Оё хӯрдани равғанро бо диабет хӯрдан мумкин аст? Бисёр одамон ин саволро зуд-зуд медиҳанд. Охир, чарбуи он маҳсулоти равғанӣ аст ва аксар вақт манбаи холестирин дониста мешавад. Табиист, ки бисёриҳо манфиатдоранд, ки равғанҳо ба бадани шахси гирифтори диабет чӣ гуна таъсир мерасонанд. Духтурон мегӯянд, ки равғанро бо диабет хӯрдан мумкин аст, аммо ҳангоми бамеъёр ва риояи як қатор қоидаҳои оддӣ. Агар шумо дилгармӣ зоҳир накунед, пас чарбуи он маҳсулоти фоидаовар хоҳад шуд, ки ба шумо имкон медиҳад, ки новобаста аз бемории вазнин худро бо хӯрокҳои гуногун лӯхтак кунед.
Оё чарбуи он қанд дорад
Агар шумо ният дошта бошед, ки равғанро дар намуди 2 диабети қанд истеъмол кунед, ва 1, инчунин, саволи аввале, ки шумо бояд ба худ диҳед, ин аст, ки оё шакар дар фарбеҳ аст ё не. Дар поёни кор, ин шакар аст, ки яке аз маҳсулоти асосии манъшуда дар чунин бемории ҷиддии ғадуди эндокринӣ мебошад.
Равғанҳо бо диабет бисёриҳоро печида мекунанд. Дар поёни кор, далелҳо оварда мешаванд, ки миқдори ками равған дар ғизои шахси комилан солим манфиати комил дорад. Аммо равғани намакдор ва диабет дар бисёр одамон барои як расм илова намекунанд. Дар поёни кор, диабетикҳо бояд парҳези муайянеро риоя кунанд, ки ғизои аз ҳад зиёд равғанро истисно кунад. Аммо чарбуи он маҳсулот чунин аст - қисми асосии он равғанҳо мебошанд: 85 г равған ба 100 г рост меояд. Равғанҳо бо диабети навъи 2 ва диабети 1 низ иҷозат дода мешаванд, аммо ба миқдори кам. Гузашта аз ин, шакар ба диабет нисбат ба чарбҳо зараровартар аст. Ва ин ба назар гирифтан бамаврид аст.
Дар мавриди миқдори шакар дар маҳсулот, ҳадди ақали он дар ин ҷо - чун қоида, ҳамагӣ 4 г дар 100 г маҳсулот. Ва фаҳмидан бамаврид аст, ки шахс қобилияти хӯрдани бисёр маҳсулоти равғаниро надорад, зеро вай хеле каноатманд аст. Ва бо сабаби ворид шудани якчанд дона равған дар бадан, парҳези қанд ба параметрҳои муҳим мавҷуд нахоҳад шуд, ки маънои онро дорад, ки равған ягон диққати диабетро ба вуҷуд намеорад.
Ба саволи: равған бо диабети қанд имконпазир аст, духтурон мегӯянд, ҳа, ба истиснои ҳолатҳое, ки шахс чунин бемории эндокриниро дар паси вайроншавии мубодилаи мубодилаи липидҳо ва сустшавии мубодилаи моддаҳо дорад.
Дар ин ҳолат, равған ва диабет чизҳои номувофиқ мебошанд. Дар ин ҳолат, афзоиши фаврии холестирин, гемоглобин ба чашм мерасад ва часпакии хун низ меафзояд. Ҳеҷ яке аз ин нишондиҳандаҳо барои ҷараёни беморӣ хуб нест ва метавонад ба мушкилии ҷиддӣ оварда расонад.
Истифодаи чарбу чӣ гуна аст
Чарбаки намакдор барои диабет бо диабети навъи 2 ва диабети 1-ум низ маҳсули муфид боқӣ мемонад. Ин маҳсулот дорои таркиби беназири дорои миқдори зиёди моддаҳо, микроэлементҳо ва витаминҳо мебошад, ки барои саломатӣ муфид хоҳанд буд.
Дар рӯйхати бартариҳои бешубҳа:
- Паст шудани фишори хун ва глюкозаи хун дар заминаи истифодаи ҳаррӯзаи чарбу дар парҳези шумо. Дуруст аст, ки мо дар бораи қисмҳои на бештар аз 30 г сухан меронем.
- Пешгирии бемориҳои системаи эндокринӣ.
- Барқароркунии равандҳои метаболикӣ ва мустаҳкамкунии мушакҳо.
- Аз сабаби он, ки чарб чарб ҳисси пурраро фароҳам меорад, иштиҳои коҳишёфта, инчунин сафеда ва ҳадди ақали карбогидратҳо доранд.
- Равғани хук назар ба баъзе қисмҳои гӯшти гов ва мурғ холестиринро камтар дорад.
- Дар фарбеҳӣ холин мавҷуд аст, ки хотираро такмил медиҳад, ақлро такмил медиҳад, ки пешгирии иловагии Алтсгеймер мегардад.
- Мазмуни миқдори зиёди минералҳо худ саволро ба миён меоранд: оё равғанро дар диабет хӯрдан мумкин аст: дар он шумо танин, витамини А, гурӯҳи B, D, фосфор, оҳан, селен, магнийро пайдо карда метавонед.
- Дар чарбу кислотаи омега-з низ мавҷуд аст - онҳо хатари патологияи рагҳои дил ва рагҳоро пешгирӣ мекунанд.
