Агар ба шумо бемории диабети навъи 2 ташхис карда шуда бошад, ин маънои онро надорад, ки акнун шумо бояд танҳо сабзӣ ва салат судак бихӯред.
Дар асл, парҳези диабетик ба гуруснагӣ ва хӯрокҳои ҷалбкунанда ҳеҷ рабте надорад.
Парҳези бемор нисбат ба шахси солим метавонад камтар муфид, бомазза ва гуногун бошад. Хӯроки асосии донистани қоидаҳои хӯрокхӯрӣ ва ба таври қатъӣ риоя кардани онҳо мебошад.
Принсипҳои умумии ғизо барои диабети намуди 2
Ҳар як диабетик принсипҳои умумии ғизоро медонад.
Беморон набояд макарон, картошка, қаннодӣ, шакар, аксари ғалладонагиҳо, маҳсулоти нонпазӣ ва дигар маҳсулоти хӯрокворӣ, ки миқдори зиёди карбогидратҳои оддии бадан баданро дар бар мегиранд, истеъмол накунанд.
Аммо ин маънои онро надорад, ки бемор бо диабет бояд гурусна бошад. Дар асл, чунин беморон метавонанд миқдори зиёди маҳсулоти бомазза, солим ва гуногун гиранд. Парҳезе, ки барои диабети навъи 2 мувофиқ аст, аз ҷониби одамони солим низ беэътибор буда, аз ҳад зиёд гастрономии онҳо нест.
Оид ба муқаррароти умумӣ, диабет бояд сабзавот ва меваҳо гирад. Дар парҳези беморони диабети навъи 2 мутаносибан 800-900 г ва 300-400 г ҳар рӯз бояд ҳузур дошта бошанд.
Маҳсулоти растанӣ бояд бо маҳсулоти ширии камравған иборат карда шаванд, ки ҳаҷми ҷабби онҳо дар як рӯз бояд тақрибан 0,5 л бошад.
Инчунин иҷозат дода мешавад, ки гӯшти лоғар ва моҳӣ (300 г дар як рӯз) ва занбӯруғҳо (на бештар аз 150 г дар як рӯз). Карбогидратҳо, сарфи назар аз андешаи маъмул, инчунин метавонанд ба меню дохил карда шаванд.
Лекин шумо бояд бо онҳо эҳтиёткор бошед. Диабет метавонад дар як рӯз 200 г ғалладона ё картошка, инчунин 100 г нон истеъмол кунад. Баъзан бемор метавонад худро бо шириниҳое, ки барои парҳези диабет қобили қабуланд, писанд кунад.
Чизеро комилан наметавон бо навъи 2 диабет хӯрдан мумкин аст: рӯйхати маҳсулот
Ҳар як диабетик бояд дар хотир дорад, ки кадом хӯрокҳоро набояд хӯред. Илова ба манъшуда, ин рӯйхат инчунин ҷузъҳои номаълуми парҳезро дар бар мегирад, ки истеъмоли онҳо метавонад ба рушди фаъоли гипергликемия ва инчунин намудҳои гуногуни кома оварда расонад. Истифодаи доимии ин маҳсулот метавонад ба мушкилот оварда расонад.
Барои он ки ба саломатии онҳо зиён нарасонанд, диабетҳои навъи 2 бояд аз табобатҳои зерин даст кашанд:
- маҳсулоти ордӣ (хамиртуруши тару тоза, нони сафед, каннодй ва каннодй);
- хӯрокҳои моҳӣ ва гӯштӣ (маҳсулоти дуддодашуда, шўрбои гӯшт тофта, мурғ, гӯшти равғанӣ ва моҳӣ);
- баъзе меваҳо (банан, ангур, анҷир, мавиз, Клубничка);
- маҳсулоти ширӣ (равған, йогурт чарбҳои равғанӣ, кефир, сметана ва шири пурра);
- goodies сабзавот (нахуд, сабзавот бодиринг, картошка);
- баъзе дигар маҳсулоти дӯстдошта (шириниҳо, шакар, пухтупазҳои равған, хӯрокҳои зуд, афшураҳои мева ва ғайра).
Ҷадвали шохиси гликемикӣ
Барои пешгирии рушди мушкилот ва кома гипергликемӣ, бояд ғизои миёна бо индекси гликемикии баланд (GI) ҷаббида шавад.
Онҳо ба матоъҳо зуд энержӣ медиҳанд ва аз ин рӯ ба афзоиши якбора дар шакар хун мусоидат мекунанд. Индекс баландтарин дар байни 70 - 100 адад, муқаррарӣ - 50-69 адад, пасттар аз 49 адад ҳисобида мешавад.
