Холестирин як таркиби табиати органикӣ, спирти полипискии липофилӣ мебошад, ки як ҷузъи мембранаҳои ҳуҷайравии қариб тамоми организмҳои зинда мебошад.
Холестирин дар об ҳалшаванда аст. Он дар равғанҳо ва маҳлулҳои органикӣ ҳал мешавад.
Тақрибан 4/5 холестирин, ки бадан ниёз дорад, организм аз ҷониби худи он истеҳсол мешавад. Ин пайвастагиро асосан ҳуҷайраҳои ҷигар тавлид мекунанд. Ҳангоми ғизо бо ҷузъҳои ғизо бадан 1/5 ҳаҷми зарурии пайвастагиро аз муҳити беруна мегиранд.
Нақши биологии холестирин дар бадан
Маҷмӯи химиявӣ дар бадан дар ду шакли асосӣ пайдо мешавад. Ин навъи пайвастагиҳоро липопротеидҳои баланд ва паст ном мебаранд.
Холестерол муқовимати мембранаҳои ҳуҷайраро ба тағирёбии ҳарорат таъмин мекунад.
Холестерол дар синтези миқдори зиёди пайвастагиҳои фаъоли биологӣ иштирок мекунад.
Модда дар равандҳои зерин иштирок мекунад:
- Холестирин як stabilizer сатҳи моеъи мембранаи ҳуҷайра мебошад.
- Дар синтези гормонҳои ҷинсии стероид иштирок мекунад.
- Он як ҷузъи дар истеҳсоли кортикостероидҳо иштироккунанда мебошад.
- Холестирин барои синтези кислотаҳои safe мебошад.
- Маҷма яке аз ҷузъҳои дар синтези витамини D иштироккунанда мебошад.
- Таъмини мембранаҳои ҳуҷайраро таъмин менамояд.
- Таъсири заҳрҳои гемолитикиро ба ҳуҷайраҳои хунгузар пешгирӣ мекунад.
Азбаски холестирин дар об ҳал намешавад, дар хун он ба як саф мураккаб бо сафедаҳои махсуси таҳвилкунанда дохил шуда, комплексҳо - липопротеинҳоро ташкил медиҳад.
Интиқол ба бофтаҳои атрофии модда тавассути chylomicron, VLDL ва LDL анҷом дода мешавад.
Иштирок дар реаксияҳои гуногуни метаболикӣ, ҳосилаҳои махсуси холестирин дар бадани инсон синтез карда мешаванд.
Ҳосилаҳои асосии холестирин кислотаҳои өт, гормонҳои стероид, витамини D ва холестанҳо мебошанд.
Баъзе пайвастагиҳои химиявии ба вуҷуд омада дар таъмини ҳифзи иммунии инсон мебошанд. Онҳо аз доираи васеи сироятҳои вирусӣ муҳофизат мекунанд.
Вазифаҳои кислотаи нафт
Холестирин дар бадан ба оксидшавӣ майл дорад. Он ба пайвастагиҳои гуногуни стероид табдил меёбад. Тақрибан 70% миқдори мавҷудбудаи пайвастагиҳои химиявии озод раванди оксидшавиро мегузаранд.
Ташаккули кислотаҳои өт аз ҷониби ҳуҷайраҳои ҷигар сурат мегирад. Консентратсия ва нигоҳдории кислотаҳои safra дар gallbladder гузаронида мешаванд. Агар зарур бошад, онҳо ба lumen рӯдаи рӯда интиқол дода мешаванд.
Ин ҳосилшудаи холестирин дар раванди ҳозима иштирок мекунад.
Дар байни кислотаҳои өт муҳимтарин кислотаи холик мебошад. Илова ба ин пайвастагиҳо, ҳосилаҳои ба монанди дезоксихол, кенодеоксиxол ва кислотаҳои литохолӣ дар ҷигар истеҳсол мешаванд. Қисман ин кислотаҳо дар өт дар шакли намак мавҷуданд.
Ин ҷузъҳо ҷузъҳои асосии өт мебошанд. Ҳосилаҳои ба парокандашавии липидҳо мусоидат мекунанд.
Гормонҳои ҳосилкунандаи холестирин
Илова ба иштирок дар истеҳсоли кислотаҳои холе, холестирин дар синтези миқдори зиёди гормонҳо иштирок мекунад.
Гормонҳое, ки бо иштироки спирти поликлики липофилӣ истеҳсол мешаванд, вазифаҳои асосии баданро ба танзим медароранд.
