Пеш аз посух додан ба саволи сукралоза, шумо бояд фаҳмед, ки ғояи истихроҷи ин модда аз куҷо пайдо шудааст.
Рушди фаъоли ин маҳсулот дар асри 20, солҳои 70-ум рух додааст. Дар истеҳсоли истифодаи шакарҳои оддӣ.
Асбоб дар асри гузашта ҳамчун иловаи E955 истифода мешуд. Иловаҳо дар об хеле хуб ҳалшавандаанд; коркарди гармӣ хусусиятҳои пайвастаро тағйир намедиҳад. Моддаҳо дар истеҳсоли хӯрок дар миқёси саноатӣ истифода мешаванд.
Ин ширинкунандаи маъмул танҳо бо фармони духтур истифода мешавад. Одатан, инҳо одамони вазнашон мебошанд. Он дар истеҳсоли нон ва нӯшокиҳо фаъолона истифода мешавад.
Зиёда аз як диабетик фикрҳои мусбатро дар бораи ӯ тарк кард. Дар берун, ин маҳсулот кристаллҳои сафед бо таъми хуши ширин мебошад. Бояд қайд кард, ки арзиши калориянокӣ қариб сифр аст. Он дар моеъ хеле ҳалшаванда аст.
Таҷрибаҳо муайян карданд, ки аксари моддаҳо ҳарчи зудтар аз бадан озодона бароварда мешаванд. Он дар бадан на бештар аз 20 фоиз ҷаббида мешавад. Ҳама чизи боқимонда бо партовҳо пеш меравад. Духтурон маҳсулотро тавсия медиҳанд, ки мегӯянд, ки он ба майна таъсир карда наметавонад. Инчунин иҷозат дода мешавад, ки занони ҳомила дар давраи ширдиҳӣ гирифта шаванд.
Хусусиятҳои асосии сукралоза:
- Сахароза барои диабет комилан иҷозат дода шудааст. Он дорои карбогидратҳо нест, ки маънои онро дорад, ки он ба сатҳи глюкоза дар хун таъсир карда наметавонад.
- Барои баланд бардоштани қаноатмандии маҳсулот миқдори кофии модда лозим аст. Бо шакар, баръакс дуруст аст.
- Оби тозагӣ дар муқоиса бо шакар, барои муддати дароз боқӣ мемонад.
Бояд қайд кард, ки дар он калорияҳо мавҷуд нестанд, ки маънои онро дорад, ки онро бо парҳезҳои сахттарин истифода бурдан мумкин аст. Масалан, Splenda sweetener аз ҷониби варзишгарон истифода мешавад ва ба тарбияи ҷисмонии онҳо ба таври назаррас таъсир намерасонад. Онро метавон мустақилона ё бо дигар ширинкорон истифода кард. Аз сабаби имконнопазирии зиёдшавии глюкоза дар хун, онро барои бемориҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст. Аммо, ба ҳар ҳол, дар бораи таъсири тарафҳо маълумоти кам мавҷуд аст, аз ҳад зиёд хавфҳои номаълумро пинҳон мекунанд. Дар таркиб хлор мавҷуд аст, ва он метавонад оқибатҳои манфӣ дошта бошад.
Диабет бояд иловаҳоро ба миқдори маҳдуд қабул кунад.
Бисёре аз манбаъҳо рафтори номаълуми ин моддаро дар бадани инсон даъво мекунанд. Ҳоло ин иловагиро кӯдакон ва занони ҳомиладор фаъолона қабул мекунанд. Омӯзиши маводи мухаддир дар чунин аҳолинишин гузаронида нашудааст. Бисёре аз пиндоштҳо оқибатҳои зараровар ва пешгӯинашавандаро ба вуҷуд меоранд. Бисёр таҳқиқот тасдиқ мекунанд, ки он кимиёвист. Шакар аз якчанд марҳилаи коркард мегузарад, аз ин рӯ сукралоза ба даст оварда мешавад. Раванд ба унсурҳои маҳсулоти аввала таъсир мерасонад. Қобилиятҳои инфиродии бадан имкон медиҳанд, ки он азхуд карда шавад, то калорияҳои назаррас ба даст оварда шаванд. Дар соли 2016, хабари ҳассос пайдо шуд, ки маҳсулот эҳсоси зиёд шудани гуруснагиро ба вуҷуд меорад, ки дар натиҷаи он фарбеҳӣ сабт мешавад.
Сукралоза дар бадан тақрибан 15 фоиз боқӣ мемонад. Аммо дар баъзе ҳолатҳо, ин нишондод метавонад бузургтар ва дар баъзе ҳолатҳо камтар бошад. Ҷасади баъзе иштирокчиёни озмоиш моддаро дар тӯли 3 рӯз тарк накарданд. Ин нишон медиҳад, ки бадан қодир аст, ки онро бирӯяд. 100 фоиз гуфтан шарт нест, ки маҳсулот калориянок ва безарар аст.
