Мутаассифона, ба ғайр аз он, ки шахсони гирифтори диабети қанд маҷбуранд, ки мунтазам инсулин кунанд, инчунин аз онҳо талаб карда мешавад, ки баъзе хӯрокҳоро маҳдуд кунанд.
Воқеан, парҳези диабетикро наметавон пур аз сарватманд ва иштиҳо номид, аммо баъзе одамон метавонанд аз ин вазъ ғолиб оянд.
Онҳо бо маҳсулоти иҷозатдодашуда озмоиш мекунанд, хӯрокҳои ғайриоддӣ ва лазиз месозанд, Ғайр аз ин, ҳатто як шахси комилан солим ин лазизҳои пухтупазро аз ғизои диабетӣ дӯст медорад.
Аммо на ҳама бемороне, ки азхудкунии карбогидраташ суст аст, аниқ намедонанд, ки чӣ гуна хӯрок истеъмол карда мешавад. Аз ҷумла, ин ба шир низ дахл дорад. Бисёре аз беморон эндокринологҳо ба ин маҳсулоти маъмули хӯрок шубҳа доранд. Пас оё мумкин аст, ки ширро бо диабети намуди 2 ва бемории намуди 1 бинӯшем?
Шири диабети навъи 2: фоида ва зиён
Баъзе кормандони тиббӣ ин элитаи мӯъҷизаро риоя мекунанд ва мегӯянд, ки ин маҳсулоти муфидтарин аст.
Бо шарофати адабиёти махсус дар бораи хосиятҳои аҷиби шир ва ҳосилаҳои он бисёр чизҳо маълуманд. Ҳама медонанд, ки ин як анбори калтсий мебошад, ки барои устухонҳо ва дандонҳои инсон зарур аст.
Духтурони мактаби кӯҳна мутмаинанд, ки шумо метавонед барои диабет шир нӯшед. Онҳо чунин хулоса кардаанд, зеро ба беморон тавсия дода мешавад, ки истеъмоли карбогидратҳоро маҳдуд кунанд, ки глюкозаи барзиёд ба хун барангезад. Аммо шир ин таъсири номатлубро безарар мегардонад.
Бо вуҷуди ин, шумо набояд шири тоза нӯшед, зеро он дорои миқдори зиёди карбогидратҳо мебошад. Дар акси ҳол, барои тақсимоти пурраи онҳо вақти зиёд лозим мешавад.
Бо вуҷуди ин, миқдори кофӣ ин маҳсулот қобилияти муҳофизати баданро беҳтар мекунад ва таъминоти равғанҳои солимро дар он пур мекунад. Пас шир метавонад барои диабет бошад?
Ба одамони мубталои ин беморӣ тавсия дода мешавад, ки ҳамарӯза тақрибан ду пиёла шири куки истеъмол кунанд.
Танҳо бо ин равиш, таъсири шифо зудтар зоҳир хоҳад шуд. Ин маҳсулот дорои тамоми гурӯҳҳои витаминҳо мебошад, ба монанди A, B, B₁, B₂.
Мавҷудияти лактоза дар таркиби он имкон медиҳад, ки ҷараёни ҷигар ва узвҳои системаи ихроҷшуда суръат гирад ва бо ин роҳ сабабҳои асосии «аморизатсияи» токсинҳо ва дигар моддаҳои зараровар дар бадан бартараф карда шавад. Шохиси гликемикии лактоза ба 40 адад баробар аст.
Дар мавриди зарари мустақим ба шахси мубталои диабет, мутахассисони ҷавон ба таври қатъӣ ҳатто одамони солимро манъ мекунанд, ки шир нӯшанд, диабетро низ қайд накунанд.
Як қатор баҳсҳо дар бораи хатари маҳсулоти ширӣ вуҷуд доранд, ки баҳс кардан душвор аст:
- кӯдаке, ки дар кӯдакӣ дар як рӯз на камтар аз панҷсад миллилитр шир истеъмол мекунад, хатари гирифтор шудан ба диабети навъи 1 аст;
- казеин, ки як қисми он аст, метавонад масунияти одамро вайрон кунад. Вай инчунин қобилияти фаъолсозии нобудсозии ҳуҷайраҳои гадуди зери меъдаро дорад, ки барои истеҳсоли инсулин масъуланд;
- Далели илмӣ: одамоне, ки аз таваллуд ба ҷои шири модар говро мехӯрданд, дар оянда сатҳи IQ нисбат ба онҳое, ки шири сина доранд;
- он ба узвҳои системаи ихроҷ, аз ҷумла гурдаҳо таъсири манфӣ мерасонад;
- ҳама маҳсулоти ширӣ GI-и хеле кам доранд, аммо баровардани инсулин ба ҳамон миқдор аст.
