Бо диабети қанд, риояи дастурҳои қатъии ғизо муҳим аст. Ҳоҷате нест, ки фикр кунед, ки акнун шумо метавонед дар бораи маҳсулоти муқаррарӣ, аз ҷумла шириниҳо ва қаннодӣ фаромӯш кунед.
Қанди диабети навъи 2 маънои онро дорад, ки манъӣ ба монанди пирожн ва кулчақанд манъ аст. Вақте, ки шумо бояд хӯроки ширин хӯред, кукиҳо беҳтаринанд. Ҳатто бо ин беморӣ, онро метавон дар ошхонаи худ сохт ё дар мағоза харидан.
Ҳоло интихоби маҳсулоти барои диабет мавҷуд аст. Шириниҳо дар дорухонаҳо ва мағозаҳои махсуси шӯъбаҳо харида мешаванд. Кукиҳоро инчунин онлайн ё дар хона пухта фармоиш додан мумкин аст.
Хусусиятҳои кукиҳо барои намуди 2 диабет
Кадом cookie диабет иҷозат дода шудааст? Он метавонад намудҳои зерин бошад:
- Печенье ва ҳакерҳо. Тавсия дода мешавад, ки онҳоро дар як вақт каме то чор ҳакер истифода баред.
- Кукиҳо махсус барои диабет. Он ба сорбитол ё фруктоза асос ёфтааст.
- Кукиҳое, ки дар хона сохта мешаванд, беҳтарин ва муфидтарин роҳи ҳалли масъала мебошанд, зеро ҳама компонентҳо маълуманд.
Кукиҳоро бояд бо фруктоза ё сорбитол бигӯянд. Он на танҳо аз ҷониби диабет, балки аз ҷониби одамоне, ки асосҳои ғизои дурустро риоя мекунанд, қадр карда мешавад. Дар аввал, таъми ба назар ғайриоддӣ ба назар мерасад. Ҷойивазкунии шакар таъми шакарро ба пуррагӣ муаррифӣ карда наметавонад, аммо стевияи табиӣ таъми кукиҳоро ба таври назаррас беҳтар мекунад.
Интихоби куки
Пеш аз ба даст овардани goodies, бояд омилҳои зеринро ба назар гиред:
- Орд Орд бояд нишондиҳандаи пасти гликемикӣ дошта бошад. Ин хӯроки наск, овёс, ярмаи ё ҷавдор мебошад. Орди гандумӣ комилан ғайриимкон аст.
- Ширинкунанда. Ҳатто тавре ки пошидани шакар манъ аст, фруктоза ё ивазкунандаи шакар бояд бартарӣ дошта бошад.
- Равған Равған дар беморӣ низ зараровар аст. Кукиҳо бояд дар маргарин ё пурра равған пухта шаванд.
Принсипҳои асосии дастурҳои куки
Бояд ба принсипҳои зерин диққат диҳед:
- Беҳтар аз орди гандумӣ ба ҷои орди гандумӣ пухтан беҳтар аст;
- Агар имконпазир бошад, ба табақ тухмҳои зиёд надиҳед;
- Ба ҷои равған, маргаринро истифода баред;
- Ба шириниҳо дохил кардани шакар манъ аст, ба ин маҳсулот як ширинкунанда бартарӣ дода мешавад.
Кукиҳои махсус барои навъи 2 диабет ҳатмист. Он шириниҳои оддиро иваз мекунад, он метавонад бе мушкилот ва бо хароҷоти ҳадди ақали вақт омода карда шавад.
Дорухат куки зуд
Шириниҳои худсохти беҳтарин варианти диабети навъи 2 беҳтарин аст. Тарзи зудтарин ва осонтарини десертҳои сафедаҳоро баррасӣ кунед:
- Тухми тухмро то пайдо шудани кафк латукӯб кунед;
- Бо сахарин пошед;
- Ба коғаз ё варақи нонпазӣ гузоред;
- Бигзоред, ки дар танӯр хушк кунед, дар ҳарорати миёна.
Кукиҳо аз шӯрбои овёси типи 2
Дорухат барои 15 дона. Барои як порча 36 калория. Дар як вақт на бештар аз се куки бихӯред. Барои десерт ба шумо лозим аст:
- Ошёна - як шиша;
- Об - 2 tablespoos;
- Фруктоза - 1 қошуқ;
- Маргарин бо миқдори камтарини равған - 40 г.
Қадам ба зина дорухат:
- Маргаринро хунук кунед, ордро рехт. Дар сурати набудани он, шумо худатон ин корро карда метавонед - ба кахвачка лойка фиристед.
- Фруктоза ва обро илова кунед, то омма часпак гардад. Омехта бо spoon омехта.
- Танӯрро ба 180 дараҷа гузоред. Дар варақи нонпаз коғазҳои нонпазӣ гузоред, то равғанро пош накунед.
- Хамирро бо spoon печонед, 15 дона мулоим кунед.
- 20 дақиқа равед, интизор шавед, то хунук шавед ва берун кашед.
Шириниҳо омода аст!
Кукиҳо орд орд
Дар як порча 38-44 калория мавҷуд аст, индекси гликемикӣ тақрибан 50 ба 100 г тавсия дода мешавад, ки дар як хӯрок аз 3 куки зиёд истеъмол накунед. Барои дорухат ба шумо компонентҳои зерин лозиманд:
- Маргарин - 50 г;
- Ивазкунандаи шакар - 30 г;
- Ванилин - мечашонем;
- Тухм - 1 дона;
- Орди ҷавдор - 300 г;
- Шоколати диабети сиёҳ дар микросхемаҳо - 10 г.
