Инсулт яке аз мушкилоти ҷиддии диабети қанд аст. Ин вайрон кардани гардиши мағзи сар аст, ки якбора решакан мешавад ва боиси аз даст додани қобилияти ҳаракат ва гуфтугӯии инсон мегардад. Дар ҳолатҳои махсусан вазнин, беморӣ марг ё фалаҷи пурра ба вуҷуд меорад. Бо инсулт ва диабети парҳез, парҳез яке аз унсурҳои муҳими табобати ҳамаҷониба мебошад. Бе ғизои дуруст, барқарор кардани бемор ва нигоҳ доштани вазъи мӯътадили саломатӣ амалан имконнопазир аст.
Нақши парҳез
Давраи барқароршавӣ пас аз сактаи мағз марҳилаи душвор дар ҳаёти диабет аст. Одатан, он муддати тӯлонӣ тӯл мекашад, аз ин рӯ ташкили ғизои мутавозин барои чунин беморон хеле муҳим аст. Инҳоянд принсипҳои асосӣ, ки шумо ҳангоми ташкили меню барои шахси эҳтиёҷманд ба офияти офият бояд риоя кунед:
- хӯрокҳо бояд якранг бошанд, то онҳоро фурӯ бурдан осон бошад (агар бемор тавассути проб бихӯрад, ғизо бояд аз моеъ зиёдтар бошад ва бо кахвачушонак ё суфтакунандаи гӯшт решакан карда шавад);
- ҳарорати хӯрок бояд мӯътадил гарм бошад, на гарм ва на хунук;
- Тавсия дода мешавад, ки ҳар рӯз хӯрокҳои тару тоза пухта шаванд - ин эҳтимолияти сирояти рӯда ва заҳролудшавиро коҳиш медиҳад;
- ба қадри имкон намакро дар ғизо маҳдуд кардан лозим аст ва шакар ва маҳсулоти аз он таркибшуда бояд пурра рад карда шаванд;
- маҳсулоте, ки аз он хӯрокҳо тайёр карда мешаванд, бояд сифати баланд дошта бошанд ва дорои ҷузъҳои зарарнок набошанд.
Дар фурӯш шумо омехтаҳои махсуси ғизоӣ барои беморон пас аз инсулт пайдо карда метавонед, ки онҳо дар баробари хӯрокҳои кӯдакона аз хокаи хушк омода мешаванд ва ҷӯшонданро талаб намекунанд. Аз як тараф, истифодаи онҳо хеле қулай аст, зеро он хокро бо оби ҷӯшон бирезед ва омехта кунед. Илова бар ин, мувофиқати омехтаи тайёр комилан моеъ аст, ки ба ҷаббида таъсири судманд мерасонад. Чунин маҳсулот дорои микроэлементҳои зарурӣ, витаминҳо ва маводи ғизоӣ барои бемор мебошад. Аммо, аз тарафи дигар, на ҳамаи онҳо ба диабет бо сабаби таркиби қанд ва хокаи шир мувофиқанд, бинобар ин, пеш аз истифодаи чунин маҳсулот, бояд ба эндокринолог муроҷиат кунед.
Иқтидори канал метавонад дар ҳолатҳои садамаи мағзи сар осебпазир гардад. Ҳангоми амали defecation барои чунин беморон комилан ғайриимкон аст, зеро ин метавонад ба ҳамлаи дуюм ё болоравии фишори хун оварда расонад. Хомӯшӣ дар бораи ин мушкилоти нозук метавонад оқибатҳои ғамангезро ба бор орад, бинобар ин фавран кори рӯда ва назорати холӣ кардани он муҳим аст.
Пурзӯр
Равған як манбаи карбогидратҳои муфид мебошад, ки ба бадан нерӯи зарурӣ мебахшад ва дар муддати тӯлонӣ ҳисси қаноатмандиро таъмин мекунад. Барои беморони гирифтори инсулт бо диабет он ғалладонагиҳо, ки нишондиҳандаи гликемикии паст ё миёна доранд, муфиданд. Ба инҳо марҷумак, гандум, овёси табиӣ, булгур ва биринҷи қаҳваранг дохил мешаванд. Дар оғози давраи барқароршавӣ беҳтар аст, ки ғалладонаҳои омодашударо майда карда бигирем, то бемор ҳангоми фурӯ бурдан мушкил набошад.