Рӯйхати маҳсулоти хӯрокаи гликемикӣ баланд:
| Гурӯҳбандӣ | Номи маҳсулот | Нишондиҳандаи GI |
| Маҳсулоти нонпазӣ | Нони сафед | 100 |
| Равғанҳо чарх мезананд | 95 | |
| Нони сафедпӯсти глутени | 90 | |
| Гамбургер Бунс | 85 | |
| Ҳакерҳо | 80 | |
| Donuts | 76 | |
| Baguette Фаронса | 75 | |
| Крузсант | 70 | |
| Сабзавот | Картошка пухта | 95 |
| Картошка бирён | 95 | |
| Casserole картошка | 95 | |
| Сабзӣ судак ё омехта | 85 | |
| Картошка пухта | 83 | |
| Каду | 75 | |
| Мева | Таърихҳо | 110 |
| Рутабага | 99 | |
| Зардолуи консервшуда | 91 | |
| Тарбуз | 75 | |
| Ғалладонагиҳо ва хӯрокҳои аз онҳо тайёршуда | Угро биринҷ | 92 |
| Ранги сафед | 90 | |
| Равғани биринҷ дар шир | 85 | |
| Гӯшти мулоими гандум | 70 | |
| Ҷав марворид | 70 | |
| Семолина | 70 | |
| Шакар ва ҳосилаҳои он | Глюкоза | 100 |
| Шакар сафед | 70 | |
| Шакар Браун | 70 | |
| Шириниҳо ва шириниҳо | Донаҳои ҷуворимакка | 85 |
| Попкорн | 85 | |
| Вафс ширин карда намешавад | 75 | |
| Muesli бо мавиз ва чормағз | 80 | |
| Шоколад | 70 | |
| Шоколади шир | 70 | |
| Нӯшокиҳои карбонатӣ | 70 |
Ҳангоми истифодаи маҳсулоти номбаршуда барои хӯрок, ба ҷадвал нигаристанро фаромӯш накунед ва GI хӯрокро ба назар гиред.
Кадом нӯшокиҳои диабетиро аз парҳез истисно кардан мумкин аст?
Илова бар хӯроки истеъмолшуда, диабет низ бояд ба нӯшокиҳо диққат диҳад.
Баъзе нӯшокиҳо бояд боэҳтиёт истифода шаванд ва ё ҳатто аз меню хориҷ карда шаванд:
- афшураьо. Шарбати карбогидратро риоя кунед. Маҳсулотро аз тетрапак истифода набаред. Беҳтараш шарбатҳои нав фишурдашуда бинӯшед. Истифодаи помидор, лимӯ, мурч, шарбати картошка ва анор иҷозат дода мешавад;
- чой ва қаҳва. Ба истифодаи сиёҳ, сабз ва инчунин чойи сурх иҷозат дода мешавад. Нӯшокиҳои номбаршуда бояд бе шир ва шакар маст бошанд. Дар мавриди қаҳва - истеъмоли онро бояд эҳтиёт кард ва ҳатман ба духтур муроҷиат кунед;
- нӯшокиҳои ширӣ. Истифодаи онҳо иҷозат дода мешавад, аммо танҳо пас аз машварат бо духтур;
- нӯшокиҳои спиртӣ. Диабет тавсия дода намешавад, ки тамоман машрубот истеъмол карда шавад. Агар шумо як зиёфати идона дошта бошед, аз духтур пурсед, ки кадом миқдори машрубот ва чӣ қувват ва шириниҳоро шумо бе бадтар шудани вазъи худ истифода бурда метавонед. Шумо метавонед машруботро танҳо дар меъда пур кунед. Нӯшидани чунин нӯшокиҳо бидуни хӯрдани хуб метавонад боиси гипергликемия гардад;
- нӯшокиҳои газдори ширин. Нокҳои Cola, Fanta, Citro, Duchess ва дигар “газакҳо” -и истеҳсолкунандагони ватанӣ ва хориҷӣ аз ҷумлаи маҳсулоти манъшуда мебошанд, ки набояд дар ҳеҷ сурат истифода шаванд.
Агар ман мунтазам хӯроки ғайриқонунӣ хӯрам, чӣ мешавад?
Тасаввур кардан душвор нест, ки сӯиистифода аз хӯрокҳои ғайриқонунӣ метавонад боиси мушкилот гардад.Истеъмоли доимии глюкоза ба миқдори зиёд баровардани инсулинро талаб мекунад, ки барои коркарди шакар ва гирифтани миқдори зарурии энергия барои тамоми умр зарур аст.
Дар беморони гирифтори диабети навъи 2 инсулин тавлид мешавад, аммо ҳуҷайраҳои матоъ дуруст кор намекунанд, ки дар натиҷа коркарди глюкоза тамоман рух намедиҳад ё аз ҷониби ҳуҷайраҳо дар ҳаҷми нопурра амалӣ карда мешавад.
Истифодаи доимии хӯрокҳо бо GI-и зиёд метавонад ба инкишофи гипергликемия ва инчунин намудҳои гуногуни кома оварда расонад.
Алтернативаи муфид ба маҳсулоти зараровар
Мебошанд хӯрокҳои алтернативии лазизе бошанд, ки диабет метавонад ба парҳези ӯ дохил шавад.
Табобатҳои солим аз инҳо иборатанд:
- гӯшти гов судак;
- дар танӯр моҳии камравған судак ё пухта;
- гӯшти мурғ (бе пӯст);
- нони қаҳваранг;
- тухм мурғ (на бештар аз 4 дона дар як ҳафта иҷозат дода мешавад);
- грейпфрут
- афшураи помидор ва чойи сабз;
- овёс, ярмаи, ҷав марворид ва гандум;
- бодинҷон, бодиринг, zucchini, карам;
- parsley, бодиён ва пиёз.
Дигар маҳсулоти дигаре мавҷуданд, ки навъи 2 диабет метавонанд ба менюи худ ба таври бехатар ворид карда шаванд.
Видеоҳо марбут
Дар бораи принсипҳои ғизо барои навъи 2 диабет дар видео:
Диабет ҳукм нест, балки роҳи зиндагӣ аст. Аз ин рӯ, пас аз шунидани ташхиси ноумедона аз духтур ноумед нашавед. Ҳангоми тамоюл дар мубодилаи карбогидратҳо, шумо метавонед тарзи ҳаёти пурарзишро пеш баред. Аммо барои ин шумо бояд ба парҳези нав одат кунед.
