Наъно Парфаит бо моторӣ

Ин дорухат тару тоза комил аст. Гарчанде ки шириниҳо хеле мушкил ба назар мерасанд, аммо сохтани он хеле осон аст.

Компонентҳо

• 3 дона тухм;
• 200 грамм яхмос;
• 50 мл об;
• 125 грамм йогурт юнонӣ;
• 100 грамм эритритол;
• тақрибан. 10 ғӯзапоя аз наъно, тару тоза;
• 100 грамм моторӣ тару тоза;
• 200 грамм моторӣ (метавонад яхкарда шавад);
• эритри иловагӣ ба мечашонем.

Компонентҳо барои 4 порция мебошанд.

Арзиши барқ

Таркиби калория ба 100 грамм табақи тайёр ҳисоб карда мешавад.

Дорухат видео

Пухтупаз

1.

Наъно тоза ва хушк бишӯед. Баргҳоро аз ятиҳо ҷудо кунед ва бо корди тез буред.

2.

Шишаи хурде бо 50 мл об дар оташдон гузоред, эритритол илова кунед ва обро ба напазед биёред. Наъно илова кунед ва тақрибан 10 дақиқа тобистон диҳед. Он гоҳ аз гармо тоза кунед.

3.

Ду пиёлаи калон гиред ва зарфҳо ва зардҳоро аз се тухм ҷудо кунед. Шарбати филфили ба зардҳо илова кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки шарбати қаламфури он қадар хунук аст, ки зардии вай ҷингила намешавад.

4.

Аспҳои тухмро бо миксери дастӣ латукӯб кунед. Яхмосро ба косаи дигар илова карда, пора кунед.

5.

Ба омехтаи наъно ва зардии йогурт юнонӣ илова кунед. Сипас сафедпӯсти тухм ва қаймоқи қамчинкорро илова кунед ва бо вискҳои калон мулоим кунед.

6.

Шакли росткунҷа гиред, ба монанди табақи нонпазӣ ва онро бо пӯшидани филм пӯшонед. Массаи наъно бирезед, сатҳи ҳамвор кунед ва дар яхдон ҳадди аққал чор соат ҷойгир кунед.

7.

Моторӣ тару тоза бодиққат зери оби хунук бишӯед. Шумо метавонед моторӣ тару тоза барои mousse ё, баръакс, моторӣ яхкардашуда истифода баред. Агар шумо варианти дуввумро интихоб кунед, бигзор моторӣ пеш аз пухтан, об шаванд.

Ба завқи худ ба эритритол ба 200 г моторӣ илова кунед ва бо пошидани даст пошед.

8.

Парфаити наъноро аз яхдон тоза кунед, аз қолаб бароварда, филмро ҷудо кунед. Се буридаи parfait-ро бурида, онҳоро ба табақи шириниҳо гузоред.

Mousse малина каме пора кунед ва шириниҳоро бо моторӣ тару тоза кунед. Ба parfait-и карб фавран хидмат кунед, тару тоза. Бон иштиҳои беҳтарин!