Ҳама медонанд, ки хӯроки равғанӣ холестирини хунро зиёд мекунад ва метавонад боиси рагҳои хун гардад. Аммо ин танҳо ба чарбуҳои серравғани ҳайвонот, ба монанди равған, чарбуи гов, гӯшти гов ва гӯшти гӯсфанд ва инчунин равғанҳои намудҳои гуногуни паррандагон дахл дорад.
Аммо равғани растанӣ ба бадани инсон тамоман таъсири дигар дорад. Онҳо на танҳо консентратсияи холестиринро дар хун зиёд мекунанд, балки ба коҳиши назарраси он мусоидат мекунанд, ки инро дар ҷараёни тадқиқотҳои сершумори илмӣ тасдиқ карданд.
Албатта, ҳама равғанҳои растанӣ барои саломатии инсон фоиданоканд, аммо самаранокии баъзеи онҳо дар табобат ва пешгирии атеросклероз ҳатто аз доруҳо бартарӣ дорад. Аммо равғани муфид барои холестерини баланд кадом аст ва чӣ гуна онро дуруст истифода бурдан мумкин аст? Барои ҷавоб додан ба ин саволҳо шумо бояд хусусиятҳо ва таркиби равғанҳои гуногуни растаниро фаҳмед.
Кадом равған барои холестирин хуб аст
Равғани растанӣ равғанест, ки аз меваҳо ва тухми навъҳои гуногуни растаниҳо ба даст оварда мешавад. Равғани аз ҳама муфид тавассути фишордиҳии хунук истеҳсол мешавад, зеро он барои нигоҳ доштани ҳама моддаҳои барои одамон зарурӣ, ба монанди витаминҳо, минералҳо ва дигар ҷузъҳои арзишманд идора мекунад.
Имрӯзҳо дар рафҳои мағоза интихоби васеи навъҳои равғани растанӣ пешкаш карда мешавад: аз тухмиҳои офтобпараст то авокадо ва экзотикҳои экзотикӣ. Ҳамаи онҳо дорои таркиб ва хосиятҳои беназири худ мебошанд, ки маънои онро дорад, ки онҳо бо роҳи гуногун ба бадани инсон таъсир мерасонанд.
Умуман, ҳама гуна равғани растаниро маҳсулоти парҳезӣ ҳисобидан мумкин аст, аммо бо атеросклероз ва холестирини баланд, истифодаи баъзеи онҳо тавсия дода мешавад, ки ба таври ҷиддӣ маҳдуд карда шавад. Ин хусусан барои равғанҳо бо миқдори зиёди кислотаҳои серравганҳои чарб фарбеҳ аст.
Равғани зарарнок:
- Офтобпараст;
- Ҷуворимакка;
- Соя.
Равғани муфид:
- Зайтун
- Зағир;
- Рапсед;
- Кунҷит;
- Амарант;
- Тистл шир.
Меъёри асосии фоиданокии равған барои одамони дорои холестирин баланд ин таркиби кислотаҳои равғании серғизои омега-3, омега-6 ва омега-9 мебошад. Онҳо барои аз байн бурдани холестиринҳои зарарнок аз бадан кӯмак мекунанд ва ба системаи эндокринӣ таъсири судманд мерасонанд.
Ғайр аз он, равғани растанӣ, ки барои беморони гирифтори атеросклероз тавсия дода мешаванд, манбаҳои бойи фитостеролҳо ва полифенолҳо мебошанд.
Ин моддаҳо муборизони самараноки дорои холестирини баланд мебошанд ва инчунин ба тоза кардани бадани моддаҳои заҳролуд мусоидат мекунанд.
Табобати равғани зайтун
Равғани зайтун дар тӯли садсолаҳо барои паст кардани холестирин истифода мешуд. Ҳамин тавр, таркиби баъзе доруҳои фармасевтӣ барои атеросклероз иқтибос аз меваҳо ва баргҳои зайтунро дар бар мегирад, ки табобатии маъруфи гиёҳӣ барои бемориҳои дилу рагҳо мебошад.
Далели он аст, ки равғани зайтун сарчашмаи бойи фитостеролҳо ва полифенолҳо, инчунин кислотаҳои равғании серғизои Омега-3 ва Омега-6 мебошад, ки дар таркибашон ба ҳама мутамарказанд ва бадан комилан ҷаббида мешаванд.
Аммо, арзишмандии дороии равғани зайтун аз таркиби миқдори зиёди кислотаҳои равғании омега-9 мебошад. Онҳо дорои хосияти антрарсиногении ба таври оддӣ ва қобилияти кам кардани консентратсияи холестирин ва глюкозаи хун дар хун ва инчунин лавҳаҳои холестирин мебошанд.
