Ҳар гуна массаи пайдоиши органикӣ дорои нахҳои нахӯрда аст. Плексусҳои ин нахҳо чизе мебошанд, ки бе он ҷисми инсон наметавонад вуҷуд дошта бошад. Ин нахҳоро нахи (целлюлоза, гранулоз) меноманд.
Нахолка дар бадан ҳазм намешавад, зеро он қисми аз ҳама растаниҳост ва барои аз худ кардани он вақти зиёдеро талаб мекунад. Бо вуҷуди ин, мавҷудияти ин карбогидратаи суст барои системаи ҳозима муҳим аст.
Диққат диҳед! Гузариши муваққатии нах тавассути бадан ӯро бо тоза кардани партовҳои ғизоӣ, заҳрҳо ва токсинҳо, равғани барзиёд таъмин менамояд. Ҳамин тариқ, нахи растанӣ ҳамчун тартиби меъда хизмат мекунад.
Чаро гранулоз лозим аст, таъсири он ба бадан
Одам чӣ гуна мехӯрад, чӣ хӯрок мехӯрад, ба вазъи саломатиаш, аз ҷумла ба намуди зоҳирӣ ва некӯаҳволии ӯ таъсир мерасонад.
Дар баробари хӯрок дар бадан ба он миқдори зиёди витаминҳо, минералҳо ва дигар моддаҳои фоиданок дохил мешаванд, ки аз роҳи душвори тақсимкунӣ, табдилёбӣ ва азхудкунӣ ба плазма мегузаранд.
Бо нах, вазъ дигар аст. Ва гарчанде ки унсур ба ҷузъҳои муфид тақсим намешавад, дар меъда ҳазм намешавад ва дар шакли аввалааш мебарояд, аҳамияти онро барои одамон аз ҳад зиёд набояд фаромӯш кард.
Истифодаи нах аз чӣ иборат аст?
- Ғизои серғизо аз нахҳо, метаболизмро барқарор мекунад ва фаъолияти рӯдаҳоро барқарор мекунад.
- Хӯроки дорои нахи растанӣ ба кам шудани вазни бехатар ва тез мусоидат мекунад. Одам пас аз хӯрдани қисмҳои хурд худро сер ҳис мекунад, ки дар натиҷаи он килограммҳои нолозим аз байн мераванд.
- Консентратсияи хун дар хун ба меъёр оварда шуда коҳиш меёбад.
- Ҳавасмандкунии перисталтис фаъол мешавад.
- Системаи лимфа тоза карда мешавад.
- Ҷисм аз токсинҳо, токсинҳо, луоби меъда ва меъда, равғанҳои нолозим тоза карда мешаванд.
- Паст шудани холестиринҳои хун, ки барои пешгирии хатари инкишофи бемориҳои қалб рагҳо дорад.
- Либоси мушакҳо тақвият дода мешавад.
- Ба гуфтаи бархе аз коршиносон, нахҳо барои пешгирии варамҳои саратон кӯмак мекунад.
Целлюлоза дар якчанд шакл мавҷуд аст, ки аз ҷиҳати хусусиятҳои худ фарқ мекунанд.
Ба гурӯҳи ҳалшаванда пектин, алгинатҳо, қатрон ва дигар моддаҳо дохил мешаванд. Ба желе табдил ёфта, онҳо қобилияти азхудкунии миқдори зиёди обро доранд.
Нахи ҳалшаванда вайрон намешавад. Обро ба худ ҷаббида, он ба мисли исфанҷеро мерезад. Ин ба фаъолияти рӯдаи рӯда мусоидат мекунад. Ба гурӯҳи ҳалнашаванда гемиселлюлоза, лигнин, селлюлоза дохил мешаванд.
Ғайр аз он, нах аз рӯи пайдоиш ба синтетикӣ ва табиӣ тақсим карда мешавад. Бешубҳа, моддае, ки дар шароити сунъӣ сохта шудааст, аз ҷиҳати табиӣ, яъне аз моддае, ки дар ҳама гуна маҳсулот мавҷуд аст, пасттар аст.
Диққат диҳед! Озуқаворӣ аз нах иборат аст (дар зер оварда шудааст), миқдорро таъмин мекунад, бадан тамоми рӯзро дар бар мегирад, ки аз ҳад зиёд хӯрок хӯрад ва аз ҳад зиёд фунт гиред ва шуморо озод ва осон ҳис кунад.
Ғизо бой
Ҳар як шахс бояд рӯйхати хӯрокҳои дорои миқдори зиёди нахи растаниро бидонад. Азбаски ин модда табиӣ аст, онро бояд аз манбаъҳои муносиб ҷустуҷӯ кард, ки онҳоро шартан ба якчанд гурӯҳ тақсим кардан мумкин аст.
