Пиёз як маҳсулоти хеле солим аст, ки бисёриҳо илова кардани шӯрбо, салатҳо ва хӯрокҳои дигарро бартарӣ медиҳанд. Чунин кабудӣ дар пухтупаз ба таври илова истифода бурда мешавад, он бӯи хос ва маззаи хотирмон дорад.
Аммо ба саволе, ки пиёзро барои панкреатит истифода бурдан мумкин аст, духтурон ҷавоби аниқе намедиҳанд. Далели он аст, ки ин корхона бо моддаҳои гуногуни фоиданок бой аст, ки одамони солимро аз бемориҳои сершумор наҷот медиҳад. Аммо агар ягон беморӣ бошад, эҳтиёт бояд махсус бошад.
Агар ба шахс бемории шадиди панкреатит ташхис дода шавад, пиёз боллазату шањдбори ва пиёз сабз ба таври қатъӣ хилофи қоидаанд. Ворид намудани чунин маҳсулот ба парҳез танҳо дар сурати бемории музмин иҷозат дода мешавад.
Пиёз сабз зараровар ва муфид аст
Растанӣ ба монанди пиёз вобаста аз навъаш сабз ва пиёз мебошад. Намуди зоҳирии сабз бо пиёз хурд ва баргҳои дароз фарқ мекунад, ки барои пухтани хӯрокҳои гуногун истифода мешаванд.
Агар системаи ҳозима вайрон шавад, чунин кабудӣ хилофи аст, бинобар ин, духтурон одатан ба саволи «хӯрдани пиёз сабз бо панкреатит» ҷавоби манфӣ медиҳанд. Беҳтар аст, ки аз чунин маҳсулот даст кашед, агар шакли шадиди беморӣ мушоҳида карда шавад.
Ниҳол ба бадани беморе чӣ гуна таъсир мерасонад?
- Равғанҳои эфирӣ, ки пиёзро ташкил медиҳанд, хеле хашмгинанд, маҳз онҳое мебошанд, ки ба растанӣ таъми махсус медиҳанд. Агар шумо маҳсулоти монандро истифода баред, афзоиши шадиди шарбати меъда ва меъда ба чашм мерасад, ки он ба ҳолати гадуди меъда таъсири манфӣ мерасонад ва метавонад боиси рушди панкреатит гардад.
- Пиёз инчунин аз нахҳо бой аст ва ин ҷузъи асосии ғизоест, ки дар ҳузури панкреатит халалдор мешавад. Он сахт аст, бинобар ин дар меъда ҳазм кардан душвор аст. Агар гадуди меъда илтиҳоб карда бошад, кабудизоркунӣ қатъиян хилофи аст.
Вақте ки марҳилаи шадиди беморӣ устувор мегардад, беморӣ музмин мешавад, пиёзҳои сабз иҷозат медиҳанд, ки тадриҷан ба парҳез дохил шаванд. Аммо муҳим аст, ки маҳсулот ба гармии табобат дучор шавад.
Умуман, пиёзҳои сабз, ба монанди сирпиёз, хеле солим мебошанд. Ба парҳез ворид карда мешавад, аммо пеш аз истифодаи он, баргро хомӯш кардан лозим аст, растани низ метавонад судак карда шавад, аз ҷумла маҳсулоти пухта низ таъсири мусбӣ дорад. Чунин ғизо ба мусоидат мекунад:
- Барқарор кардани ҳазми карбогидрат ва беҳтар кардани мубодилаи моддаҳо;
- Таҳкими истеъмоли моддаҳои судманд дар мушакҳои дил;
- Шакар хун камтар;
- Хориҷ кардани холестиринҳои зарарнок аз бадан;
- Тақвияти системаи иммунӣ ба шарофати мавҷудияти идоранашаванда.
Ҳамин тариқ, шумо метавонед пиёз судак, пухта, пухта ва пухта бихӯред. Ин табақ равғани эфирии зарароварро дар бар намегирад ва таъми мулоим дорад. Баргҳои пиёз тару тоза беҳтар аз хӯрок нахӯранд, зеро ин метавонад ба ҳамлаи дуюми панкреатит оварда расонад.
Пиёзҳои сабз ба меню бодиққат ва танҳо баъд аз мувофиқа бо пизишк муроҷиат мекунанд. Агар бемор нишонаҳои шубҳанок дошта бошад, шумо бояд аз истифодаи ин маҳсулот даст кашед.
Лик бой аз витаминҳо ва минералҳо бой аст, аммо он танҳо пас аз решаканшавии доимӣ ба парҳез дохил карда мешавад. Ин маҳсулот дорои кислотаи никотинӣ ва аскорбин, каротин, тиамин, рибофлавин мебошад - ин элементҳо метавонанд ҳамлаи бемориро ба вуҷуд оранд.
Аз ин сабаб, пӯсти тару тоза пас аз коркарди гармӣ пиёзро ба миқдори кам истеъмол мекунанд.