Аз ин рӯ, равғани зайтун ба рӯйхати маҳсулоти муфид барои беморони гирифтори атеросклероз ва диабет дохил карда шудааст. Илова бар ин, бо истифодаи дарозмуддат, равғани зайтун метавонад ҳатто дар беморони гирифтори гипертонияи шадид фишори хунро муқаррар кунад.
Равғани зайтун липопротеинҳои зичии камро аз бадан самаранок хориҷ мекунад ва миқдори липопротеинҳои фоиданоки баландро зиёд мекунад. Ҳамин тариқ, азхудкунии равғанҳоро пешгирӣ мекунад ва барои мубориза бурдан бо фунтҳои иловагӣ кӯмак мекунад.
Табобат бо равғани зайтун.
Роҳи осонтарини табобати равғани зайтун ин истифодаи ҳамарӯза дар тайёр кардани хӯрокҳои гарм ва хунук мебошад. Равғани зайтуни ExtraVirgir махсусан муфид аст, ки он барои либосхӯрии хӯришҳо, сохтани тостҳо ва сандвичҳо беҳтарин аст.
Аммо бо мақсади баланд бардоштани самараи табобатӣ, равғани зайтунро ҳамчун дору бо тавсияҳои зерин қабул кардан мумкин аст:
- Барои пешгирӣ ва бо шакли сабуки атеросклероз - 2,5-3 tbsp. tablespoons равған се маротиба дар як рӯз барои чоряки як соат пеш аз хӯрок;
- Atангоми вазнини атеросклероз - 40 мл. равғанро панҷ маротиба дар як рӯз ба меъда холӣ кунед.
Давомнокии табобат 1 моҳ аст. Баъд, барои 2 ҳафта танаффус гиред, ва шумо метавонед табобатро дубора такрор кунед.
Табобати равғани зағир
Равғани зағир яке аз муҳимтарин равғанҳои растанӣ мебошад. Он ба беҳтар шудани ҳозима, муқобила бо шамолкашӣ, гормонҳо ба эътидол оварда, муҳофизати баданро мустаҳкам мекунад.
Бо вуҷуди ин, равғани зағир ба системаи дилу рагҳо манфиати бештар меорад ва пешгирии мӯътамад ва табобати атеросклероз, тромбоз, ишемия, сактаи дил ва инсултро таъмин менамояд. Ин воситаи самарабахши фитотерапия барои мубориза бо холестирин ва шакарҳои хун ва инчунин фарбеҳии шадид мебошад.
Чунин манфиати равғани зағир барои рагҳои дил ва рагҳо аз он иборат аст, ки миқдори рекордии кислотаҳои равғании серғизо Омега-3, Омега-6 ва Омега-9 ба даст оварда шудааст. Тибқи ин нишондиҳанда, равғани зағир на танҳо аз равғанҳои растанӣ, балки ҳатто равғани моҳӣ ба таври назаррас бартарӣ дорад.
Қайд кардан муҳим аст, ки дар равғани зағир кислотаҳои равғании серғизо бо таносуби комилан беназир мебошанд, маҳз бо бартарии кислотаҳои равғании омега-3. Ҳамин тавр, дар 100 гр. равғани зағир аз 68 г иборат аст. ва аз кислотаҳои равғании Омега-3, дар зайтун бошад, ҳамагӣ 11 г мавҷуд аст. дар 100 гр маҳсулот.
Аммо ин кислотаҳои равғании Омега-3 мебошад, ки холестеринҳои зарароварро аз бадан ба таври самаранок хориҷ мекунад, қанди хунро коҳиш медиҳад ва метаболизмро беҳтар мекунад ва ба тез коҳиш додани вазн ҳатто ҳангоми вазни зиёдатӣ мусоидат мекунад. Ин хосиятҳо равғани зағирро як доруи ҷудонопазири атеросклерози рагҳои хунгард мегардонанд.
Равғани зағир ба мустаҳкам кардани деворҳои рагҳо ва зиёд шудани қувват ва чандирии онҳо мусоидат мекунад. Ин барои пешгирии осеби рагҳо ва илтиҳоб дар беморони гипертония кӯмак мекунад. Ва тавре ки шумо медонед, ин фишори баланди хун дар якҷоягӣ бо барзиёдии холестирини бад, ки сабабҳои асосии атеросклероз мебошанд.
