Ҳамаамон кӯшиш мекунем, ки камтар дору нӯшем ва табобатро бо маҳсулоти табиӣ бартарӣ диҳем. Диабети навъи 2 яке аз бемориҳое мебошад, ки дар он парҳез нақши муҳимро мебозад, бо кӯмаки ғизо ҷараёни шакар ба хун афзоиш ва кам мешавад. Дуруст сохтани ғизо, шумо метавонед ҷуброни диабетро ба таври назаррас беҳтар созед, мушкилии музминро пешгирӣ кунед ё ба рушди онҳо монеъ шавед.
Баъзе хӯрокҳо на танҳо сатҳи шакарро зиёд мекунанд, балки метавонанд шакарҳои хунро аз дигар намудҳои хӯрок кам кунанд. Табиист, ки ягон таъсири афсонавӣ ва пурра рад кардани доруҳо вуҷуд надорад. Бо вуҷуди ин, ин маҳсулот барои аз байн бурдани миқдори доруҳои шакар ва ҳатто инсулин хеле қодиранд.
Кадом хӯрок шакарро паст мекунад
Дарҳол бигӯем, ки ягон маҳсулоти шакар, ки аллакай ба гардиши хун ворид шудааст, сӯзонда наметавонад. Моддаҳое, ки шакарро дар рагҳои хун зуд коҳиш медиҳанд - танҳо инсулин ва доруҳо, ки таъсири онро беҳтар мекунанд. Ғизо танҳо метавонад аз болоравии шакар монеъ шавад.
Бемории диабет ва фишор як чизи пешина хоҳад буд
- Норасоии шакар -95%
- Бартараф намудани тромбозии раг 70%
- Бартараф кардани як зарбаи сахт -90%
- Раҳоӣ аз фишори баланди хун - 92%
- Афзоиши энергия дар рӯз, беҳтар шудани хоби шаб -97%
Баъди муайян кардани истеъмоли кадом маҳсулот миқдори камтарини глюкоза аз ҷадвалҳои таркиби карбогидратҳо ва нишондиҳандаҳои гликемикӣ ба хун ворид хоҳад шуд. Миқдори карбогидратҳо дар 100 г хӯрок хусусияти асосии маҳсулоти бо диабети намуди 1 мебошад. Маҳз дар асоси ин маълумот, миқдори зарурии инсулин ҳисоб карда мешавад.
Ҳангоми бемории навъи 2, бояд ба индекси гликемикӣ диққат дода шавад. Ин нишондиҳанда равандҳоеро, ки дар бадан пас аз истеъмоли маҳсулот ба вуҷуд меоянд, суръат медиҳад: суръати вайроншавии карбогидратҳо ва зиёд шудани шакар дар хун. Агар суръат кофӣ паст бошад (GI ≤35), ин маънои онро дорад, ки глюкозаи хун тадриҷан баланд мешавад, гадуди меъда барои синтез кардани миқдори зарурии инсулин барои паст кардани гликемия вақт хоҳад дошт. Бо GI (> 50) баланд, глюкоза ба миқдори зиёд ба хун ворид мешавад, ки боиси гадуди зери меъда дар ҳолати фавқулодда кор мекунад ва ҳуҷайраҳо муқовимати инсулинро зиёд мекунанд.
Рӯйхати хӯрокҳое, ки сатҳи шакарии диабетро паст мекунанд:
| Маҳсулот | ГИ | Карбогидрат ба 100 г, г. |
| Бодиринг | 15 | 2-3 |
| Ҳама намудҳои карам | 15 | 3-9 |
| Занбурўѓњо | 15 | 0-1,5 |
| Кабудӣ, спанак, салат, petioles карафс | 15 | 2-9 |
| Ҳама чормағзҳо ба ғайр аз кешью ва фундуы | 15 | 9-13 |
| Курси | 15 | 7 |
| Лимӯ | 20 | 3 |
| Сабзӣ хом | 20 | 7 |
| Клубничка, blueberries, моторӣ | 25 | 7-8 |
| Грейпфрут | 25 | 6 |
| Лентаҳо | 25-30 | 60 |
| Панир, косибӣ | 30 | 3 |
| Шир, маҳсулоти ширӣ | 30 | 5 |
| Себ | 35 | 10 |
| Мандарини | 35 | 8 |
| Лӯбиё, нахуд | 35 | 47-49 |
Нақши муҳимро миқдори хӯрок мебозад. Ҳатто карбюратори муфид метавонад қандро дар диабет бардорад, агар шумо як кило онро бихӯред, сарфи назар аз он ки он танҳо 15 GI ва 7% карбогидрат дорад.
