Манфиатҳо ва зиёни кадуҳо барои диабет

Ихтилоли эндокринӣ барои одамон аз сабаби оқибатҳои он бениҳоят хатарнок аст, аз ин рӯ, бартараф ва боздоштани онҳо ба табобати мураккаб, ки қисми он терапияи парҳезӣ мебошад. Барои диабетикҳо, рӯйхати маҳсулоти тасдиқшуда ба таври махсус таҳия шудааст, ки на танҳо зарар нахоҳад расонид, балки ба барқароршавӣ мусоидат мекунад. Бисёр одамон аз каду истеъмол карданро дӯст медоранд - сабзавот бо селлюлоза ширин. Дар зер мо дида мебароем, ки фоидаҳо ва зарари каду дар диабети навъи 2 барои бадани инсон чӣ гуна аст.

Таркиб

Агар шумо дастурҳои возеҳи ботаникиро дар бораи он, ки ҳангоми таъини меваҳои растаниҳо ба меваҳо / буттамева / сабзавот риоя кардани қоидаҳоро риоя кунед, пас каду, бешубҳа, як тарбуз аст. Бо вуҷуди ин, ин таъриф он қадар шинос нест, аксарияти одамон кадуеро сабзавот мешуморанд ва дар бисёре аз меъ- морҳо, ин мева ба мисли як сабзавот пайдо мешавад.

Каду растании харбуза аст, нақшаи ранги пӯст гуногун аст, он метавонад аз сабз то қариб сафед ва зарди афлесун фарқ кунад, ки он ба навъ вобаста аст. Селлюлоза аз меваҳои ширин ва боллазату шањдбори меваҳои тару тоза иборат аст, ки барои тайёр кардани курсҳои аввал, хӯрокҳои канорӣ ва шириниҳо истифода мешаванд.

Тавре ки аз ҷадвал бармеояд, мева маҳсулоти карбогидратдор аст, ки ба элементҳо бо нишондиҳандаи гликемикии баланд алоқаманд аст.

Пас аз табобати гармӣ, GI-и сабзавот меафзояд, аз ин рӯ, чӣ қадар карбогидратҳо дар каду судак миқдори дақиқи маҳсулотро ҳангоми истеъмол кардани диабет талаб мекунанд.

Каду - анбори миқдори зиёди микроэлементҳо, витаминҳо ва дигар моддаҳои солим:

• крахмал;
• об
• нах;
• пектин;
• витаминҳои B, C;
• кислотаи никотинӣ;
• бета каротин;
• микроэлементҳо (калий, магний, фтор, руҳ, калсий, оҳан).

Онҳо селлюлоза, мева, тухми он, афшура ва ҳатто равғани каду мехӯранд, ки дар таркиби он ба равғани моҳии ивазнашаванда монанд аст, ки онро ивазкунандаи аълои чарбуҳои ҳайвонот мекунад, ки истифодаи он дар диабет маҳдуд аст.

Фоида ва зарар

Хусусиятҳои фоиданоки сабзавот аз он вобастаанд, ки миқдори зиёди микроэлементҳои гуногун дар он, инчунин миқдори ками калорияҳо мавҷуданд:

• бинобар истеъмоли калорияаш паст, каду истеъмол ба эътидол овардани вазн ва онро дар зери назорат нигоҳ медорад ва дар диабети қанд, фарбеҳӣ як масъалаи маъмул аст, ки истифодаи ин гиёҳро танҳо ивазнашаванда мегардонад;
• фаъолияти рӯдаи ҳозима ва хусусан рӯдаҳоро беҳтар мекунад (аммо чӣ қадар шакар дар як каду ба 100 г маънои маҳдуди истифодаи маҳсулотро дар ғизои ҳаррӯза нишон медиҳад);
• ба тоза кардани ҷисми моддаҳои заҳролуд, ки дар натиҷаи таъсири зараровари муҳити беруна ба вуҷуд омадаанд, доруҳоро қабул мекунад ва инчунин молекулаҳои липопротеинҳои зичро безарар мегардонад;
• дар барқароркунии ҳуҷайраҳои гадуди зери меъда фаъолона иштирок намуда, самаранокии онро барқарор мекунад;
• барои ҳавасмандгардонии ғадуд ба истеҳсоли инсулин кӯмак мекунад, ки шакараки хунро бо истифодаи дарозмуддат кам мекунад;
• дар барқароршавии мембранаи ҳуҷайра иштирок мекунад;
• барои рафтани моеъи барзиёд аз бадан кӯмак мекунад, ки он махсусан барои варам зарур аст;
• ба шарофати маҷмӯи микроэлементҳо хатари инкишофи камхуниро коҳиш медиҳад, аз ин рӯ, ба миқдори муайян як каду барои диабетони намуди 2 вуҷуд дорад;
• эҳтимолияти рушди атеросклерозро кам мекунад.

