Шӯрбо - яке аз хӯрокҳои қадимтарин ва дӯстдоштаи инсоният. Одатан, он аз гӯшт тайёр карда мешавад: гӯшти хук, гӯшти гӯсфанд, барра, мурғ, мурғи марҷон. Скверҳои намудҳои калони моҳӣ маъмуланд: тунец, cod, catfish, мулла, лосос. Дар солҳои охир, кебабҳои сабзавот махсусан маъмул гаштанд. Онҳоро махсусан одамон бо ниёзҳои махсуси ғизоӣ - гиёҳхорон, диабетҳо қадр мекунанд. Роҳи маъмултарини пухтупаз кебин дар ангишт мебошад. Кебабҳоро инчунин дар оташи кушод, дар танӯр, шишаҳои электрикӣ ё дар грили ҳавоӣ пухтан мумкин аст.
Хусусиятҳои пӯсти "диабетик"
Асоси мониторинги ғизодиҳии навъи I ва диабети навъи II мутобиқати истеъмоли шабонарӯзии карбогидратҳо, истеъмоли ҳадди ақали равған (на зиёда аз 30% миқдори калорияҳо дар як рӯз) мебошад.
Гӯшт ва моҳӣ миқдори ками карбогидратҳоро дорост. Дар парҳези беморони гирифтори диабет онҳо ба инобат гирифта намешаванд. Аз ин нуқтаи назар, диабет метавонад ҳамон қадар кобиниҳоро ҳар чӣ мехоҳед бихӯрад. Аммо таҷриба нишон медиҳад, ки каме аз одамон метавонанд аз 200 грамм кебаби дилбахш бихӯранд. Барои он ки дар долони меъёри меъёри равғании молҳо истода бошед, шумо бояд танҳо навъҳои гушти гӯшт ва моҳӣ интихоб кунед.
Сабзавотҳо барои барбекю истифода мешаванд: пиёз, бодинҷон, zucchini, zucchini, помидор, қаламфури занги. Онҳо инчунин миқдори ками карбогидратҳо доранд. Кабобии Shish-ро метавон ҳамчун як табақе барои гӯшт ё моҳӣ ва инчунин як табақи мустақил лаззат бурд. Махсусан тозакардашуда, болаззат ва серғизо barbecue mushroom мебошад.
Борикбину маринад
Диабет тавсия дода намешавад, ки нӯшокиҳои спиртӣ, сирко дар маринад дохил карда шаванд. Гурури гурбаҳои Shish қайд мекунад, ки беҳтарин шишабанд аз гӯшти тоза ё моҳии тару тоза, на яхкардашуда гирифта мешавад. Гӯштҳои гӯштӣ (моҳӣ) ба таври фаровон бо ҳалқаҳои пиёз пошида, каме намакин карда шуда, барои намак барои 1 соат гузошта мешаванд. Баъд аз ин, шумо бояд фавран пойгоҳи кебабро дар skewer тарконед ва пухтан. Барбекю тару тоза омода кардан мумкин аст бо қаламфури сиёҳ ё гиёҳҳои тару тоза пошидан.
Барои онҳое, ки усули анъанавии намакро бартарӣ медиҳанд, шумо метавонед барои маринад аз ин компонентҳо интихоб кунед:
- лимӯ мазлумонро сабусакҳо дар кахвачушонак;
- кефир;
- афшураи помидор ё анор;
- сметаи камравған.
Азбаски он бояд як кабати равғании равғанӣ набошад, пас ба маринад намакҳои тез илова карда намешаванд, онҳо гӯштро хушк ва сахт мегардонанд. Ин беҳтар аст барои илова кардани турмерик, гиёҳҳои хушк, coriander.
Мушоияти барбекю
Хӯрдани кабудӣ ва чошнии барои барбекю маъмул аст. Кабудӣ (бодиён, parsley, cilantro, basil, спанак, ғӯзапоя карафс ва кабудӣ, салатҳои барге) миқдори ками карбогидрат доранд; ҳама диабетҳо метавонанд бидуни нигоҳ доштани миқдори хӯрда аз он бихӯранд ва лаззат баранд. Шумо метавонед бодиринг, radish, radish Daikon тару тоза ба кабудӣ илова кунед, ки онро низ бидуни маҳдудият хӯрдан мумкин аст (агар мушкилот бо рӯдаи меъда вуҷуд надорад).
Аз чошнии barbecue шумо метавонед tkemalevy, кетчуп, лӯбиёи намакинро интихоб кунед. Аз тару тозаи хонагӣ шумо метавонед ҳама чизҳоро ғайр аз равғанҳои равғанӣ санҷед (аз қабили майонез, панир, қаймоқ). Аз имконоти нон, шумо бояд нон питани лоғар, ҷавдор, гандумро бо хӯриш интихоб кунед, аммо ҳангоми ҳисоб кардани бори карбогидрат миқдори хӯрдашударо ба назар гиред. Беҳтар аст, ки диабет аз нӯшидани машруботи спиртӣ даст кашад.
Барбекю дар хона
Агар обу ҳаво имкон надиҳад ё имконияти дар наздикии хона гузаронидан надошта бошад, SteakMaster REDMOND RGM-M805 Grill кӯмак мекунад - асбоби инноватсионӣ, ки имкониятҳои 3 асбоби ошхона иборат аст: грилл, танӯр ва барбекю.
Дар стейксер, шумо метавонед стейк, моҳӣ ва сабзавотро дар гӯшти грилл, пухтан ва пухтани хӯрокҳо дар варақи нонпазӣ кунед. SteakMaster M805 180 ° -ро ошкор мекунад. Унсурҳои гармидиҳӣ мустақиман ба панелҳо сохта шудаанд, бинобар ин шумо метавонед дар ду панел ҳамзамон хӯрок пазед. Fry қисмҳои борик аз гӯшт ва моҳӣ, сабзавот ва меваҳо. Стейкмейстер бе дуд пухта мешавад, бинобар ин истифода дар хона қулай аст.
