Оё холестирин ба бадани инсон зиён мерасонад?

Оё холестирин ба саломатии бадан зараровар аст, як масъалаест барои ҳамаи одамоне, ки аз таркиби ин компоненти фаъоли биологӣ дар бадани худ зиён доранд.

Аз ин сабаб, он бояд ба таври дақиқ баррасӣ карда шавад, ки оё холестерини баланд ба фаъолияти мӯътадили ҷисми инсон зарар дорад. Баъзеҳо онро ба моддаҳои зарарнок нисбат медиҳанд, дар ҳоле ки дигарон пурра зарари онро пурра намефаҳманд. Холестирин метавонад дар бадан ҷамъ шуда, фаъолияти системаи дилу рагҳоро вайрон кунад. Аммо инчунин ин модда метавонад ба бадани инсон таъсири мусбат расонад.

Холестирин дар бадан метавонад ба миқдори зиёд истеҳсол шавад. Танҳо 20% -и спирти равғанӣ бо ғизо гирифта мешавад.

Мутахассисони соҳаи тиб холестеролро ба ду намуд тақсим мекунанд:

• муфид;
• зараровар.

Оё холестирин ба одамон зараровар аст?

Барои фаҳмидани он, ки холестирин бад ва хуб чӣ аст, барои шурӯъкунандагон шумо бояд дар бораи спирти липофилӣ бештар маълумот гиред. Холестерол тавассути артерияҳо ва зарфҳо интиқол дода мешавад. Хун ҳамчун воситаи интиқол амал мекунад ва липопротеидҳо интиқолдиҳанда мебошанд. Дар таркиби липопротеинҳо ду компонент - липидҳо ва сафедаҳо дохил мешаванд.

Ду навъи липопротеинҳоро фарқ мекунанд:

1. LDL - липопротеинҳои зичии кам;
2. HDL - липопротеинҳои зичии баланд.

Барои фаъолияти мӯътадили бадан, ду намуди липопротеинҳо дар таносуби дилхоҳ мавҷуданд, ки аз сатҳи муқаррарӣ зиёд нестанд.

Липопротеинҳои зичии баланд, ин холестирини хеле хуб аст. Он дар бадани инсон аз ҷониби ҳуҷайраҳои ҷигар истеҳсол мешавад. Он бо системаи гурда ва системаи пешоб хориҷ карда мешавад.

Холестерол як қатор хусусиятҳои муфид дорад:

• ба ташаккули safra мусоидат мекунад;
• дар ташкили баъзе витаминҳо, аз қабили витамини D кӯмак мекунад;
• дар синтези гормонҳои ҷинсии мард (эстроген, андроген) иштирок мекунад;
• дар мубодилаи моддаҳо иштирок мекунад;
• гузарониши ҳуҷайраҳоро дастгирӣ ва ташаккул медиҳад;
• дар азхудкунии витаминҳои ҳалшаванда бо равған иштирок мекунад, масалан, K, E, A, D;
• ба кристалл додани карбогидратҳо роҳ надиҳед;
• дар раванди хӯрдани ғизо иштирок мекунад;
• токсинҳоро аз бадан хориҷ мекунад;
• қобилияти ба эътидол овардани фаъолияти ҳуҷайравии ферментҳо.

Хусусиятҳои дар боло зикршуда холестиринро муфид доранд.

Дар зер миз мавҷуд аст, ки сатҳи холестирин дар сатҳи муқаррарӣ ва баланди хун барои мардон ва занон, инчунин барои насли калонсолон дорад.

Оё холестирин ба бадан зараровар аст? Холестиринии зараровар липопротеини зичии паст мебошад. Ин намуд қодир аст, ки дар артерияҳо ҷамъ шуда, лавҳаҳои холестеринро ташкил диҳад. Ин метавонад ба пайдоиши атеросклероз оварда расонад. Аз сабаби он, ки лавҳаҳо қисман ё пурра ба лимуи зарф мепӯшанд, гардиши хун вайрон мешавад. Дар оянда, плакҳои атеросклерозӣ ба лахтаҳои хун табдил меёбанд.

Аммо, сарфи назар аз таъсири манфии спирти липофилӣ, он инчунин дорои хосиятҳои фоиданок мебошад. Вай қодир аст, ки ба мақомот дар бораи мавҷудияти қонунвайронкуниҳои мақомоти муайян хабар диҳад. Инчунин, ин навъи холестирин барои бадан зарур аст, то массаи мушакҳо ҳангоми машқ ба вуҷуд ояд.

