Мандарини диабет маҳсулоти солим мебошад. Онҳо дорои миқдори мӯътадили карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшаванда мебошанд. Истифодаи дурусти ин ситрусӣ имкон намедиҳад, ки якбора дар шакар равад.
Таъсири афлесун ба сатҳи шакар
Ҳангоми илова ба парҳези ягон маҳсулоти хӯрокворӣ, шахсони гирифтори диабети навъи 2 доимо индекси гликемикии табақро ҳисоб мекунанд. GI нишон медиҳад, ки ғизо ба ҷаҳиш дар глюкозаи хун таъсир мерасонад. Агар шохис аз 70 боло бошад, пас чунин маҳсулот ҳангоми диабети қанд набояд хӯрад.
Мандарини диабет маҳсулоти муфид аст, зеро онҳо дорои миқдори мӯътадили карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшаванда мебошанд.
Индекси гликемикии афлесун 33 аст. Аз ин рӯ, он ба маҳсулоти иҷозатдодашуда барои диабет дахл дорад. Нахи ҳалшаванда бехатарии ин маҳсулотро боз ҳам зиёдтар мекунад. Пектин ҷараёни гирифтани глюкозаро суст мекунад, ки дар натиҷа шохиси гликемикӣ зиёд намешавад.
Як афлесун тақрибан баробари фруктоза ва глюкозаро дар бар мегирад. Фруктоза карбогидратест бехатар барои диабет. Агар шумо дар як рӯз 2-3 буридаи мева бихӯред, шакар хун зиёд намешавад. Ҳатто навъҳои ситрусҳои ширин, агар дуруст истифода бурда шавад, глюкозаи хунро зиёд намекунад.
Манфиатҳои ситрусӣ дар диабет чӣ гунаанд?
Ин ситрус миқдори зиёди витамини C - кислотаи аскорбин дорад. Он на танҳо системаи иммуниро тақвият медиҳад, балки маҳсулоти вайроншавиро ба таври муассир бартараф мекунад. Аз сабаби мубодилаи номатлуб дар бадани одами гирифтори диабет, токсинҳои хатарноктар ба вуҷуд меоянд. Истеъмоли мунтазами кислотаи аскорбин таъсири заҳрноки глюкозаро безарар мегардонад, гардиши хунро дар капиллярҳо барқарор мекунад ва ба вайроншавии бофтаи асаб мубориза мебарад.
Истеъмоли серравгани ситрусӣ ба инкишофи омосҳои саратон монеъ мешавад, зеро антиоксидантҳо ташаккули ҳуҷайраҳои ашаддиро халал мерасонад. Тадқиқотҳои тиббии ба қарибӣ гузаронидашуда нишон медиҳанд, ки ин моддаҳо ташаккулёбии хубро дорост.
Зеро ин меваҳо дорои антиоксидантҳо мебошанд, онҳо бояд барои пешгирии вайроншавии биниш истифода шаванд. Витамини С, ки дар мева мавҷуд аст, қодир аст ҷараёни зарар ба рагҳо ва асабҳои чашмро боздорад ва рушди ретинопатияи диабетикро пешгирӣ кунад - бемории хатарнокест, ки ба гум шудани доимии биниш оварда мерасонад.
Агар шумо ба хӯроки ҳаррӯзаи худ ситрусҳо илова кунед, онҳо миқдори нокифояи магний дар хунро пур мекунанд. Исбот шудааст, ки норасоии ин минерал боиси пайдоиши нефропатияи диабетикӣ мегардад - вайроншавии прогрессивии гурдаҳо, ки дар натиҷаи он маҳсулоти бадан ба даст оварда мешаванд. Ин ҳолат ба зиёдшавии музмини глюкозаи хун мусоидат мекунад. Дар як рӯз хӯрдани якчанд буридаи мева, рушди нефропатияро дар диабет пешгирӣ мекунад, фаъолияти гурдаҳоро мӯътадил мекунад ва ҷисми токсинҳоро пок месозад.
Бо афзоиши диабет дар бадан, истеҳсоли эритропоэтин гормон кам мешавад. Ин ҳолат инкишофи камхуниро ба вуҷуд меорад.
Истеъмоли мунтазами ситрус миқдори гемоглобинро зиёд мекунад.
Мева миқдори кофии калий дорад, ки бо истифодаи истеъмоли ҳамарӯзаи меваҳо, миқдори муқаррарии ин элемент дар хун нигоҳ дошта мешавад ва консентратсияи глюкоза танзим карда мешавад.
Витамини Е барои аз байн бурдани токсинҳо аз бадан кӯмак мекунад. Антоцианинҳо миқдори глюкозаро паст мекунанд ва ҷаҳиши ногаҳонии онро пешгирӣ мекунанд.
Мандаринҳо барои гум кардани вазн
Бо патологияи диабети навъи 2 зарур аст, ки тавозуни энергетикии баданро бо ғизо дуруст нигоҳ дорад. Аз сабаби вайроншавии мубодилаи карбогидратҳо, зиёдшавии массаи бадан бештар мушоҳида карда мешавад. Ҷамъшавии навъи висералӣ, ки ба фарбеҳии мақомоти дар шикам ҷойгиршуда ва халалдор шудани кори онҳо мусоидат мекунад, махсусан хатарнок аст.
