Одамони гирифтори диабет бояд парҳези худро мунтазам маҳдуд кунанд. Аз ин сабаб, духтурон барои чунин беморон парҳезҳои навро таҳия мекунанд. Ҳама маҳсулоте, ки беморон истеъмол мекунанд, дорои моддаҳои муфид мебошанд, ки барои фаъолияти мӯътадил ва барқароркунии тамоми бадан заруранд.
Яке аз онҳо ин боғи арзан аст, ки аз ҷониби бисёриҳо маҳбуб аст. Тавре ки шумо медонед, онро барои ҳама гуна беморӣ истифода бурдан мумкин аст. Агар одам гирифтори диабети навъи 2 бошад, пас он дар баробари фарбеҳӣ идома меёбад. Ин porridge як қатор фунт иловагӣ ба хашм намеорад.
Дар хотир бояд дошт, ки парҳези мутавозин ва фаъолияти мӯътадили ҷисмонӣ барои ҳарчи зудтар мубориза бурдан ва барқарор кардани саломатии худ кӯмак хоҳад кард. Равғани арзан ва диабет метавонанд бо ҳамдигар бо муносибати дурусти табобат якҷоя бошанд.
Таркиб ва таркиби калориянокии арзан
Ин ғалладон аминокислотаҳои беназири худро дар бар мегиранд, ки барои мушакҳо ва сохторҳои ҳуҷайравии бадани мо маводи сохтмонӣ мебошанд.
Арзан аз равғанҳои солими растанӣ бой аст, ки бе он витамини D ва каротинро дар организм ҷаббида намешавад, инчунин баъзе карбогидратҳои мураккаб, ки токсинҳо ва партовҳоро аз бадан хориҷ мекунанд.
Теъдоди ками одамон медонанд, ки пашми арзан баъд аз овёс ва ярмаи дар таркиби кислотаи аминокислота дуюмдараҷа мебошад. Он инчунин бо нахдор бой аст, ки барои системаи ҳозима муфид аст.
Аз ғизоҳои микро ва макро дар ғалладона фосфор, кремний, оҳан, фтор, магний, калий, сулфат, кальций, хлор, манган, натрий, руҳ, алюминий, титан, молибден, калай, никел, кобалт, йод, хром ва мис мавҷуданд. Дар байни витаминҳо дар арзан: A, E, PP, тиамин (B₁), B₂, B₅, B₆ ва B₉. Таркиби шакар дар ин маҳсулот 2% -ро ташкил медиҳад.
Арзиши энергетикии 100 г ин ғалладона чунин аст:
- чарбҳо - 4,2 г;
- сафедаҳо - 11 г;
- карбогидратҳо - 73 г;
- калорияҳо - 378.
Анри мурғ: шохиси гликемикӣ
Миллет шохиси гликемикии аз 40 то 60 адад дорад.Рақами ниҳоӣ аз усули пухтупаз вобаста аст. Равған лоғартар аст, ҳамон қадар сатҳи азхудкунии карбогидратҳо камтар аст.
Миллет барои онҳое, ки аз мушкилоти системаи эндокринӣ азият мекашанд, комил аст. Ҳатто бо кӯмаки он шумо метавонед аз фунтҳои иловагӣ халос шавед.
Хусусиятҳои фоиданоки ғалладонагиҳо барои диабети қанд
Арзан маҳсули муфид ҳисобида мешавад, ки одатан барои ихтилоли мубодилаи моддаҳо дар бадан истифода мешавад. Барои чунин беморон шумо бояд карбогидратҳои мураккабро истифода баред, ки онҳо на танҳо маводи ғизоӣ, балки энергияро низ таъмин кунанд.
Миллет
Ҳамаи қандҳое, ки ба бадани инсон дохил мешаванд, барои муддати дароз вайрон мешаванд. Маҳз аз ин рӯ, бемористони эндокринолог муддати дароз гуруснагӣ ҳис намекунад, ки ин барои диабети қанд хеле муҳим аст.
