Диабети навъи 2 одатан дар калонсолӣ ва пирӣ рушд мекунад. Аксар вақт он бо гипертонияи артериалӣ ва фарбеҳӣ якҷоя карда мешавад.
Панкреас инсулинро ба миқдори кофӣ тавлид мекунад, аммо ретсепторҳо дар бофтаҳои он ба он ҷавоб намедиҳанд. Глюкоза наметавонад ба ҳуҷайраҳо ворид шавад ва дар хун муомилотро идома диҳад.
Фарбеҳӣ дар диабети қанд дорои хусусиятҳост: афтиши май, асосан дар камар, сатҳи баланди кортизол ва инсулин дар хун, ҳассосияти паст ба маҳдудиятҳои парҳезӣ. Барои тезонидани мубодилаи моддаҳо дар терапияи парҳезӣ рӯзҳои рӯза истифода мешавад.
Принсипҳои терапияи парҳезӣ барои диабет дар фарбеҳӣ
Талафоти вазн дар диабет на танҳо бартараф кардани нуқсонҳои косметикӣ, балки пешгирии ҷараёни шадиди бемории асосӣ буда, хатари пайдоишро коҳиш медиҳад. Метоболизми вайроншуда дар диабет боиси ҷамъшавии фарбеҳро дар ҷигар, фарбеҳи пӯсти зеризаминӣ мегардад, ки муқовимати инсулинро бо матоъ афзоиш медиҳад.
Кислотаҳои равғанӣ, ки ҳангоми фарбеҳӣ дар хун зиёданд, ба пайвастани инсулин ба ҳуҷайраҳои ҷигар халал мерасонанд. Дар ин ҳолат, консентратсияи инсулин дар хун баланд мешавад. Аз сабаби зиёд будани инсулин, ретсепторҳои ҳуҷайра баста мешаванд ва ҳассосии худро гум мекунанд. Дар ҷигар истеҳсоли глюкоза аз мағозаҳои гликоген меафзояд.
Ғайр аз он, кислотаҳои озодонаи равғанҳо миқдори глюкозаи мушакҳоро кам мекунанд ва ба вайроншавии ҳуҷайраҳои бета дар гадуди зери меъда мусоидат мекунанд. Ҳамин тариқ, аз даст додани вазн шарти пешакии табобати диабет мебошад.
Ҳангоми кам шудани вазни бадан ба 7-10%, чунин тағйирот дар бадан рух медиҳад:
- Баланд шудани фишори хун кам мешавад, талабот ба доруҳои зидди гипертония кам мешавад.
- Метаболизатсияи карбогидрат беҳтар мешавад - глюкозаи рӯза ва ду соат пас аз хӯрокхӯрӣ, миқдори гемоглобин дар таркибаш.
- Муомилоти чарб фарбеҳ карда мешавад: миқдори холестирин дар маҷмӯъ кам мешавад, таносуби липопротеинҳои паст ва баланд ба муқаррарӣ мерасад.
- Бо кам шудани вазн, давомнокии умр афзоиш меёбад, хавфи пайдоиши саратон кам мешавад.
Барои коҳиш додани вазни диабет, терапияи парҳезӣ дар якҷоягӣ бо табобати маводи мухаддир ва доруи ҷисмонӣ истифода мешавад. Сарфи назар аз талабот ба ғизои дуруст, тибқи таҳқиқот, танҳо 7% беморони гирифтори диабет қоидаҳоро ба таври қатъӣ риоя мекунанд.
Ва аксарияти парҳез аз калорияҳои аз ҳад зиёди баланд, равғанҳои ҳайвонот, хӯрокҳо иборат аст. Ҳамзамон, нахи зарурӣ ва витаминҳо нокифоя мебошанд. Ғизои дуруст ташкилшуда метавонад сатҳи зиндагии беморонро ба таври назаррас беҳтар созад.
Принсипҳои асосии парҳез барои диабет бо вазни бадан:
- Кам кардани истеъмоли калория ба 1700 - 1800 ккал (ҳисоб бо назардошти мубодилаи асосии он бояд инфиродӣ бошад).
- Карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшавандаро аз парҳез хориҷ кунед: шакар ва ҳама маҳсулоти дорои таркиби он, нонро то 100 - 150 г кам кунед.
- Ба ҷои шакар, ивазкунандаҳоро истифода баред, беҳтар аст, ки аз усораи stevia, Xylitol ё Aspartame истифода баред.
- Кам кардани равғанҳои ҳайвонот дар парҳез. Ба равғани растанӣ афзалият диҳед, ки онҳо ҳисси маркази маркази хӯроквориро коҳиш медиҳанд ва дар муддати тӯлонӣ ҳисси қаноатбахширо медиҳанд.
