Чошнии лубиж: хосиятҳои фоиданок ва меъёри истифодаи диабет

Диабети қанд бемориест, ки бо маҳдудиятҳои зиёд ҳамроҳӣ карда мешавад. Ин хусусан ба истеъмоли ғизо дуруст аст.

Бисёр одамон бо диабет манъ карда мешаванд, баъзеҳо хеле кам истифода мешаванд, баъзеҳо бояд бо эҳтиёт истифода шаванд. Биёед дар бораи чошнии лубиж ва таъсири он ба ҷисми шахси мубталои диабет сӯҳбат кунем.

Ҳатто бо назардошти он, ки ин таоми сабзи Осиё универсалӣ аст, чунин ақида дар бораи маҳсулоти ширӣ барои диабети қанд манъ аст.

Аз ҳама ҷолиб ин аст, ки зиёда аз ду ҳазор сол он дар пухтупаз истифода мешуд. Он бори аввал дар Хитой пайдо шуд, вақте ки обидҳои буддоӣ гӯштро партофтанд ва онро бо лубиё иваз карданд. Имрӯз, чошнии аз тарафи лӯбиёи fermenting лӯбиё карда мешавад.

Пас, чошнии лубиж барои диабети намуди 2 имконпазир аст ва чӣ гуна онро истифода бурдан мумкин аст? Ҳамаи нозукиҳои онро ба назар гиред, тарафҳои мусбӣ ва манфиро муайян кунед.

Таркиб

Ҳангоми истифодаи чошнии лубиж, беморе, ки диабет дорад, пеш аз ҳама ба таркиби маҳсулот диққат диҳад. Маҳсулот бояд танҳо табиӣ бошад. Дар ин ҳолат, он ба саломатии инсон таъсири манфӣ намерасонад.

Чошнии сояи табиӣ

Он аз ҳадди аққал ҳашт дарсад протеин, об, лубиж, гандум, намак иборат аст. Ҳаҷми компонентҳои охирин бояд ба таври қатъӣ назорат карда шавад. Чошнӣ бӯи хос дорад. Дар ҳузури тақвиятдиҳандаи мазза, консервантҳо, рангҳо, одамони гирифтори диабет бояд аз чунин маҳсулот даст кашанд.

Маҳсулоти лубиж аз он иборат аст, ки дар таркиби он витаминҳои ба гурӯҳи B, маъданҳо аз қабили селен, руҳ ва натрий, калий ва фосфор, манган мавҷуданд. Он инчунин дорои аминокислотаҳо ва кислотаи глутаминӣ мебошад.

Ҳангоми пухтупаз, истифодаи чошнии лубиж ба хӯрок таъми хеле фаровон ва ғайриоддӣ медиҳад. Маҳз ин маҳсулот метавонад ғизои парҳезиро лаззатбахштар гардонад, ки барои мардум маҷбур аст, ки ҳамеша худро дар ғизо маҳдуд кунанд. Sauce намакро ба таври комил иваз мекунад. Ҳамин тариқ, савол дар бораи хӯрдани лубиж дар диабети қанд, ҷавоби аниқ дорад - мумкин аст!

Чӣ гуна интихоб кард?

Барои он ки хӯрок муфид ва зарарнок набошад, чошнӣ бояд дуруст интихоб карда шавад:

1. Ҳангоми харидорӣ ба мавсим дар зарфҳои шишагӣ афзалият додан лозим аст. Дар бастаи шиша, бо мурури замон сифати маҳсулот тағир намеёбад, ки онро дар бораи зарфҳои пластикӣ гуфтан мумкин нест. Бастабанди пластикӣ имкон намедиҳад, ки маҳсулотро дар тӯли дароз нигоҳ доред. Ғайр аз он, қайд карда шуд, ки дар зарфҳои шишагӣ, ки чошнӣ одатан табиӣ истеҳсол мешавад;
2. меъёри муҳими табиӣ мавҷудияти сафеда аст. Гап дар он аст, ки лубиё аз протеин бой аст. Ин компонент барои саломатии инсон муҳим аст;
3. Танҳо чошнии табиӣ бояд интихоб карда шавад. Шумо метавонед маҳсулоти босифатро аз маҳсулот бо иловаҳо аз ранг ба таври визуалӣ фарқ кунед: маҳсулоти табиӣ ранги қаҳваранг дорад. Дар ҳузури рангҳои хӯрокворӣ, ранг то ба андоза баланд хоҳад шуд, баъзан кабуди торик ё ҳатто сиёҳ. Агар ҳама чиз дар намуди хуб ба назар расад, шумо бояд таркибро бодиққат хонед. Чӣ тавре ки дар боло қайд карда шуд, дар мавсим набояд иловагиҳо ва консервантҳо, тақвиятдиҳандаҳои мазза бошанд;
4. дар тамғакоғаз шумо бояд на танҳо ба таркиб, балки ба истеҳсолкунанда, мӯҳлати истифодаашон диққат диҳед. Маълумот бо ҳарфҳои хурд сазовори таваҷҷӯҳи махсус аст.

Фоида ва зарар

Равшан аст, ки танҳо маҳсулоти табиӣ аз ҳама муфид хоҳад буд. Аммо беҳтар аст, ки чошниро истифода баред, ки миқдори шакарашон камтар дошта бошад.

Чошнии табиӣ кӯмак мекунад:

1. бо ҳама намуди сироятҳо мубориза баред;
2. баланд бардоштани самаранокии системаи дилу рагҳо;
3. вазн накунед;
4. фишурдан ва дароз кардани мушакҳоро бартараф кунед;
5. бо гастрит мубориза баред;
6. кам кардани slagging бадан.

Илова бар ин, чошнӣ гардиши хунро фаъол мекунад, варамҳоро дафъ мекунад, бехобӣ ва дарди сарро бартараф мекунад. Он барои аз даст додани вазн, холестирин халос шуда, баданро ҷавон мекунад.

Гайринишондод

Дар ҳолатҳои зерин чошнии лубижро истифода набаред:

1. дар ҳузури бемории сипаршакл;
2. кӯдакони то се сола бо диабети қанд;
3. бо сангҳои гурда;
4. дар давраи ҳомиладорӣ (ҳатто агар диабети қанд набошад);
5. бо баъзе мушкилоти бо сутунмӯҳраам.

Як қатор ҳолатҳое ҳастанд, ки маҳсулоти лубиё ба бадан зиён мерасонад. Чунин мешавад:

1. вайрон кардани усули истеҳсоли он;
2. бо истифодаи аз ҳад зиёд;
3. ҳангоми истифодаи маҳсулот бо ҳама намуди иловаҳо.

Индекси гликемикӣ

Индекси гликемикӣ ба таркиби қанди хун таъсир мерасонад. Он дар маҳсулот камтар аст, ҳамон қадар шакар ба бадан ворид мешавад.

Аз ин рӯ, маҳсулот барои одамон судманд хоҳад буд. Қоидаи асосии ғизо барои шахсони гирифтори диабет, ин ба андозаи индекси гликемикии хӯрок диққат додан аст.

Парҳез бояд асосан аз хӯрокҳои индекси паст иборат бошад. Ҳафтае тақрибан аз ду-се маротиба ба парҳез илова кардани хӯрокҳои дорои миқдори зиёди шакар иҷозат дода мешавад.

Аммо, фоида ва зиёни хӯрок на ҳамеша аз миқдори шакар дар хӯрокҳо муайян карда мешавад. Он инчунин ба машқҳои ҷисмонӣ, ки глюкозаи воридшавандаро коркард мекунад, вобаста аст. Бо вуҷуди ин, шумо бояд дарк кунед, ки барои як беморе, ки гирифтори диабет аст, шохиси баланди гликемикӣ заҳри воқеӣ хоҳад буд.