Фаромӯш накунед, ки ботини арзан миқдори зиёди витаминҳо, минералҳо ва дигар микро ва макро мавҷуд аст, ки ба беҳтар шудани равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан мусоидат мекунанд. Ин нукта барои диабетони гирифтори навъи дуввуми беморӣ муҳим аст, зеро ҳама калорияҳои бадан гирифташуда бояд сӯзонда шаванд.
Круп ба ташкили истеҳсоли инсулин кумак мекунад ва агар шумо терапияи мувофиқро дар як вақт истифода баред, шумо метавонед бемории шуморо муддати дароз фаромӯш кунед.
Дар хотир бояд дошт, ки пашм реаксияи аллергияро ба вуҷуд намеорад, ки барои фаъолияти мӯътадили тамоми организм хеле муҳим аст.
Шумо бояд хӯрокро бо риояи тамоми тавсияҳои духтурон омода кунед, зеро танҳо дар ин роҳ он дар ҳақиқат муфид хоҳад буд. Ҳангоми бемории намуди дуюм, пухтанро бо иловаҳои гуногун тайёр кардан тавсия карда мешавад.
Тавсия дода мешавад, ки танҳо синфҳои баландтаринро истифода баред, зеро онҳо тоза ва серғизо ҳисобида мешаванд. Бисёре аз коршиносон бар он ақидаанд, ки ба асали гулкардашуда афзалият додан лозим аст, ки аз он имкон медиҳад, ки як порчаи фуҷурии серғизо бо витаминҳо ва карбогидратҳо бой омода карда шавад.
Бисёр хонашинҳо пашми арзанро бо шир ва каду пухтанд. Аммо, агар хоҳиши ба хӯрок ширинтар кардани табақ мавҷуд бошад, пас шумо метавонед ширинкуҳҳои махсусро истифода баред. Онҳо ҳам барои диабет ва ҳам барои аз даст додани вазн мехӯранд. Аммо, пеш аз истифодаи онҳоро дар парҳези худ, шумо бояд бо духтури шахсии худ маслиҳат кунед.
Равғани арзан бо каду
Баъзе коршиносон тавсия медиҳанд, ки ҳар рӯз ҳадди аққал як пиёла чунин пиёла гирифта шавад. Албатта, арзан на танҳо фоидаҳо дорад, балки ба диабети қанд зарар мерасонад. Сарфи назар аз он, ки ин маҳсулот калорияҳои барзиёдро месӯзонад ва аллергияро ба вуҷуд намеорад, баъзе ҳолатҳои зиддунақиз дорад.
Барои одамоне, ки аксар вақт қабз доранд, анвои арзанро бо диққат хӯрдан муҳим аст. Инчунин барои беморони гирифтори кислотаи меъда манъ аст.Бо вуҷуди ин, дар ҳар сурат, шумо бояд аввал ба духтур муроҷиат кунед ва танҳо баъд, дар асоси тавсияҳои ӯ, ин маҳсулоти хӯрокворӣ гиред.
Қоидаҳои пухтупаз
Диабет бояд пардаи шӯрро дар шири пастсифат ё оби тозашуда пухт.
Арзан тару тоза матлуб аст. Агар зарур бошад, табақро бо миқдори ками равған намакин кардан мумкин аст. Шумо инчунин метавонед аз ин маҳсулот лазизҳои гуногуни пухтупазро пухта кунед, ки он хеле серғизо ва бомазза хоҳад буд.
Равғани пухта дар шир бо каду, панир, косибӣ, намудҳои гуногуни чормағз ва меваҳои хушк хусусиятҳои аъло дорад. Агар арзан каме халалдор шуда бошад, он бояд бодиққат мураттаб ва пӯст карда шавад. Баъд аз он ки об шаффоф бошад, онро якчанд маротиба зери лӯла шуста буред. Дар охирин маротиба дањонро бо оби ҷӯшон шустан тавсия дода мешавад.
Ин табақ то нисфи дар оби кофӣ тайёр карда мешавад. То даме ки донаҳо судак шаванд, шумо бояд обро холӣ кунед ва ба ҷои он шир резед. Дар он, ғалладона бояд то пухта напазад. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки аз ғизоии арзан пурра халос шуда, маззаи ғалладонаи ояндаро беҳтар созед. Агар мехостед шумо метавонед каме намак илова кунед.
