Zucchini Fritters
Зуккини сабзавоти воқеан гуногунҷанба аст. Дар ҳар сурат, хом, пухта ва ё судак - шумо дар ҳақиқат метавонед ҳама чизро бо он анҷом диҳед. Зуккини барои парҳезҳои кам-карб бузург аст ва бояд дар парҳези шумо мунтазам пайдо шавад. Он аз витаминҳо бой аст, хуб ҷаббида ва калорияҳо паст мебошад.
Fritters zucchini барои наҳорӣ ҳамчун як курси асосӣ ва ё газак байни хӯрок омода карда мешаванд. Шумо инчунин метавонед онҳоро хунук хӯред. 🙂
Воситаҳои ошхона ва компонентҳо ба шумо лозиманд
- Риштаи тез;
- Шӯрои буриши хурд;
- Мошин барои қамчин ё дастаки омехтаи даст;
- Камон;
- Шишаи фарбеҳ
Компонентҳо
- 1 тухм
- 1 дароз
- 1 зиндаеро сирпиёз;
- 2 баргҳои basil;
- Равғани 1 қошуқи;
- 1/2 қошуқи намак;
- 1/2 қошуқи филфили (сиёҳ);
- 1/2 қошуқи хокаи пиёз;
- 225 г zucchini;
- 10 г панири пармезан;
- 1/2 қошуқи чормащз;
- 1 tablespooon равғани зайтун.
Дар ин дорухат кам-карб, хокаи пиёз метавонад нисфи сари пиёзро иваз кунад. Дар ин ҷо ман хокаи пиёзро истифода бурдам, зеро ин ба ман осонтар менамуд ва инчунин аз сабаби он, ки ман истифода бурдани нимаи дигари пиёзро пайдо карда натавонистам. Албатта, шумо метавонед танҳо сарро пурра истифода баред. Ман танҳо ба он мувофиқат намекардам. 🙂
Усули пухтупаз
1.
Аввал ба шумо лозим аст, ки zucchini дуруст бишӯед. Сипас, вобаста аз салоҳдиди худ, онро дағалона ё майда бинед. Ғун кардани сабзавоти зављааш бо дастмоле тоза хеле муҳим аст. Агар ин тавр накунед, пас хамир аз ҳад зиёд об хоҳад дошт ва pancakes кор намекунад.
2.
Пас аз он ки шумо zucchini-ро бори аввал ғун кунед, оммаро дар болои коратон паҳн кунед ва болои намак пошед. Намак обро аз омма берун оварда, ба он таъми дил мебахшад. Пас аз 30 дақиқа, боз бо дастмоле маскаи zucchini кашед. Ин каме обро хориҷ мекунад.
3.
Ҳангоми интизор шудан, шумо метавонед баргҳои basil буред, сирпиёзро ба мукааб пора кунед ва ҳалқаҳои пиёз-чӯбро буред, албатта, пас аз ҳама хуб шуст.
4.
Ҳоло як косаи калон гиред, ба он бисёр zucchini, parmesan, тухм, пиёз, сирпиёз, basil ва ҳамаи намакҳои боқимонда гузоред. Ҳама чизро хуб омехта кунед, то хамире созед.
5.
Шишаи табақро гирифта, ба он равған резед, каме равғани зайтун рехт ва дар гармии миёна гарм кунед.
6.
Ҳоло ин танҳо барои ба вуҷуд омадани pancakes аз хамир ва то фарорасии онҳо дар ҳар ду тараф то даме ки қабати тиллоии қаҳваранг пайдо мешавад, боқӣ мемонад. Гузашта аз ин, ҳар як тараф, вобаста аз таъми ва афзалиятҳои, бояд аз ду то се дақиқа бирён.
