Ҷадвали беморони диабет бо гуногунрангӣ мунаввар намешавад, хӯрокҳои маъмултарин, хӯроки серғизо аз парҳез хориҷ карда мешаванд. Бо мурури замон, нарасидани шириниҳо ва меваҳои ширин ба таври шадид эҳсос мешавад ва баъзан ба васваса мубаддал мегардад - барои хӯрдани чизи "бомазза". Аз ин рӯ, шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки диабетик миқдори зиёди хӯрокҳоро дар сари суфра дорад. Дорчин барои диабети қанд яке аз роҳҳои интихоби хӯрокҳои ҳаррӯза бе зиёд кардани шакар хун аст. Ғайр аз он, он дорои як қатор моддаҳои муфид аст, ки баъзе аз онҳо барои диабети қанд хеле муфид хоҳанд буд.
Оё диабетикаи дорчин дорчин имконпазир аст?
Сатҳи диабети навъи 2 танҳо як талаботро барои маҳсулоти иҷозатдодашуда медиҳад - ҳадди ақали карбогидратҳо дар таркиб. Онҳоеанд, ки дар системаи ҳозима ба глюкозаи организм заҳролуд мешаванд. Дорчин дар ин робита як маҳсулоти хеле шукуфон аст - дар 100 грамм ин атфол танҳо 27 г карбогидратҳо. Гузашта аз ин, нахи парҳезӣ аз нисф зиёдтар аст (53 г). Ин маънои онро дорад, ки карбогидратҳо аз дорчин оҳиста ҷаббида мешаванд, тадриҷан ба хун ворид мешаванд ва боиси зиёд шудани сатҳи глюкоза дар диабет нестанд. Ғайр аз ин, дорчин ба миқдори кам истифода мешавад. Аз ду то се грамм ин дору барои диабети навъи 2 комилан бехатар аст.
Манфиатҳо ва зарари дорчин
Юнони қадим дорчинро "исфаноҷи нотамом" меномиданд. Ин аккоси хушк аз ниҳол verum Cinumomum, як бутта ё дарахти хурде, ки ба оилаи лавр мансубанд.
Бемории диабет ва фишор як чизи пешина хоҳад буд
- Норасоии шакар -95%
- Бартараф намудани тромбозии раг 70%
- Бартараф кардани як зарбаи сахт -90%
- Раҳоӣ аз фишори баланди хун - 92%
- Афзоиши энергия дар рӯз, беҳтар шудани хоби шаб -97%
Мисли ҳама лавҳаҳо, ин корхона миқдори зиёди равғанҳои эфир дорад. Дар аккоси хушк то 2% онҳо. Барои гирифтани равғани дорчин, қаҳваранг пошида мешавад, дар афтидаем ва дистилятсия карда мешавад. Таъми равғани эфирии дар натиҷаи он талх ва аз ҳад зиёд талх аст, зеро он миқдори зиёди фенолҳоро дорад.
Ҳузури онҳо хосиятҳои асосии дорчинро муайян мекунад:
- Фенол Евгенол дорои хосиятҳои бактерицидӣ мебошад, аз ин рӯ дорчинро метавон барои ҳабс кардан бомуваффақият истифода бурд, ҳамчун доруи антисептикӣ ва дард хизмат мекунад.
- Он ҳозимаро ба меъёр медарорад ва ба ин васила ба кам шудани вазн мусоидат мекунад, ки махсусан барои диабети қанд муҳим аст.
- Синнамалдегид, эҳтимолияти илтиҳобро коҳиш медиҳад, фаъолияти монеаи пӯстро дар диабетҳо беҳтар мекунад ва шифо ёфтани ҷароҳатҳо ва варамҳоро метезонад.
- Хусусиятҳои антиоксидантии фенолҳо ба организм барои муқовимат бо шакарҳои баланд кӯмак мерасонанд - радикалҳои озодро, ки дар диабет зуд ба вуҷуд меоянд, безарар мекунанд.
Дорчин бо баъзе витаминҳо, микро ва макро бой аст.
