Яке аз беҳтарин сабзавот барои парҳези кам карб ин зуккини мебошад. Ин маҳсулот универсалӣ аст ва қариб ҳама чизро дар бар мегирад.
Дар ин дорухат, мо quinoa, бодом ва панирро ба zucchini илова карда, дар танӯр мепазем. Квинои судакшуда тақрибан 16 г карбогидратҳо дар 100 грамм дорад, аз ин рӯ он ивазкунандаи аълосифати маҳсулоти гандум мебошад, масалан, булгур судак бо 25 г карбогидратҳо ё биринҷ пухта бо 28 г карбогидратҳо.
Бо роҳи, табақ бидуни гӯшт омода карда мешавад, бинобар ин он барои гиёҳхорон мувофиқ аст.
Зарфҳои ошхона
- ШМШ гранит;
- Тарозуи касбии ошхона;
- Камон;
- Риштаи тез;
- Тахтаи буридан;
- Табақ нонпазӣ.
Компонентҳо
- 4 zucchini;
- 80 грамм quinoa;
- 200 мл шўрбои сабзавот;
- 200 грамм панири хонагӣ (фета);
- 50 грамм бодом бурида;
- 25 грамм чормағз санавбар;
- 1 қошуқ равғани зайтун;
- 1/2 қошуқи зира;
- 1/2 қошуқи coriander хоки;
- 1 қошуқи шалфей;
- филфили;
- намак.
Компонентҳо барои 2 порция мебошанд.
Пухтупаз
1.
Квиноро бо оби хунук дар ҷумбонидан хуб шуст. Захираи сабзавотро дар як косаи хурд гарм кунед ва ғалладонаро илова кунед. Бигзор онро каме напазед, сипас гармиро хомӯш кунед ва 5 дақиқа такаббур кунед. Идеалӣ, квиноа бояд тамоми моеъро гирад. ШМШ-ро аз оташдон ҷудо кунед ва ҷудо кунед.
2.
Зуккини хуб шуед ва борикро хориҷ кунед. Болои сабзавотро бо корди тез буред. Пур бояд ба чуқурӣ рост ояд.
Қисми буридаи zucchini дигар барои пухтупаз лозим нест. Шумо метавонед донаҳоро дар як ШМШ пазед ва ҳамчун appetizer бихӯред.
3.
Миқдори зиёди обро бо рози намак дар як табақ гарм кунед ва zucchini дар давоми 7-8 дақиқа пазед. Агар шумо хоҳед, шумо метавонед шӯрбои сабзавотро ба ҷои об истифода баред. Пас сабзавотро аз об тоза кунед, обро холӣ кунед ва дар табақ нонпазӣ гузоред.
4.
Танӯрро дар дараҷаи 200 дараҷа гарм / гарм кунед. ШМШ-ро нагиред ва чормағз санавбар ва бодомро бирён кунед, доимо ошӯб кунед. Чормағз метавонад зуд бирён кунад, аз ин рӯ эҳтиёт шавед, ки онҳоро сӯзонед.
5.
Панири хонагӣ ба мукаабҳои хурд буред ва дар як коса гузоред. Иловаи квиноа, чормащз санавбари бодом ва бодом. Мавсими бо тухмии ангишт, хокаи coriander, шалфей, намак ва ќаламфури мечашонем. Бо равғани зайтун омехта кунед - пур омода аст. Омезиши омехтаро ба зуккини баробар бо spoon паҳн кунед.
6.
Табақро дар танӯр барои 25 дақиқа гузоред. Бон иштиҳои беҳтарин!