Талафоти вазн ба коҳиши гликемия ва холестирин кӯмак мекунад. Ҳамон равандҳо нишондиҳандаҳои фишорро ба эътидол меоранд. Барои ба эътидол овардани вазн, шумо бояд:
- ба миқдори тавсияшудаи килокалорияҳои аз ҷониби эндокринолог тавсияшуда мувофиқат кунед;
- истеъмоли калорияро кам кунед;
- мунтазам афлесун бихӯред.
Миқдори калориянокии мева 47 ккал / 100 г ва ситрусҳои сурх ҳатто камтар - 36 ккал мебошанд.
Бо истеъмоли ин меваҳо, як беморе, ки диабет метавонад истеъмоли дигар хӯрокҳои дорои карбогидрат, равғанҳои ҳайвонотро коҳиш диҳад.
Оё меваҳои ситрусӣ ба диабетикҳо зиён мерасонанд?
Зеро Меваҳои тару тоза бо нишондиҳандаи хеле пасти гликемикӣ тавсиф карда мешаванд, бинобар ин, агар тавсияҳои тавсияшуда риоя шаванд, онҳо ба саломатӣ зарар намерасонанд. Аз сабаби мавҷудияти нах, ҷаббидашавии глюкоза суст мешавад.
Истифодаи шарбати нав фишурдашуда сатҳи гликемияро зиёд мекунад. Зеро миқдори нах кам мешавад, дар диабетик, хатари инкишофи гипергликемия меафзояд. Манъ аст:
- желе, мураббо, мураббо ва дигар хӯрокҳои бо табобати гармии меваҳо ба даст овардашуда;
- нӯшокиҳои мева;
- компотҳо;
- афшураҳои консервшуда;
- афлесунҳои хушк ё хушкшуда;
- шарбати нав фишурдашуда.
Афлесун ба саломатии шумо зиён мерасонад, агар шумо онро миқдори зиёд бидонед, бе риояи меъёрҳои истеъмол. Шахсе, ки гирифтори диабет аст, баъзан ҳатто 1 меваи тамом зараровар аст, агар онро ҳар рӯз истеъмол кунанд.
Қоидаҳои истеъмоли мева барои диабети қанд
Меваҳои тару тоза барои диабетик беҳтарин мебошанд. Табобати гармии меваҳо сарбории гликемикиро зиёд мекунад ва боиси гипергликемия мегардад. Ҳарорати баланд на танҳо ГИ-ро зиёд мекунад, балки ба сифати ғизоии меваҳо низ таъсир мерасонад.
Меваҳои ситрусӣ ташнагиро хуб хомӯш мекунанд, аммо афшураи нав фишурдашуда набояд барои ин истифода шавад; беҳтарин вариант хӯрдани меваҳои тару тоза аст.
Шумо метавонед 1 ё ҳатто 2 афлесунро танҳо пас аз тавсияи духтур бихӯред. Дар баъзе беморон, ин миқдори мева боиси афзоиши гликемия намегардад. Барои муҳофизат кардани худ аз зиёдшавии шакар пас аз хӯрдан, шумо бояд меваҳоро бо чормағз ё печенье якҷоя кунед.
Мазкр
Ба шахсони гирифтори диабети қанд тавсия дода мешавад, ки ғизои солим истеъмол накунанд, ки глюкозаи хунро зиёд накунанд:
- Кулчаи афлесун. Барои тайёр кардани он, 1 афлесун, 1 дона тухм, 100 г бодом бурида, 30 г сорбитол, 2 tsp гиред. пӯст лимӯ, дорчин. Танӯр ба + 180ºC гарм карда мешавад, афлесун судак мешавад, устухонҳо аз он гирифта мешаванд, шикаста мешаванд. Тухмро бо сорбитол зада, бо зест, дорчин якчоя кунед, омехта кунед, бодом илова кунед. Авокадо дар натиҷаи омехта бо тухм омехта карда, дар танӯр 40 дақиқа пухта мешаванд.
- Cheesecake Барои пухтупаз 100 г гӯшти ҷӯшон, 70 г афлесун, сафед тухм, какао, хокаи нонпазӣ, стевияи каме гиред. Барои пур кардан, як тухм, 750 г панир, косибии камравған, як мариновани каме ва стевия гиред. Барои асосҳо, ҷузъҳо омехта ва дар оташдон гузошта мешаванд. Мандарини судак, мазлумонро. Он бо панир, косибӣ омехта карда, дар танӯр пухта мешавад.
- Хӯриш ананас ва афлесун. Мандаринҳо пӯст мешаванд, ба иловаро тақсим карда мешаванд. Помидор сабусакҳо ва пухта мешаванд. Ананас ба иловаро бурида мешавад. Ҳама ҷузъҳо омехтаанд. Баргҳои салат дар поёни табақ ҷойгиранд, ҳамаи маҳсулотҳо дар болои слайд гузошта мешаванд.
Мева ва афшураҳои афлесун танҳо ба миқдори кам иҷозат дода мешаванд, ба монанди онҳо бори гарони гликемикӣ медиҳанд. Дар диабети навъи 1, онҳо қатъиян манъ аст.
Тибби анъанавӣ бо афлесун
Барои баланд бардоштани иммунитет zest дар шакли чой истифода баред. Барои тайёр кардани он, афлесунро (ё мандаринро) пӯст кунед ва онро бо як пиёла оби ҷӯшон пур кунед. Ин чойро ба миқдори номаҳдуд гиред.
Ин нӯшокӣ муҳофизати баданро тақвият медиҳад ва глюкозаи хунро паст мекунад. Истифодаи мунтазами decoction хатари пайдоиши асабҳои диабетикиро, ки барои саломатӣ хатарнок аст, коҳиш медиҳад.
