Глютен ва шакар

Тортҳои чормағзи классикӣ ҳамеша ба кӯдакии ман хотиррасон мекунад. Бибиям низ чунин пухта мепухт. Дорухат барои парҳези калориянок мувофиқ аст.

Агар шумо хокаи нонпазии глютенро истифода баред, шумо як торт бо миқдори ками карбогидрат (камтар аз 5 г карбогидратҳо ба 100 грамм) мегиред, инчунин дар таркиби он глютен бе глютен.

Компонентҳо

• 100 гр равған;
• 150 г эритритол;
• 6 дона тухм;
• 1 шиша ванилин ё маззаи табиӣ;
• 400 г фундуы бурида;
• 1 қуттӣ хокаи нонпазӣ;
• 1/2 қошуқи дорчин;
• 100 г шоколад бо 90% какао;
• 20 г фундуы, дар нисфи бурида.

Компонентҳо барои 20 дона тарҳрезӣ шудаанд. Омодагӣ ба пухтупаз 15 дақиқа вақтро мегирад. Вақти нонпазӣ 40 дақиқа аст.

Арзиши барқ

Таркиби калория ба 100 грамм маҳсулоти тайёр ҳисоб карда мешавад.

Дорухат видео

Пухтупаз

Компонентҳо барои дорухат

1.

Танӯрро дар ҳолати конвексия то 180 дараҷа ва дар ҳолати гармии болоӣ / поёнӣ 200 дараҷа гарм кунед.

Қайдҳои муҳим: танӯрҳо, вобаста аз тамға ва синну сол, метавонанд фарқияти ҳароратро то 20 дараҷа дошта бошанд. Нонпазҳоро тамошо кунед ва ҳароратро мувофиқи он танзим кунед, то торт намесӯзад ё дар муддати тӯлонӣ дар ҳарорати паст пухтан намешавад.

Равғани нармро бо эритритол омехта кунед. Тухм, ванилин илова кунед ва бодиққат омехта кунед.

Тухм, равған ва эритритолро омехта кунед

2.

Омехтаи чормағзро бо хокаи нонпазӣ ва дорчин омехта кунед.

Омезиши компонентҳои хушк

Ба моеъ компонентҳои хушк илова кунед ва бодиққат омехта кунед, то хамир созед.

Хамир хамир

Хамирро ба табақи нонпазии интихобкардаатон гузоред, он метавонад як қолаби ҷудошаванда бо диаметри 18 см бошад.

Хамирро дар қолаб гузоред

3.

Тортро дар танӯр барои 40 дақиқа гузоред. Онро аз қолаб бароварда, онро сард кунед.

Тортро аз қолаб бардоред

4.

Оҳиста шоколадро дар ванна об кунед. Инчунин, шумо метавонед 50 г яхмос қамчиндоро дар як косаи хурд гарм кунед ва 50 г шоколадро дар он об кунед. Шираз ториктар хоҳад шуд ва шумо бояд бодиққат бошед, то масс зиёд гарм нашавад.

Торт шоколади яхбандиро ба чормағзҳои яхкардашуда резед.

Резед оббозӣ

Тортро бо иловаро чормағз оред, то сардии шоколад сард шавад, то чормағз ба он часпанд.

Биноҳои бо чормағз

5.

Тортҳои чормағзро дар яхдон гузоред, то яхбандӣ хуб ба роҳ монад. Мо ба шумо иштиҳо орзу мекунем!

Шириниҳои бузург барои қаҳва

Мо аксар вақт мувофиқи ин дорухат, ки меҳмонони мо ба онҳо писанданд, пухтан мекунем. Хамир хеле мулоим ва боллазату шањдбори аст. Таъсирбахш менамояд, ҳамин тавр не?

Танҳо аз шакл нест

Табобат болаззат