- масалан, дар Африқо, одамон назар ба одамон дар Аврупо нӯҳ маротиба камтар шир истеъмол мекунанд. Аммо, ба ин нигоҳ накарда, скелети онҳо хеле мустаҳкам аст ва шумораи осеби устухонҳо камтар аст. Ҳама гунаҳгор сафедаҳои ҳайвон мебошанд, ки ҷисми инсонро оксид мекунанд. Барои безараргардонии ин раванд, ҳама калтсий аз устухонҳо шуста мешавад;
- ҷисми калонсолон лактозаро намесозад. Он танҳо аз ҷониби кӯдакони то ду сола ва танҳо аз шири модар қабул карда мешавад. Дар бадани инсон, он дар бофтаҳои гуногун ҷамъ мешавад, ки баъдан ба пайдоиши варамҳои ашаддӣ оварда мерасонад. Рушди бемориҳои хатарноки аутоиммунӣ истисно карда намешавад;
ҳамаи одамоне, ки аз истеъмоли шир ва маҳсулоти он вазни зиёдатӣ доранд. Гап дар он аст, ки шири гов аз миқдори зиёди чарбҳо иборат аст. Агар истеҳсолкунандаи ин маҳсулот дар таркиби 2,5% равғани чарбу нишон дода бошад, ин маънои онро надорад, ки ин маълумот дуруст аст. Эҳтимол, ин маънои онро дорад, ки ин фоизи таносуби равғани ҳайвонот ва об дар шир аст, на консентратсияи он дар тамоми маҳсулот;- дар меъёри рӯзонаи шир миқдори ҳамон холестирин дар 50 г ҳасиб мавҷуд аст;
- маҳсулоти зараровартарини шир панир мебошад. Он рақами яке аз хӯрокҳои шабеҳ ба ҳисоб меравад, ки кислотаҳоро дар бадан зиёд мекунад.
ҳамаи одамоне, ки аз истеъмоли шир ва маҳсулоти он вазни зиёдатӣ доранд. Гап дар он аст, ки шири гов аз миқдори зиёди чарбҳо иборат аст. Агар истеҳсолкунандаи ин маҳсулот дар таркиби 2,5% равғани чарбу нишон дода бошад, ин маънои онро надорад, ки ин маълумот дуруст аст. Эҳтимол, ин маънои онро дорад, ки ин фоизи таносуби равғани ҳайвонот ва об дар шир аст, на консентратсияи он дар тамоми маҳсулот;Гуногун
Гов
Тибқи тавсияҳои баъзе табибон, ин маҳсулотро барои диабет истифода бурда, шумо метавонед ҷисми худро бо маҷмӯи витаминҳо, минералҳо, сафедаҳои солим, калтсий, магний ва дигар микроэлементҳои шинохта бой созед.
Як шиша ин нӯшокӣ меъёри рӯзонаи калий дорад, ки ҳар як инсон ба он ниёз дорад. Он на танҳо барои диабет муфид аст, балки инчунин маҳсулоти мутавозинест, ки барои табобати бемориҳои системаи ҳозима истифода мешавад.
Он барои бемориҳое, ки бо фаъолияти ҷигар, дил, рагҳо, рагҳо ва капиллярҳо алоқаманданд, тавсия дода мешавад. Вай инчунин барои беморони гирифтори захми меъда таъин карда мешавад. Дар хотир доштан хеле муҳим аст, ки маҳсулоти дорои шир барои диабети қанд зарур аст, зеро онҳо қобилияти пешгирии мушкилии ин бемориро доранд.
Ба парҳези ҳаррӯза шомили панир, йогурт, кефир ва шири пухташуда иҷозат дода мешавад. Ин маҳсулот нисбат ба худи шир зудтар ҷаббида мешавад, аммо моддаҳои фоиданоки шабеҳ доранд. Илова бар ин, сафедаи шир дар онҳо комилан тақсим карда шудааст, аз ин рӯ чунин маҳсулотро меъдаҳои инсон ба осонӣ дарк мекунанд.
Буз
Он дорои кремний зиёд аст, аз ин рӯ, албатта онро барои диабети ҳатмӣ номидан мумкин аст. Шири буз ва диабети навъи 2 махсусан мувофиқанд.
