Маҷмӯи тадбирҳои табобатӣ барои равандҳои илтиҳоби гадуди ғизо парҳезро дар бар мегирад. Тухмиҳои растанӣ ҳамчун ғизои солим барои бадан хидмат мекунанд. Патологияи функсияҳои узвҳо боиси мамнӯъ ё маҳдудияти категорияҳо барои истифодаи онҳо мегардад. Оё тухми панкреатитро ба миқдор хӯрдан мумкин аст, ё ба ҳар ҳол, не? Кадом меваҳоро ман бояд беҳтар кунам? Чӣ тавр маҳсулоти ғизоиро интихоб ва нигоҳ доштан мумкин аст?
Дар тухмҳо - боигарии растаниҳо
Ҷисми солим ба ғизои дуруст ва қобили қабул ва ба бемор ниёз дорад. Дар байни маҳсулоти тавсияшуда дар парҳези терапевтӣ барои панкреатит, холецистит, гастрит, берун аз марҳилаи шадид, тухмиҳои офтобпараст аз оилаи Астров ва дигар растаниҳо нишон дода нашудааст. Аммо онҳо инчунин дар қатори хӯрокҳои манъшуда нестанд.
Истифодаи меваҳои ҳафтаи Pancake бевосита ба марҳила ва шакли беморӣ, навъи тухмҳо вобаста аст. Ҳамчун як ҷузъи ғизоӣ, онҳо бояд пеш аз ҳама тару тоза, яъне ҳосили охирин, омодасозии дуруст ва нигоҳдорӣ бошанд.
Тухмҳо дар ғизо истифода мешаванд:
- офтобпараст;
- тухмии кунҷит;
- катон;
- каду;
- тухми кӯкнор;
- харбуза.
Ҳама дорои миқдори зиёди равғанҳо ва кислотаҳои органикӣ мебошанд. Равғанҳои равғании табиӣ мубодилаи моддаҳои холестеринро "хуб" дар баданро ба эътидол меоранд. Ҳамзамон, пасандозии моддаи хатарнок дар деворҳои рагҳои хун кам мешавад, ки ин пешгирии атеросклероз мебошад. Истифодаи тухмҳо таъсири исҳоловарандаро дар қабзҳои музмин дорад, қобилияти рӯда беҳтар мешавад. Компонентҳои гиёҳӣ ба мустаҳкам намудани дахлнопазирӣ, коршоямӣ кӯмак мекунанд.
Панкреатит ва тухмиҳои равғанӣ
Як гадуди заиф ҳангоми шиддат ёфтани беморӣ афшураи панкреатияро ба қадри кофӣ ба даст намеорад ё каналҳои интиқолдиҳандаи он баста мешаванд. Барои ҳазми тухмии растаниҳо бо таркиби химиявии бой, маҷмӯи пурраи ферментҳо лозим аст. Ба коркарди дохилӣ дучор нагардида, боқимондаҳои мева дар рӯда ҷамъ мешаванд. Ҳамин тариқ, равандҳои хатарноки рукуд ба амал меоянд.
Тухми бадани бемор бо сабабҳои зерин манъ аст:
- фоизи баланди равған;
- миқдори зиёди нах;
- душвор ҳазм кардани хӯрок;
- озори девори рӯда;
- калорияҳо.
Панкреатит ҳамчун як патология бо давраҳои дигари ремиссия (саломатии нисбӣ) ва шиддатнок тавсиф карда мешавад. Ҳамлаҳо, чун қоида, ба миқдори зиёди истеъмоли хӯрокҳои ҷолибу равғанӣ, машрубот, стрессҳои шадид ба вуҷуд меоянд.
Тухмиҳои пӯстдорро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ доштан мумкин нест
Яке аз усулҳои тибби анъанавӣ истифодаи равғани растанӣ аз тухми офтобпараст аст. Бомдодон, дар меъдаи холӣ 1 tbsp. л маблағҳоро бояд ба таври шадид дар даҳон, бидуни фурӯ бурдан, дар тӯли 15-20 дақиқа истеъмол кунанд. Ин барои ба эътидол овардани ташаккули афшураи меъда барои ғизои воридшаванда дар давоми рӯз кӯмак мерасонад.
