Тарбуз ба ҳама ҳамчун гиёҳии ширин маълум аст, ки илова бар хусусиятҳои таъми хуб, қобилияти тоза кардани бадан дорад. Аммо оё тарбузро дар намуди 2 диабет хӯрдан мумкин аст ва ин чӣ гуна ба глюкозаи хун таъсир мерасонад? Он аз таъсири маҳсулот ба организмҳои диабетикӣ вобаста аст, ки баъдтар баррасӣ хоҳад шуд.
Хосиятҳои фоиданоки буттамева
Тарбуз як калорияе паст аст, аммо буттамева ширин, ки бештари он об аст ва миқдори ками он нахи парҳезӣ. Чаро он зуд вайрон мешавад ва дар бадан ҷаббида мешавад. Ғайр аз он, гӯшти он бо унсурҳои муфид тофта аст:
- Витаминҳои B, ки ба равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан мусоидат мекунанд, барои фаъолияти системаи иммунӣ ва хунгард заруранд;
- Витамини C, ки масъунияти бадан ва истеҳсоли гормонҳо мебошад;
- бета-каротин - антиоксидантҳои табиӣ;
- Витамини E, ки барои барқарор кардани сарпӯши пӯст кӯмак мекунад;
- ниацин, ки миқдори холестиринии бадро дар хун кам мекунад;
- калтсий, ки барои ташаккули бофтаҳо, алахусус барои ташаккули устухонҳо ва дандонҳо масъул аст;
- магний, ки қанди хунро ба эътидол меорад, ба мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунад;
- оҳан, ки сатҳи гемоглобинро нигоҳ медорад;
- фосфор, ки дар ташаккули бофтаи устухон кӯмак мекунад.
Хусусиятҳои судманди селлюлоза тарбуз инчунин бо мавҷудияти ликопен дар пигменти каротиноид муайян карда мешаванд, ки пиршавии матоъро пешгирӣ мекунад ва қобилияти нобуд кардани ҳуҷайраҳои саратонро дорад. Протеини растанӣ барои тоза кардани рӯдаҳо кӯмак мекунад.
Арзиши ғизоии маҳсулот дар 100 грамм селлюлоза:
- 27 ккал
- Сафедаҳо - 0,7 г.
- Равғанҳо - 0
- Карбогидратҳо - 5,8 г.
XE - 0.42
Индекси гликемикӣ - 75 адад
Устухонҳои тарбуз бо кислотаҳои равғании фоиданок ва пектин тофтаанд, аз ин рӯ, онҳо ба тоза кардани бадан кӯмак мерасонанд, хосиятҳои зидди бактериявӣ, antifungal ва захмҳои шифобахш доранд. Равғани тухми тарбуз дар косметикаи нигоҳубини пӯст истифода мешавад.
Таъсир ба бадан
Берри об ва нахи бисёр дорад, ки он зуд ҷаббида мешавад. Чаро селлюлоза тарбуз метавонад имкон дорад таъсири имкон дорад. Аз ин рӯ, истифодаи буттамева дар ҳузури қум ё сангҳои хурд дар гурдаҳо тавсия дода мешавад.
Таркиби бисёрҳазорсолаи ин ширини табиӣ равандҳои мубодилаи моддаҳоро дар бадан беҳтар мекунад, инчунин рагҳои хунро пок ва мушакҳои дилро мустаҳкам мекунад. Истеъмоли мунтазами буттамева тару тоза ба эътидол овардани сатҳи глюкозаи хун мусоидат мекунад, аз ин рӯ тарбуз барои диабет хеле муфид аст.
Магний дар ҳомила ба системаи марказии асаб, ба кори дил таъсири мусбӣ мерасонад ва ҳаяҷони асабро коҳиш медиҳад. Ба туфайли минерал, табобат таъсири антиспазматикиро ба вуҷуд меорад, рӯдаҳоро тоза мекунад ва ба қабз кӯмак мекунад.
Бо вуҷуди миқдори зиёди глюкоза ва фруктоза дар тарбуз, аз сабаби миқдори зиёди нахи парҳезӣ, шакар зуд вайрон мешавад ва аз бадан хориҷ карда мешавад. Чаро аз селлюлоза тарбуз иҷозат дода мешавад, ки як одами диабетро бихӯрад.
Меваи тарбуз барои диабети қанд муфид хоҳад буд. Бо вуҷуди ин, шумо набояд онро ба миқдори зиёд ва инчунин бо истифода аз муқобилиятҳои мавҷуда хӯред.
