мерасонад
  3. Мазмуни баланди калорияҳо маҳсулотро барои истеъмол бо парҳези калориянок номатлуб мегардонад.

Барои муайян кардани он ки оё хӯрдани ҳасиб (навъи мушаххаси он) имконпазир аст, на танҳо ба таркиби он, балки ба сатҳи шохиси гликемикӣ низ диққат додан зарур аст. Вобаста аз кадом намуди маҳсулоти ҳасиб хулоса бароварда мешавад, ки шумо метавонед онро хӯред ё не.

Ҳасибҳои пухта ва диабетикии тамғаҳои гуногун ("духтур", "шир", "ҳаводор" ё "Москва"), чун қоида, индекси гликемикӣ аз 0 то 34 адад доранд ва миқдори килокалорияҳо аз сад грамм маҳсулот аз сесад зиёд нест. Маҳз ин ҳасибҳо ба категорияи хӯроки парҳезӣ дохил карда мешаванд ва ҳангоми парҳез қобили қабуланд. Танҳо дар хотир доред, ки шумо бояд чунин ҳасибро ба миқдори кам истеъмол кунед.

Ҳасиб дуддодашуда барои диабети пухта, чун қоида, истифода намешавад. Ба он навъҳои "сервелат", "фин", "Москва", "баликовый" дохил мешаванд. Гарчанде ки шохиси гликемикии он хеле паст аст (то 45 адад), сатҳи равғани чарбу метавонад ба 50 фоизи миқдори рӯзонаи ғизои рӯзона расад. Ин аст, ки барои одамони вазни зиёдатӣ истифодаи он тавсия дода намешавад.

Индекси гликемикии ҳасибҳои дуддодашуда баъзан метавонад ба 76 адад расад. Ба ин гуна маҳсулот «шӯравӣ», «метрополитен» ва «салом» дохил мешаванд. Маҳсулоти серғизо, серғизо, дар сурати интихоби шахс барои табобати диабети қанд таъин карда намешавад. Истеъмоли маҳсулот метавонад ба фарбеҳӣ ва хӯрдани шакар дар хун оварда расонад.

Аз ин рӯ, чунин ҳасиб бо диабети қанд беҳтар аст аз он истифода набаред.

Ҳасиби диабетик чист?

Бо назардошти таркиби ҳасибҳои муосир, варианти беҳтарин барои диабет ин тайёр кардани маҳсулот мебошад.

Ҳамин тавр, илова кардани ҷузъҳои гуногуни зараровар ва маззаҳои синтетикӣ пешгирӣ кардан мумкин аст. Агар ба шумо харидани маҳсулоти тайёр лозим бошад, шумо метавонед маҳсулоти диабетиро интихоб кунед.

Ҳасиб бо диабет оқибатҳои манфиро ба бор намеорад, агар шумо онро бамеъёр ва кам истифода баред. Ҳангоми интихоби маҳсулот, шумо бояд ба таркиби он ва фоизи таркиби равған диққат диҳед. Чунин маҳсулот бояд танҳо аз маҳсулоти аълосифат сохта шавад ва набояд иловаҳои зарарноки ғизо дошта бошад. Аз ин рӯ, шумо бояд аз хариди аналогҳои арзон даст кашед.

Таркиби энергетикии ҳасибҳои диабет бояд дар сатҳи 250 килокалория барои сад грамм маҳсулот бошад, ки:

  • сафедаҳо - 12 граммꓼ
  • чарбҳо - 23 граммꓼ
  • Витаминҳои В ва PPꓼ
  • микроэлементҳо дар шакли оҳан, калсий, йод, фосфор, натрий ва магний.

Индекси гликемикӣ метавонад аз 0 то 34 адад бошад.

Ҳасибҳои диабетиро метавон дар шакли судак хӯрдан мумкин аст, аммо бо маҳсулоти карбогидрат якчоя карда намешавад. Илова бар ин хӯрокҳои сабзавотӣ барои диабет метавонанд (ба истиснои картошка ва лӯбиёгиҳо).

Хусусиятҳо ва фарқияти ҳасибҳои диабетӣ аз миқдори ками чарбу (на зиёдтар аз 20-30 фоизи миқдори рӯз), компонентҳои табиӣ ва миқдори ками ҳанут мебошанд. Ғайр аз он, чунин маҳсулот бояд миқдори ками карбогидратҳоро дар бар гирад.

Чӣ гуна ҳасибро дар хона пухтан, коршиносон дар видеои ин мақола нақл хоҳанд кард.

Pin
Send
Share
Send