- Ҷараёни азхудкунии карбогидратҳо дар хун суст мешавад ва ин динамикаи сатҳи глюкозаро зиёд мекунад.
- Пас аз хӯрдани хӯрок барои ширинӣ ва орд каме кам карда шавад, зеро пас аз чунин газакҳои дилхоҳ шумо ягон чизи дигар нахӯред, калорияҳои иловагӣ дар ҳақиқат зиёдатӣ хоҳанд буд.
Чӣ қадар равғанро хӯрда метавонам?
Гайринишондод
Оё хӯрдани равғани намакдор дар диабет барои ҳама мумкин аст? Ин савол инчунин бисёриҳоро ба ташвиш меорад. Табибон гуфтанд, ки бояд якчанд зиддиятҳои ин масъаларо баррасӣ кард.
Беҳтарин роҳи ҳалли масъала сафири sala do-it-özün аст. Барои ин, фурӯшандаи худро пайдо кунед, ки хукҳоро бе истифодаи антибиотикҳо ва дигар маҳсулоти зараровар танҳо ба хўроки табиӣ парвариш кунад.
Дар кадом шакл истифода бурдан беҳтар аст
Диабети фарбеҳ ва навъи 2 ва инчунин диабети навъи 1 мутобиқ мебошанд, агар дар шакли оптималӣ истеъмол карда шаванд. Пас, тавсия дода мешавад, ки чарбро дар шакли пластикии лоғар бо илова кардани сабзавот истеъмол кунанд. Як ҳалли хуб мебуд якҷоя омехтаи чарбуи ва шўрбои. Аммо фарбеҳро хӯрдан ва аз он тарошидани хӯрокҳо, ин кор кардан шарт нест. Бекон пухтан дар танӯр беҳтар аст.
Пас аз истифодаи чунин маҳсулот, масалан чарб, тавсия дода мешавад, ки сатҳи глюкоза дар хун тафтиш карда шавад. Ҳисобкунакро дар ним соат баъд аз хӯрок истифода бурдан кофӣ аст. Ин ба шумо имконият медиҳад, ки тарзи бадан ба чунин мушкилот чӣ гуна баҳо диҳед.
Қоидаҳои хӯрдани равған чӣ гунаанд?
Равғанҳои намакин бо диабети навъи 2 ва дараҷаи 1 бояд сарфи зиёд истеъмол карда шаванд. Танҳо дар ин сурат он ба бадани инсон зиён намерасонад. Ғайр аз он, ин қоида ҳам барои беморони гирифтори диабет ва ҳам барои одамони солим дахл дорад.
Аз сабаби он, ки равған дорои миқдори зиёди калорияҳо мебошад, пас аз он ба парҳез дохил карда, шумо бояд каме машқҳои ҷисмонӣ кунед. Ин фарбеҳиро пешгирӣ мекунад ва раванди ҳозимаро беҳтар мекунад.
Чӣ тавр равғанро пухтан
Ҳалли оптималии он истифодаи парҳези пухта дар маҳсулот дар парҳези диабетӣ хоҳад буд. Шумо бояд онро мувофиқи як дорухат қатъӣ пухтан. Ҳангоми пухтупаз миқдори зиёди равғанҳои табиӣ ба равған дохил мешаванд, ҳама моддаҳои муфид маҳфузанд. Ҳангоми пухтани равған, шумо бояд ҳадди аққал намак ва намак истифода баред. Ғайр аз он, дар вақти пухтупаз назорат кардани ҳарорат дар танӯр ва вақти пухтани маҳсулот ниҳоят муҳим аст. Тавсия дода мешавад, ки равғанро дар танӯр то ҳадди имкон дароз нигоҳ доред. Дар ин ҳолат, ҷузъҳои зараровар аз он бештар хоҳанд баромад.
Барои пухтан, варианти беҳтарин ин порчаест, ки вазни он то ним кило аст. Онро идеалӣ тақрибан як соат пухтан лозим аст. Ҳалли аъло ин илова кардани чарбуи омехтаи сабзавот хоҳад буд. Барои ин ҳадаф интихоби zucchini, бодинҷон ё қаламфури занги беҳтар аст. Лавҳаи нонпазӣ бояд бо равғани растанӣ қаблан молида шавад - идеалӣ зайтун.
Намакро каме пеш аз пухтан илова кардан мумкин аст, инчунин истифодаи дорчинро ҳамчун намак иҷозат дода мешавад, шумо метавонед таъми сирпиёзро афзоиш диҳед. Сало бояд якчанд соат омода карда, дар яхдон гузошта, баъд аз он онро дар танӯр гузоред. Сабзавотро ба бекон илова намуда, 50 дақиқа пазед - пеш аз он ки маҳсулоти тайёри худро дастрас намоед, шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама чиз пурра пухта мешавад. Пас аз бекон бигзоред. Шумо метавонед онро дар қисмҳои хурд истифода баред.
Сало метавонад парҳези шахси мубталои диабетро ба таври комил комил кунад. Аммо барои ба саломатӣ зиёне нарасондан ин бояд чораро риоя кунад. Беҳтар аст, ки танҳо бо илова кардани карбогидратҳо эҳтиёт шавед. Агар шумо чарб чарбро дуруст интихоб карда, пухтупаз кунед, пас шумо наметавонед худро аз шириниҳои муқаррарӣ маҳрум кунед ва худро бо хӯрокҳои гуногун маҳрум кунед.
