Ҳар як зан мекӯшад, ки зебо ва лоғар бошад. Бо ин мақсад, ҷинси одилона парҳезҳои гуногунро истифода мебарад.
Ба наздикӣ, парҳези Ducan барои аз даст додани вазн шӯҳрати хосро пайдо кард. Мувофиқи принсипҳои ғизо, ки духтури фаронсавӣ Пьер Дюкан таҳия кардааст, зан метавонад дар муддати кӯтоҳ фунтҳои иловагиро аз даст диҳад.
Ҷолибияти ин парҳез дар он аст, ки шумо худ истеъмоли хӯрокҳои ширинро инкор карда наметавонед. Ҳангоми гузаронидани ғизо дар ин парҳез дар парҳез, кам кардани миқдори карбогидратҳо, ки ҳангоми мубодилаи моддаҳо дар организм ба амонатҳои фарбеҳ табдил меёбанд, зарур аст.
Бо ин мақсад, шакарҳои истеъмолшударо бо ширин иваз намоед. Чунин тағирот миқдори истеъмоли глюкозаро дар бадан маҳдуд мекунад ва маҷбур месозад, ки равғани бадани худро барои таъмини тавозуни энергетикӣ истифода барад.
Аз маҳсулоти барои парҳез дар марҳилаҳои гуногун иҷозатдодашуда, шумо метавонед шумораи зиёди тӯҳфаҳои лазизро тайёр кунед.
Яке аз хӯрокҳои маъмултарини ширин ҳангоми хӯрокхӯрӣ дар парҳези Дюкан носҳои гуногун мебошад.
Истеҳсоли ширини классикӣ ва шоколадӣ
Тортчаи исфанҷеро бо ширинкунанда мувофиқи дорухат классикӣ омода кардан мумкин аст.
Барои пухтани ин таом тақрибан 45 дақиқа вақт лозим мешавад.
Дар дорухати чунин як табақ шакарро бо як ширинкунанда иваз мекунанд, ки ба коҳиши чашми истеъмоли карбогидратҳо дар бадани инсон бо вазни зиёдати бадан мусоидат мекунад.
Дар ҷараёни таҳияи қироатҳо ба шумо лозим аст:
- крахмал ҷуворимакка - 4 tbsp. л .;
- тухм мурғ - 2 дона;
- мазза Бахром - як қошуқи;
- хамираи хокаи нонпазӣ - як қошуқ;
- ивазкунандаи шакар ба бичашонем.
Пеш аз пухтани шириниҳо, шумо бояд танӯрро то ҳарорати 180 дараҷа гарм кунед.
Ҳангоми тайёр кардани санҷиш, шумо бояд зардии сафедаҳоро дар зарфҳои гуногун ҷудо кунед. Сарҳоро бо ширинчӣ қамчин мекунанд, то даме ки омехтаи намуди зоҳирӣ яхмос бошад. Минбаъд крахмал, хокаи мазза ва нонпазӣ ба оммаи натиҷа илова карда мешаванд. Омехта то омма якхела омехта карда мешавад.
Сафеддонҳои тухм бояд бо миксер то он даме, ки массаи зич вуҷуд дошта бошад, латукӯб карда мешавад, ки пас аз он ба омехта бодиққат дохил мешавад. Дар ин ҳолат, хамирро ба натиҷа омехта кунед ва массаи сафеда ба он оҳиста ворид карда мешавад.
Хамирҳои тайёр дар қолаби силиконӣ гузошта мешаванд, ки барои пухтан дар танӯр пешбинӣ шудааст. Латифаҳои нонпазӣ тақрибан 35 дақиқа давом мекунанд.
Табақи тайёр аз қолаб бароварда шуда сард мешавад.
Ин барои пухтан таомҳои шоколад тақрибан 40 дақиқа вақтро мегирад.
Компонентҳои зерин як ҷузъи дорухат барои печенье шоколад бо ивазкунандаи шакар мебошанд:
- С. дусара - ду tbsp. л
- С. гандум - 4 tbsp. л
- Моҳияти бодом - ними tsp.
- Хокаи нонпазӣ - як қошуқ.
- Лаблабу - 200 грамм.
- Хокаи какао - 30 грамм.
- Крахмал ҷуворимакка - 2 tbsp. л
- Тухм мурғ - 4 дона.
- Намак
- Доғони нарм - 200 грамм.
- Бахром
- Равғани растанӣ.
- Ширинкунанда.
Пеш аз пухтани шириниҳо, танӯрро то 180 дараҷа гарм кардан лозим аст.
Тофу ва ширинии Beetroot дар коса ҷойгир карда шудаанд ва ҳама чиз бо истифода аз блендер омода карда мешавад. Қисматҳои хамираи боқимонда ба омехта илова карда мешаванд. Ҳамаи омехта бодиққат омехта. Компонентҳои хушк ба хамир ба натиҷа илова карда мешаванд, хамир тайёршуда то ба даст овардани як массаи якхела хамир карда мешавад.
Нонпазии шириниҳо барои 30 дақиқа амалӣ карда мешавад. Омодагӣ бо дандони чӯбӣ тафтиш карда мешавад.
Пас аз тоза кардани торт аз қолаб ва хунуккунӣ барои 10 дақиқа, он метавонад пирожни ба даст омада бо равғани моеъ бурида ва молида шавад.