Гӯшт, моҳӣ ва дигар маҳсулоти протеин ҳангоми ҳисоб кардани карбогидратҳо одатан ба назар гирифта намешаванд, бинобар ин бисёриҳо итминон доранд, ки онҳо ба сатҳи шакар таъсир намерасонанд ва диабети қанд тавассути хӯрдани чунин хӯрок табобат карда мешавад. Дар асл, бо норасоии карбогидратҳо дар организм, глюконеогенез оғоз меёбад - ташаккули глюкоза аз дигар моддаҳо, аз ҷумла сафедаҳо. Агар диабети навъи 2 ва инсулини шахсии шумо ҳоло ҳам истеҳсол карда шавад, ин зиёдшавии шакар аҳамияти ҳалкунанда надорад. Аммо беморон оид ба препаратҳои инсулин бояд ин равандро ба назар гиранд, онҳо метавонанд аз сӯзандоруҳо даст кашанд, ҳатто агар онҳо истеъмоли хӯрокро бо карбогидрат комилан қатъ кунанд.
Ғизои солим барои диабети қанд
Баъзе хӯрокҳои ками GI-ро метавон ҳамчун муфидтарин гурӯҳбандӣ кард. Баъзеи онҳо метавонанд ҷаббида шудани глюкозаро дар хун суст кунанд ва ҳамин тариқ гликемияро коҳиш диҳанд. Дигарон ба таври ғайримустақим ба организмҳои диабетӣ таъсир мерасонанд, онро шифо мебахшанд ва барои ҷуброни беҳтари беморӣ ва пешгирии мушкилот фароҳам меоранд.
Нахи парҳезӣ
Онҳо ҳама полисахаридҳо мебошанд, ки рӯдаи руда рӯда наметавонад глюкозаро вайрон кунад. Пеш аз ҳама, ин нах аст - ҳамаи қисмҳои coars растаниҳо. Қисми зиёди он дар қабати донаҳо, пӯсти меваҳо, дар сабзавоти сахт барг, занбурўғҳо. Ба нахҳои парҳезӣ инчунин пектинҳо дохил мешаванд - моддаҳое, ки ба селлюлоза сабзавот ва меваҳо чандирӣ медиҳанд.
Ҳаҷми нахи парҳезӣ дар маҳсулот яке аз нишондиҳандаҳоест, ки ба ГИ таъсир мерасонад. Чӣ қадаре ки онҳо зиёд бошанд, сатҳи шакар дар хун ҳамон қадар баланд мешавад. Ғайр аз он, ҷабби карбогидратҳо на танҳо аз ин маҳсулот, балки аз дигар ашхосе, ки ҳамзамон бо он хӯрда мешаванд, суст мегардад. Аз ин рӯ, нахи парҳезиро метавон ҳамчун моддае истифода бурд, ки шакарро паст мекунад.
Чӣ тавр парҳезро бо нах бой созед:
- Ҳадди ниҳоии нахи нахдор дар дона, зеро онҳо аз садафаҳои ғалладона сохта шудаанд. Бо шарофати таъми бетарафонаи он, дона ба ғалладонагиҳо, сабзавотҳои пухта, smoothies ва ҳатто шириниҳо илова карда мешавад. Сӣ иҷозат дода мешавад, ки дар як рӯз то 40 г истеъмол кунад. Барои он ки онҳо одатан аз рӯдаҳо гузаранд, ғизои С. бояд шуста шавад.
- Наход дар ғалладонҳо таъсири карбогидратҳоро дар угрез ба гликемия кам мекунад. Ғалладонагиҳои тозашуда ва коркардшуда, сатҳи хӯрок пас аз истеъмол камтар аст. Аз ин сабаб, биринҷи қаҳваранг аз сафедтар солимтар аст ва гӯшти ҷуворимакка ба шӯлаи авло бартарӣ дорад.
- Дар байни сабзавот, миқдори зиёди нахи парҳезӣ карамҳои сафед ва сабзишҳои Брюссел, гиёҳҳои лӯбиёи ҷавон, кабудӣ ва сабзавоти барге дорад. Агар ҳар як хӯрокхӯрӣ истифодаи ин маҳсулотро дар шакли тару тоза ҳамроҳӣ кунад, пас аз чанд рӯз шумо метавонед пай баред, ки чӣ гуна онҳо шакарро кам мекунанд.
Ғайр аз ин, бихонед: >> Хӯрокҳои аз нахи бой - рӯйхати калон дар ҷадвал
Манфиатҳои нахи дар диабети навъи 2 бо таъсири онҳо ба сатҳи шакар маҳдуд намешавад:
- онҳо дар рӯдаҳо варам карда, эҳсоси пуррагӣ медиҳанд. Аз ин рӯ, аз даст додани вазн диабетро осонтар мекунад;
- микрофлораи меъдаро шифо мебахшад, боиси афзоиши лактобакилли ва бифидобактерияҳо мегардад;
- нахҳо аз рӯдаи ҳозима, ба монанди хасу, тоза кардани токсинҳо мегузаранд. Салати машҳур барои тоза кардани рӯдаҳо аз маҳсулоти дорои ҳадди нах иборат аст: карам, лаблабу хом ва сабзӣ. Ҳамзамон бо нахҳо холестирини "бад" низ хориҷ карда мешавад, ки таъсири зараровари диабети қандро ба рагҳои хун паст мекунад.