Хӯрдани чунин беморон хӯрокҳои нахуд, биринҷи сафед ва ярмараро номатлуб аст. Равғани нахўд боиси зиёд шудани ташаккули газ мегардад ва ҷараёни ҳаракати рӯдаҳоро суст мекунад ва биринҷ ва полимери гулкардашуда ба зудтар ба даст овардани фунт стерлинг ва якбора зиёд шудани шакар хун оварда мерасонад. Шумо наметавонед ғалладонагиҳоро дар шир пухта (ҳатто аз ғалладонаҳои солим, иҷозатдодашуда), зеро ин миқдори карбогидратҳоро дар таркиби табақ афзоиш медиҳад ва онро комилан ғайри ғизо мекунад.
Яке аз ҳадафҳои парҳез нигоҳ доштани фишори муқаррарии хун аст.
Сабзавот
Азбаски аксари сабзавотҳо шохиси пасти гликемикӣ ва таркиби химиявии муфид доранд, онҳо бояд менюи менюи беморро ташкил кунанд. Ҳангоми интихоби усули пухтупаз, беҳтараш ба пухтупаз ва ҷӯшон додан беҳтар аст. Он сабзавот, ки метавон хӯрдааст, шумо бояд маҷақ намоед ва ба намуди картошка пухта ба парҳези бемор дохил шавед.
Сабзавот як хӯроки хуб барои гӯшт аст, онҳо ҳисси вазниниро ба вуҷуд намеоранд ва ба азхудкунии беҳтари сафедаҳо мусоидат мекунанд.
Сабзавотҳои беҳтарин барои беморон дар давраи барқароршавӣ пас аз инсулт бо диабет инҳоянд:
- гулкарам;
- каду
- брокколи
- сабзӣ.
Парҳез барои паст кардани шакар хунБа чунин беморон хӯрдани карам ва картошка манъ карда намешавад, танҳо ба шумо лозим аст, ки миқдори онҳоро дар парҳез қатъиян назорат кунед ва аксуламали беморро назорат кунед. Картошка миқдори зиёди крахмал дорад, ки метавонад глюкозаи хунро зиёд кунад ва карам аксар вақт варам ва колики рӯдаҳоро ба вуҷуд меорад.
Пиёз ва сирпиёз метавонанд ивазкунандаи намак ва хӯришҳо шаванд, ки барои чунин беморон номатлуб мебошанд. Онҳо дорои моддаҳои фоиданок мебошанд, ки хунро лоғар мекунанд ва рагҳои хунгузари пасандозҳои холестеролро тоза мекунанд. Дар вояи миёна, слами ин сабзавот, ки ба ғалладонагиҳо ё гӯшт илова карда шудаанд, ба бемор зарар намерасонанд ва таъми хӯрокҳои якхеларо каме гуногун мекунанд. Аммо агар бемор бемориҳои илтиҳобии илтиҳобии системаи ҳозимаро дошта бошад, пас бо чунин хӯрокҳои якбора эҳтиёткор будан лозим аст.
Гӯшт ва моҳӣ
Аз гӯшт беҳтар аст, ки навъҳои камравған ба мисли Туркия, мурғ, гӯшти гов ва гӯшти говро интихоб кунед. Аз инҳо, шумо шўрбаҳоро дар оби дуюм пухта метавонед ва онҳоро барои шӯрбо пухтан истифода баред. Барои тайёр кардани курсҳои якум ва дуюм, беҳтар аст, ки филфилро интихоб кунед, пухтани шӯрбоҳо дар устухонҳо ғайриимкон аст. Шӯрбоҳои равғанӣ барои беморони гирифтори диабет, хусусан пас аз зарбаи шадид, қатъиян манъ аст.