Равғанҳои ҳайвонот ва растанӣ
Равғанҳои пайдоиши растанӣ бешубҳа арзиши ғизоӣ нисбат ба равғанҳои ҳайвонот доранд (нахи парҳезӣ тамоман вуҷуд надорад) ва ба организм миқдори зиёди минералҳо ва витаминҳо меорад.
Аммо дар вазъият бо нахи растанӣ ин тавр нест. Он на танҳо дар хӯроки гуногун ва орд иборат аст, яъне пас аз истихроҷи баъзе равғанҳо дар он ҷо мемонад. Ба хӯроки серғизо аз нахи офтобпараст, каду, зағир ва кунҷит дохил мешаванд.
Ҳангоми интихоби нон, шумо бояд ба чӣ гуна орд тайёр кардани он диққат диҳед. Афзалият ба нони ғалладона ва ё орди гандум дода мешавад. Шумо бояд нон аз ғалладона ва ғалладона бихӯред.
Афшураьо
Мутаассифона, танҳо сабзавоти хом, гармӣ ва меваҳои коркарднашуда аз нахи парҳезӣ иборатанд, аз ин рӯ ҳангоми омода намудани афшураҳо нахҳо нигоҳ дошта намешаванд.
Чормащз
Дар нахи парҳезӣ миқдори зиёди чормағз пайдо мешавад. Аксари ядрои бодом, фундука ва чормағз бой мебошанд. Инчунин нахҳо дар пистак, пӯст, кунҷӣ мавҷуданд.
Хуб, барои диабетчиён донистан муҳим аст, ки чормағзҳоро барои диабет хӯрдан мумкин аст, новобаста аз он ки онҳо дорои миқдори зиёди нах мебошанд
Ғалладонагиҳо ва ғалладонагиҳо
Дар аксари ғалладонаҳо нахҳо мавҷуданд:
- ҷав марворид;
- ярмаи;
- шӯрбо;
- гандум.
Танҳо як шарт - ғалладона бояд аз коркарди пешакӣ гузарад, он бояд пурра бошад. Биринҷии тозашуда ва номатлуб метавонад нахро дар бадан боздорад, аммо хишт дар ин бобат муфидтарин ҳисобида мешавад.
Сабзавот
Муҳим! Сабзавот ҳангоми коркарди гармӣ миқдори зиёди нахро аз даст медиҳад, аз ин рӯ хӯрокҳои хом бояд бартарӣ дошта бошанд.
Ба баъзеи онҳо ҳатто тавсия дода мешавад, ки бевосита бо пӯст ва тухмиҳо истифода карда шаванд, зеро ин унсурҳо дар ин сабзавот ҳамчун манбаи асосии нах шинохта шудаанд (барои диабети қанд диққати махсус доранд).
Ин сабзавот аз нахи парҳезӣ хеле бой мебошанд:
- Спанак
- Аспарагус
- Карам сафед.
- Брокколи
- Сабзӣ.
- Бодиринг
- Radish.
- Лаблабуи канд.
- Картошка.
Намояндагони оилаи лӯбиёгӣ низ манбаи хуби ҳам нахи ҳалшаванда ва ҳам ҳалшаванда мебошанд.
Мева ва буттамева
Маълум нест, ки буттамева ва меваҳо аз нахи парҳезӣ бой ҳастанд. Дар меваҳои хушк, хурмо, мавиз, зардолуи хушк нахи зиёд мавҷуд аст. Агар ғизои субҳонаи одам ин коктейли солим дошта бошад, вай тамоми рӯз бо нерӯи барқ таъмин мешавад.
Мунтазам хӯрок мехӯрад:
- Blackcurrant.
- Моторӣ.
- Клубничка
- Шафтолу.
- Зардолу
- Банан
- Нок
- Ангур
- Себ
Ин меваҳо аз бадан норасоии нахро халос мекунанд.
Шир ва маҳсулоти он
Шир, ҳама чизҳое, ки аз он истеҳсол мешавад ва дигар маҳсулоти пайдоиши ҳайвонот (тухм, гӯшт) нахи парҳезӣ надоранд.