- Ҳангоми пухтупаз хӯрок намак надиҳед. Шумо метавонед ба табақи тайёр рӯзе на зиёдтар аз 5 - 7 г илова кунед.
- Аз хӯрокҳое, ки иштиҳои шуморо афзун мекунанд, нахӯред: гӯшт, моҳӣ ва саршумори занбӯруғҳо, жалбҳо, маринадҳо, газакҳо, хӯрокҳои дуддодашуда, нӯшокиҳои спиртӣ.
Ғизои сафеда бояд ба миқдори кофӣ истеъмол карда шавад. Манбаъҳои арзишманди протеин барои вазни зиёдатӣ моҳӣ, баҳрӣ, маҳсулоти сафед, панир, косибӣ, фарбеҳро, нӯшокиҳои ширӣ ва гӯшти камравған мебошанд.
Меню ҳатман бояд сабзавот дошта бошад, беҳтараш дар шакли салатҳои бо кабудҳои тару тозаи сабзавот, ки бо равғани растанӣ ҷудошуда. Нахҳои парҳезӣ аз сабзавот ва меваҳо ҳисси қаноатмандиро эҷод мекунанд ва холестерин, глюкоза ва маҳсулоти мубодилаи барзиёдро бартараф мекунанд. Шумо метавонед ғизои С.-ро бо илова кардани онҳо ба ғалладонагиҳо, афшураҳо ва нӯшокиҳои ширӣ илова кунед.
Маҳсулот бо амали lipotropic мағозаҳои равғанро дар ҷигар коҳиш медиҳанд, равандҳои мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунанд. Инҳо дар бар мегиранд: панир, косибӣ, лубиж, шир, шӯрбо, чормағз. Барои беҳтар кардани вазъи рагҳои хун дар меню, шумо бояд равғани растанӣ ва моҳиро дохил кунед.
Хӯрок бояд шаш маротиба бошад. Тақсимоти истеъмоли умумии калорияҳо: 20% барои наҳорӣ, газак 10%, хӯроки нисфирӯзӣ 40%, газаки дуюм 10%, хӯроки шом 20%.
Барои кам кардани мағозаҳои фарбеҳӣ рӯзҳои тези калориянок тавсия дода мешавад.
Гузаронидани рӯзҳои рӯза барои диабет
Талафоти вазн дар диабет бо коҳиши 40% -и истеъмоли калория аз ниёзҳои физиологӣ сурат мегирад. Ин метавонад аз 500 то 1000 ккал бошад. Масалан, меъёри мубодилаи моддаҳои бо формула муайяншуда 2500 ккал буд.
Ҳисоб 2500 -40% = 1500 ккал. Аз зери 1200, кам кардани калорияҳо бо сабаби суст шудани равандҳои метаболикӣ тавсия дода намешавад.
Парҳези якҷоя бо машқҳои терапевтӣ ва шиноварӣ бояд вазнро ба ҳисоби миёна аз 500 г то 1 кг дар як ҳафта коҳиш диҳад. Ин суръат оптималӣ аст, зеро он равандҳои мубодилаи метаболизмро дар бадан ба эътидол меорад ва ба сатҳи нави мубодилаи моддаҳо имкон фароҳам меорад.
Вазни тезро кам кардан мумкин нест, зеро маҳдудияти якбораи ғизо аксуламали манфиро дар шакли паст шудани сатҳи шакар, хастагӣ, дарди сар, қабз ба вуҷуд меорад. Агар вазн хеле суст коҳиш ёбад ва дар як ҳафта камтар аз 500 г гум шавад, рӯзҳои рӯза нишон дода мешаванд.
Ҳангоми табобати беморони гирифтори диабет, рӯзҳои калориянок бо арзиши энергетикии парҳези 500 - 800 ккал сарф карда мешаванд.
Навъҳои рӯза гирифтани рӯза:
- Протеин: гӯшт, шир, панир, косибӣ, кефир, моҳӣ.
- Карбогидратҳо: дусара, себ, сабзавот.
- Равғанҳо: сметана (барои диабет хеле кам истифода мешаванд).
Маҳсулоти протеин барои беморони гирифтори диабети қанд дар паст кардани сатҳи глюкоза ва инсулин, иштиҳо коҳиш дода мешавад, онҳо ба осонӣ тофта мешаванд ва рӯзҳои рӯза ба осонӣ ба онҳо интиқол дода мешаванд. Яке аз монеаҳо барои гузаронидани рӯзаҳои рӯзадории сафеда бемориҳои гурда, нефропатияи диабетӣ мебошад. Бо патологияи гурда кам кардани миқдори сафедаи ҳайвонот тавсия дода мешавад. Агар зарур бошад, онро бо гӯшти лубиж ё дудкаш иваз кардан мумкин аст.