Тавре ки шумо медонед, шохиси гликемикӣ аз усули тайёр вобаста аст. Мисоли хуб шарбати мева аст, ки шохис ҳангоми коркард меафзояд. Дар меваҳои оддӣ, шохиси гликемикӣ тартиби миқдор камтар аст. Соусҳои гуногун шохиси гликемикии худро доранд.
Дар мавриди таркиби шакар дар маҳсулоти мавриди назар, шохиси гликемикии чошнии лубиё паст боқӣ мемонад. Он дорои нишондиҳандаи 20 адад бо калориянокии 50 ккал мебошад.

Маҳсулот ба гурӯҳи индекси паст тааллуқ дорад. Дар зер дар мавриди чошнии чили. Аммо шиддат имкон намедиҳад, ки он дар ғизо аз ҷониби беморони диабет истифода шавад.

Тавре ки шумо медонед, хӯрокҳои ҷолиб ба панкреас таъсири манфӣ доранд - бадан барои пайдоиш ва ҷараёни диабет. Боз як минуси дигаре, ки ба манфиати чошнии чили сухан намерасонад, оташи иштиҳо аст ва аз ҳад зиёд истеъмол дар диабет қобили қабул нест.

Фосилаи истифода

Сарфи назар аз он, ки мо фаҳмидем, ки чошнии лубиж як маҳсулоти барои бехатар барои диабети қанд аст, ба шумо лозим аст, ки онро дар вақти хӯрокхӯрӣ истифода баред.

Чошнии лубиж барои диабети навъи 2 ҳангоми хӯрокхӯрӣ ҳангоми миқдори на зиёдтар аз ду то се tablespo илова карда мешавад.

Аммо мо дар бораи як табақ гап мезанем. Шумо наметавонед бо ҳар хӯрок мавсим бихӯред. Он метавонад на бештар аз панҷ маротиба дар як ҳафта истифода шавад. Дар ҳолате, ки чошнӣ бо шакар бартарӣ дошта бошад, басомади истифода аз ду маротиба маҳдуд аст.

Пухтупаз дар хона

Мисли аксари соусҳо, лубиж дар хона тайёр кардан мумкин аст.

Ҳангоми тайёр кардани чошнии хона якчанд қоидаҳоро риоя кардан лозим аст:

1. танҳо маҳсулоти табииро истифода баранд;
2. ба "захира" ворид накунед;
3. бо индекси пасти гликемикӣ хӯрок хӯред;
4. ҳанут ва гиёҳҳоро илова кунед. Ин таоми тайёршударо бо витаминҳо бой месозад. Илова бар ин, чунин маҳсулоти ниҳоӣ метавонад зуҳуроти диабетро хубтар тобад. Масалан, дорчин, ки дорои фенол аст, илтиҳобро коҳиш медиҳад ва ба осеби матоъ пешгирӣ мекунад;
5. ба ҷои намак, истифода бурдани ҳанут тавсия дода мешавад.

Видеоҳо марбут

Дар бораи фоидаҳо ва зарари чошнии лубиж дар барномаи телевизионии "Дар бораи чизи муҳим":

Олимон исбот карданд, ки чошнии лубиж дар таркиби худ беназир аст, аз хусусиятҳои фоиданок аз шароби сурх даҳ маротиба бартарӣ дорад. Он метавонад моддаҳои зарарнокро безарар созад. Ин маҳсулот роҳи самараноки барқароркунии ҳуҷайраҳои вайроншуда дар бадан аст. Миқдори витамини С дар таркиби он нисбат ба дигар маҳсулоти дорои витамини мазкур зиёдтар аст.

Ҷавоби савол ба он ки чошнии лубиж бо диабети қанд имконпазир аст: мумкин аст ва ҳатто муфид бошад. Ягона шарт ин аст, ки он бояд табиӣ бошад. Беморони дорои диабети ҳама гуна намудҳо метавонанд чошнии лубижро истифода баранд, зеро он калорияҳои паст дорад ва нишондиҳандаи гликемикии паст дорад.