Шумо гӯштро бирён карда наметавонед, беҳтар аст, ки онро пухтан ё буғӣ кунед, пухтан ва пухтан. Аз гӯшти мурғобии пешакӣ пухташуда, шумо метавонед гӯшт ё кулчаҳо сохтан мумкин аст, ки пас аз пухтан онҳо ба осонӣ бо ғайра хамир карда мешаванд ва маҷбурии иловагӣ талаб карда намешавад. Тавсия дода мешавад, ки гӯштро бо сабзавоти сабук ё ғалладона якҷоя кунед, то зудтар ҳазм ва ҳазм шудан осонтар шавад.
Ҳангоми интихоби моҳӣ, шумо бояд ба тару тоза ва таркиби чарбии он диққат диҳед. Моҳии тару тоза ва кам равғани пардаи ғизоӣ беҳтарин барои бемор пас аз зарбаи диабет аст. Ҳар як моҳии дуддодашуда, пухта ва намакин (ҳатто сурх) барои истифодаи ин гурӯҳи беморон манъ аст.
Беҳтар аст, ки бемор аз истифодаи гӯшти парҳезии табиӣ интихоби худро рад кунад
Маҳсулоти манъшуда
Маҳдудияти ғизо барои беморон пеш аз ҳама бо шакар ва намак вобаста аст. Карбогидратҳои оддӣ ҳатто ҳангоми диабети қанд зарароваранд ва бо ихтилоли мағзи сар, онҳо метавонанд бад шудани ҷиддӣ ва беҳбудии беморро ба вуҷуд оранд. Шакар ва маҳсулоти аз он таркибшаванда якбора сатҳи глюкозаро дар хун ба вуҷуд меорад, ки ба рагҳо таъсири манфӣ мерасонад. Деворҳои онҳо ба тағирёбии дардовар дучор меоянд, ки дар натиҷа таъмини пурраи хун бо узвҳои ҳаётан муҳим, ки дар паҳлӯи онҳо ҷойгиранд, халалдор мешаванд.
Намак обро дар бадан нигоҳ медорад, бинобар ин бемор метавонад варам кунад. Илова бар ин, хӯроки шӯр хавфи гипертония (фишори баланди хун) -ро зиёд мекунад. Ҳар дуи ин ҳолатҳо барои шахсе, ки сактаи мағзи сар дошт, хатарнок аст. Аз ин рӯ, назорат кардани миқдори намаки истеъмолшуда хеле муҳим аст. Ҳадди ниҳоии ҷоизаро барои ҳар як бемор, танҳо бо назардошти мушкилии беморӣ ва патологияҳои ҳамроҳ, метавон ҳисоб кард. Ба ҷои намак, барои беҳтар кардани қобилияти хӯрок, беҳтар аст, ки намакҳои ҳалим ва кабудҳои бурида истифода баред.
Маҳсулоти зерин барои диабетҳое, ки зарбаи шадид доранд, манъ карда мешавад:
- ҳама шириниҳо ва шакар;
- маҳсулоти нимтайёр;
- ҳасиб, моҳии дуддодашуда ва намакин;
- ҳанут ҷолибу;
- гӯшти равғанӣ;
- меваҳои шохиси гликемикӣ;
- мариновани дунявӣ;
- исфаноҷ, sorrel;
- микросхемаҳои ва газакҳои монанд;
- занбурўѓњо;
- шўрбои бой.
Барои беморони давраи барқароршавӣ муҳим аст, ки парҳезро риоя кунанд ва ба гуруснагии дарозмуддат роҳ надиҳанд. Агар бемор пас аз зарба ба гуфтор дучор шавад ва ӯ дурӯғ гӯяд, пас барои ӯ хабар додани гуруснагӣ хеле душвор аст. Аз ин рӯ, чунин масъалаҳоро одатан хешовандон ё кормандони махсуси ғамхори диабет ҳал мекунанд. Мо набояд дар бораи андозагирии мунтазами шакар хун фаромӯш кунем, зеро гипергликемия (ба мисли гипогликемия) барои бемор пас аз зарбаи сахт хатарнок аст. Ба туфайли парҳези дуруст ташкил карда шумо метавонед давраи душвори барқароршавиро каме сабук кунед ва хатари пайдоиши дигар асабҳои диабетро коҳиш диҳед.