Дорухат:
- Маргаринро хунук кунед, ивазкунандаи шакар ва ванилин кунед. Бодиққат маҷақ кунед.
- Тухмро бо ғайра зада, ба маргарин рехт, хуб омехта кунед.
- Дар орд оҳиста резед, омехта кунед.
- Вақте ки то тайёр шудан шоколад илова кунед. Дар баробари тест тақсим кунед.
- Танӯрро гарм кунед, коғаз гузоред.
- Хамирро дар spoon хурд гузошта, кукиҳо ташкил диҳед. Тақрибан сӣ дона бояд баромад.
- Дар 200 дараҷа 20 дақиқа оҷур кунед.
Пас аз хунуккунӣ шумо метавонед хӯрок хӯред. Бон иштиҳои оддӣ!
Муносибати занҷабил
Як куки 45 калория дорад, шохиси гликемикӣ - 45, XE - 0,6. Барои тайёр шудан ба шумо лозим аст:
- Шашмак - 70 г;
- Орди ҷавдор - 200 г;
- Маргарини нарм - 200 г;
- Тухм - 2 дона;
- Кефир - 150 мл;
- Сирко
- Шоколади диабетикӣ
- Занбӯр
- Сода;
- Фруктоза.
Дорухат печенье занҷабил:
- Омезиши ҷуворимакка, маргарин, сода бо сирко, тухм омехта кунед;
- Аз хамир хамир кунед, 40 сатрро ташкил медиҳад. Диаметри - 10 х 2 см;
- Бо занҷабил, шоколади зављааш ва фруктоза пӯшед;
- Роллҳо созед, 20 дақиқа пазед.
Quail тухм кукиҳо
Дар як куки 35 калория мавҷуд аст. Индекси гликемикӣ 42, XE 0,5 аст.
Маҳсулоти зерин талаб карда мешаванд:
- Орд соя - 200 г;
- Маргарин - 40 г;
- Тухм саволҳо - 8 дона;
- Панири косибӣ - 100 г;
- Ивазкунандаи шакар;
- Об;
- Содаи
Қадам ба зина дорухат:
- Зардии онро бо орд омехта кунед, дар маргарини гудохта, об, ивазкунандаи шакар ва сода бо сирко хомӯш кунед;
- Хамир ташкил кунед, онро барои ду соат тарк кунед;
- Сафедпӯстонро латукӯб кунед, то даме ки кафк пайдо мешавад, панири косибӣ гузошта, омехта кунед;
- 35 доираҳои хурд созед. Андозаи тахминӣ 5 см;
- Дар мобайн як массаи панири косибӣ гузоред;
- 25 дақиқа пазед.
Куки тайёр аст!
Печенье Apple
Дар як куки 44 калория мавҷуд аст, шохиси гликемикӣ 50 ва XE 0,5 аст. Маҳсулоти зерин талаб карда мешаванд:
- Себ - 800 г;
- Маргарин - 180 г;
- Тухм - 4 дона;
- Кӯзаи ҷурғот дар суфтакунандаи қаҳва - 45 г;
- Орди ҷавдор - 45 г;
- Ивазкунандаи шакар;
- Сирко
Дорухат:
- Дар тухм, сафедаҳо ва зардии алоҳида ҷудо кунед;
- Пӯстро аз себ тоза кунед, меваҳоро ба қисмҳои хурд буред;
- Орд љавдор, зардии, шўла, сода бо сирко, ивазкунандаи шакар ва маргарини гарм омехта кунед;
- Хамир созед, паҳн кунед, хиёбонҳо созед;
- Сафедпӯстонро то кафк бардоред;
- Шириниҳоро дар танӯр гузоред, дар миёна мева гузоред ва дар болои болға афканда шаванд.
Вақти пухтупаз 25 дақиқа аст. Бон иштиҳои оддӣ!
Oatmeal Raisin кукиҳо
Як калория ба 35 калория рост меояд, шохиси гликемикӣ - 42, XE - 0,4. Барои шириниҳои оянда ба шумо лозим аст:
Шашмак - 70 г;- Маргарин - 30 г;
- Об;
- Фруктоза;
- Мавиз.
Шашмак - 70 г;Қадам ба зина дорухат:
- Шӯрборо ба як кахвачуш фиристед;
- Маргарини гудохта, об ва фруктозаро гузоред;
- Омезиши бодиққат;
- Гузошта коғазӣ ё фолгаи дар варақи нонпазӣ;
- Аз хамир 15 дона пӯшед, мавиз илова кунед.
Вақти пухтупаз 25 дақиқа аст. Куки тайёр аст!
Ҳеҷ зарурате надорад, ки бо диабет хӯрокхӯрии бомазза номумкин бошад. Ҳоло одамоне, ки диабети қанд надоранд, кӯшиш мекунанд, ки аз шакар даст кашанд, зеро онҳо ин маҳсулотро ба сифат ва саломатии онҳо зараровар меҳисобанд. Ин сабаби пайдоиши дастурҳои нав ва ҷолиб аст. Ғизои диабетӣ метавонад хеле болаззат ва гуногунҷабҳа бошад.
