КИВИ: ФОИДА ВА ЗАРАР. МЕТАВОНЕД ТОРИ БАРОИ ДИАБЕТИ ҚАНД ДОШТААМ?

Send

Пеш аз он ки шумо сӯҳбатро дар бораи фоида ва хатари меваҳои тропикӣ оғоз кунед, мо ба таърихи ин фарҳанг каме аҳамият медиҳем. Меваҳои хурди (диаметри на зиёдтар аз 3-4 см) "шафтолу маймун", ки дар табиӣ дар саросари Хитой ба воя расидаанд, боғбон Зеландияи Нав Александр Эллисонро таваҷҷӯҳ карданд.

Вай онҳоро дар соли 1905 ба ватанаш овард ва пас аз муддате (ба воситаи либоспӯшии болоӣ, навдаро ва ваксина), як растании навро парвариш кард ва онро номи паррандаи бидуни гилеми маҳаллӣ меномид, ки ба меваҳои пӯсташ ба андоза ва намуди зоҳирӣ монанд буд.

Имрӯз, ин як фарҳанги экзотикӣ, ки аксар вақт "бобои чинӣ" номида мешавад, на танҳо дар кишварҳои тропикӣ, балки дар хоҷагиҳои боғпарварии қаламрави Краснодар парвариш карда мешаванд.

Хусусиятҳои фоиданоки "gooseberry Чин"

Арзиши ғизоии меваҳои тви, аз сабаби бой будани таркиби биохимиявии онҳо, хеле баланд аст. Онҳо дар бар мегиранд:

Миқдори зиёди витаминҳо

Мазмуни витамини С дар он қадар баланд аст, ки танҳо як мева истеъмол карда метавонад талаботи рӯзонаи тамоми бадани одамро қонеъ гардонад. Ба туфайли кислотаи аскорбин, масуният мустаҳкам мешавад ва бадан энергия мешавад, хастагӣ ба таври назаррас коҳиш меёбад ва муқовимати стресс зиёд мешавад. Дар давраи эпидемияи зуком меваҳои тропикӣ танҳо ивазнашавандаанд. (Дар ин мақола дар бораи витаминҳои ҳалшаванда дар об маълумоти бештар гиред)
Мазмуни phlloquinone (витамини K1) хатари инкишофи диабетро ба таври назаррас коҳиш медиҳад. Ба туфайли phlloquinone, ҷабби калсий беҳтар мешавад. Ин ба мустаҳкам шудани бофтаҳои пайвандкунанда ва устухон ва инчунин ба меъёрҳои гурдаҳо таъсир мерасонад. Хусусияти дигари фоиданоки витамини K1 ин тезонидани мубодилаи моддаҳо мебошад, аз ин рӯ киви аксар вақт дар парҳези вазн истифода мешавад.
Антиоксидантҳои пурқувват - витамини Е, ки ба ҳолати хуби мӯй, пӯст ва нохунҳо мусоидат мекунад, ба зебогии намуди зоҳирӣ таъсир расонида, ба бадани инсон бо роҳи ҷавонӣ таъсир мерасонад.
Мавҷудияти кальциферол (витамини D) кӯдаконро аз рушди рахит муҳофизат мекунад ва устухонҳояшонро мустаҳкам мекунад. Далелҳо вуҷуд доранд, ки он фаъолшавии ҳуҷайраҳои саратонро пешгирӣ мекунад (бештар дар бораи витаминҳои ҳалшаванда, ки E, K, D -ро дар ин мақола ёфтан мумкин аст)

Маҷмӯи бойи макро- ва микроэлементҳо

Пигменти сабз, ки барои ранги мева масъул аст, миқдори зиёди магний дорад, ки кори мушакҳои дилро таҳрик медиҳад. Мавҷудияти калий (дар меваҳои киви он на камтар аз банан аст) фишори хунро ба эътидол меорад.

Карбогидратҳо

Миқдори ками (то 10%) карбогидратҳо, ки имкон медиҳад киви ба парҳези диабет дохил карда шаванд.

Ферментҳо

Мавҷудияти ферментҳое, ки сафедаҳоро вайрон мекунанд ва коагулятсияи хунро ба эътидол меоранд, эҳтимолияти тромбоз ва атеросклерозро коҳиш медиҳанд. (Шумо метавонед маълумоти бештарро дар бораи санҷишҳо, ки дар бораи коагуляцияи хун сӯҳбат мекунанд, хонед)

Зарар ба меваи тропикӣ ва истисноӣ ба истифодаи онҳо

Меваҳои кивӣ барои одамизод тавсия дода намешавад:

Аксуламали аллергиягӣ ба хӯрокҳо дар кислотаи аскорбин.
Азоби гастрит, захми меъда ва захми duodenal.
Бо бемории гурда.
Моил ба диарея.

