РАВҒАНИ ЗАҒИР - ИСТИФОДАИ ОН ЧӢ ГУНА АСТ? - МАҲСУЛОТИ ХӮРОКВОРӢ ВА АСОСҲО

Send

Шумо шояд дар бораи равғани зағир шунидаед - ин равғани ночизи тухмӣ, каме бештар аз тухми кунҷит мебошад, ки дар ғизои шумо нақши калон дорад. Баъзе одамон зағирро яке аз хӯрокҳои нодир дар рӯи замин меноманд. Як қатор таҳқиқотҳо ишора мекунанд, ки ба манфиати бебаҳо барои ҷисми истеъмоли маҳсулоти зайтун, ки метавонанд хатари пайдоиши бемориҳои гуногун, аз ҷумла диабетро коҳиш диҳанд.

Чунин ба назар мерасад, ки чӣ гуна тухми хурд метавонад бо чунин вазифаи ғайриимкон тоб оварад. Бо вуҷуди ин, дар асри VIII, шоҳ Чарлз манфиатҳои ногузири зағирро қайд кард, аз ин рӯ, қарор бароварда шуд, ки аз шаҳрвандон хӯрдани он талаб карда мешавад. Имрӯзҳо, пас аз садсолаҳо, таҳқиқотҳое ҳастанд, ки фарзияи ӯро тасдиқ мекунанд.

Чаро шумо бояд равғани зайтунро истифода баред

Равғани тухми зағир як манбаи махсуси фавқулодда мебошад миқдори ками карбогидратинтихоби хуб барои диабет (барои маҳдуд кардани миқдори шакар кӯмак мекунад). Ин танҳо нӯги айсберг аст.

Зағир - донаи аз карбогидрат хурд, ки дорои витаминҳо ва минералҳо мебошад, ки дорои миқдори зиёданд:

Витамини B6
Омега 3 кислотаҳо
кислотаи фолий
мис ва фосфор,
магний
Манган
нахи
фитонутриентҳо (масалан, лиганҳое, ки пайдоиши намуди 2 диабетро пешгирӣ мекунанд).

Зағир дар таркиби худ равғанҳо дорад, ки аксари онҳо кислотаи алфа-линоленӣ мебошанд ва яке аз се намуди кислотаҳои омега-3 мебошанд. Дигар равғанҳо кислотаи eicosapentaenoic ва docosahexaenoic мебошанд, ки бештар дар моҳӣ пайдо мешаванд: лосос, макрел ва тунуки дароз.

Равғани зайтун, офтобпараст ва зағир: фарқият дар чист?

Муқоисаи равғанҳо аз: зайтун, офтобпараст, тухми зағир, инро фаҳмидан лозим аст:

равғани зағир барои бирён комилан корношоям аст;
равғани зайтун барои салатҳо мувофиқ аст,
Равғани офтобпараст на танҳо барои пухтан (тозашуда), балки барои салатҳои (тозашуда) низ истифода мешавад.

Оид ба муқоисаи моддаҳои ғизоӣ дар равғанҳо, барои дақиқтар кардани онҳо, ҷадвали зерин оварда шудааст:

ОИЛА	Кислотаҳои равғании полисатуратонидашуда	Кислотаҳои равғанӣ (тофта)	Витамини E	"Рақами кислота" (ҳангоми пухтан: камтар, мувофиқтар)
Зағир	67,6	9,6	2.1 мг	2
Зайтун	13,02	16,8	12.1 мг	1,5
Офтобпараст	65,0	12,5	44,0 мг	0,4

Манфиатҳо ва зиёни равғани тухми зағир

Бисёр таҳқиқотҳо мегӯянд, ки равғани зағир дорои миқдори зиёди моддаҳо мебошад, ки ба шифоёбии бадан таъсир мерасонанд.

1. Кислотаҳои Омега-3 кӯмак мерасонанд:

Триглицеридҳоро коҳиш диҳед, HDL (холестирини хуб) -ро зиёд кунед, фишори хунро паст кунед (агар лозим бошад) ва инчунин пешгирӣ ё суст шудани пайдоиши варақа, лоғарҳои хун дар шоҳрагҳое, ки ба дил ва майна оварда мерасонанд.
Аломатҳои бисёр бемориҳои музминро сабук намоед: дил, диабет, артрит, астма ва ҳатто баъзе намудҳои саратон.
Кам кардани илтиҳоб: gout, lupus ва fibrosis сина:
Бо луоб, илтиҳоби буғумҳо коҳиш меёбад ва сатҳи холестирин паст мешавад.
Бо gout - дарди шадиди муштарак ва варам коҳиш меёбанд.
Занҳои фиброзии сина сатҳи маъданҳои кам доранд ва истифодаи равған ба ҳосилнокии йод мусоидат мекунад.
Аломатҳои вобаста ба бавосир, қабз ва меъдаҳоро сабук кунед.
Дар табобати акне ва псориаз.
Барои беҳтар кардани рушди нохунҳо ва мӯи солим.
Дар табобати простатит, безурётӣ ва нотавонии мард:
Такмил додани хотира ва коҳиш додани омилҳои хавф аз тағйири рӯҳ ва депрессия.

