Дар Русия одамони гирифтори диабет беш аз се миллион нафаранд. Илова бар истифодаи доимии инсулин ё маводи мухаддир, диабетикҳо бояд парҳези худро мунтазам назорат кунанд. Дар ин робита, савол ба миён меояд: чӣ гуна воҳиди нон бояд ҳисоб карда шавад.
Аксар вақт барои беморон мустақилона ҳисобкуниҳо кардан душвор аст, ки доимо вазн мекунанд ва ҳисобкунӣ на ҳама вақт имконпазир аст. Барои осон кардани ин тартибот, як ҷадвали ҳисобкунии воҳиди нон истифода мешавад, ки рақамҳои XE-ро барои ҳар як маҳсулот номбар мекунад.
Бахши нон як нишондиҳандаи мушаххас аст, ки на камтар аз нишондиҳандаи гликемикии диабет аҳамият дорад. Ҳангоми дуруст ҳисоб кардани XE, шумо метавонед аз инсулин мустақилияти бештар ба даст оред ва қанди хунро кам кунед.
Як агрегати нон чист
Табобати диабет барои ҳар як шахс аз машварати духтур сар мешавад, ки дар давоми он духтур дар бораи хусусиятҳои ин бемор ба таври муфассал нақл мекунад ва ба бемор парҳези мушаххасро тавсия медиҳад.
Агар зарурати табобат бо инсулин вуҷуд дошта бошад, пас миқдор ва истеъмоли он алоҳида баррасӣ карда мешавад. Асоси табобат аксар вақт омӯзиши ҳамарӯзаи шумораи адад нон, инчунин назорати миқдори хун аст.
Барои риоя кардани қоидаҳои табобат, шумо бояд донед, ки чӣ гуна CN-ро ҳисоб кардан лозим аст, чӣ қадар хӯрокҳои аз карбогидрат мавҷудбуда барои хӯрдан. Мо набояд фаромӯш кунем, ки дар зери таъсири чунин хӯрок дар шакар хун пас аз 15 дақиқа меафзояд. Баъзе карбогидратҳо ин нишондиҳандаро пас аз 30-40 дақиқа зиёд мекунанд.
Ин ба суръати азхудкунии хӯрок, ки ба бадани инсон ворид шудааст, вобаста аст. Омӯзиши карбогидратҳои "зуд" ва "суст" хеле осон аст. Омӯхтани тарзи дурусти ҳисоби ҳаррӯзаи шумо бо назардошти калориянокии маҳсулот ва мавҷудияти хосиятҳои зарарнок ва муфид омӯхтан муҳим аст. Барои осон кардани ин вазифа истилоҳ бо номи "шӯъбаи нон" сохта шуд.
Ин истилоҳ калиди муҳим дар таъмини назорати гликемикӣ дар беморӣ ба монанди диабет мебошад. Агар диабетикҳо XE-ро дуруст ҳисоб кунанд, ин ҷараёни ҷуброн кардани халалдоршавиро дар мубодилаи навъи карбогидрат оптимизатсия мекунад. Миқдори дуруст ҳисобшудаи ин воҳидҳо равандҳои патологии марбут ба поёни пойро бозмедорад.
Агар мо як воҳиди нонро ба назар гирем, пас он ба 12 грамм карбогидратҳо баробар аст. Масалан, як пораи нони ҷавдор тақрибан 15 грамм вазн дорад. Ин ба як XE мувофиқат мекунад. Ба ҷои ибораи "агрегати нон" дар баъзе ҳолатҳо, таърифи "агрегати карбогидрат" истифода мешавад, ки 10-12 г карбогидратҳо бо ҳозима осон аст.
Бояд қайд кард, ки бо баъзе маҳсулоти дорои таносуби ками карбогидратҳои ҳозима. Ин хӯрокҳое, ки барои диабет хубанд, бештар сабзавотро дар бар мегиранд. Дар ин ҳолат, шумо наметавонед воҳидҳои нонро ҳисоб кунед. Агар зарур бошад, шумо метавонед тарозуҳоро истифода баред ё бо мизи махсус машварат кунед.