Оё тропикӣ бо диабет имконпазир аст?

Меваҳои киви, ки таркиби хунро тоза ва беҳтар мекунанд, инчунин таркиби глюкозаи онро танзим мекунанд, барои беморони гирифтори диабети намудҳои якум ва дуюм хеле муфид мебошанд.

Аз рӯи миқдори хосиятҳои фоиданок барои диабет, ин мева аз ҳама дигарон бартарӣ дорад. Онҳо ба чӣ умед доранд?

Бисёри нах.
Шакар паст. Меваҳои серғизои камҳосил дар якҷоягӣ бо таъми ширини худ имкон медиҳанд, ки онҳоро бо шириниҳои серғизо иваз кунанд.
Таркиби ферментҳоимкон медиҳад, ки сӯзондани чарбу. Қобилияти меваҳои тропикӣ барои рафъи бадан аз фарбеҳӣ дар аксари усулҳои парҳезӣ истифода мешаванд. Хӯрдани ҳамарӯза танҳо як меваи тропикӣ ба вазни диабет кӯмак мекунад.
Мавҷудияти кислотаи фолий (Витамини B9). Плазмаи хун дар беморони гирифтори диабети навъи 1 бо сатҳи пасти кислотаи фолий тавсиф мешавад, аз ин рӯ истифодаи киви ба онҳо кӯмак мекунад, ки норасоии ин ҷузъи ҳаётан муҳимро пур кунанд.
Мавҷудияти комплекси поливитаминӣ ва маҷмӯи минералҳо ва микроэлементҳо. Афшураи нав фишурдашуда аз киви ба шумо имкон медиҳад, ки ҷисми диабетикро бо тамоми маҷмӯи витаминҳо ва минералҳои ҳаётан муҳим таъмин кунед. Витамини С барои диабет барои қобилияти он дар мустаҳкам кардани деворҳои рагҳои хунӣ ниҳоят муҳим аст.
Мундариҷаи пектин, паст кардани холестирин ва глюкозаи хун.

GI ва XE чистанд?

Ҳангоми таҳияи парҳези рӯзона, диабетикҳо ду мафҳуми мушаххасро истифода мебаранд: шохиси гликемикӣ (GI) ва воҳиди нон (XE).

Индекси гликемикӣ ин ё он маҳсулот нишон медиҳад, ки сатҳи қанди хун дар беморе, ки онро истеъмол кардааст, то чӣ андоза баланд мешавад. GI метавонад баланд (аз 60), миёна (40 то 60) ва паст (камтар аз 40) бошад.
Шӯъбаи нон нишон медиҳад, ки дар маҳсулот чанд карбогидрат мавҷуд аст. Миқдори маҳсулоти дорои 10 г карбогидрат ба як XE баробар аст.

Ва акнун биёед ҷадвали ҷамъбастиро тартиб диҳем, ки ин консепсияҳоро барои киви ба инобат мегирад. Як меваи калон дорои:

Миқдори килокалорияҳо (Ккал) ба 100 г	Индекси гликемикӣ (GI)	Миқдори як дона нон (XE)
50	40	110 гр

Диетологҳо тавсия медиҳанд, ки на зиёдтар аз ду рӯз дар як рӯз истеъмол карда шавад. Манфиатҳои беҳтарини саломатӣ меваҳое мебошанд, ки таҳти табобати гармидиҳӣ қарор нагирифтаанд. Киви хом хӯрда мешавад, ба йогуртҳо ва салатҳои сабук илова карда мешавад, бо гӯшт ва маҳсулоти баҳрӣ хизмат мекунад.

Киви барои кӣ хуб аст?

Меваҳои тропикӣ муфиданд:

Онҳое, ки мехоҳанд массаи бадани худро ба эътидол оранд ва инчунин шакли хуби ҷисмониро нигоҳ доранд.
Одамони пиронсол аз гипертония.
Варзишгарон - барои барқарор кардани қувват пас аз омӯзиши сахт.
Ба диабет. Барои онҳо, ин табобат бо таъсири табобатӣ аст.
Одамоне, ки аз ҳад зиёд асабонӣ ҳастанд.

Бо ворид кардани киви ба парҳези худ ва ҳамоҳангсозии истифодаи он бо дигар хӯрокҳо, шумо метавонед барои саломатии худ манфиати бештаре ба даст оред.

Send