Қайд кардан муҳим аст, ки равғани зағир ҳатто барои беморони гирифтори монеаи вазнини рагҳо самаранок аст. Истеъмоли ҳамарӯзаи ин дору ба паст шудани хатари инфаркт ва яраи 30% оварда мерасонад ва ҳолати беморро ба таври назаррас беҳтар мекунад.
Табобати равғани зағир.
Бар хилофи дигар равғанҳои растанӣ, равғани зағир таъми махсус ва бӯй дорад, ки бисёриҳо ногувор ба назар мерасанд. Ҳамин тавр, ба гуфтаи аксарият, равғани зағир равғани моҳии бӯй дорад ва инчунин ба таври ҷиддӣ талх аст.
Бо ин сабаб, истифодаи он ҳангоми пухтупаз тавсия дода намешавад, то ки мазза ва бӯи табақи тайёрро вайрон накунанд. Шумо бояд равғани зағирро ҳамчун дору ба таври қатъӣ риоя кардани миқдор гиред ва дар ҳолати зарурӣ, бо як оббозӣ об бишӯед.
Тарзи табобати мукаммал чунин аст:
- Дар се рӯзи аввал - 1,5 қошуқи се бор дар як рӯз ним соат пеш аз хӯрок;
- 5 рӯзи оянда - 1,5 қошуқи панҷ бор дар як рӯз 30 дақиқа пеш аз хӯрок;
- Сипас барои 5 рӯз - 2-2.5 қошуқи панҷ бор дар як рӯз дар холӣ будани меъда;
- Дар тамоми вақти табобати минбаъда - 1 tbsp. ним соат пеш аз хӯрок, як бор панҷ бор spoon.
Курси умумии табобат 2 моҳ давом мекунад. Қайд кардан муҳим аст, ки ба одамони гирифтори панкреатит ё холецистит тавсия дода мешавад, ки бодиққат бошанд ва равғани зағирро танҳо ҳангоми хӯрокхӯрӣ бинӯшанд. Дар акси ҳол, шиддати беморӣ метавонад ба амал ояд.
Онҳое, ки маззаи равғани тухми зағирро дӯст намедоранд, метавонанд ин доруро дар шакли капсула гиранд, ки дар ҳама гуна дорухонаҳои муосир фурӯхта мешаванд.
Чунин капсулҳо равғани хуби биологии зағирро дар бар мегиранд, ки метавонанд ба кори тамоми организм таъсир расонанд.
Бознигариҳои
Тибқи баррасиҳои кардиологҳо ва беморони гирифтори атеросклероз (мардон ва занон), ин равғани зағир мебошад, ки барои ба даст овардани сатҳи баландтарини холестиринии зарарнок аз бадан кӯмак мерасонад. Бо вуҷуди ин, барои ба даст овардани натиҷаҳои назаррас, ин доруи табиӣ бояд бо табобати 2 моҳ ё бештар гирифта шавад.
Равғани зайтун, рапсс, кунжут ва амарит ба шифои бадан ҳатто таъсири сусттари бадан дорад. Аммо аз сабаби таъми гуворо, онҳо ҳатто метавонанд дар миқдори хеле калон истифода баранд, масалан, онҳоро бо тамоми равғанҳои парҳези шумо иваз кунанд.
Духтурон инчунин қайд мекунанд, ки дар муқоиса бо доруҳо ё равғани эфирии эфирӣ, равғани растанӣ, ки холестеринро паст мекунад, дар беморон таъсироти зиёдатӣ ва воязиёд намерасонад. Онҳо барои организм комилан бехатаранд ва ягона камбуди назарраси онҳо ин калориянокии баланд аст - тақрибан 900 ккал барои 100 г. маҳсулот.
Инчунин муҳим аст, ки кам кардани консентратсияи холестиринии зарарнок дар хун бо ёрии равғани растанӣ барои беморони гирифтори диабети қанд низ мувофиқ аст. Онҳо на танҳо ҷараёни бемориро бадтар мекунанд, балки инчунин ба мубориза бар зидди ин бемории шадид мусоидат мекунанд.
Далели он аст, ки кислотаҳои равғании серғизо мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунанд ва қанди хунро паст мекунанд, ҳассосияти бофтаҳои дохилиро ба инсулин афзоиш медиҳад, ғадуди меъдаро барқарор мекунад, бинишро барқарор мекунад ва шифодиҳии захмҳо ва захмҳоро суръат мебахшад. Ин барои пешгирии рушди шадиди диабети қанд, хусусан, аз қабили нобиноӣ ва гум шудани дастҳо кӯмак мекунад.
Манфиатҳои равғани зағир дар ихтилоли мубодилаи моддаҳо дар видео дар ин мақола оварда шудаанд.
