Шароби Берч ҳамчун миёнаи нӯшокии миллӣ дар СССР дар миёнаи асри 20 шӯҳрат пайдо кард. Ҳатто кӯдакони хурдсол, ки ба таъми онҳо маъқул буданд, дар бораи манфиатҳои саломатии он медонистанд. Дар айни замон, маъруфияти афшура аз сабаби васеъ будани нӯшокиҳои мулоим он қадар баланд нест, аммо баъзе одамон ҳоло ҳам онро истеъмол мекунанд ва истеъмол мекунанд. Ин тӯҳфаи табиат барои беморони гирифтори диабет метавонад сарчашмаи витаминҳо ва энергия гардад, зеро он яке аз чанд афшураҳоест, ки барои истифода бо ин бемории дилхоҳ иҷозат дода шудааст.
Таркиб
Нӯшоба танҳо 0,5-2% шакар дорад ва қисми зиёди он фруктоза аст, ки барои диабет барои истеъмол иҷозат дода мешавад. Ширинии афшура дар бамеъёр нишон дода мешавад ва аз хусусиятҳои шахсии дарахт, ки аз он гирифта шудааст, вобаста аст. Нӯшоба бӯи гуворо ва маззаи махсуси бебаҳо дорад.
Ба таркиби шираи Берч чунин моддаҳо дохил мешаванд:
- кислотаҳои органикӣ;
- витаминҳо;
- сапонинҳо (ба шарофати онҳо, кафкҳо каме кам мешаванд);
- равғанҳои эфирӣ;
- хокистар;
- пигментҳо
- танинҳо.
Афшура ба осонӣ fermented, бинобар ин пас аз ҷамъоварӣ он бояд дар яхдон нигоҳ дошта шавад (на бештар аз 2 рӯз). Нӯшокии онро метавон нигоҳ дошт, ки он дар ин шакл тӯлонитар давом мекунад. Аз ҳисоби миқдори зиёди танинҳо, шираи Берч бо диабет деворҳои рагҳо, артерияҳо ва капиллярҳоро мустаҳкам мекунад. Он нармбахшӣ ва гузарониши онҳоро коҳиш медиҳад ва ба мушакҳои дил судманд низ таъсир мерасонад.
Агар шираи Берч ба бичашад хеле ширин ба назар расад, беҳтараш онро бо оби нӯшокӣ нисфи онро майда кунед
Манфиатҳои саломатӣ барои диабет
Нӯшоба дер боз шифо ба ҳисоб меравад ва дар табобати маҷмӯии бисёр бемориҳо истифода мешавад. Новобаста аз намуди диабет, он метавонад ҳам ба сифати як иловаи муфид ғизо ва ҳам дар таркиби нӯшокиҳои шифобахш барои паст кардани шакар дар хун истифода шавад. Чунин таъсир ба бадани як диабетик дорад:
- токсинҳо ва маҳсулоти охири мубодилаи моддаҳоро нест мекунад;
- таъсири диуретикиро нишон медиҳад, варамро нест мекунад;
- иммунитетро, ки бемориро заиф кардааст, тақвият медиҳад;
- равандҳои шифобахши луобпардаҳо ва пӯстро, ки дар диабет аксар вақт аз вайрон кардани яклухт азият мекашанд, метезонад;
- миқдори холестиринро паст намуда, атеросклерозро аз рушд ё пешрафт пешгирӣ мекунад;
- глюкозаи хунро мӯътадил мекунад.
Шарбати Берч дорои ксилит ва фруктоза мебошад ва дар таркибашон глюкоза нест, бинобар ин шумо метавонед онро бо диабет бинӯшед
Имконоти барнома
Шарбати Берч метавонад дар шакли холис дар қисмҳои хурд дар давоми рӯз маст карда шавад. Он барои ба вуҷуд овардани мубодилаи моддаҳо кӯмак мекунад ва дифои баданро мустаҳкам мекунад. Тибби анъанавӣ инчунин чунин доруҳоро дар асоси ин маҳсулот пешниҳод мекунад:
- Афшура бо инфузияи blueberry. Сатҳи глюкозаи хунро паст мекунад ва онҳоро ба таври муқаррарӣ нигоҳ медорад. Дар 200 мл оби ҷӯшон шумо бояд 1 tbsp илова кунед. л баргҳои хушбӯйи решаканшуда ва дар зери зарфе пӯшида барои 30 дақиқа пофишорӣ кунед. Сукути натиҷа дар шакли филтр бояд бо шираи Берч табиӣ дар таносуби 1: 2 омехта карда, дар як шиша 3 бор дар як рӯз пеш аз хӯрок гирифта шавад.
