Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Маҳсулот:
- орди гандум - 160 г;
- сметана 10% равған (15% иҷозат дода мешавад) - 100 г;
- тухм - тақсим ва тақрибан нисфи;
- гову бе пӯст ва қабатҳои равғанӣ - 300 г;
- як шалғам пиёз хурд;
- як рози сода;
- ќаламфури, намак.
Пухтупаз:
- Тухм ва сметанаҳоро дар як косаи чуқур, намак омехта кунед, сода илова кунед.
- Оҳиста-оҳиста дар ҳама орд омехта кунед. Барои ноил шудан ба зичии сметана деҳа.
- Қуттиҳоро созед. Идеалӣ, агар як мошини суфтакунандаи гӯшт бо грили калон бошад, аммо шумо метавонед гӯштро ба таври муқаррарӣ ҳаракат кунед ё онро бо корд буред. Иловаи пиёз бурида.
- Қисми хурдро аз хамир ҷудо кунед (ба шумо он барои "шина" лозим аст), боқимондаро дар шакли силикон ҷойгир кунед, онро бо нахуд ё ғалладони хушк то боло пӯшонед. Ин зарур аст, то хамир варам накунад.
- Хамирро дар танӯр гузоред (200 дараҷа), то каме сабук шавад. Хориҷ, фидо пур кунед, сатҳи. Хамирҳои боқимондаро бо орд пошед, онро лоғар кунед, пур кунед. Бо нуқтаи дандон бурида буред, то буғро хомӯш кунад.
- Форма - ба танӯр барои тақрибан 50 дақиқа баргардонед. Аст, пас аз хунуккунӣ (ба карда-).
Пур кардани ордиро танҳо худатон анҷом диҳед, аз мағоза mincemeat. Он ҳатман равғани ҳайвонҳоро илова мекунад, баъзан - бисёр.
Дар сад грамм тортҳои тайёр тақрибан 148 ккал, 13 г протеин, 15 г карбогидрат, 3,6 г равған мавҷуд аст.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