Ҷадвали нахӣ дар хӯрок
Рақамҳо ба як хизмат аз нахи грамм асос ёфтааст
| С. (вобаста аз ғалладона) | то 40 |
| Харчанг (100 г) | 18,4 |
| Чормағз (пухта, 1 пиёла) | 15,64 |
| Лӯбиё (пухта, 1 пиёла) | 13,33 |
| Гормос (хокӣ) | 9,4 |
| Орди яклухт | 9 |
| Нахўд (пухта, 1 пиёла) | 8,84 |
| Моторӣ (1 пиёла) | 8,34 |
| Биринҷии қаҳваранг пухта (1 пиёла) | 7,98 |
| Карам барге, 100 г, пухта | 7,2 |
| Тухми зағир (3 tablespoon) | 6,97 |
| Гандуми яклухт (ғалладона,, пиёла) | 6 |
| Нок (1 миёна бо пӯст) | 5,08 |
| Ярмаи (1 пиёла) | 5 |
| Себ (1 пӯсти пӯстдор) | 5 |
| Картошка (1 миёна, пухта дар либоси ягона) | 4,8 |
| Ангат (100 гр) | 4,7 |
| Брокколи (пас аз пухтан, 1 пиёла) | 4,5 |
| Спанак (пухта, 1 пиёла) | 4,32 |
| Бодом (ҳосил) | 4,3 |
| Тухмиҳои каду (1/4 пиёла) | 4,12 |
| Шашмак (ғалладона, 1 пиёла) | 4 |
| Клубничка (1 пиёла) | 3,98 |
| Банан (1 миёна) | 3,92 |
| Ангур (100 гр) | 3,9 |
| Тухми кунҷит | 3,88 |
| Чормағз (даст) | 3,8 |
| Санаҳо (хушк, 2 миёна) | 3,74 |
| Зардолуи хушк (100 г) | 3,5 |
| Гулкарам, 100 г, пухта | 3,43 |
| Писта (дастӣ) | 3,1 |
| Лаблабу (пухта) | 2,85 |
| Sprouts Брюссел, 100 г пухта | 2,84 |
| Сабзӣ (миёна, хом) | 2,8 |
| Chokeberry (100 гр) | 2,7 |
| Анри ҷав (100 г) | 2,5 |
| Зардолуи замин | 2,3 |
| Нони С. (1 буридаи) | 2,2 |
| Blackcurrant (100 гр) | 2,1 |
| Тухми офтобпараст (2 tbsp. Қошуқҳо) | 2 |
| Нони ғалладона (1 буридаи) | 2 |
| Шафтолу (1 миёна) | 2 |
| Биринҷии қаҳваранг пухта (1 пиёла) | 1,8 |
| Radish (100 г) | 1,6 |
| Мавиз (1,5 унсия) | 1,6 |
| Аспарагус | 1,2 |
| Нони яклухт (ҷавдор) | 1,1 |
| Кеши (дастӣ) | 1 |
Нахи парҳезӣ барои гум вазни
Ғизои гуногун на танҳо як имконияти воқеӣ барои саломатии аъло ва ҷолиб ба назар мерасад, балки як роҳи олии аз даст додани вазн мебошад, агар шумо парҳезро бо хӯрокҳои бойи нахӣ пур кунед.
Ин унсур тамоми токсинҳо ва ҷамъшавии барзиёди равғанҳоро барои коркарди минбаъда ва хориҷ кардани бадан аз худ мекунад.
Чунин тозакунии фаъол қобилияти ҳозима ва рӯдаҳоро беҳтар мекунад. Илова бар ин, консентратсияи шакар ва холестирин дар хун коҳиш хоҳад ёфт ва ин роҳи мустақим барои аз даст додани вазн мебошад ва ягон доруи сӯзондан лозим намешавад.
Меъёри шабонарӯзии нах, чӣ гуна оқибатҳои аз меъёр зиёд ва норасогиро бояд муайян кард
Калонсолон бояд ҳар рӯз 25-30 грамм нахро истеъмол кунанд. Дар давраи таваллуди кӯдак, зан ҳатман бояд доруи нахдор гирад, зеро ин элемент ба модари оянда дар барқарор кардани рудаҳо ва аз қабз халос шудан кӯмак мекунад.
Муҳим! Ҳеҷ гоҳ набояд худидоракунии дорувориро таъин намуда, барои худ хӯрокҳои иловагӣ таъин намоед. Худидоракунии нахи ғизо на танҳо фоидаовар нест, балки метавонад ба тамоми бадан зарари назаррас расонад.
Барои банақшагирии дурусти парҳез, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед!
Ҳангоми набудани нах, нишонаҳои зерин метавонанд пайдо шаванд:
- бемории safron;
- қабз зуд-зуд;
- геморройи дохилӣ ва беруна;
- мушкилоти меъдаву рӯда;
- бемориҳои гуногуни рӯда;
- хатари инкишофи диабети қанд ва атеросклероз.
Бо вуҷуди ин, сӯиистифода аз нахи парҳезӣ инчунин метавонад нишонаҳои ногуворро ба бор орад.
Аксар вақт он ба сатил, варамкунӣ ва fermentation дар рӯдаҳо оварда мерасонад. Илова бар ин, бад шудани механизми азхудкунии минералҳо, витаминҳо ва дигар унсурҳои муҳим мавҷуд аст.
Нисбат ба истифодаи нахҳо бемориҳои илтиҳобии рӯдаҳо ва меъда, бемориҳои сироятӣ мебошанд. Нишон дар бадани инсон рисолати хеле муҳимро иҷро мекунад. Бо вуҷуди ин, ба банақшагирии оқилона бо масъулият ва эҳтиёткорӣ муносибат кардан лозим аст.