Он чизе ки шумо бо панкреатит наметавонед бихӯредДар давраи ремиссияи устувор, тухмии растаниҳо ба миқдори то 25-30 г иҷозат дода мешавад.Меваҳои кунҷит ва кӯкнор ба салатҳои растанӣ ё хамир илова кардан мумкин аст. Ғадудҳои зағир барои инфузия ва желе муфид мебошанд. Ба таври дуруст омодашуда, онҳо на танҳо ғизо, балки дору мешаванд.
1 tsp Ашёи хоми табиӣ бо як пиёла оби ҷӯшон рехта мешавад, хӯрокҳо изолятсия карда мешаванд ва маҳлул барои якчанд соат тоза карда мешавад. Дар давоми рӯз дар якчанд қисмҳо моеъи шифо бинӯшед. Kissel аз меваи зағир барои 15-20 дақиқа пухта мешавад. Он табиатан сард мешавад, онро аз рӯи ҳамон схема истифода баред. Меваҳо худ истифода намешаванд.
Аз ҳамаи намудҳо, тухмии каду ва харбуза сохтори дохилии нозуктар доранд. Ба назар гирифтани на танҳо таҷрибаи одамони дигар дар истифодаи онҳо, балки таҳаммулпазирии инфиродии маҳсулот низ муҳим аст. Маслиҳати воқеӣ: ҳангоми истеъмоли тухмиҳо, шумо бояд аз обҳои оддӣ бештар нӯшед, ҳадди аққал 1,5-2,0 литр. Вай дар гидролизияи чарбуҳо фаъолона иштирок мекунад.
Тухмиҳои беҳтарин
Мутахассисон собит кардаанд, ки меваҳои растаниҳо дар шакли тухмиҳо барои хӯрок бояд хуб хушк карда шаванд. Диққат, на дар нурҳои бевоситаи офтобӣ, балки дар сояҳо, дар ҷое havalat, ки дастрасӣ ба ҳашарот мавҷуд нест. Дар панкреатитҳои шадид тухми офтобпараст ва каду бирён қатъиян манъ аст. Дар онҳо, илова бар он, ки миқдори равған чанд маротиба зиёд мешавад, пайвастагиҳои кимиёвӣ ба вуҷуд меоянд, ки ба бадан зиён мерасонанд.
Дар муддати тӯлонӣ офтобпараст, кӯкнор барои гулҳои зебо ва каду барои тавлиди селлюлоза боллаззат парвариш мешуданд
Оё тухми барои беморони гирифтори панкреатит музмин, ки дар дигар маҳсулотҳо истифода мешаванд? Истифодаи қандҳои "бирён", аз ҷумла меваҳои сахт, kozinaki номатлуб аст. Дар вақти пухтупаз дар хона тухмҳо бояд кӯфта, бо дорчин ва асал омехта карда шаванд. Ҳалвои каме (то 50 г) пас аз таоми шом ҳамчун шириниҳои ширин иҷозат дода мешавад.
Таҳқиқоти лабораторӣ тасдиқ карданд, ки истеҳсоли саноатии тухмҳо имкон медиҳад, ки дар таркиби онҳо таркибҳо барои организм зарарнок бошанд, ки аслан барои нигоҳдории дарозмуддат пешбинӣ шуда буданд, таъми хуштарро афзоиш медиҳанд. Парвариши мустақил ё хариди ашёи хоми растанӣ дар иқтисодиёти табиӣ роҳи дарозмуддати расонидани маҳсулотро ба истеъмолкунанда аз байн мебарад.
Тухмҳоро дар халтаҳои матоъҳои табиӣ ва бастаҳои коғазҳои ғафс нигоҳ доред. Мақсади асосии паси парда пешгирӣ кардани қолаби мева аст. Хона барои ин бояд хушк ва вентилятсия карда шавад. Пеш аз истифода, онҳо бояд шуста ва хушк карда шаванд, то стоматит (ҷараёнҳои илтиҳобӣ дар шикам).
Ҳангоми истифодаи тухмиҳои растанӣ барои хӯрок, шумо набояд ба шумораи зиёди онҳо гузаред. Шумо бояд ба маҳсулоти табиӣ бартарӣ диҳед, ки пухта намешавад, агар лозим бошад, дар суфтакунандаи қаҳва маҷақ кунед. Равоншиносон ҷараёни буридани тухмиҳоро яке аз одатҳое меҳисобанд, ки хушнудӣ меоранд. Ин лаҳзаро гуворо ва баракатбахш кардан мумкин аст.
