Оташи оташи Tarte

Оташи сӯзиши тарте яке аз маҳсулоти ман ҳамчун кӯдак буд. Мутаассифона, дорухати кӯҳна барои парҳези кам-карб чандон мувофиқ нест.

Илова бар ин, ба ман бисёр вариантҳои кам-карб маъқул набуданд. Аксар вақт хамир аз миқдори зиёди панир ва аз ин рӯ хеле фарбеҳ аст. Гарчанде ки равған дар таркиби парҳези карбогидратҳо матлуб аст, равғанҳои хуб бояд истифода шаванд ва одатан дар панир нестанд.

Аз ин рӯ, ман хамирро барои tart каме тағир дода, орди бангдона, орд ва орди кокосро илова кардам. Илова ба миқдори зиёди сафеда, хамир ҳанӯз ҳам миқдори зиёди нахҳоро дар бар мегирад, ки ба ҳамин тариқ дарозмуддатро таъмин мекунанд. Боварӣ дорам, ки ин кашиш ба шумо писанд аст.

Компонентҳо

• 250 грамм панири косибӣ (40%);
• 100 мл тамоми шири;
• 50 грамм хокаи сафеда бо таъми бетараф;
• 50 грамм орди бангдона;
• 50 грамм орди гандум;
• 50 грамм орди кокос;
• 2 tablespoos аз нахи офтобпараст;
• 3 дона тухм;
• 1 қошуқи намак;
• 1 бастаи хамиртуруши хушк;
• зављааш Emmentaler;
• 2 пиёла Crème fraîche бо гиёҳҳои тару тоза;
• 150 грамм ихтиёрӣ ё чарбуи;
• 1 пиёз;
• 2 парҳои батун;
• намак ва ќаламфури мечашонем.

Компонентҳо барои ин дорухат тақрибан 6-8 дона tarte доранд. Омодагӣ тақрибан 10 дақиқаро мегирад. Вақти нонпазӣ тақрибан 30 дақиқа аст.

Арзиши барқ

Таркиби калория ба 100 грамм табақи тайёр ҳисоб карда мешавад.

Пухтупаз

1.

Танӯрро дар 180 дараҷа дар ҳолати конвексия гарм кунед.

2.

Як коса гиред, тухмро бо шир ва панири косибӣ то ҳамвор омехта кунед.

3.

Дар як косаи гуногун, навъҳои гуногуни орд, намак, хамиртуруш, сафеда ва ғилофаки псиллиро омехта кунед. То ки шумо қитъае надошта бошед, ордро тавассути ҷумбонидан лоғар гузаронидан мумкин аст.

Аз ҷумбонидан гузаред

4.

Компонентҳои хушкро ба омехта ба тухм, панири косибӣ ва шир илова кунед ва бо миксер омехта кунед.

Хамир бояд каме часпак бошад

5.

Варақаи нонпазиро гиред ва бо коғаз пӯшед. Хамирро дар рӯи коғаз ҷойгир кунед ва баробар тақсим кунед. Ғафсӣ худро худатон интихоб кунед.

Дар коғаз нонпазӣ гузоред

6.

Танӯр аллакай гарм аст. ШМШ-ро дар танӯр ҷойгир карда, 10 дақиқа оҷур кунед.

7.

Батунро ба қисмҳои хурди бурида. Пас пиёзро пӯст карда, ба ҳалқаҳо буред.

8.

Дар як косаи Креми frîche бо гиёҳҳои тару тоза гузоред. Агар шумо сметана дошта бошед, пас шумо метавонед чошниро каме майдатар кунед.

9.

Вақте, ки хамир пухта мешавад, онро аз танӯр ҷудо кунед ва онро сард кунед. Ба чошнии хамир бирезед. Дар болои ҳалқаҳо пиёз, пиёз сабз ва мукааб аз бекон гузоред.

Агар зарур бошад, шумо метавонед аз милод қаламфури тару тоза ва каме намак илова кунед. Ман ҷазро бо Emmentaler пошиданд.

Пур кардани лазиз барои нонпазӣ омода аст!

10.

Акнун ҳама чизро дар танӯр боз дар 180 дараҷа тақрибан 15 дақиқа пазед ва баъд хизмат кунед. Орзу мекунам, ки иштиҳоят шод бошед!