Пухтупаз печеньеи сабзӣ ва гиёҳҳо бо буттамева goji
Хӯрокҳои лазиз ин печати сабзӣ ва шириниҳо бо истифодаи буттамева goji мебошанд.
Истифодаи ин хӯрокҳо ба шумо имкон медиҳад, ки парҳези занро дар парҳез барои кам кардани вазн диверсификатсия кунед.
Барои таомҳои пухтупази пухтупаз ба шумо миқдори зиёди компонентҳои гарон лозим намеояд.
Барои тайёр кардани шириниҳои сабзӣ, шумо бояд ҷузъҳои зеринро омода кунед:
- крахмал ҷуворимакка - 3 tbsp. л .;
- С. дусара - 6 tbsp. л .;
- С. гандум 6 tbsp. л .;
- 2 тухм сафед;
- ду тухм тамоми;
- тофуи абрешимӣ;
- занҷабил
- дорчин
- хокаи нонпазӣ;
- ширинкунанда;
- панири косибии чарбу;
- ду сабзӣ миёна;
- моҳияти Бахром.
Пеш аз пухтан таом, танӯрро то ҳарорати 200 дараҷа гарм кардан лозим аст
Занбӯру, крахмал, С., дорчин ва хокаи нонпазӣ дар як контейнер гузошта шуда, хуб омехта карда мешаванд. Ба омехтаи моҳидории ванилин, тофу, тухм ва панири косибӣ илова карда мешавад. Омехтаи натиҷа бодиққат омехта шуд ва ширингар илова карда шуд.
Сабзӣ зављааш пухта мешавад ва ба хамир тайёр карда мешавад. Тамоми омма то ҳамвор омехта ва дар табақ нонпазӣ гузошта мешавад. Қолаби дар танӯр тафсондашуда барои 10 дақиқа гузошта мешавад, ки пас аз он ҳарорат то 160 дараҷа паст мешавад ва пухтани шириниҳо дар ин ҳарорат боз 35 дақиқа идома меёбад.
Дар ҳолате, ки торик шудани қабати болоии торт вуҷуд дорад. Онро метавон бо коғаз пергамент пӯшонд.
Дорухати нонпазӣ бо буттамева goji яке аз соддатарин мебошад. Барои тайёр кардани он, шумо бояд 30 дақиқа вақтро сарф кунед.
Ба сифати компонентҳо истифода бурда мешаванд:
- С. - 250 грамм.
- Хокаи нонпазӣ.
- Дорчин
- Стевия.
- Тухм - 2 дона
- Буттамева Goji - 160 грамм.
- Йогурт бе равғани бе шакар - 240 грамм.
Ҳама ҷузъҳои хамир омехта карда шуда, барои панҷ дақиқа ҷӯшонида мешаванд.
Омехтаи якхела дар як табақ нонпазӣ гузошта мешавад ва дар давоми 25 дақиқа дар ҳарорати танӯр 180 дараҷа пухта мешавад.
Истеҳсоли пирожни меваи желли парҳез
Шириние, ки тибқи дорухат нишон дода шудааст, на танҳо барои одамоне, ки барои кам кардани вазни парҳез ҳастанд, балки инчунин барои онҳое, ки парҳези муайяншударо риоя намекунанд, комилан мувофиқ аст.
Барои омода кардани чунин табобат ба шумо 40 дақиқа вақт лозим аст.
Дар ҷараёни пухтупаз як танӯр барои пухтупаз истифода мешавад, ки ҳарорати то 180 дараҷа гарм карда мешавад.
Компонентҳои зерин компонентҳое мебошанд, ки барои пухтупази меваи меваи мевагӣ ҳастанд:
- желе меваи парҳезӣ - як пакет;
- се тухм мурғ;
- моҳияти бодом;
- хокаи нонпазӣ - як tsp;
- йогурт-фарбеҳро 4 tbsp. л .;
- омехтаи ҳанут (истифода намешаванд);
- ширинкунандаи моеъ;
- С. дусара -2 tbsp. л
Желее, ки бе парҳези парҳезӣ дар миқдори ками оби ҷӯшӣ об мешавад ва ба он нисфи йогурт илова карда мешавад. Ҳама чиз омехта то пурра гудохта мешавад.
Кӯзаи ҷӯшон бо 100 мл об омехта карда, дар печи барои 2 дақиқа гарм карда шуда, хубтар омехта ва хунук кунед.
Зардии тухм бо ширинкунанда, моҳият ва йогурти боқимонда омехта карда мешавад ва омехта ба дона илова карда мешавад. Дар марҳилаи охир, ба хамир хокаи нонпазӣ илова карда мешавад.
Сафедаҳо то даме ки массаи зиччи ва ба бодиққат ба хамир илова карда шавад қамчинкорӣ карда мешавад.
Пухтани омехтаи тайёр дар шакли силикон гузаронида мешавад. Вақти нонпазӣ, вобаста аз навъи танӯр, аз 35 то 40 дақиқа мегирад.
Тортҳои тайёр, агар мехостанд, бо ҳанут пошидан ва хунук мешавад. Дар болои торт омехтаи желе бо йогурт гузошта мешавад.
Барои мустаҳкамкунии охирин, шириниҳо дар яхдон гузошта мешаванд.
Маълумот дар бораи ширинкунандаҳо дар видео дар ин мақола оварда шудааст.