Рӯзи гӯшт: барои он шумо бояд 400 г гӯштро аз Туркия, мурғ, гӯшти гов, гӯшти гов напазед. Беҳтараш ба буғ, намак илова карда намешавад. Ин миқдорро дар фосилаҳои муқаррарӣ 5 маротиба хӯрдан лозим аст. Гузаронидани рӯзҳои гӯштӣ бо gout манъ аст.
Барои гузарондани рӯзи ҷӯшон, ба шумо 500 г панир, косибии камравған лозим аст. Тавсия дода мешавад, ки худ дар хонаи худ панири йогурти йогурт пухт. Панҷ маротиба дар як рӯз, шумо бояд 100 г панир, косибӣ бе шакар ё сметана истеъмол кунед. Ба чой нӯшидан ё инфузияи итмомӣ иҷозат дода мешавад. Рӯзҳои рӯза доштан ба касалии атеросклероз, норасоии қалб, ҷигар ва роҳҳои рӯда тавсия дода мешавад.
Ҳамчун яке аз имконот, рӯзҳои рӯза дар парҳези Яроцкий истифода бурдан мумкин аст. Илова ба 300 г панирҳои косибӣ, он як литр шир ё кефирро истифода мебарад. Шумо метавонед дар як рӯз чор хӯрок, 100 г панир, косибӣ ва 15 г сметана гиред. Илова бар ин, як decoction аз Роза ёбоӣ ё чойи суст иҷозат дода мешавад.
Як рӯзи ширӣ барои 1,5 литр шир сарф карда мешавад, ба 5 қабул қабул карда мешавад. Ба ҷои шир, шумо метавонед йогурт, кефир, шири пухтупазшудаи фарбеҳ ё йогурт истифода баред.
Дар рӯзи рӯзаи моҳӣ ба шумо лозим аст, ки дарёи фарбеҳро ё моҳии баҳрӣ пухтед: қуллаҳои санавбар, қафс зафар, Пайк, cod, hake, pollock, cod safron. Моҳии судак, бе истифодаи намак, ба панҷ марҳила тақсим карда мешавад. Вазни умумии моҳӣ дар як рӯз 500 граммро ташкил медиҳад ва ба миқдори 500 г decoction бе шакар иҷозат дода мешавад.
Рӯзҳои рӯзадории сафедаҳо метавонад ба суст шудани фаъолияти рӯдаҳо оварда расонад, аз ин рӯ тавсия дода мешавад, ки 1,5 литр об нӯшед. Агар шумо ба қабз майл дошта бошед, шумо метавонед як қошуқ аз овёс ва ё гандуми гандум илова кунед.
Рӯзҳои карбогидратҳо барои диабетро метавон дар чунин маҳсулот гузаронид:
- Кӯрча дар об бе равған, шакар ё намак пухта мешавад.
- Афшураҳои мева ё меваҳо, хӯришҳо.
- Салатҳои сабзавот ва афшураҳо.
Барои ғалладонагиҳо, овёс ё ярмаи истифода мешаванд (алалхусус донаҳо, вале на дона). Равғанро дар об пухтан мумкин аст ё ғалладонагиҳоро дар як термос бо оби ҷӯшон як шабонарӯз рехт. Барои борфарорӣ як шиша ғалладона истифода мешавад. Ҳама porridge ба 5-6 қисмҳои баробар тақсим карда мешаванд. Шумо метавонед чой ва пашми гулҳои ваҳшӣ бо пашм бинӯшед.
Дар рӯзҳои мева, себи ширин, шафтолу, зардолу ва ситрусҳои мевагӣ истифода мешаванд. Барои рӯзе, ки онҳо бояд ба 1,5 порча хӯрок хӯранд, тақсим карда мешаванд.
Беш аз як рӯзи мева дар як моҳ тавсия дода намешавад, зеро фруктоза, ҳарчанд барои азхудкунии он инсулин талаб намекунад, қобилияти рафъи мубодилаи равғанҳо ва карбогидратҳо дорад. Бо диабети декомпенсия ин намуди борфарорӣ истифода намешавад.
Рӯзҳои рӯзадории афшура ба афшураҳои нав фишурдашуда аз сабзавот, меваҳо ва гиёҳҳо ва инчунин омехтаҳои онҳо сарф карда мешаванд. Шумо метавонед ҳар гуна комбинатсияи ғайр аз ангур, банан, лаблабу истифода баред.