Ҳанут ва seasonings
Дорувор ва сабзавот бо таъми намоёни диабети қанд маҳдуд нестанд. Онҳо на танҳо гуногуншаклии ғизои беморро фароҳам меоранд, балки инчунин ба саломатии ӯ манфиат мерасонанд ва гликемияро коҳиш медиҳанд.
Беҳтарин ҳанут барои диабет:
- Пиёз ва сирпиёз. Бо шарофати аллицин, ки як ҷузъи таркиби онҳо мебошад, онҳо таъсири антропикробро доранд, ҷабби шакар ва холестиринро беҳтар мекунанд.
- Решаи занҷабил. Мувофиқи баъзе назарияҳо, моддаҳои сӯхтанӣ, ки як қисми он мебошанд, метаболизмро суръат медиҳанд ва шакарро кам мекунанд.
- Дорчин. Хусусиятҳои бактерицидӣ ва антиоксидантӣ дорад. Баъзе таҳқиқотҳо инчунин таъсири худро ба коҳиши шакар дар диабет нишон доданд - бештар ба дорчин дар диабет.
- Turmeric. Он хунро иловадор мекунад ва бо ин роҳ хатари атеросклероз ва ангиопатияро кам мекунад. Олимони Ҷопон муайян карданд, ки ин маҳсулот шакари хунро паст мекунад, аммо танҳо бо истифодаи мунтазам.
Витамини C
Диабетҳо бо норасоии аскорбат тавсиф карда мешаванд, зеро он барои безараргардонии радикалҳои озод истеъмол карда мешавад, яъне он ҳамчун антиоксидант кор мекунад. Аз ин рӯ, шумо бояд кӯшиш кунед, ки аз маҳсулот зиёд кислотаи аскорбинро ба даст оред. Он дар ҳама меваҳо бо таъми ширӣ пайдо мешавад: гелос, currant, ситрус. Маҳсулоте мисли калтаки гул, гиёҳҳои шифобахш ва қаламфури занги он низ бой мебошанд.
Ҳангоми истеъмоли кофии витамини С дар беморони диабети қанд, ретинопатия осон мегардад, фоизи гемоглобини гликатсияшуда коҳиш меёбад. Бо таъсири он ба стрессҳои оксидитивӣ, кислотаи аскорбин сирри инсулинро беҳтар мекунад ва муқовимати инсулинро коҳиш медиҳад.
Хӯрокҳои пасткунанда
Кадом хӯрокҳои дигар метавонанд барои паст кардани гликемия кӯмак кунанд:
- Маҳсулоти баҳрӣ миқдори ками калория дорад, миқдори зиёди протеин ва зуд ҳазмшаванда. Агар шумо онҳоро дар парҳези худ васеъ истифода баред, назорат кардани сатҳи шакаратон осонтар хоҳад буд.
- Лӯбиёгиҳо инчунин манбаи хуби сафеда мебошанд. Аз сабаби миқдори зиёди нах, шакар пас аз истеъмол кардани нахўд, лӯбиё ва наск нисбат ба пас аз ғалладонагиҳо ва алахусус картошка камтар мерасад. Аз ин рӯ, лӯбиёгиҳо барои диабет беҳтарин хӯрокҳои тарафӣ ва либосҳо барои шӯрбоҳо ҳисобида мешаванд.
- Авокадо дар карбогидратҳо кам мебошанд (яке аз пасттарин GI 10 аст), миқдори зиёди равғанҳои серғизои солим. Ин маҳсулот триглицеридҳо ва холестиринро паст мекунад. Аз ҳисоби миқдори зиёди калорияҳо (160 ккал), он метавонад ба миқдор танҳо ба миқдори кам дохил карда шавад.
- Чормащзҳо ва тухмиҳо аз сабаби миқдори зиёди равғанҳои худ метавонанд ҷабби глюкозаро суст кунанд. Онҳо як камбудие доранд, ҳамчун авокадо - барзиёдии калорияҳо.
- Фарохтарӣ ва decoctions аз растаниҳои гуногун метавонанд дар марҳилаи ибтидоии диабет паст кардани шакар кӯмак кунанд. Гумон меравад, ки лӯбиёи лӯбиё, аккоси аспенӣ, пӯсти Сент-Юҳанно, баргҳо ва анбузи хушки хушк ва хамир дорои хосиятҳои гипогликемикӣ мебошанд. Истифодаи гиёҳҳои шифобахш бояд бо духтур мувофиқа карда шавад, зеро ҳар кадоми онҳо дорои қобилияти зид доранд.
>> Рӯйхати маҳсулоти тавсияшаванда барои диабети қанд - diabetiya.ru/produkty/chto-mozhno-est-pri-saharnom-diabete.html
>> Парҳез барои диабети намуди 2 - //diabetiya.ru/produkty/dieta-pri-saharnom-diabete-2-tipa.html