Таркиби дорчин ба 100 грамм
| Маводи ғизоӣ дар дорчин | Мӯҳтавои 100 г /% талаботи ҳамарӯза | Хусусиятҳои муфид |
| Манган | 17 мг / 870% | Дар гематопоэз иштирок мекунад, ба ташаккули гормонҳои ҷинсӣ таъсир мерасонад. Микдори заҳрнок аз 40 мг зиёд аст, бинобар ин миқдори зиёд дар дорчин хатарнок нест. |
| Калсий | 1002 мг / 100% | Масъулият ба саломатии устухонҳо, дандонҳо, мӯйҳо ва нохунҳо, ихтисори мушакҳо. Дар истеҳсоли гормонҳо иштирок мекунад, системаи дилу рагҳоро, ки дар натиҷаи диабет вайрон шудаанд, танзим мекунад |
| Оҳан | 8 мг / 46% | Он қисми гемоглобини хун аст. Норасоӣ ба камхунӣ оварда мерасонад. |
| Мис | 340 mcg / 34% | Иштирок дар мубодилаи сафедаҳо, афзоиши устухонҳо. |
| Витамини К | 31 mcg / 26% | Рагҳои хун, саломатӣ ва устухонҳои якҷоя. Ба азхудкунии беҳтари калсий мусоидат мекунад. |
| Калий | 430 мг / 17% | Барои нигоҳ доштани тавозуни об дар бадан, таркиби хун, тавозуни кислотаҳо ва пойҳо кӯмак мекунад. Дар диабети қанд - коагулятсияи хунро коҳиш медиҳад. |
| Витамини E | 2.3 мг / 15% | Антиоксидант, мембранаҳои ҳуҷайраро аз вайроншавии реаксияҳои оксидитивӣ муҳофизат мекунад. Антигипоксант - ниёз ба оксигенро дар ҳуҷайраҳо коҳиш медиҳад, ки барои диабети қанд муҳим аст, зеро шабакаи зарфҳо аз сатҳи баланди глюкоза азият мекашад. |
| Магний | 60 мг / 15% | Фаъолсозии рӯдаҳоро тақвият медиҳад, рагҳои хунгузарро васеъ мекунад, холестиринро коҳиш медиҳад. |
| Рӯҳӣ | 1,8 мг / 15% | Дар синтези инсулин ва дигар гормонҳо иштирок мекунад. Дар диабети қанд, норасоии руҳ метавонад ин бемориро шадидтар созад. |
Илова ба манфиатҳои маълуми он, дорчин дар диабети қанд метавонад зарари назаррас расонад, масалан, аксуламали аллергияро ба вуҷуд орад. Дар ин ҳолат, беҳтар аст аз он истифода набаред. Дорчин инчунин дар семоҳаи аввали ҳомиладорӣ, беморони гирифтори гипертония, одамоне, ки коагулятсияи бад доранд, муқобил мебошад.
Оё дорчин шакари хунро кам мекунад?
Бори аввал ҳамчун табобат дорчин дар Хитой ҳанӯз дар соли 2800 пеш аз милод зикр карда шуда буд. Имрӯзҳо, дар тибби халқии Чин, спирти спиртӣ ё об аз дорчин ҳамчун агенти мустаҳкамкунандаи зидди бактериявӣ, antitussive ва гардиши хун истифода мешавад. Манфиатҳои дорчин барои аз даст додани вазн низ қайд карда мешаванд, боварӣ ба он ки мубодилаи моддаҳоро афзоиш медиҳад.
Тааҷҷубовар нест, ки он аввалин олимони чинӣ буданд, ки аввалин тадқиқоти илмӣ оид ба хосиятҳои шифобахши ин дору буданд. Дар ҷараёни онҳо исбот карда шуд, ки дорчин гирифтани дорун сатҳи глюкоза ва миқдори триглицеридҳоро дар хун бо диабет коҳиш медиҳад.
Соли 2003 хосиятҳои шифобахши дорчин дар диабети қанд аз ҷониби кормандони марказ дар Департаменти кишоварзии ИМА омӯхта шуд. Таҳти назорати онҳо, беморони гирифтори диабет дар давоми 40 рӯз ҳар рӯз 6 г дорчин гирифтанд. Натиҷаҳо аҷиб буданд - холестирин, глюкоза ва триглицеридҳо дар хуни субъектҳо қариб 30% кам шуданд. Баъдтар, дар Донишгоҳи Ҷорҷия муайян карда шуд, ки дорчин қобилияти пешгирии пайдоиши илтиҳоби матоъ ва вайроншавии сохтори ҳуҷайраҳоро дар диабет пешгирӣ мекунад.
Мутаассифона, дар ҳамон Амрикои Амрико таҳқиқотҳо бо натиҷаҳо ва хулосаҳои комилан муқобил мавҷуданд, ки истифодаи дорчин ба диабет ба ҳеҷ ваҷҳ таъсир намерасонад. Бо вуҷуди ин, иловаҳои дорчин дар он ҷо васеъ паҳн шуда, ваъда медиҳанд, ки шакар кам мешавад ва таъсири диабетро беҳтар мекунад. Доктор Юнг дорчинро барои диабет ҳамчун яке аз хӯрокҳои муфидтарин дар усули маъмули худ тавсия медиҳад, ки ваъда медиҳад, ки сатҳи шакар паст ва аз сӯзандоруи инсулин барои беморони гирифтори диабети намуди 2 халос шавад.
Оё диабет бо дорчин табобат карда мешавад?
