Панкреас як узви хурд, вале муҳим дар бадани инсон аст. Маҳз ӯ масъули тавлиди инсулини гормонҳои ҳаётан муҳим аст ва метавонад провокатори рушди диабет шавад.
Баъзан чунин шуданаш мумкин аст, ки халалдор шудани равандҳои мубодилаи моддаҳо ва истеҳсоли номуносиби гормон ба назар мерасад. Ин метавонад норасоӣ ё барзиёдии инсулин бошад. Дар ҳар сурат, ҳардуи ин ҳолатҳо патологӣ мебошанд ва метавонанд оқибатҳои хеле нохушро ба бор оранд.
Барои пешгирии рушди онҳо, шумо аввал бояд дуруст хӯрок хӯред. Танҳо дар ин сурат, сатҳи инсулин дар хун ба сатҳи муқаррарӣ бурда мешавад.
Чаро парҳез муҳим аст?
Калиди динамикаи мусбати ҷараёни беморӣ худидоракунии қатъӣ мебошад. Вазифаи аввалиндараҷаи духтури ҳисобкунӣ ин на танҳо ҳисоб кардани миқдори кофии калорияи рӯзона, балки тайёр кардани парҳез бо назардошти тарзи ҳаёти шахси бемор мебошад.
Беморон бо вазни муқаррарӣ бояд хӯрокҳои карбогидрат истеъмол кунанд. Барои ҳама нишондиҳандаҳои дигар, чунин ғизо аз рафтори хӯрдани шахси нисбатан солим фарқ намекунад.
Парҳези ҳозиразамони дорои инсулин афзуда, ҳангоми ҷорӣ намудани инсулин ба ном кӯтоҳ карда мешавад. Сӯзандоруи ин модда бояд се бор дар як рӯз пеш аз хӯрок анҷом дода шавад. Ҳар дафъа, миқдори гормонҳои воридшаванда бояд ба миқдори ғизо танзим карда шаванд.
Муфид барои инсулин аз ҳад зиёд
Баъзе беморон бар он ақидаанд, ки бо хориҷ кардани хӯрокҳои муайян аз парҳез, ба мӯътадил кардани консентратсияи инсулини гормон дар хун эътибор додан мумкин аст.
Чунин равиш ба ғизо дуруст аст, зеро баъзе сабзавот ва меваҳо мавҷуданд, ки метавонанд истеҳсоли инсулинро афзоиш диҳанд ва шарти пешрафти гиперинсулинемия шаванд.
Диетологҳо қайд мекунанд, ки он хӯрокҳое, ки ба пинҳон кардани инсулин кӯмак мекунанд, шохиси хеле баландтари инсулин доранд. Ин нишондиҳанда метавонад аз шохиси маъруфи гипогликемикӣ хеле фарқ кунад. Дар ин ҷо метавон гуфт, ки парҳез барои гипогликемия вуҷуд дорад.
Агар нишондиҳандаи охирин миқдори эҳтимолии карбогидратҳо ба ҷараёни хунро нишон диҳад, индекси инсулин новобаста аз консентратсияи глюкоза дар хуни одам қобилияти ғизо барои зиёд кардани истеҳсоли инсулинро танзим мекунад.
Ҳамчун намуна, мо метавонем чунин хӯрокҳоро номбар кунем, ки дар онҳо индекси инсулин аз гипогликемик зиёд аст:
- моҳӣ
- йогурт
- яхмос;
- шир
- шоколад
Тақрибан ҳар яке аз ин маҳсулотҳо наметавонанд сатҳи глюкозаро ба таври назаррас афзоиш диҳанд, аммо дар айни замон он шарти равшани секретсияи инсулин хоҳад шуд. Аз ин сабаб, беморони гирифтори гиперинсулинемия бояд ба менюи худ дохил намудани ин гуна ашёро хеле эҳтиёт кунанд.
Ғайр аз ин, бо ғизои шадид аз инсулин комилан аз хӯрок даст кашидан лозим аст:
- Карамел
- нон гандуми сафед;
- картошка.
Чӣ гуна инсулинро "афтид"?
Агар дар бадан концентрацияи барзиёди инсулин вуҷуд дошта бошад, пас чунин бемор худро заъиф ҳис мекунад. Нишони камтар хислати бад шудани намуди он, суръатбахшии раванди пиршавӣ, инчунин фаъол шудани баъзе мушкилоти ҳамшафати саломатӣ, ба монанди фарбеҳӣ ва гипертония хоҳад буд.
Барои паст кардани сатҳи гормон дар бадан, шумо бояд кӯшиш кунед, ки ба парҳези худ миқдори максималии сабзавот, ғалладонагӣ, меваҳо ва лӯбиёгиҳо, ки бо индекси пасти инсулин тавсиф мешаванд, дохил кунед.
Инчунин дар бораи қоидаҳои "тиллоӣ" -и ғизои тиббӣ низ фаромӯш накунед:
- баъд аз соати 18.00 хӯрок нахӯред;
- саҳар ғизои вазнин бихӯред;
- дар шом танҳо хӯрокҳои камравған мавҷуданд.
Он сабзавот ва меваҳое, ки инсулинро дар хун коҳиш медиҳанд, бояд на танҳо аз ҷиҳати гликемикӣ, балки инчунин индекси инсулин бошанд. Ин нишондиҳандаҳоро дар ҷадвали махсусе ёфтан мумкин аст, ки ба ҳар як диабетик пас аз бори аввал аз муассисаи тиббӣ баровардан дода мешавад.
Рӯйхати маҳсулотҳое мавҷуданд, ки бояд ба парҳези бемор аз сабаби қобилияти онҳо ба сифат паст кардани консентратсияи инсулин, дохил карда шаванд:
- гӯшти паранда;
- панир, косибӣ ва чарбҳо;
- Сабзавоти судак ва тару тоза: сабзавоти Брюссел, спанак, салат, брокколи;
- донаҳо, чормағз ва инчунин тухмҳо: С., лубиж, кунҷит, овёс.
Шумо ҳамеша бояд дар хотир доред, ки танҳо агар шумо парҳези мутавозинро риоя кунед, шумо метавонед сатҳи инсулини гормониро дар хун ба таври муассир коҳиш диҳед. Чунин ғизо то ҳол манбаи хуби калтсий, хром, инчунин магний, моддаҳои бениҳоят муфид бо афзоиши инсулин хоҳад буд.