Таъсири пиёз дар панкреатит
Агар шахс шадидтар шуда бошад, пиёз дар ҳама гуна шакл, бо вуҷуди ҳамаи хосиятҳои фоиданоки он, истифода бурда намешавад. Дар марҳилаи шадиди панкреатит, гадуди зери меъда хеле суст шудааст. Дар таркиби растанӣ инчунин миқдори зиёдшудаи ҳама намуди моддаҳо мавҷуданд, ки метавонанд боиси рушди мушкилот гарданд.
Аз ҷумла, пиёз аз равғани эфирӣ бой аст, ки онҳо синтези ферментҳои меъдаро ба вуҷуд меоранд. Ин моддаҳо бофтаи гадуди зери меъда ва вазъро бадтар мекунанд.
Нахӯди парҳезӣ системаи ҳозимаро сахттар мекунад, ки боиси пайравӣ, дарунравӣ, дарунравӣ ва дарди шикам мегардад. Тақвияти раванди ҳозима инчунин ба кислотаи аскорбин, мали ва лимуи мусоидат мекунад.
Ин нишон медиҳад, ки чунин маҳсулотро дар шакли тару тоза дар шакли шадиди панкреатит истифода бурдан мумкин нест. Беҳтар аз ҳама, пиёз stewed, судак, пухта ва ё blanched.
Пиёз дорои хосиятҳои фоиданоки зерин аст:
- Он дорои калий мебошад, ки ғизои миокардро дастгирӣ менамояд;
- Завод як таҳвилкунандаи витаминҳои А ва С, ки антиоксидантҳо мебошанд, амал мекунад;
- Компонентҳо аз раванди вазнини атрофии бофтаи гадуди меъда муҳофизат мекунанд;
- Пиёз ба истеҳсоли инсулини гормон ва сатҳи глюкозаи хун мусоидат мекунад;
- Бемор хоби муқаррарӣ мекунад, бехобӣ нопадид мешавад, қобилият такмил меёбад;
- Ниҳол барои пешгирии пайдоиши варамҳои гадуди меъда қодир аст;
- Ин муҳофизати аъло аз микроорганизмҳои зараровар, занбӯруғӣ ва вирусҳо мебошад.
Барои истифодаи тамоми хосиятҳои фоиданок маҳсулот пас аз рафтани беморӣ ба ғизо ворид карда мешавад, нишонаҳо тамоман нопадид мешаванд ва давраи музмини панкреатит оғоз меёбад.
Пиёз ба адас сабзавот, каду, картошка пухта ва дигар хӯрокҳои парҳезии иҷозатдодашуда, инчунин як табақе илова карда мешаванд.
Панкреатитро чӣ тавр хӯрдан мумкин аст
Агар ремиссияи доимӣ дар муддати тӯлонӣ ба назар гирифта шавад, нерӯгоҳ на танҳо ҳамчун маҳсулоти ғизоӣ, балки ҳамчун дору истифода мешавад. Бо тайёрии дуруст ва риояи ҳама тавсияҳо, пиёз ҳатто бо равандҳои мураккаби илтиҳоби ғадуди меъда сарукор дорад.
Ба ибораи дигар, пиёз маҳсулоти хеле пурарзиш ва муфид аст, ки бояд ба менюи ҳар як шахс дохил карда шавад. Ин бисёр бемориҳои сироятиро пешгирӣ мекунад, системаи иммуниро такмил медиҳад ва баданро мустаҳкам мекунад.
Аммо бо панкреатит ё холецистит риояи қоидаҳои истифода ва миқдоре, ки ба ташхис ва вазнинии беморӣ асос ёфтааст, муҳим аст. Инчунин муҳим аст, ки ба назар гирифтани ҳузури бемориҳои хурдро пешгирӣ кунед, то аксуламали номатлуби бадан пешгирӣ карда шавад.
Роҳбандии пиёз агенти шифобахши панкреатит музмин ҳисоб мешавад.
- Барои тайёр кардани он, 1 кг пиёз истифода мешавад, ки пӯсташон пӯсташон биносту бурида мешавад.
- Ба омехтаи натиҷа ду шиша шакар рехта мешавад.
- Мувофиқат дар танӯр гузошта ё дар табақ пухта, то гирифтани ранги зардранг.
- Доруро дар як рӯз як маротиба барои як tablespo.
Ғайр аз ин, пиёз хурди пухта бо ранги шаффоф дар танӯр барои табобат истифода мешавад. Чунин як табобати халқӣ таъми хуши ширин дорад, онро дар сурати беморӣ истифода бурдан мумкин аст ва ба ҳолати гадуди меъда таъсири мусбӣ мерасонад. Табобат ҳар рӯз барои як моҳ гузаронида мешавад.
Хусусиятҳои муфид ва зарарноки пиёз дар видеои ин мақола муҳокима карда мешаванд.