Бояд қайд кард, ки як ҳисобкунаки махсусе сохта шудааст, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ҳангоми ҳисоб кардани вазъ адад нонро дуруст ҳисоб кунед. Вобаста аз хусусиятҳои бадани инсон дар диабети қанд, таносуби инсулин ва истеъмоли карбогидратҳо метавонанд ба таври назаррас фарқ кунанд.
Агар парҳез 300 грамм карбогидратҳоро дар бар гирад, пас ин миқдор ба 25 адад нон рост меояд. Дар аввал, на ҳама диабетҳо ҲЭ-ро ҳисоб мекунанд. Аммо бо амалияи доимӣ, шахс дар як муддати кӯтоҳ метавонист чанд адад дар ягон маҳсулоти муайянро "бо чашм" муайян кунад.
Бо гузашти вақт, ченкунӣ то ҳадди имкон дақиқ хоҳанд шуд.
Ҳисоб кардани адад нон ва миқдори инсулин
Ҳисоб кардани воҳиди нон бояд ҳар рӯз гузаронида шавад, то ки миқдори зарурии карбогидратҳо дар парҳез таъмин карда шавад. Бо гузашти вақт, шахс ба таври худкор хӯрокҳои XE-ро бидуни вазни пешакӣ муайян мекунад.
Барои ин, шумо метавонед аз рӯи шиша, андозаи порча ё шумораи мева ва сабзавот мурур кунед. Қариб дар ҳамаи марказҳои тиббӣ, ки ба диабети қанд диққат медиҳанд, мактабҳои ба ном диабет мавҷуданд. Онҳо ба диабетдорон мефаҳмонанд, ки XE чӣ гуна аст, чӣ гуна онҳоро ҳисоб кардан ва чӣ тавр ғизои дарозмуддатро ташаккул додан мумкин аст.
Бахши нон диабетӣ мавзӯи муҳим барои машваратҳои аввалия бо провайдери тиббии шумо мебошад. Беҳтар аст, ки онҳоро ба се хӯроки асосӣ баробар тақсим кунед. Як ё ду адад метавонад барои хӯрокхӯрӣ монад.
Дар намуди 1 диабети қанд, истифодаи инсулин аз амали дароз ва зуд нишон дода шудааст. Барои роҳ надодан ба гипогликемия бо сабаби кам шудани глюкозаи хун, шумо бояд 1 ё 1,5 XE истифода баред.
Барои як хӯрок зиёда аз 7 XE тавсия дода намешавад. Одамони гирифтори диабети қанд бояд парҳези худро ба нақша гиранд, то дар як рӯз на бештар аз 120 г карбогидратҳо истеъмол карда шаванд.
Масалан, агар меъёри рӯзонаи дона нон 10 бошад, пас хуб мебуд, ки онҳоро дар давоми рӯз бо якчанд усул тақсим кунед:
- барои наҳорӣ - 2 XE,
- барои хӯроки нисфирӯзӣ - 1 XE,
- барои хӯроки нисфирӯзӣ - 3 XE,
- барои хӯроки нисфирӯзӣ - 1 XE,
- барои хӯроки шом - 3 XE.
Шумо инчунин метавонед 2 XE-ро барои хӯроки шом тарк кунед ва хӯроки охиринро барои хӯроки шом дуюм истифода баред. Барои фардо беҳтар аст, ки хӯрдани ғалладонагиҳо сурат гирад, онҳо аз тарафи бадан оҳиста ҷаббида мешаванд, дар ҳоле, ки шакар якбора афзоиш намеёбад.
Ҳангоми ҳар як воҳиди нон як миқдори муайяни инсулин лозим аст, вақте ки диабети навъи 1 пайдо мешавад. 1 XE метавонад глюкозаи хунро тақрибан 2.77 ммоль / L зиёд кунад. Барои ҷуброн кардани ин воҳид, шумо бояд аз 1 то 4 адад инсулин ворид кунед.
Схемаи классикии гирифтани инсулин дар як рӯз маълум аст:
- субҳ барои ҷуброн кардани як воҳид ба шумо як воҳиди инсулин лозим аст,
- ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ барои як агрегат 1,5 IU инсулин,
- барои хӯроки шом шумо ба миқдори баробари XE ва инсулин ниёз доред.
