Ҳар як диабетик медонад, ки бо диабети навъи 1 ва навъи 2, истифодаи миқдори зиёди афшураҳои мева тавсия дода намешавад. Ба он инчунин афшураҳои бебаҳои кӯдак, ки дар ҳама мағозаҳои хӯрокворӣ фурӯхта мешаванд, дохил мешаванд.
На ҳар як шахс намефаҳмад, ки чаро шарбати ба назар безарар бе шакар сатҳи шакарро зиёд мекунад. Ин як маҳсулоти хеле муфид ва аз витамини бой аст, ки ҳатто кӯдакон нӯшид, аммо бо диабет беҳтар аст аз истифодаи он худдорӣ кунед.
Ҳар гуна афшураи мева омехтаи консентратсияшуда мебошад, ки карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшавандаро дар шакли фруктоза ва сахароза дар бар мегирад. Чунин моддаҳо метавонанд ба зудӣ дар бадан ҷаббида шаванд ва боиси хушаи ногаҳонӣ дар шакар хун шаванд.
Агар шумо як шиша шарбати мева бинӯшед
Як шиша шарбати мевагӣ тақрибан 20-25 мг карбогидрат дорад, ки чунин миқдор метавонад дар тӯли ним соат шакари хунро 3-4 ммоль / литр зиёд кунад. Бо назардошти он ки хӯрок аксар вақт бо шарбатҳо шуста мешавад, миқдори глюкоза метавонад аз 6-7 ммоль / литр афзоиш ёбад. Ин таъсир нӯшобае дорад, ки дар он қанд нест. Тасаввур кардан душвор нест, ки агар шумо афшураҳоро бо миқдори зиёди шакар истифода баред, бадан чӣ гуна вокуниш хоҳад дошт.
Пас аз истеъмол кардани як пиёла афшураи мевагӣ, сатҳи шакар босуръат боло меравад. Ба гадуди реаксия, ки инсулинро барзиёд синтез мекунад, сатҳи хондани глюкоза. Азбаски бадан ба муддати муайян ниёз дорад, гормон фавран ба тавлид шудан шурӯъ намекунад. Дар натиҷа, дар ин лаҳза консентратсияи глюкоза кам мешавад.
Аммо гадуди меъда имкон медиҳад, ки миқдори нави инсулин пайдо шавад ва шакар якбора афтад. Пас аз ин, одатан, шахс хоҳиши шадид дар бораи хӯрдан ё нӯшидан дорад. Чунин ҷараёнҳо дар ҷисми шахси солим ба амал меоянд.
- Агар шахс аз диабети қанд азият мекашад, шумораи ҳуҷайраҳои барои истеҳсоли гормон дар гадуди меъда масъул аст.
- Аз ин сабаб, пас аз бемор шарбати меваҳоро менӯшанд, инсулинро ба миқдори зарурӣ тавлид карда наметавонад ва миқдори шакар то 15 ммоль / литр метавонад афзоиш ёбад.
Кадом афшураҳо барои диабет хубанд?
Чӣ тавре ки дар боло қайд карда шуд, дар ҳузури диабети қанд, истифодаи афшураҳои мева, ки ҳам дар қуттиҳо харидашуда ва ҳам нав фишурда шудаанд тавсия дода намешавад. Онҳо миқдори зиёди глюкозаро дар бар мегиранд, ки равандҳои мубодилаи метаболизмро халалдор мекунад ва диабети қандро зарарнок мекунад.
Бо вуҷуди ин, шумо метавонед ба ҷои меваҳо сабзавотро истифода баред, чунин шарбатҳо на танҳо болаззат, балки инчунин аз ҳисоби миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳо муфиданд. Онҳо инчунин равандҳои мубодилаи метаболизмро суръат мебахшанд, масуниятро мустаҳкам мекунанд, оҳанги баландтар ва ҳолати умумии одамро мӯътадил мекунанд.
Барои тайёр кардани афшураьо бояд танҳо сабзавоте истифода шаванд, ки дар майдони аз ҷиҳати экологӣ тоза парвариш карда мешаванд. Ҳангоми харидани маҳсулот дар қуттӣ, шумо бояд номро бодиққат омӯзед, ба таркиб диққат диҳед, то он консервантҳо, рангҳо, тақвиятдиҳандаҳои мазза ва дигар иловаҳои кимиёвиро дар бар нагирад. Чунин афшураҳо ҳеҷ фоидае надоранд, зеро онҳо якчанд маротиба гарм карда шудаанд.
Афшураи помидор барои бехатартарин беморӣ дониста мешавад, онро метавон ба миқдори кофӣ маст кард, зеро шохиси гликемикии он ҳамагӣ 15 адад аст.
- Дар таркиби чунин маҳсулот калий, оҳан, магний, калтсий, натрий, кислотаи малий ва лимит ва инчунин миқдори зиёди витаминҳо мавҷуданд.
- Шарбати тару тоза аз помидор системаи дилу рагҳоро тақвият медиҳад, ки барои пешгирии диабети қанд муҳим аст.
- Инчунин, аз ҳисоби миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ, системаи асаб ба эътидол омада, раванди мубодилаи моддаҳо дар бадан суръат мегирад.
Духтурон аксар вақт ҳамчун алтернатива нӯшидани афшураи лаблабу тавсия медиҳанд. Он аз натрий, калтсий ва хлор бой аст, бинобар ин барои системаи гемопоэтикӣ муфид аст. Аз ҷумла афшураи лаблабу барои тоза кардани гурдаҳо ва ҷигар кӯмак мекунад, равандҳои метаболизмро таҳрик медиҳад, қабзро шифо мебахшад ва системаи ҳозимаро беҳтар менамояд. Дар таркиби он шакар кам аст, онҳо онро ба миқдори кофӣ истеъмол мекунанд.