Маҳдудиятҳо
Бемории диабетӣ метавонад аз меваҳои полизиву полизӣ танҳо бо шакли назоратшавандаи беморӣ лаззат барад, вақте ки сатҳи глюкоза аз меъёрҳои иҷозатдодашуда берун нест. Илова бар ин, бемориҳое ҳастанд, ки дар онҳо истифодаи тарбуз ҳатто барои онҳое, ки диабети қанд нестанд, тавсия дода намешавад.
Ҳамин тавр, шумо бояд дар як буттаи боллазату шањдбори худ дар шароити зерин маҳдуд шавед:
- уролития;
- илтињоби гадуди зери шакли шадид;
- дарунравї
- захми пептикӣ;
- ростгӯӣ;
- варам кардан
- илтиҳоби рӯда.
Ҳангоми парвариши боғҳои маъмул, онҳо аксар вақт нуриҳои зарароварро истифода мебаранд ва моддаҳои рангкардашуда ба меваҳои пухта ворид карда мешаванд. Аз ин рӯ, шумо бояд тарбузро дар ҷойҳои махсус санҷидашуда харед.
Диабети қанд
Диабет ва тарбуз як омезиши қобили қабул аст, ки барои диабет фоидаовар аст, агар ӯ муқобилият надошта бошад ва миқдори истеъмолшуда аз меъёри тавсияшуда зиёд набошад. Сарфи назар аз он, ки ширинии ҳомила бештар аз рӯи фруктоза муайян карда мешавад, ки зуд дар бадан вайрон мешавад, дар тарбуз миқдори калон истеъмол кардан бамаврид аст. Якбора хӯрдани як қисми калон метавонад ба зиёд шудани глюкоза ва пайдо шудани пасмондаҳои равғанӣ аз фруктозаи зиёдатӣ оварда расонад.
Агар шумо хоҳед, ки ин лазизро дар парҳез дохил кунед, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед, ки андозаи хизматро мувофиқи парҳезатон тавсия диҳад.
Дар намуди аввали беморӣ, вақте ки сӯзандоруи инсулин мавҷуд аст, иҷозат дода мешавад, ки дар қисмҳои хурд - тақрибан 200 г - чор бор дар як рӯз истифода бурда шавад. Навъи дуввуми диабети қанд, аз инсулин мустақил, кам кардани миқдор дар як рӯз 0,3 кг -ро талаб мекунад. Дар ин ҳолат шумо бояд тавсияҳоро риоя кунед:
- меъёри ҳаррӯзаи тарбуз бояд 200 - 300 г;
- агар шумо мева бихӯред, шумо бояд дар ин рӯз аз дигар менюҳо хӯрокҳои карбогидратҳоро хориҷ кунед;
- Пеш аз иваз кардани парҳез, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед.
Зиёд кардани меъёри истеъмоли ҳомила бо бемории шакар намуди 2 метавонад ба оқибатҳои нохуш оварда расонад. Ин ба зуҳуроти зерин меоварад:
- urination зуд
- тағирот дар ҳуҷайраҳои сурх дар пешоб
- варам ва fermentation дар рӯдаҳо;
- вайрон кардани рӯдаи ҳозима;
- зиёд шудани шакар хун.
Тавсияҳои иловагӣ
Усули муқаррарии хӯрдани тарбуз тару тоза аст. Аммо азбаски он зуд дар бадан коркард мешавад, дар ояндаи наздик пас аз истифодаи он эҳсоси қавии гуруснагӣ вуҷуд дорад. Барои диабетик, вайрон кардани парҳез хатарнок аст. Барои пешгирии фишори изофии бадан ва пешгирии аз ҳад зиёд истеъмол кардан, парҳезшиносон тавсия медиҳанд, ки шахсони гирифтори диабет тарбузро бо нон бихӯранд. Ин баданро зиёдтар ғизо медиҳад ва саршавии гуруснагиро пешгирӣ мекунад.
Эндокринологҳо шарбати тарбузро тавсия намедиҳанд, зеро он бисёр шакар дорад. Бо ҳамин сабаб, диабет бояд асал тарбузро, ки дар он глюкоза 90% аст, рад кунад. Аммо равғани тухми тарбуз метавонад дар парҳези диабетик бошад, танҳо дар шакли такрорӣ.