Шири буз миқдори зиёди лизозимро дар бар мегирад, ки шифо додани ҷароҳатҳо ва захмҳоро, ки дар луобпардаи меъда пайдо мешаванд, суръат медиҳад. Он иҷрои рӯдаҳоро беҳтар мекунад.
Он комилан глюкоза ва галактоза надорад - моносахаридҳо, ки дар ҳузури норасоии гормонҳои меъда суст ҷаббида мешаванд. Тавре ки бисёриҳо медонанд, яке аз мушкилиҳои азхудкунии карбогидратҳо сустшавии устухонҳост. Ин бо сабаби нарасидани инсулин рух медиҳад, ки на танҳо дар танзими қанди хун, балки дар ташаккули бофтаи устухон низ фаъолона иштирок мекунад.
Соя
Тавре ки шумо медонед, он аз лӯбиё сохта шудааст.
Шири соя ва диабети навъи 2 низ ба таври комил мувофиқат мекунанд.
Ин ба он вобаста аст: маҳсулот равғанҳои тофта, ки аз ҳайвон ва холестирин мавҷуд нестанд, бинобар ин одамони гирифтори ихтилоли мубодилаи карбогидрат метавонанд онро бехатар бинӯшанд.
Нишондод
Бисёре аз беморон дар ҳайратанд, ки оё шир қанди хунро зиёд мекунад?Ҳангоми истифодаи мӯътадил маҳсулот зиёдшавии консентратсияи глюкоза тамоман истисно карда мешавад.
Дар хотир доштан муҳим аст, ки ҳар як намуди ин маҳсулот хусусиятҳои хоси худро дорад, ки бояд барои одамони гирифтори диабети қанд ба назар гирифта шавад.
Чӣ гуна бояд истифода кард?
Оё шир ба қанди хун таъсир мерасонад? Маълум аст, ки он дорои карбогидратҳо мебошад, бинобар ин шумо бояд онро бо эҳтиёт риоя кунед.
Барои он ки ба бадани худ зарар нарасонед, шумо бояд тавсияҳои мутахассисро қатъиян риоя кунед. Аз меъёр зиёд нишон дода шудани он қатъиян манъ аст, зеро шир метавонад шакари хунро зиёд кунад.
Одамоне, ки ба режими ғизоии диабет риоя мекунанд, бояд донанд, ки шир метавонад бо диабет маст бошад. Он дар мубориза бар зидди диабет кӯмак хоҳад кард ва қуввати гумшударо барқарор мекунад.
Гайринишондод
Дар айни замон, ҳеҷ гуна зиддияти мушаххас оид ба истифодаи шири навъҳои гуногуни диабет вуҷуд надорад.
Танҳо ду ҳолат маълум аст, вақте ки аз маҳсулоти ширӣ худдорӣ кардан беҳтар аст:
- Ҳангоми норасоии лактоза (вақте ки ҷисми инсон ферментҳои муайяни барои азхудкунии ин маҳсулот тавлид намешавад);
- бо аллергия ба протеини шир.
Одамони аз истеъмоли нокифояи глюкоза гирифторшуда бояд шохиси гликемикии ширро бидонанд, ки ин ба онҳо имкон медиҳад парҳези худро дуруст ташкил кунад.
Видеоҳо марбут
Оё шир шакари хунро зиёд мекунад ё не? Дар ин видео шумо метавонед бифаҳмед, ки оё шумо метавонед ширро бо қанди баланди хун бинӯшед:
Дар хотир доштан муҳим аст, ки ҳангоми истифодаи вояи миёна ин маҳсулоти табиӣ ба саломатии диабет зарар расонида наметавонад. Баръакс, баъзе намудҳои шир танҳо ҳолати баданро бо ин беморӣ беҳтар мекунанд. Аммо, ба ҳар ҳол, шумо бояд аввал аз духтури худ пурсед, ки чӣ қадар шумо метавонед ин нӯшокиро дар як рӯз бинӯшед.
Баъзе мутахассисон мегӯянд, ки барои баланд бардоштани масуният ва ғанӣ кардани организм бо моддаҳои муфид, тақрибан ду стакан шири гов ва ё буз кофӣ аст. Гузашта аз ин, охирин метавонад манфиатҳои бештар орад. Ягона чизе, ки онро комилан партофтан лозим аст, ҷуфт нӯшокиҳо мебошад, ки фавран қанди хунро зиёд мекунанд.