Аммо дар одамоне, ки вазифаи ҷигарро суст кардаанд, тақсимоти номатлуб ва ташаккули холестирин вуҷуд дорад. Дар ин ҳолат, холестирин ба таъхир андохта мешавад ва дар зарфҳо ҷамъ шуда, лавҳаҳои ба ном холестеролро ташкил медиҳанд.

Ҷамъоварӣ ва ташаккулёбии лавҳаҳо метавонад ба оқибатҳои зерин оварда расонад:

1. Муомилоти хун.
2. Ташаккули патологияҳои дар поёни ва болоӣ.
3. Пайдоиши бемориҳои дил, ба монанди пекторис, стенокардия, инфаркти миокард, кардиосклероз.

Илова бар ин, холестиринро дар плитаи амонатӣ ба бемориҳо ё ихтилолҳо дар кори мағзи сар, ба монанди инсулт ва микростроф мусоидат мекунанд.

Сатҳи муқаррарии холестирин барои шахси солим 1 ммол барои 1 литр хун аст. Андозаи болоии ин нишондиҳанда 1,88 ммоль мебошад. Ақидае ҳаст, ки дараҷаи холестирини судманд баландтар барои бадан бошад. Аммо, агар баръакс, ин сатҳ паст карда шавад, хатари инкишофи патология ба монанди атеросклероз меафзояд.

Сатҳи оддии холестирин барои писарон ва духтарон гуногун аст. Сатҳи нодида гирифтани холестирини муфид дар мард набояд аз 1,03 ммоль бошад, барои занон норасоӣ 1,4 ммоль аст.

Синну соли компонент ба синну соли шахс таъсир мерасонад. Дар кӯдакони то 14 сола, новобаста аз ҷинсият, сатҳи муқаррарӣ аз 0,70 то 1.6 нишондиҳанда дорад.

Ҷинси мардони то 19 сола бояд аз 0,70 то 1.6 нишондиҳанда дошта бошад. Барои духтарони ҷавон 1,8 ммоль барои 1 литр меъёр ҳисобида мешавад. Тағирот дар мардон дар 20 сол рух медиҳанд. Аз ин синну сол то охири ҳаёт сатҳи холестирин то ба 1,8 ммоль дар як литр мерасад.

Дар занон нишондиҳандаҳо аз рӯи синну сол дигар мешаванд:

• ҳангоми 30 сол, 1,95 ммоль дар як литр меъёр ҳисобида мешавад;
• дар 40, сатҳ то ба 2,07 ммоль дар як литр баланд мешавад;
• барои зани аз 40-сола боло 2,2 ммоль дар як литр меъёр ҳисобида мешавад.

Дар баъзе ҳолатҳо, беморон дар холестирини судманд тамоюл доранд. Сабаби ин метавонад омилҳои гуногун бошад.

Яке аз омилҳои асосии коҳиш инҳоянд:

1. Ҳузури патологияи шуш, масалан, сил.
2. Бемории ҷигар, ба монанди сиррози.
3. Бемориҳои онкологӣ.
4. Функсияи сипаршакл.
5. Сӯхтагии дараҷаи баланд
6. Ҳозимати майна бо роҳи ҳозима.
7. Пайравӣ кардани парҳез барои гум кардани вазн ё рӯза.
8. Бемориҳои сироятӣ.

Дар баъзе ҳолатҳо, ба беморон эстроген таъин карда мешавад. Ҳангоми истифода бурдани сатҳи холестирини хуб метавонад коҳиш ёбад.

Сатҳи коҳишёфтаи HDL метавонад аз омилҳои зерин рух диҳад:

• истеъмоли машрубот ба миқдори калон;
• тамокукашӣ
• ѓизои номатлуб;
• ҳомиладорӣ ва ширмакконӣ;
• функсияи ѓизоии вайроншуда;
• шикастҳои асаб, стрессҳои доимӣ;
• талафоти вазнин бо ихтилоли асаб ё анорексия.

Дар ҳолати кам шудани миқдори холестирини хуб бо зиёд шудани сатҳи бад, дар организм ҷараёнҳои патологӣ оғоз ёфта, боиси пайдоиши плитаҳои холестерин дар сатҳи ботинии рагҳои хун мешаванд. Ин ҳолат боиси рушди атеросклероз, яъне такрори қисман люмен ё басташавии пурраи рагҳои хун мегардад, ки пас аз чанд вақт боиси пайдоиши ҳуҷуми ишемикӣ ва сактаи дил мегардад. Ин ҳолат барои саломатӣ хатарнок аст.

