Шӯрбо Карри ва Лемонграсс

Шӯрбо бо карри ва лимонграсс. Бомаза ва солим.

Ман ҳамеша эҳсосоте ба даст меорам, ки гӯшт ва шӯрбо мавҷудияти бадро дар ғизои бисёр одамон ба вуҷуд меоранд. Ва ин ба он нигоҳ накарда, ки имкониятҳои зиёд барои пухтупаз шӯрбои аъло, ки болаззат мавҷуданд.

Шӯрбо ва карамҳои камитраи карбогидратҳо хӯрокҳои орзу мебошанд. Дар ҳар сурат, хоҳ бори аввал дар фасли сармо ё ҳамчун хӯроки нисфирӯзӣ, ин шӯрбо танҳо як маъруф аст.

Лимонграсс ба шӯрбо лаззати тозае мебахшад, ки он бо спири хокаи карри комилан мувофиқат мекунад ва ба он таъкид менамояд. Дар ин ҷо каме занҷир илова кунед, то хушбӯи мевагӣ диҳад, ва таъми табақ танҳо комил хоҳад буд.

Ҳамаи ин лаззатҳо фазои пухтупази хонаро эҷод мекунанд. Шумо, албатта, аз ин шӯрбо лаззат хоҳед бурд. Ман мехоҳам аз пухтупаз ва чашидан лаззат барам. Бо эҳтиром, Анди

Компонентҳо

• 6 баргҳои basil;
• 2 сабзӣ;
• 1 себ
• 1 зиндаеро сирпиёз;
• 2 ғӯзапоя лимонграсс;
• 200 г пиёзи;
• 30 г занҷабил;
• 800 мл шўрбои сабзавот;
• 400 мл шири кокос;
• 1 қошуқи хокаи карри;
• 1 рози намак ва ќаламфури;
• 1 рози филфили Cayenne.

Ҳаҷми компонентҳо барои ин дорухате, ки кам-карб барои 4 порция аст. Вақти пухтупаз тақрибан 15 дақиқа аст. Омодасозии компонентҳо тақрибан 20 дақиқа вақтро мегирад.

Арзиши ғизоӣ

Қиматҳои ғизоӣ тахминӣ буда, ба ҳар 100 г хӯроки камсили нишон дода мешаванд.

Усули пухтупаз

1.

Ласаро бодиққат шуста, ба тасмаҳои ғафси 1,5 см буред, сабзиро пӯст кунед ва ба иловаро борик буред. Себро пӯст кунед, аслиро тоза кунед ва ба мукаабҳои хурд буред.

2.

Шўрбои сабзавотро дар як коса напазед, дар он ҷо ликор ва сабзӣ илова кунед. Тобистонаи тақрибан 10 дақиқа.

3.

Баргҳои райхонро бо корд ба ларзиш андозед. Пӯст ва сирпиёзро дар мукаабҳои хурд chop кунед. Баргҳои сахтро аз лимонграсс тоза кунед ва биносту chop кунед.

4.

Сипас ба шўрбои сабзавот шири кокос, хокаи карри, занҷабил, себ, citronella ва зиндаеро сирпиёз илова кунед. То пухтан дар гармии кам пухта, сипас бо кахваки зери об бодиққат маҷақ кунед.

5.

Намак ва ќаламфури шӯрбо мечашонем. Ҳамчун лаҳзаи ниҳоӣ шумо метавонед филфили қайен илова кунед.