Ҳангоми мубодилаи холестерол кадом гормонҳо пайдо мешаванд?
Ҳосилаҳои ин пайвастагии химиявӣ 5 синфи асосии гормонҳои стероидро дар бар мегиранд:
- прогестинҳо;
- глюкокортикоидҳо;
- минерокортикоидҳо;
- андрогенҳо;
- эстрогенҳо.
Прогестерон дар якҷоягӣ бо прогестоген омодагии бачадонро барои имплантатсияи тухмии бордоршуда танзим мекунад.
Ғайр аз он, барои прогрессивии ҳомиладорӣ прогестерон лозим аст. Прогестерон дар якҷоягӣ бо дигар гормонҳои махсус барои таъмини он, ки мард вазифаи репродуктивии худро пурра иҷро мекунад. Яке аз ҳосилаҳои холестирин, ки иҷрои пурраи вазифаҳои мардро аз тарафи бадан таъмин мекунад, ин тестостерон аст.
Гормонҳои гурӯҳи андрогенҳо барои рушди хусусиятҳои дуюмдараҷаи ҷинсӣ дар мардон ва эстрогенҳо барои пайдоиш ва рушди аломатҳои дуввум дар занон масъул мебошанд.
Глюкокортикоидҳо дар синтези гликоген иштирок мекунанд ва фурў рафтани аксуламалҳои илтиҳобиро дар манбаи илтиҳоб, ки дар бадани инсон ба амал меоянд, таъмин мекунанд.
Минералокортикоидҳо ба фаъолияти гурдаҳо таъсир мерасонанд. Таъсири онҳо ба зиёд шудани ҷараёни хун ба ин узвҳо ва баланд шудани фишори хун оварда мерасонад.
Кайфияти шахс ва ҳолати эмотсионалии ӯ аз бисёр ҷиҳат аз мавҷудият ва консентратсияи эндорфинҳо, ки гормонҳои шодӣ мебошанд, вобаста аст. Ин ҷузъҳои фаъоли биологӣ инчунин аз спирти липофилии полисикӣ гирифта мешаванд.
Хусусияти гормонҳои стероид ин қобилияти ба осонӣ дохил кардани мембранаи ҳуҷайра ва қобилияти баланди робита бо ретсепторҳои мушаххас дар ситоплазма ё ядроҳои ҳуҷайра мебошад.
Гормонҳои стероид бо ҷараёни хун интиқол дода мешаванд, ки дар онҳо сафедаҳои махсуси нақлиётиро ташкил мекунанд.
Витамини D ва холестанозҳо
Спирти липофилии полисикӣ як пешгузаштаи витамини D мебошад. Ин моддаҳои фаъоли биологӣ дар таъмини фаъолияти мўътадили бадан нақши бузург дорад. Ин компонент дар мубодилаи моддаҳои калсий ва фосфор иштирок мекунад. Ин унсурҳо пеш аз ҳама барои сохтмони мўътадили бофтаи устухон заруранд.
Дар натиҷаи реаксияҳои метаболикӣ, витамини D ба кальцитриол табдил меёбад. Сипас, ин пайвастшавӣ дар ҳуҷайраҳо ба ретсепторҳои муайян пайваст мешаванд ва истеҳсоли генҳоро ба танзим медароранд. Ҳангоми нокифоя будани витамини D дар бадан, рушди рахит дар кӯдакӣ мушоҳида мешавад.
Як ҳосили дигари машруботи липофилии полисикӣ холестаноз мебошад. Ин пайвастагии химиявӣ як гурӯҳи стероидҳост. Мавҷудияти ин модда дар ғадудҳои adrenal муайян карда мешавад, ки дар он он ҷамъ мешавад. Дар айни замон, нақши ин компонент пурра дарк нашудааст.
Холестирин дар бадан ба миқдори зиёди ҷузъҳои гуногуни фаъоли биологӣ табдил меёбад. Бояд қайд кард, ки дар байни онҳо аз ҷиҳати миқдорӣ аз ҳама муҳим кислотаҳои safed мебошанд. Ин пайвастагиҳо ҳамчун агентҳои пурқувваткунандаи эмулятсия амал мекунанд ва пас аз ҷаббида дар рӯда, ба ҷигар дохил мешаванд ва аз он ҷо метавонанд онҳоро дубора истифода баранд. Ин компонентҳо ҳангоми ҳозима ҳозима ва пошидани равғанҳоро аз хӯрок таъмин мекунанд.
Дар бораи мубодилаи холестерол дар видеои ин мақола шарҳ дода мешавад.