- Омехта бо tincture Eleutherococcus. Ба 500 мл шираи Берч, 6 мл тнтаменти дорусозии Eleutherococcus илова кунед ва хуб омехта кунед. Тавсия дода мешавад, ки маводи доруро 200 мл дар як рӯз ду маротиба пеш аз хӯрок истеъмол кунанд.
Табобатҳои халқӣ табобати мустақили диабет буда наметавонанд, аммо онҳо қобилияти зиёд кардани самараи табобат бо доруҳо доранд. Пеш аз истифодаи ягон формулаи дорувории ғайримуқаррарӣ, бояд бо эндокринолог машварат кунед.
Танҳо афшураи табиӣ бе иловаи стабилизаторҳо ва рангҳо фоида меорад.
Бо диабети қандӣ шарбати Берчро ба берун истифода бурдан мумкин аст, зеро дашном ва пӯсти пӯст нишонаҳои маъмултарини ин беморӣ мебошанд (махсусан навъи дуюм). Тавсия дода мешавад, ки ба ҷои тоник майдонҳои зарардидаро бо шарбати тоза молед. Таъсири антисептикӣ дорад ва равандҳои таҷдиди пӯстро ҳавасманд мекунад. Пас аз ним соат, афшура бояд пурра шуста шавад, зеро аз сабаби мавҷудияти фруктоза дар таркиб, он метавонад ба парвариши микроорганизмҳо табдил ёбад.
Қоидаҳои истифодаи бехатар
Барои он ки нӯшокӣ ба беморе, ки гирифтори диабети қанд аст, зарар нарасонад, риояи чунин қоидаҳо муҳим аст:
- танҳо маҳсулоти табииро бидуни шакар илова кунед (таркиби нӯшокиҳои нӯшокӣ шубҳанок аст, ва илова бар ин, онҳо ҳамеша консервантҳо доранд);
- беҳтар аст, ки ним соат пеш аз хӯрок афшура бинӯшед, то ки ферментатсия дар рӯдаи ҳазм нашавад;
- шумо муддати тӯлонӣ нӯшида наметавонед (зиёда аз як моҳ дар як саф), тавсия дода мешавад, ки дар байни курсҳои табобат танаффус гиред.
Ягона хилофи мустақими истеъмол кардани шираи Берч, аллергия мебошад. Бо эҳтиёт онро барои захми меъда ва urolithiasis истифода мебаранд. Дар дигар ҳолатҳо, шумо метавонед онро бинӯшед, аммо, мисли дигар маҳсулоти дигар, риояи чораро муҳим аст. Дар диабети қанд (новобаста аз намуди он), шумо бояд сатҳи глюкозаро бо ворид намудани ин маҳсулот дар меню мунтазам назорат кунед. Ин имкон медиҳад, ки динамикаи бемориро пайгирӣ карда, вокуниши баданро ба маҳсулот фаҳманд.
Таркиби беназири шираи Берч имкон медиҳад, ки он барои табобат ва пешгирии касалиҳои зиёд истифода шавад. Азбаски дар диабети қанд тамоми системаҳои бадан зери фишори шадид кор мекунанд, истифодаи чунин стимуляторҳои табиӣ хеле муфид аст. Нӯшоба пешгирии асабҳои рагҳоро пешгирӣ мекунад, зеро он хунро пок ва фишори хунро ба эътидол меорад. Фаъолияти системаи масуниятро беҳтар мекунад ва мубодилаи моддаҳоро метезонад.