Ҳар як организм инфиродӣ аст ва истифодаи sucralose метавонад дар баъзе ҳолатҳо ба вайрон шудани системаи ҳозима оварда расонад. Агар шумо таъсири манфии модда ба баданро ҳис кунед, шумо бояд фавран истифодаи онро қатъ кунед. Шумо ҳамеша бояд бадани худро гӯш кунед, ки он мушкилот ва хатарро ба таври комил инъикос мекунад. Шумо метавонед танҳо муайян кунед, ки иловаи хӯрок барои бадан зараровар аст. Роҳи беҳтарини тоза кардани бадан аст. Ширинкунанда бояд ду ҳафта аз парҳез нопадид шавад. Он гоҳ танҳо истеъмолро дубора оғоз кунед. Баъд аз ин, шумо танҳо бояд некӯаҳволии худро бо модда ва бе он муқоиса кунед. Агар ин бадтар шавад, пас мушкилот дар матн аст.
Ҳамаи ин метавонад изҳороти ғаразнок ва изҳороти ғайрирасмӣ бошад. Манфиатҳои сукралоза бо зиёда аз сад таҷриба асоснок карда мешаванд. Натиҷаҳои онҳо аз ҷониби Хадамоти назорати ИМА баррасӣ ва дар натиҷа тасдиқ карда шуданд. Таъсироти иловагӣ метавонанд танҳо аз сабаби хусусиятҳои инфиродӣ рух диҳанд. Аз ин рӯ, мо бояд бори дигар зарурати машварат бо мутахассисро ба ёд орем. Қобили зикр аст, ки сарфи назар аз тасдиқ, ҳанӯз ҳам баҳсҳо дар бораи манфиатҳои нӯшокӣ мавҷуданд.
Ҳамин тавр, зарурати истифодаи моддаҳо танҳо аз андешаи мутахассиси ин соҳа ва албатта, аз хусусиятҳои инфиродии организм, вобаста аст.
Ширинкардагони сукралоза дар дорухонаҳо фурӯхта мешаванд. Аксар вақт, ба ҷои он, онҳо маҳсулоти sucrasite - ивазкунандаи, ки дорои як қатор бартариҳои зиёд доранд, мехаранд. Мутахассисон безарар будани онро талаб мекунанд ва он асоснок аст.
Корбарон дар бораи ин маҳсулот тафсирҳои зиёде мегузоранд, ки аксарашон мусбат буданд. Барои ба даст овардани самараи бештар, шумо бояд қоидаҳои идоракунии дурустро бидонед.
Илова бар ин, бояд як вояи оқилона бошад. Шумо бояд он маҳсулотро харед, ки дар қуттӣ вазн ва намуди ширинкунандаро нишон медиҳанд. Шаклро дар лавҳаҳо интихоб кардан беҳтар аст, зеро вазн он аст. Инчунин дар халтаҳои хока фурӯхта мешавад. Он бояд бо ин роҳ гирифта шавад: дар як халта якчанд ашёи хока мавҷуд аст. Истифода бояд дар ихтиёри худ бошад.
Миқдори максималии истеъмол аз як килограмм вазн аз панҷ миллиграмм зиёд нест. Дар ҳар сурат, ҳатто дандони ширин ҳамаро чашида метавонад. Сабаб дар он аст, ки сукралоза аз глюкоза чандин маротиба ширинтар аст. Он ба шири модари ҳамширагӣ ворид намешавад, пласента ва мағзи сар низ барои ӯ дастнорас аст. Маводи ғизоӣ бо ин ширинбандаро мутақобила намекунад ва ба истеҳсоли инсулин таъсир намерасонад. Нархи маводи мухаддир дар Русия аз 260 рубл барои 50 грамм. Нархҳо аз истеҳсолкунандагон ва шакли баровардан, инчунин вазни бастаҳо вобастаанд.
Ғайр аз он, иловагӣ дар саноат васеъ истифода бурда мешавад, он дар сода, қаннодӣ, шириниҳо истифода мешавад.
Он дар бадан вайрон намешавад, ба дандонҳо, ба мисли шакар, таъсир намерасонад. Сукралоза дар равандҳои мубодилаи моддаҳои бадан иштирок намекунад ва сатҳи глюкозаро дар хун иваз намекунад. Пеш аз истифода, шумо бояд бо як духтур маслиҳат кунед. Бе дорухат, ин барои одамони гирифтори диабет, махсусан ба миқдори номаҳдуд хатарнок аст. Дар акси ҳол, ихтилоли мубодилаи моддаҳо, пайдоиши бемориҳои гуногун.
Умуман, сукралоза як шабеҳи шакар аст ва калорияаш камтар аст. Бисёре аз коршиносон дар бораи хатар ва манфиатҳои он баҳс мекунанд. Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки новобаста аз он ки то чӣ андоза фоидаовар аст, истеъмоли аз ҳад зиёд оқибатҳои пешгӯинашавандаро ба бор меорад. Бисёриҳо ҳатто дар бораи имконияти гирифторшавӣ ба саратон ҳарф мезананд. Дору танҳо аз ҷониби мутахассис таъин карда мешавад, зеро ҳар як организм хусусиятҳои шахсии худро дорад.
Коршиноси видеои ин мақола ба шумо дар бораи ширинтаринҳои муфид нақл мекунад.