Барои ҷуброн кардани диабети қанд ва глюкозаи муқаррарӣ, шумо бояд тағйироти ҳолати худро доимо назорат кунед. Нишон додани ченакҳои ҳаррӯза бо глюкометр. Ин бояд пеш аз хӯрдани хӯрок анҷом дода шавад ва пас аз он, ки арзиши глюкоза сар мешавад ва шумораи дилхоҳонаи XE, ба миқдори мувофиқ инсулинро ворид кунед. Ду соат пас аз хӯрок, сатҳи шакар набояд аз 7,8 ммоль / L зиёд бошад.
Дар сурати диабети навъи дуюм, инсулинро қабул кардан лозим нест, мунтазам ҳабҳоро гирифта, парҳез кардан лозим аст.
Инчунин зарур аст, ки мустақилона ҳисоб кардани XE бошад.
Маҳсулоти тайёр ва нуқтаҳои нон
Ҳамаи одамоне, ки гирифтори диабет мебошанд, дер ё зуд аҳамияти ҳисоб кардани воҳиди нонро мефаҳманд. Диабет бояд барои мустақилона тартиб додани парҳези худ шумораи маҳсулоти XE-ро дар маҳсулоти тайёри мустақилона омӯхт.
Барои ин, донистани миқдори маҳсулот ва миқдори карбогидратҳо дар 100 граммаш кофист. Агар миқдори муайяни карбогидратҳо ба 12 тақсим шуда бошад, пас шумо метавонед арзиши XE-ро дар 100 грамм зуд пайдо кунед. Масалан, маҳсулоти тайёр 300 грамм вазн дорад, ки маънои ба даст овардани XE-ро се маротиба зиёд кардан лозим аст.
Ҳангоми ташриф овардан ба муассисаҳои хӯрокхӯрӣ барои диабетикҳо дар XE рафтан душвортар аст, зеро дастурҳои дақиқ барои тайёр кардани хӯрокҳо ва рӯйхати компонентҳои дар онҳо истифодашаванда дастрас нестанд. Дар маҳсулоти тайёрие, ки дар қаҳвахонаҳо ё тарабхонаҳо пешкаш карда мешаванд, метавонанд миқдори зиёди компонентҳо мавҷуд бошанд, ки онҳо фикри диабетикро дар бораи миқдори XE хеле мушкил мекунанд.
Бо диабети қанд истеъмоли шир, ғалладонагиҳо ва меваҳои ширин бояд маҳдуд карда шавад. Аммо, чунин маҳсулот дар ҳама ҳолатҳо барои фаъолияти пурраи бадан лозим аст. Аз ин рӯ, истифодаи ҷадвали дона нон лозим аст, ки фавран шумораи XE –ро дар як маҳсулоти мушаххас нишон медиҳад.
Маҳсулоте, ки барои диабет иҷозат дода шудаанд
Асоси парҳези рӯзона бояд хӯрокҳо бошад, ки миқдори ками воҳиди нон дошта бошанд.
Ҳиссаи онҳо дар менюи ҳаррӯза 60% -ро ташкил медиҳад.
Диабетро хӯрдан мумкин аст:
- хӯрокҳои камғизоии гӯштӣ ва моҳӣ,
- zucchini
- тухм
- шалғамчаи
- шалғамчаи
- хӯриш
- кабудӣ
- чормағз ба миқдори маҳдуд,
- филфили занги.
- бодиринг
- бодинҷон
- занбурўѓњо
- Помидор
- оби минералӣ.
Одамони дорои диабети қанд бояд миқдори моҳии аз навъҳои камравған истеъмолшаванда зиёдтар шаванд. Тавсия дода мешавад, ки таомҳо бо чунин моҳӣ дар як ҳафта то се маротиба хӯрда шаванд. Моҳ дорои кислотаҳои бе чарб ва протеин мебошад, ки ин моддаҳо холестиринро ба таври муассир коҳиш медиҳанд. Ҳамин тавр, шумо метавонед худро аз рушд муҳофизат кунед:
- сактаи дил бо диабети қанд,
- зарбаи
- тромбоэмболизм.
Ҳангоми ташкили як парҳези ҳаррӯза, шумо бояд миқдори ғизоҳои пасткунандаи шакарро ба назар гиред. Инҳо дар бар мегиранд:
- карам
- грейпфрут
- Артишок Ерусалим
- хамир
- сирпиёз
- тухмии зағир
- хам
- коснӣ
- сагро.