Зарфҳои фишор метавонанд тарқиш кунанд.

Сатҳи холестирин дар хун аз меъёр зиёд нест, шумо метавонед хӯроки парҳезӣ истифода баред. Аз хӯрокҳои ҳаррӯзаи парҳезӣ аз қабили маргарин, шири равғанӣ, равғанҳо (аз ҳайвоноти хонагӣ), моҳии моҳӣ, тухм мурғ, майонез барои либос ва маҳсулоти нимтайёр гӯшт хориҷ кардан кофист.

Инчунин тавсия дода мешавад, ки аз маҳсулоти баҳрӣ, хусусан моҳии равғании баҳрӣ ва майгу, ки миқдори зиёди холестирин доранд, даст кашед. Аз меню орд ва маҳсулоти қаннодӣ комилан хориҷ карда шавад.

Агар бемор аз гиперинсулинемия (сатҳи баланди инсулин) ранҷ кашад, тавсия дода мешавад, ки ба хӯрок хӯрокҳое дохил карда шаванд, ки кислотаҳои равғании серғизо ва серғизо дошта бошанд. Ин маҳсулот дар бар мегиранд:

1. Тухми кунҷит.
2. Тухмиҳои каду.
3. Равғани зағир.
4. Ҳар гуна чормащз.
5. Моҳии камравған.
6. Баъзе меваҳо, ба монанди банан.

Менюи парҳез бояд инчунин инҳоро дар бар гирад:

• лӯбиёгиҳо;
• себ
• сирпиёз
• бодинҷон;
• афлесун, мандаринҳо, лимӯ;
• баъзе ҳанутҳо, аз қабили занҷабил;
• синаи мурғ, гӯшти гов;
• ғалладонаҳои гуногун, масалан, ярмаи ё гандум;
• афшураҳои нав фишурдашуда, нӯшокиҳои мева;
• нони пурраи ғалладона;
• чой, танҳо сабз.

Интихоб ва якҷоя кардани хӯрок, шумо метавонед пеш аз ҳафтаи оянда меню эҷод кунед. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори калорияҳои ғизо, арзиши энергия, миқдори холестиринро назорат кунед.

Менюи намуна барои шахсе, ки миқдори зиёди холестирин дар бадан дорад, дар як рӯз метавонад чунин бошад.

Ҳама хӯрок бояд дуруст пухта шавад.

Барои пухтупаз шумо метавонед намудҳои зерини гармкунии маҳсулотро истифода баред:

1. Пухтупаз.
2. Куҳна.
3. Пухтупаз дар танӯр.
4. Буѓї.

Бо холестирин баланд, зарурати ба frying анъанавӣ ё frying амиқ истисно.

Аз хӯрокҳои шӯр даст кашидан лозим аст, зеро намак қобилияти нигоҳ доштани об ва токсинҳоро дар бадан дорад.

Маҳсулоти хӯрокхӯриро набояд истеъмол кард, зеро равғанҳо метавонанд мубодилаи моддаҳоро вайрон кунанд, ки ба ҷамъшавии холестирин оварда мерасонад.

Қабули витаминҳо ва минералҳо тавсия дода мешавад:

• витамини B3;
• Витамини D
• кислотаи фолий;
• биотин;
• руҳ;
• хром

Ҳамаи витаминҳои дар боло зикршуда метавонанд дар шакли планшет бошанд. То ба имрӯз, интихоби калони рафҳои дорухонаҳо пешкаш шудааст. Пеш аз харид, шумо бояд бо духтур муроҷиат кунед, то аксуламалҳои аллергӣ ва ё муқобилиятро пешгирӣ кунед. Яке аз омилҳои асосии ғизои дуруст истифодаи об мебошад.

Об унсури муҳимест, ки метавонад кори узвҳоро ба итмом расонад. Пеш аз ҳар хӯрок, пас аз бедор шудан ва то хоб рафтан як шиша нӯшидан лозим аст. Маблағи умумӣ тақрибан якуним ё ду литрро ташкил медиҳад. Ба туфайли об, системаи нафаскашӣ, кори ҳозима беҳтар мешавад.

Хатари холестирин дар видеои ин мақола нишон дода шудааст.