Ягон таъсири зараровари бадан аз хӯрдани каду муайян карда нашудааст. Аммо, пеш аз ворид кардани ин сабзавот ба парҳез ҳамчун қисми диабет, шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки он ба зиёд шудани сатҳи глюкоза оварда намерасонад. Аз сабаби миқдори зиёди карбогидратҳо, истифодаи аз ҳад зиёди маҳсулот дар ғизо метавонад оқибатҳои ногувор ба бор орад.

Ягон зиддияти мушаххас нисбати истифодаи каду вуҷуд надорад, аммо шахс метавонад таҳаммулпазирӣ ё аллергия пайдо кунад. Дар ин ҳолат, беҳтар аст, ки сабзавотро аз парҳез хориҷ кунед, то ки пайдоиши аксуламалҳои аллергии шадид ва шиддатнокии рушди диабет дар заминаи саломатии ноустувори бадан зиёд нагардад.

Барои он, ки сабзавот ба глюкоза таъсире надошта бошад, сатҳи онро 2-3 маротиба бо фосилаи 1 соат пас аз ворид шудан ба бадан чен кардан лозим аст.

Ҳамин тариқ, дар посух ба савол, ки оё истеъмоли каду барои диабети навъи 2 имконпазир аст, итминон ҳосил кардан мумкин аст, ки истифодаи каду зарур аст, аммо бояд ба таври қатъӣ доз карда шавад.

Мазкр

Хусусан барои шахсони гирифтори диабет, мизи парҳезӣ таҳия шудааст, ки дар он ҳама маҳсулоти зарурӣ, ки дар қаҳвати бадан бо витаминҳо, моддаҳои ғизоӣ ва микроэлементҳо шомиланд. Чунин меню он қадар гуногун нест, ки мо мехостем, вале ҳатто бо истифодаи маҳсулоти иҷозатдодашуда, шумо метавонед хӯрокҳои кадуҳои болаззатро барои диабет пухтан.

Шӯрбо қаймоқи каду

Компонентҳо

• 2 сабзӣ;
• 2 пиёз;
• 3 картошка миёна;
• 30 г parsley;
• 30 г cilantro;
• 1 литр саҳни мурғ;
• 300 г каду;
• 50 г нон аз орди ҷавдор;
• 20 г равғани зайтун;
• 30 г панир.

Картошкаро буред ва ба шўрбои ҷӯшон илова кунед. Барои 15 дақиқа сабзӣ, каду, пиёз, гиёҳҳо ва fry буридан лозим аст. Пас аз илова кардани сабзавот ба шўрбои ва пухтан, то компонентҳо омодаанд. Пас аз он ки каду мулоим шавад, шўрборо холӣ кунед, сабзавотро дар кахвачаро мулоим кунед, шўрборо ба мувофиқати сметана илова кунед. Пеш аз адои иловаро нони хушк, панири зављааш ва як навъи кашничаро илова кунед.

Каду пухта

Яке аз роҳҳои осонтарини пухтани ин сабзавот.

Кадуҳоро ба қисмҳо бурида бурдан лозим аст, то як тараф бо пӯст пӯст шавад (дар ин қисм дар варақи нонпазӣ ҷойгир хоҳад буд). Ҳар як порчаро дар фолга ҷойгир кунед, фруктоза ё ширинбонро пошед, дорчинро дар боло пазед, 20 дақиқа пазед. Пеш аз адои бино бо sprig аз наъно.

Илова ба тайёр кардани хӯрокҳои асосӣ, коршиносон шарбати каду барои диабети қандро тавсия медиҳанд. Ин бояд пеш аз хоб дар ҳаҷми 100-150 мл иҷро карда шавад. Дар хотир бояд дошт, ки ҳангоми гирифторшавӣ ва авҷгирии беморӣ, шарбати нӯшидан манъ аст.

Бо дарназардошти он, ки чӣ гуна хосиятҳои фоиданоки сабзавот мавҷуд аст, метавон хулоса кард, ки каду ва диабети навъи 2, дар сурати мавҷуд набудани зиддиятҳо, имконпазир аст. Дар хотир доштан муҳим аст, ки ҳангоми диабет, кадуро маҳсулоти асосии ғизо накунед, истифодаи он бояд маҳдуд бошад, эндокринолог бояд меъёри истифодаи онро муқаррар кунад.