Гӯшти парҳезӣ аз протеин ва маводи ғизоии асосӣ иборат аст. Ягон агрегати нон нест. Онро дар хӯрокҳои гуногун дар як рӯз то 200 г истеъмол кардан мумкин аст. Ба назар гирифтани компонентҳои иловагии ин хӯрокҳо муҳим аст.
Ғизо бо индекси пасти гликемикӣ ба саломатӣ зараре намерасонанд, аммо ҳамзамон организмро бо маводи ғизоӣ ва витаминҳо ғизо медиҳанд. Қабули маҳсулоти бо миқдори ками нон пешбинишуда ба шумо имкон медиҳад, ки аз атмосфера дар глюкоза пешгирӣ кунед ва пайдоиши мушкилии метаболикиро пешгирӣ кунад.
Мисол XE парҳез барои як бемории диабети қанд
Ҳар як маҳсулоти хӯрокворӣ 12-15 карбогидрат дорад, ки ба як воҳиди нон баробар аст.
Як XE миқдори муайяни хунро ба миқдори муайяне зиёд мекунад, ки он 2,8 ммоль / л аст.
Барои ин нишондиҳанда 2 PIECES инсулини гирифташуда лозим аст.
Меню дар рӯзи аввал:
- барои наҳорӣ: 260 г карам тару тоза ва хӯриш сабзӣ, як пиёла чой,
- барои хӯроки нисфирӯзӣ; шӯрбо сабзавот, компот меваҳои хушк,
- шом барои хӯроки шом: моҳии ҷӯшонидашуда, 250 мл кефирҳои камравған,
Чой, қаҳва ва қаҳва бе шакар гирифта мешавад.
Меню дар рӯзи дуюм:
- барои наҳорӣ: 250 г хӯришҳои сабзӣ ва себ, як пиёла қаҳва бо шир,
- барои хӯроки нисфирӯзӣ: борш сабук ва компот мева,
- барои хӯроки шом: 260 г йогурт ва йогурт.
Меню дар рӯзи сеюм:
- барои наҳорӣ: 260 г равғани гиёҳ, як шиша шири камравған,
- барои хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо моҳӣ ва 250 мл кефирҳои камравған,
- барои хӯроки шом: хӯриш бо себ ва карам, қаҳва.
Ин парҳези намунавии XE барои фаҳмиши умумӣ мебошад. Истифодаи ин миқдори ин маҳсулот метавонад сарбориро ба узвҳои ҳозима кам карда, вазни худро гум кунад.
Барои одамоне, ки диабети ҳама гуна шакл доранд, парҳези гиёҳхорӣ мувофиқ аст. Зарур аст, ки миқдори муқарраршудаи протеин ҳар рӯз ба бадан таъмин карда шавад. Норасоии сафеда ба осонӣ аз ҷониби 8 юғи калон панири косибӣ ҷуброн карда мешавад.
Духтурон ҳушдор медиҳанд, ки гуруснагӣ барои диабетикҳо бениҳоят хатарнок аст. Ғизогирии номунтазам метавонад аз сабаби норасоии карбогидратҳо аксуламалҳои шадиди манфии баданро ба вуҷуд орад. Дар чунин ҳолат, ба эътидол овардани сатҳи шакар дар хун душвор аст.
Беҳтарин парҳез барои диабет ин кам кардани миқдори истеъмолшуда:
- сабзавоти тару тоза ва меваҳои боқимонда
- равған
- намудҳои равғании гӯштӣ.
Ҳолати равонӣ ва эмотсионалии худро назорат кунед.
Хулоса
Агар шумо парҳези диабетро дуруст риоя кунед, ин метавонад ба ташаккули мушкилии хатарнок монеъ шавад. Барои ҳисоб кардани истифодаи ҳаррӯзаи шӯъбаҳои нон, шумо бояд дафтарчаи махсус дошта бошед.
Дар асоси маҷмӯи маълумот, духтур истифодаи инсулини дарозмуддат ва инсулини кӯтоҳмуддатро таъин мекунад. Микдорҳо бо дарназардошти сатҳи шакар дар хун, алоҳида интихоб карда мешаванд.
Чӣ гуна ҳисоб кардани воҳиди нон дар видеои ин мақола оварда шудааст.
