Ғизо ва парҳез барои диабети намуди 2

Бемории диабети навъи 2 як бемории хеле маъмул аст, ки асосан бо фарбеҳӣ алоқаманд аст ва на занон ва на мардонро аз даст намедиҳад. Рушди фарбеҳӣ аксар вақт ба тарзи ҳаёти муосир вобаста аст, ки хусусиятҳои хоси онҳо инҳоянд:

Чӣ гуна диабети навъи 2 инкишоф меёбад

• Дар бадани беморе, ки намуди 2 диабет дорад истеҳсоли инсулин аз ҷониби ҳуҷайраҳои бета аз гадуди нафас на танҳо дар ҳолати зарурӣ, балки ҳатто аз ҳад зиёд ба амал бароварда мешавад. Мушкилот дар он аст, ки ҳузури фарбеҳӣ (ва ҳамеша ин касалиро ҳамроҳӣ мекунад) матоъҳоро ба ин гормон қариб ҳассос (инсулин тобовар) мекунад. Дар аввал, диабети навъи 2 ин як бемории мустақил нест.
• Бофтаи равғанӣ, баръакс, аз инсулин вобастагии зиёд дорад. Азбаски онҳо дар бадани диабет фаровон мебошанд, ҳуҷайраҳои гадуди зери меъда маҷбур мешаванд, ки миқдори зиёди инсулинро истеҳсол кунанд: бо ин кор онҳо норасоии ҳассосияти худро ба инсулин бартараф мекунанд. Бо гузашти солҳо организм ба шарофати афзоиш ёфтани истеҳсоли ин гормон, сатҳи глюкозаро дар хун дар сатҳи муқаррарӣ нигоҳ медорад.
• Бо вуҷуди ин, барзиёдии инсулини худ ба зиёдшавии синтези чарбу аз хӯрокҳои аз карбогидратҳо бой мусоидат мекунад. Даргирифта, ин давраи бераҳмона ба хашм меорад вафоти дастгоҳи ҷудошудаи гадуди зери меъда. Омилҳое, ки ба ин марг мусоидат мекунанд, зиёдшавии глюкозаи хун ва афзоиши дарозии секресияи инсулин мебошанд.
• Ҳангоми дароз кардани диабети қанд, беморон аз нарасидани инсулин сар мекунанд. Онҳо диабет вобаста ба инсулин мегардад. Ботанҳо терапияи инсулин метавонад бо он мубориза барад.

Парҳези диабети намуди 2 чӣ маъно дорад?

Хусусиятҳои ғизо барои диабети намуди 2

Диабетикҳои навъи дуюм бояд ба нақшаи муқаррарии ғизо, ки ҷадвали № 9 номида мешавад, риоя шаванд ва онро дар алоҳидагӣ барои худ танзим кунанд.

• Бо вуҷуди як қатор маҳдудиятҳои сахт, мизи навъи дуюми диабет метавонад гуногун ва бомазза бошад. Дар меню маҳсулоте мавҷуд аст, ки ба шумо имкон медиҳад вазни бадан ва қанди хунро назорат кунед.
• Бемор бояд ба ғизои касрӣ гузарад, гирифтани хӯрок дар қисмҳои хурд (ҳадди аққал панҷ, ва ҳадди аққал шаш бор дар як рӯз). Ин парҳез ҳамлаҳои шадиди гуруснаро сабук хоҳад кард ва ба бемор имкон намедиҳад. Ҷанбаи дигари фоидаи ғизои фраксияӣ кам кардани сарборӣ ба гадуди зери меъда аст, зеро миқдори ками инсулинро барои азхуд кардани қисмҳои хурд талаб мекунанд.
• Шумо бояд дар як соат хӯрок хӯред.
• Мазмуни калориянокии парҳези занона барои диабети навъи 2 набояд аз 1200 ккал, мард - 1600 ккал зиёд бошад. Э.Ин нишондод бояд ба таври қатъӣ риоя карда шавад.
• Хӯроки ниҳоӣ бояд якчанд соат пеш аз ба охир расидани шаб ташкил карда шавад.
• Чӣ тавр қудрати беистро ташкил бояд кард? Субҳ шумо бояд як косаи калони хӯриш омода кунед, кулчаи моҳӣ, гӯшт ё сабзавот пазед ва дар қисмҳои хурд бихӯред (бо фосилаи се соат). Ҳамлаҳои ногаҳонии гуруснагӣ метавонанд бо газакҳо бартараф карда шаванд. Барои онҳо як ҷоми кефир ё себи равғанин хеле мувофиқ аст.
• Барои хӯроки дурусти диабет наҳорӣ ҳатмист: ба туфайли ӯ, сатҳи шакар дар хун мӯътадил хоҳад буд.
• Алкогол, таъминкунандаи калорияҳои холӣ, барои диабет тамоман манъ аст, зеро он метавонад гипогликемияро ба вуҷуд орад.

