Панкреатит як бемории ҷиддиест, ки бо сӯиистифодаи нӯшокиҳои спиртӣ, хӯроки равғанӣ, тунд ва дуддодашуда ба вуҷуд меояд. Аз ин рӯ, беморӣ пеш аз ҳама тавассути ҷорӣ кардани парҳези дуруст ва риояи парҳези қатъӣ табобат карда мешавад.
Дар панкреатитҳои шадид ё пас аз ҷарроҳӣ, духтур рӯзаи се рӯзаро таъин менамояд, ки пас аз он оби оби маъданӣ бидуни газҳо ва ё шӯрбои зардпарвин тадриҷан ба парҳез ворид карда мешавад. Вақте ки ҳолати шахс ба эътидол меояд, дар меню хӯроки табобатӣ, ба истиснои маҳсулоти пухта, пухта нашуда, нони тоза ва ҳалқҳо, сабзавот ва меваҳои хом дохил карда мешавад.
Шумо бояд миқдори ками рӯзро панҷ-шаш маротиба хӯред. Маҳсулоти парҳезӣ судак ё пухта мешаванд, ки пас аз онҳо ба майдонҳои вазнини сиёҳ медароянд. Илова бар ин, шумо метавонед меваҳои бодиринг, чойи заиф, желе шӯрбахши панкреатитро истифода баред, ки дорухаташ бо духтуратон тафтиш карда шавад.
Хусусиятҳои муфид аз желе
Вақте пурсиданд, ки оё желе бо панкреатит имконпазир аст, духтурон одатан дар ҷавоби мусбат ҷавоб медиҳанд. Чунин маҳсулот, бо сабаби alkalization реаксияи кислотаи шарбати меъда, барои рафъи секресияи меъда ва меъда кӯмак мекунад.
Ин хусусият дар давраи шадиди беморӣ хеле муфид аст, вақте ки камтарин зарба ҳамлаҳои нав ба вуҷуд меорад Киссел пайдарпаии луобпардаи часпак дорад, бинобарин тавонад деворҳои меъда ва рӯдаҳоро бе нарасад ва илтиҳоб фаро гирад.
Умуман, нӯшокии серғизо ҳисобида мешавад - танҳо як шиша гуруснаро зуд қонеъ мекунад. Ғайр аз он, маҳсулот ғизои ба осонӣ ҳазмшаванда ҳисобида мешавад, ки ба суръатбахшӣ ва барқароршавии қувват оварда мерасонад.
Бисёр намудҳои желе мавҷуданд, ки онҳоро дар хона аз маҳсулоти солим тайёр кардан мумкин аст. Инчунин, дорухонаҳо варианти махсуси мағозаро бо илова намудани витаминҳо пешниҳод мекунанд. Ҳар як хӯрок вобаста аз таркиб хусусиятҳои мусбати худро дорад.
- Желе аз меваву меваи Берри дорои миқдори зиёди витаминҳо ва кислотаҳои аминокислотаҳо мебошад;
- Нӯшокии шир дорои протеинҳои ҳозимаи ҳайвонот аст;
- Kissel аз шӯрбо хеле муфид ҳисобида мешавад, зеро он ба витамини B бой аст.
Аксар вақт, духтурон пухтани ҷуворимакка бо панкреатитро тавсия медиҳанд, зеро он миқдори ками калория дорад, аммо ҳамзамон организмро хубтар мебахшад, аз рафъи заҳролудшавӣ ва дигар моддаҳои зараровар кӯмак мекунад ва лимуҳоро аз таъсири манфӣ муҳофизат мекунад.
Овёзҳо ҳавасмандгардонии моторикии рӯда, меъдаро ба эътидол меорад ва инчунин аз дисбиози меъда халос мешавад.
Таъсири табобатии желе бо панкреатит
Агар ба бемор ташхиси панкреатит ё шадидшавии бемории музмин мушоҳида карда шавад, киссель на дертар аз ду ё чор рӯз пас аз ҳамла ба парҳез ворид карда мешавад. Дар аввал, нӯшокӣ ҳамчун хӯроки асосӣ ҳамчун ивазкунандаи ғизои сахт баромад мекунад.
Баъдтар, кисел барои наҳорӣ ё чойи нисфирӯзӣ истифода мешавад, то бадан пур гардад ва ҳама моддаҳои муфидро гирад. Ду ҳафта пас, маҳсулот пас аз ғалладонагиҳо, авокадо сабзавот, шӯрбоҳо дар шакли десерт хӯрда мешавад. Аз он ҷумла желе ҳамчун либос барои каду ё панири косибӣ истифода мешавад.
Дар ин давра истифодаи танҳо шири навҷамъоваришуда ва желеи овёс иҷозат дода мешавад. Ба ҷои ин, шумо метавонед желе бо истифода аз афшураи себи иловакардашуда дар таносуби аз 2 то 1 пухта кунед. Ба ҷои шакар, ширинчаро ширин кунед, ин желе каме гарм карда, ним шиша дар як вақт, на бештар аз ду бор дар як рӯз бинӯшед.
- Нӯшобӣ дар давраи ремиссияи панкреатит музмин мебошад, зеро он аксуламали аллергияро ба вуҷуд намеорад ва авҷ гирифтани бемориро ба вуҷуд намеорад. Барои норасоии витаминҳо ва дигар моддаҳои арзишманд, пур кардани бадан ва диверсификатсияи менюи бемор, шумо бояд аз меваҳо ва буттамева желе пухтан лозим аст.