Ҳатто таҷрибаҳои муваффақтарин, ки дар давоми он беҳбудии ҳадди аксар дар беморони диабети қанд муайян карда шуд, ҳангоми гирифтани доруҳои паст кардани қанд ва ҳангоми зарурат ворид кардани инсулин гузаронида шуданд. Муҳаққиқон табиати муваққатии беҳбудиро қайд карданд, ки пас аз гирифтани дорчин якчанд соат тӯл мекашад ва пас аз хӯрокхӯрӣ зиёд шудани сатҳи глюкозаро пешгирӣ мекунад.
Ин дору қодир нест, ки диабетро табобат кунад. Аммо, табобати оқибатҳои диабет бо дорчин, ба фикри онҳо, хеле имконпазир аст: фенолҳо дар таркиби он метавонанд таъсири вайронкунандаи қандро ба организм боздоранд.
Кадом дорчинро барои як бемории диабет интихоб кунед
Дар рафҳои супермаркетҳо ёфтани дорчини ҳақиқӣ хеле мушкил аст, ва аксар вақт дорчин бо ин ном фурӯхта мешавад - кассия. Он аз Cinnamomum aromatum - дарахти дорчин сохта шудааст. Сарфи назар аз муносибати наздик, пӯсти дорчин дар таркибаш хеле заиф аст ва верум наметавонад бо дорчин рақобат кунад. Ғайр аз он, ба миқдори назаррас, он метавонад аз ҳисоби миқдори зиёди кумарин зараровар бошад.
Гирифтани дорчини воқеӣ барои диабет самарабахш аст, хеле муфидтар аст.
Шумо онро аз кассия бо якчанд роҳ фарқ карда метавонед:
- Дорчин қаҳваранг аст, Cassia хеле торик.
- Чӯбҳои дорчин дар буридан тақсим карда шудаанд, ба осонӣ дар зери ангуштҳо шикаста мешаванд, зеро онҳо аз қабати тунуки дохилии аккос сохта шудаанд. Барои кассия тамоми аккос истифода мешавад, бинобар ин калтакҳо ғафс мешаванд, шикастани онҳо душвор аст.
- Кишвари пайдоиши дорчин Шри Ланка ё Ҳиндустон, Кассия Чин аст.
- Дорчин тақрибан як дараҷаи миқёс аз кассия мебошад.
- Йод дорчини воқеиро бо ранги қаҳваранги торик ранг мекунад ва кассия аз сабаби миқдори зиёди крахмалаш кабуди торик мегардад.
Дорухои диабети дорчин
Ба саволи он ки чӣ тавр дорчинро барои мақсадҳои доруворӣ бояд гирифт, ҷавоби аниқе вуҷуд надорад. Баъзе аз сарчашмаҳо тавсия медиҳанд, ки онро дар як рӯз се маротиба бо диабети қанд нӯшед, миқдори ками латифаро (дар нӯги корд) дар як пиёла об ҷӯшонед.
Дигарон тавсия медиҳанд, ки дорчинро дар пухтупаз ба таври васеъ истифода баранд, зеро пас аз илова кардани он, таъми бисёр хӯрокҳои дарозмуддат равшантар ва равшантар мегардад ва парҳези диабет бо миқдори карб кам аст.
Барои беморони гирифтори диабет дорухатҳои зерин бо дорчин тавсия дода мешаванд:
- Дорчин бо кефир як табақест олиҷаноб барои шаб. Дар ҳама гуна маҳсулоти ширӣ (шири пухтааш пухта, катик, йогурт, шакар), шумо метавонед дорчини каме бо омехтаи занҷабати омехта илова кунед. Чунин нӯшокӣ ба таври комил ғизо медиҳад ва иштиҳоро паст мекунад. Дар кефир бо дорчин шумо метавонед 2 tbsp илова кунед. tablespoons тухмии зағир замин. Пас аз 5 дақиқа, ин омехта чунон ғафс аст, ки онро бо spoon хӯрдан мумкин аст. Ин дорухат як ширини беҳтарин барои диабет аст, шумо метавонед онро бо як ширинкунанда, миқдори ками буттамева илова кунед.
- Бо zest афлесун бинӯшед. Резед чӯбчаи дорчинро бо 2 пиёла оби ҷӯшон бирезед ва заҳрро илова кунед ва то он даме ки оташ афтад. Бо диабети қанд, ин инфузияи хушбӯй метавонад дар давоми рӯз ё пас аз хӯрокхӯрӣ маст шавад.
- Дорухати классикии диабети қандӣ себи дорчин пухта мебошад. Нисфи себ бо дорчин пошида мешавад, дар танӯр пухта ё микроволнов пухта мешавад ва сипас ба панирҳои косибии камравған илова карда мешавад.
- Карри сабзавот ва мурғ бо илова намудани дорчин, тухми карав ва кардамон як варианти хуб барои диверсификатсияи парҳези диабет, илова кардани қайдҳои шарқӣ ба саломатӣ нест.