Бисёр одамон бо пашми арзан кислота ва ё хеле судак мепазанд. Дар ин ҳолат, ғаллаи нимтайёр бо миқдори кофии шир рехта мешавад ва баъдтар судак карда мешавад ва пас аз омодагии он шири ширӣ илова карда мешавад. Бо шарофати ин, табақ, дар муқоиса бо ҳар чизи таъми дигар, комилан нав пайдо мекунад. Агар мехостед, шумо метавонед бо равғани тайёршуда бо пиёз бирён мавсим кунед.
Мазкрҳои халқӣ аз арзан барои диабет
Диабети арзан бо дорухат махсус табобат карда мешавад.
Барои тайёр кардани як дони солим бо индекси пасти гликемикӣ, шумо бояд:
- ғалладонаҳоро бодиққат шуед;
- табиатан онро якчанд соат хушк намоед;
- арзанро дар орди махсус маҷақ кунед. Доруи натиҷа бояд ҳар рӯз истифода шавад, як spoon десертӣ субҳ дар меъдаи холӣ ва онро бо як пиёла шири тоза шуста шавад.
Давомнокии чунин табобат тақрибан як моҳ аст. Истифодаи арзан на танҳо дар шакли софи он, балки бо илова кардани баъзе сабзавот, меваҳо ва буттамева хеле муфид аст.
Дар ин ҳолат, шумо бояд бодиққат кафолат диҳед, ки, масалан, шохиси гликемикии пашми арзан дар шир аз андозаи имконпазири шабонарӯзӣ зиёд нест.
Ба меваҳои ширин ба хӯрокҳои ин ғалладона ба монанди себ ва нок, инчунин буттамева - viburnum ва ангат иҷозат дода мешавад. Агар мо дар бораи ин маҳсулот гап занем, беҳтар аст интихоб кардани онҳое, ки миқдори камтарини калория доранд.
Таъсири манфии арзан
Зарари ин маҳсулот дар он касоне пайдо мешавад, ки диабет доранд, ки барои истифодаи он доруҳои муайян доранд.
Қайд кардан муҳим аст, ки дар чунин ҳолатҳо аз хӯрокҳои харбуза ба таври қатъӣ манъ карда мешавад:
- шакли музмини гастрит бо зиёдшавии кислотаии меъда;
- раванди илтиҳобӣ дар колон;
- майл доштан ба қабз;
- бемории ҷиддии аутоиммунии сипаршакл.
Ҳангоми мавҷудияти ҳамаи бемориҳои дар боло зикршуда, беморони диабет бояд аз арзан худдорӣ кунанд.
Дар акси ҳол, ҷавони тозашуда метавонад ҳисси сӯхтори сина ва шадидшавии ҳама гуна раванди илтиҳобии дар бадан овардашударо ба вуҷуд орад.
Бо патологияи сипаршакл, ғалладонагиҳо бо маҳсулоти тофтае, ки йод доранд, қатъиян манъ аст. Арзан тозашуда ҷараёни азхудкунии баъзе микро ва макро унсурҳоро, хусусан йодро, суст мегардонад, ки фаъолияти майна ва системаи эндокриниро бад мекунад.
Видеоҳо марбут
Дар бораи афзалиятҳои арзан ва карам аз он барои диабет:
Аз тамоми маълумоти дар боло овардашуда, мо метавонем дарк кунем, ки арзан дар диабет яке аз бехатартарин ва маъмултарин хӯрок аст. Албатта, агар бемор ягон зиддияте барои истифодаи он дошта бошад. Зарфҳои он аз витаминҳо, минералҳо, макро- ва микроэлементҳо, инчунин аминокислотаҳо бой мебошанд. Аммо, бо назардошти нишондиҳандаи миёнаи гликемикӣ ва миқдори зиёди калорияҳо, ба шумо лозим аст, ки хӯрокро аз гӯшти арзан тайёр кунед.