Ҳаҷми афшурае, ки дар диабет маст мешавад, тақрибан 600 мл бояд бошад, ба он 800 мл шўрбои итмомӣ илова карда мешавад. Рӯзи рӯзадории афшура аз ҷониби ҳамаи беморон таҳаммул карда намешавад, метавонад эҳсоси гуруснагӣ дошта бошад. Он барои бемориҳои ҳамроҳишаванда нишон дода мешавад: gout, urolithiasis, гипертония, гепатит ва ҷигар чарбҳои равғанӣ.
Рӯзҳои сабзавот ба салатҳои тару тоза сарф карда мешаванд. Барои ин ба шумо 1,5 кг сабзавот лозим аст: карам, сабзӣ, помидор, zucchini, гиёҳҳо, салат. Шумо метавонед як ё якчанд намудро истифода баред. Ба хӯриш як қошуқ равғани растанӣ, беҳтараш зайтун иҷозат дода мешавад.
Рӯзҳои рӯзаи рӯза барои диабет маҳдуд аст. Як вариант сметана аст. Барои нигоҳдории он сметаи тару тозаи 15% равғани 80 г дар як вақт истифода мешавад, ки дар як рӯз шумо метавонед 400 г хӯред. Илова бар ин, шумо метавонед 2 пиёла шўрбои rosehip бинӯшед.
Вариантҳои рӯзҳои рӯза мавҷуданд, ки дар онҳо маҳсулоти гурӯҳҳои мухталиф якҷоя карда мешаванд:
- Салатҳои гӯштӣ ва сабзавотӣ (350 г гӯшт ва 500 г салатҳои).
- Моҳӣ ва сабзавот (400 г моҳӣ ва 500 г хӯриш).
- Панир, косибӣ ва меваҳо (400 г панирҳои косибӣ ва 400 г мева).
- Кӯр ва кефир (100 г ғалладона ва 750 мл кефир).
Рӯзҳои якҷояшудаи рӯза беҳтар таҳаммул карда мешаванд, аммо онҳое, ки аз ҷониби як маҳсулот гузаронида мешаванд, барои суръат бахшидани метаболизм самараноктар ҳисобида мешаванд. Маҳз ҳамин гуна тағирот дар парҳез, ки «зигзаги ғизоӣ» -ро эҷод мекунанд ва вайроншавӣ ва рафъи равғанҳои барзиёдро аз бадан тезтар мекунанд.
Пеш аз рӯзҳои рӯза гирифтан, тавсияҳои эндокринологро оид ба миқдори доруҳо барои паст кардани шакар гирифтан лозим аст. Дар давоми рӯз, назорат кардани сатҳи глюкоза дар хун дар меъдаи холӣ ва ду соат пас аз хӯрокхӯрӣ. Нишон диҳед, ки глюкоза аз нишондиҳандаи тавсияшуда камтар шавад.
Рӯзи борфарорӣ хӯрокхӯрӣ бояд аз фаъолияти ҷисмонӣ даст кашад, танҳо роҳ гаштан мумкин аст. Шумо бояд бо худ шакар ё қанд ёбед, то ки бо чарх ва заъф сатҳи глюкозаро зиёд кунед.
Басомади рӯза бояд аз ҷониби духтури ташрифоваранда муайян карда шавад. Одатан, як рӯзи рӯза дар як ҳафта таъин карда мешавад, ки он беҳтарин бо истироҳат якҷоя карда мешавад.
Дар рӯзҳои рӯза, гуруснагӣ метавонад ташвишовар бошад. Барои кам кардани он, шумо метавонед машқҳои махсуси нафаскаширо барои диабет истифода баред. Барои иҷрои ин ба шумо лозим аст, ки дар қафо хобед, пойҳоятонро ба замин гузоред, онҳоро ба зону хам кунед. Як дастро ба сандуқ, дасти дигарро ба меъда. Дар нафас кашед, дар меъда кашед ва сандуқро кашед. Ҳангоми нафаскашӣ меъда баромад ва сандуқ афтид.
Ҳадди аққал чиҳил чунин давраҳои нафаскашӣ бояд мавҷуд бошанд. Суръат ҳамвор аст, ҳеҷ гуна ташаннуҷ дар бадан набояд бошад. Онҳо пеш аз хӯрок гимнастика иҷро мекунанд ва ба ҷои хӯрокхӯрӣ гуруснагиро кам мекунанд. Видеои ин мақола ба шумо мегӯяд, ки чӣ гуна ҷисми худро барои диабети қанд партояд.