Махсусан аз ҳисоби витаминҳо, минералҳо, бета ва афшураи алфа-каротин аз сабзӣ муфид аст.
- Чунин маҳсулот як антиоксидант аст, ки фаъолияти системаи эндокринӣ ва узвҳои визуалиро беҳтар мекунад.
- Шарбати сабзӣ холестирини хунро коҳиш медиҳад ва ҳолати пӯстро беҳтар мекунад.
Ҳамчун воситаи муассир барои тоза кардани бадан бо истифодаи афшураи тару тозаи картошка, ки дорои фосфор, магний ва калий мебошад. Истифода бурдани он тавсия дода мешавад, агар фишори хун баланд шавад, равандҳои мубодилаи моддаҳо вайрон шаванд, бемориҳои дилу раг ва илтиҳоби мухталиф мавҷуданд. Картошка инчунин аълои гипогликемикӣ ва имкон дорад.
Афшураҳои аз карам ё бодиринг ҷудошуда муфид нестанд. Аксар вақт, шарбати каду барои танзими шакар дар хун истифода мешавад, ки чунин маҳсулот қобилияти барқарор кардани ҳуҷайраҳои бофтаи узвҳои дохилиро дорад.
- Афшура аз каду моеъи зиёдатиро аз бадан хориҷ мекунад ва холестирини хунро паст мекунад.
- Азбаски таркиби нӯшокии каду оби тозашударо дар бар мегирад, онҳо моддаҳои заҳрнок ва шлакиҳоро дар бадан ҷамъоваришударо хориҷ мекунанд. Маҳсулоти якхела зуд ҷаббида мешавад ва таъсири шифобахши мусбӣ дорад.
Тавсия дода мешавад, ки афшураи анорро мустақилона тариқи дона тавассути афшура гузаред ё танҳо дар шакли табиии он харидорӣ намоед. Анор рушди атеросклерозро пешгирӣ мекунад, монеъи рагҳои хунро пешгирӣ мекунад ва тавсеаи рагҳоро тоза мекунад.
- Ин афшура бо сафедаҳо, карбогидратҳо ва дигар моддаҳои фоиданок тофта, шакари хунро кам мекунад. Аз ин рӯ, афшураи анор дар диабети қанд одатан ҳамчун табобат истифода мешавад.
- Аз ҳисоби миқдори зиёди оҳан, маҳсулоти табиӣ гемоглобинро дар хун зиёд мекунад. Калий дар таркиби инкишофи инсулт пешгирӣ мекунад.
Аз меваҳо то тайёр кардани афшураҳо истифодаи себи сабз иҷозат дода мешавад, ки дар онҳо шакар кам ва бисёр моддаҳои муфид мавҷуданд. Ба онҳо витаминҳои C, H, B, магний, калий, хлор, фосфор, сулфур, аминокислотаҳо дохил мешаванд. Меъёри шабонарӯзӣ бо шохиси гликемикии 40 метавонад на зиёдтар аз як шиша шарбати тоза бошад.
Растанӣ ба монанди Артишоки Ерусалим бо хусусиятҳои пасткунандаи шакар низ маълум аст. Шарбати сабзавоти нав фишурдашуда ба танзими сатҳи кислотаҳо дар меъда кӯмак мекунад, дорои марганец, фосфор, кремний, магний, руҳ, инулин, аминокислотаҳо мебошад. Чунин маҳсулотро метавон ба миқдори номаҳдуд истеъмол кард.
Меваҳои ситрусӣ барои диабети қанд низ муфид мебошанд, онҳо холестиринро кам мекунанд, хунро тоза мекунанд, равандҳои мубодилаи моддаҳоро танзим мекунанд. Аммо аз сабаби он, ки миқдори зиёди карбогидратҳо дар онҳо муҳим аст, маҳсулотро бодиққат интихоб кунед ва ба миқдори ҳамарӯза риоя кунед. Ба ҷои афлесун, шумо бояд шарбати грейпфрут ё лимӯро истифода кунед, шохиси гликемикии чунин нӯшокиҳо 48 мебошад.
Пас аз нӯшидани нӯшокӣ, даҳон бояд ба таври дуруст ҷӯшонида шавад, то сирияи дандон аз чирк ҳифз карда шавад.
Мева ба ҷои афшура
Дар ҳамин ҳол, худи меваҳо барои диабет хеле муфид мебошанд. Онҳо дорои миқдори зиёди нахҳо ва пектинҳои зарурӣ мебошанд. Он нахест, ки имкон намедиҳад, ки карбогидратҳо аз рӯда ба хун ворид шаванд. Аз ҳисоби ин амвол пас аз хӯрдани мева, зиёд шудани глюкозаи хун ба осонӣ ва бидуни ҷаҳиш рух медиҳад, на бештар аз 2 ммоль / литр.
Аз ин сабаб, диабет бояд ҳар рӯз ду меваи калон ё се миёна бихӯрад. Аммо чунин қисм бояд ба якчанд хӯрокхӯрӣ тақсим карда шавад. Ҳангоми нӯшидани афшураьо меъёри тавсияшудаи истеъмоли мева баландтар аст, зеро нахи нӯшокк кам карда мешавад.
Ҳамин тавр, вақте ки доғи шакарии хун лозим аст, шумо бояд афшураҳои сабзавот бинӯшед, меваҳои тару тоза ба миқдори муайяншударо бихӯред ва беҳтараш нӯшидани меваҳоро рад кунед.
Чӣ гуна афшураи себи бе шакар солимро дар видеои ин мақола нишон медиҳед.