- Маҳсулот аз ҳар гуна афшура, ба истиснои лимӯ ва мӯи кандарӣ омода карда мешавад. Афшураҳо бо таъми ширӣ ҳангоми пухтупаз бояд бо об дар таносуби аз 1 то 2 гудохта шаванд. Инчунин барои безарар кардани кислота крахмал ва ширин илова карда мешаванд.
- Бисёр беморон ба он манфиатдоранд, ки желее, ки дар халтаҳо фурӯхта мешавад, чӣ қадар зарарнок аст. Омехтакунҳо ва консентратҳои хушкшудаи тайёр барои ғадуди меъда хавфноканд, зеро онҳо дорои иловаҳои гуногуни зараровар мебошанд, бинобар ин шумо бояд аз гирифтан ва истеъмоли чунин нӯшокии консентратсия худдорӣ намоед.
Барои нигоҳ доштани миқдори максималии витаминҳо ва минералҳо, афшура танҳо пас аз ҷорӣ намудани крахмал ба оби ҷӯшон илова карда мешавад. Минбаъд, желе барои ду дақиқа судак карда мешавад ва аз гармӣ бароварда мешавад.
Шумо метавонед желе бо панкреатитро дар шакли моеъ, ним моеъ ё ғафсӣ гиред. Дар ин ҳолат, маҳсулот набояд гарм ва хунук бошад, он танҳо каме гарм мешавад маст аст.
Ин таом барои хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ, инчунин шириниҳо баъд аз зӯҳр хуб аст. Kissel ба кадуҳо, пухтупази хушк, ғалладонагиҳо, пудингҳо ва суфле илова карда мешавад.
Дорухат желе панкреатит
Меваҳои тару тоза, буттамева, картошка пухта ва афшураҳо барои желе кардани мева ва Берри истифода мешаванд. Крахмал бо оби хунук иловакарда мешавад ва пайгиронаи натиҷа ба оби ҷӯшон илова карда мешавад. Пас аз ғафсшавии омма, буттамева ва меваҳои биносту решакан хобида мешаванд.
Пас аз ду дақиқа, нӯшокӣ аз оташ хориҷ карда мешавад, хунук карда ва филтр карда мешавад. Ширинкунандаҳо ширинкунандаҳо ё асали табииро истифода мебаранд. Ба ҷои меваҳои тару тоза шумо метавонед зардолуи хушк, қоқ, себи хушк ва нокро истифода баред.
Интихобан, мева ва буттамева бо роҳбандии иловакардашуда ё мураббо иваз карда мешаванд. Дар ин ҳолат, желе зудтар тайёр карда мешавад, аммо чунин шаробро истеъмол кардан мумкин нест, агар шахс марҳилаи шадиди панкреатитро дошта бошад.
- Барои тайёр кардани желе, шири камравған гирифта мешавад, ки он ба напазед оварда мешавад ва бо шарбат асал ё шакар ширин карда мешавад.
- Дорчин, мускат ва Бахром барои илова кардани мазза махсус истифода мешаванд.
- Крахмал аз об ҷудошуда ва бодиққат ба шири ҷӯшон илова карда мешавад. Омехта дар оташ пухта мешавад, то даме ки мувофиқати дилхоҳро ба даст оред, дар ҳоле ки ҳамеша фаъол аст.
Kissel Momotov дорои хосиятҳои шифобахши зидди панкреатит мебошад, шароби шабеҳ бисёр шарҳи мусбӣ дорад, аз он ҷумла бо холецистит самаранок аст. Барои тайёр кардани он, 300 г кулчаи хурди ҷормағз, чаҳор қошуқи донаи калон ва 1/3 пиёла Био-кефир истифода мешавад. Kissel дар якчанд марҳила омода карда мешавад.
Ҳама ҷузъҳо дар зарфе 3-литр гузошта, пурра бо оби гарм пур карда мешавад, оҳиста омехта ва бо зарф баста мешавад. Зарфе парпечшуда ва дар ҷои торик барои ду рӯз гузошта мешавад.
- Овёси fermented тавассути ҷумбонидан филтр карда мешавад, моеъ дар натиҷаи он ба ду ыуттии литр рехта мешавад ва дар яхдон гузошта мешавад. Чунин моеъ аз ҷониби одамони кам кислотаҳо истифода мешавад.
- Массаи боқимонда дар ҷумбонидан бо оби ҷӯшонида шуста мешавад, омехта низ ба шартц рехта мешавад ва хунук карда мешавад. Он кислотааш паст дорад ва аз ин рӯ барои одамони бо кислотаҳои баланд ва захми пептикӣ мувофиқ аст.
- Вобаста аз намуди беморӣ, моеъе интихоб кунед, напазед ва дар гармии кам напазед, доимо ошӯб кунед.
Нӯшокиҳои шифобахшро дар 0,5 пиёла дар як рӯз чанд маротиба бинӯшед. Бо кислотаҳо муқаррарии меъда, ҳарду шакли моеъ омехта ва маст мебошанд, ба тавре ки барои пурра барқарор шудан лозим аст. Агар шахс панкреатти спиртӣ дошта бошад, пас вай метавонад бӯса гирад, зеро овёс адсорбентро амал мекунад.
Чӣ тавр пухтупаз желе бо овёс дар видеои ин мақола шарҳ дода мешавад.