Таркиби як хизматро чӣ тавр бояд тавозун кард?

Гузоштани хӯрок ба табақ, он аз рӯи ақл дар нисфи тақсим карда мешавад. Нисфи он бо сабзавот пур карда шудааст. Нисфи боқимонда, ду баробар, аз протеинҳо (гӯшт, моҳӣ, панир, косибӣ) ва хӯрокҳое, ки аз карбогидратҳои мураккаб (макарон, биринҷ, картошка, ярмаи, нон) пур шудаанд. Маҳз ҳамин таркиби он қисми мутавозин ҳисобида мешавад ва ба шумо имкон медиҳад, ки сатҳи глюкозаро дар сатҳи зарурӣ нигоҳ доред.

Категорияи маҳсулот	Онро ба миқдори номаҳдуд истеъмол кардан мумкин аст	Онро истеъмол кардан мумкин аст, аммо бо маҳдудият	Ин ғайриимкон аст
Маҳсулоти нонпазӣ	Нони С.	Навъҳои маъмули нон, ҳама намуди маҳсулоти нонпазӣ, намудҳои гуногуни ғалладона ва макарон	Печенье ва кулчақандҳои равғанӣ (хусусан кулчақандҳо ва пирожнҳо)
Сабзавот, зироатҳои сабз	Карам (ҳама намудҳо), сабзӣ, помидор, бодинҷон, пиёз, қаламфури зангӣ, шалғам, бодиринг, шалғамчаи кабудӣ, баргҳои тару тоза, zucchini, занбурӯғ	Ҷуворимакка, лӯбиёгиҳо (консервшуда), картошка судак	биринҷаш номатлуб, картошка бирён, сабзавоти равғанӣ
Мева	Лимон, биҳӣ	Ҳар гуна навъҳои себ, афлесун, шафтолу, олу, анҷир ва банан
Буттамева	Cranberries	Навъҳои мухталифи currants (сафед, сиёҳ, сурх), гелос, моторӣ, blueberries, тарбуз
Ҳанут ва мавсимҳо	Намудҳои гуногуни қаламфури, хардал, гиёҳҳои ҷолибу хушк, дорчин	Майонези хонагӣ, либосҳои хӯришӣ	Навъҳои равғании майонез, ҳама гуна бренди кетчуп, гузариши сабзавот
Гӯшт	Гӯшти гов, гӯшти гов, харгӯш, мурғи марҷон, мурғ	Гӯштҳои равғанӣ, гӯшти консервшуда, аз бекон, ҳасиб, гӯшти мурғ ва гӯшти гов
Моҳӣ	Филфили моҳии лоғар	Моҳии фарбеҳ, моҳӣ, моҳӣ: намудҳои гуногуни калмар, майгу, мидия, устриҳо	Моҳии равғанӣ (бекурбон, макарел, майшак), илоси, ҳама намудҳои моҳӣ, моҳии консервшуда бо равған
Ширӣ	Кефир, панири камравған	Шир skim, маҳсулоти ширӣ, навъҳои гуногуни панири фета, йогурти табиӣ	Панири равғанӣ, равған, сметанаи ҳама гуна чарбҳо, қаймоқ, шири моеъ
Равғанҳо	Ҳар гуна тамғаҳои зайтун, офтобпараст, ҷуворимакка, равғани зағир	Бекон намакин ва дуддодашуда
Шириниҳо	Салатҳои мевагӣ	Желли мева (Шакар бепул)	Ҳар гуна яхмос, puddings
Ширин	Муносибат дар асоси ивазкунандаи шакар	Ҳама намудҳои шоколад (ба истиснои талх) ва шириниҳо (махсусан бо чормағз)
Чормащз	Миқдори ками бодом, фундука, шоҳбулут, писта, чормағз ва чормағз, тухми офтобпараст	Coconuts, заминц
Нӯшокиҳо	Чой, қаҳва (шакар ва қаймоқи озод), оби минералӣ, нӯшокии тароватбахш дар ивазкунандаи шакар	Ҳар гуна нӯшокиҳои дорои спирти

Ва акнун мо аз ҳамаи гуфтаҳои боло хулоса мебарорем:

• Агар беморӣ дар марҳилаи ибтидоӣ муайян карда шуда бошад, барои табобати муваффақонаи он, риояи парҳези дар боло зикршуда кифоя аст.
• Парҳези № 9, ки барои диабетони намуди дуюм тавсия дода мешавад, аз ғизои дурусти одамоне, ки аз диабети қанд гирифтор нестанд, балки саломатии онҳоро назорат мекунанд, фарқе надорад.