2. нахҳо (манбаи ғании нах) барои ҳама хубанд. системаи ҳозима, пешгирӣ аз ташаннуҷ ва инчунин кӯмак ба назорати сатҳи шакар.

3. Фитоутриентҳо ба пешгирии диабети навъи 2 бо коҳиш додани муқовимати инсулин кӯмак мерасонад. Онҳо ба бадани зан таъсири бузург мерасонанд ва профилактикӣ бар зидди варами саратони сина буда, дар мувозинати гормонҳо мусоидат мекунад ва нишонаҳои менопаузаро коҳиш медиҳад.

Равғани зағир баръакс дорад!

Модарони ҳомиладор ва ширдеҳ набояд парҳези худро бо равғани зағир илова кунанд, тадқиқотҳо натиҷаҳои зиддиятнок нишон медиҳанд.
Одамони гирифтори мушкилоти рӯда бояд бо духтури худ оид ба истифодаи равғани тухми зағир (аз сабаби миқдори зиёди нахҳо) сӯҳбат кунанд.
Одамони гирифтори эпилепсия бояд аз истеъмоли равғани зағир худдорӣ кунанд, зеро иловаҳои Омега-3 метавонанд мусибатҳоро ба вуҷуд оранд.
Бемориҳои заноне, ки бо ихтилоли гормоналӣ алоқаманданд: миомаи бачадон, эндометриоз, варами сина; мардон бо саратони ғадуди простата. Пеш аз истифода, тавсияи духтур лозим аст.
Таъсироти манфии марбут ба истеъмоли нодурусти равғани зағир: дарунравӣ, газ, дилбеҷошавӣ ва дарди меъда.

Истифодаи дурусти равған

Равғани зағирашаванда бо фишори хунук истихроҷ карда мешавад.

Он дар зарфҳои шишагии ношаффоф, беҳтараш дар яхдонҳо, аз сабаби тез оксиди гармӣ ва рӯшноӣ ва таъми рангашон (вайроншуда ҳисобида мешавад) нигоҳ дошта мешавад.

Дар хотир доред, ки равғани тухми зағир метавонад мӯҳлати нигоҳдории 3 моҳ аз истеҳсол / зарфҳо дошта бошад. Он бояд дар тӯли якчанд ҳафта пас аз кушодани шиша истифода шавад.

Шумораи зиёд заҳр аст! Ин изҳорот барои ҳама гуна растании шифобахш дуруст аст, равғани зағир истисно набуд. Микдори танқид тақрибан 100 г дар як рӯз аст.

Ҳар як бадан ба таври гуногун вокуниш нишон медиҳад, аммо кислотаҳои омега-3 коагулятсияи хунро ба танзим медароранд ва шумо набояд дар аввал аз 2 tbsp зиёдтар гиред. л равғани зағир дар як рӯз.

Истифодаи равғани зағир барои диабети қанд:

Дар шакли софи он:Тром (оид ба холӣ будани меъда) - 1 tbsp. л равғанҳо.
Дар капсулаҳо: 2 - 3 cap. дар як рӯз бо оби каме.
Бо илова кардани хӯрокҳои хунук: 1 tbsp. л салат, картошка ё дигар сабзавотро рехт.
Иловаи хӯрок дар шакли тухмии зағир (пешакӣ бурида, шумо метавонед каме сабуктар пазед, пас ба хӯрокҳои гуногун илова кунед: шӯрбоҳо, чошнӣ, сабзавот пухта, йогурт, қаннодӣ).
1. Барои сабук кардани муқовимати инсулин дар беморони марҳилаи 2 диабети қанд: аз 40 то 50 г тухмии мазлумонро бо назардошти истеъмоли калория (120 ккал).
2. Барои пур кардани Омега-3: 1/2 tsp. тухмй.
Шумо метавонед як decoction тайёр кунед, ки ба муқовимати диабет кӯмак мекунад: Зағир - 2 tbsp. л маҷақ кунед, то ба ҳолати ором бирезед, оби ҷӯшон андозед (0,5 л.) ва 5 дақиқа напазед. Пас аз баровардан аз гармӣ, хунук кунед (бе кушодани зарф) ба ҳарорати хонагӣ ва барои 20 дақиқа. пеш аз наҳорӣ дар як рафтан. Барои як моҳ шўрбои тоза гиред.

Равғани зағирро ҳамчун табобати мӯъҷиза бинобар манфиатҳои бениҳоят калони саломатӣ тасаллӣ додан мехоҳад. Аммо дар хотир нигоҳ доред: ягон ғизои ҷодуӣ ё маводи ғизоӣ вуҷуд надорад, ки нишонаҳои бемории вазнинро дар як шабонарӯз бартараф кунад. Равғани зағирро ба ғизои ҳаррӯзаи худ илова кунед, тавсияҳои духтурро риоя кунед ва ин ба шумо саломатии беҳтар меорад.

Send