Он дар бораи ҳасиб имрӯз. Дақиқтар, на дар бораи ҳасиб, балки дар бораи гулаш ҳасиб. Шояд акнун шумо фикр кардед: “Гулаш бо ҳасиб? Бале, ин тамоман гулаш нест! ”
Аммо, ин табақ қоидаҳои дақиқи пухтупаз ё рӯйхати компонентҳоро надорад. Дар асл, ин Eintopf (шӯрбои ғафс) оддӣ аст, ки бо роҳҳои гуногун омода карда мешавад. Шумо дорухатҳои гуногун, аз ҷумла барои гулуллаи гӯштӣ, пайдо хоҳед кард; дар мавриди интихоби мо, он инчунин метавонад бо хоҳиши шумо тағир ё такмил дода шавад. Табақ, ки аз рӯи дорухате, ки имрӯз кам-карб тайёр карда мешавад, маззаи ҷолиб хоҳад дошт ва барои якчанд рӯз гарм кардани он мувофиқ аст.
Муҳим: монанди ҳама гуна Eintopf, гулаш рӯзи дигар ҳангоми тазриқи он талх мешавад. Бо хушнудӣ пухтан!
Компонентҳо
- Bokvurst (ҳасибҳои дуддодашуда пухта), 4 дона;
- Пиёз сурх, 2 дона;
- Сирпиёз, 3 сар;
- Pepperаламфури ширин (сурх, сабз, зард);
- Хамираи помидори консентратсияшуда, 0,1 кг .;
- Шампиньони тару тоза, 0,4 кг .;
- Шўрбои гов, 500 мл.;
- Паприка ширин, карри ва эритритол, ҳар як 1 қошуқ;
- Nutmeg, 1 қошуқи;
- Намак ва ќаламфури мечашонем;
- Равғани зайтун барои бирён.
Ҳаҷми компонентҳо аз 4 порция вобаста аст. Тайёр кардани ҳамаи компонентҳо ва вақти пухтупази тоза тақрибан 30 дақиқаро мегирад.
Арзиши ғизоӣ
Арзиши тахминии ғизо барои 0.1 кг. маҳсулот:
| Ккал | кҷ | Карбогидратҳо | Равғанҳо | Кишварҳо |
| 82 | 344 | 3,5 г | 5,7 г. | 4.2 г. |
Қадамҳои пухтупаз
- Занбӯруҳоро шуста тоза кунед ва ба иловаро буред. Fry дар ШМШ ва ҷудо.
- Пӯст ва пиёз сурхро ба мукаабҳои хурд буред. Fry ва ҳоло ҷудо. Бо сирпиёз низ чунин кунед: дар хотир доред, ки сирпиёз набояд муддати дароз пухта шавад, вагарна он метавонад талх шавад.
- Вақти он барои қаламфури ширин аст. Онҳо бояд шуста шаванд, хориҷ тухмиҳо ва пӯст. Ба монанди сабзавот дар сархати 2, паприка бояд ба мукааб ва fry бурида шавад.
- Bokvurst (ҳасибҳои дуддодашуда дуддодашуда) ба иловаро ё мукаабҳои калон, fry бурида. Як кӯза гиред ва хамираи помидорро дар гармии миёна гарм кунед. Шӯрбои говро ба хамираи тафсон илова кунед.
- Ҳамаи компонентҳоро дар як кӯза ва мавсим омехта кунед, то бичашед. Тақрибан 30 дақиқа, гулулаҳоро дар гармии паст пазед. Чӣ қадаре ки шумо табақро дар оташ нигоҳ доред, таъми шумо бойтар мешавад. Бон иштиҳои беҳтарин!
