Омори диабет ноумед аст. Мувофиқи маълумоти ТУТ барои соли 2010, дар ҳар 20 сокини кишвар аз Россия аз диабети намуди 2 гирифторанд! Диабети навъи 2 бемории пиронсолон дониста мешавад, пас аз 40 сол инкишоф меёбад ва бо камҳаракатӣ, вазни зиёдатӣ ва бемориҳои музмини меъдаву рӯда вобаста аст. Доруҳои паст кардани шакар ба беморон фавран таъин карда намешаванд, вазифаи асосӣ ислоҳи парҳез аст. Барои ин, парҳези 9 таҳия шудааст ва барои диабети қанд бомуваффақият истифода мешавад.
Парҳези оптималӣ ба шумо имкон медиҳад, ки сатҳи муқаррарии глюкозаро дар хун нигоҳ доред, ташаккулёбии вазнҳои зиёдатиро пешгирӣ кунад ва ниёзҳои физиологии баданро дар витаминҳо ва микроэлементҳо пурра қонеъ гардонад.
Тавсифи умумии парҳез
Ҷадвали 9 барои диабети қанд барои ҳамаи беморони бидуни инсулин бидуни истисно таъин карда мешавад. Парҳез ба маҳдудияти якбораи карбогидратҳо бо миқдори муқаррарии чарбҳо, сафедаҳо, намакҳои минералӣ ва витаминҳо асос ёфтааст. Мазмуни калория то ҳадде маҳдуд аст, зеро диабетикҳо асосан ба вазни зиёдатӣ ё аллакай вазни зиёдатӣ гирифтор мешаванд. Истеъмоли намаки ошӣ низ кам мешавад, зеро натрий ба нигоҳ доштани моеъ мусоидат мекунад. Аз ин рӯ, дӯстдорони "шӯр" бештар ба мушкилоти дил ва гурдаҳо, фишори баланди хун, дабдабанок дучор мешаванд, ки дар диабет қобили қабул нест.
Нишондиҳандаҳои асосии парҳези 9 барои диабет мавҷудияти бемории қанд мебошад, ки табобати инсулинро талаб намекунад (намуди 2).
Таносуби оптималии химиявии унсурҳо чунин тақсим карда мешавад:
- Протеин - рӯзе 126 г;
- Фарбеҳ - 114 г / рӯз;
- Карбогидратҳо - 163 г / рӯз;
- Мазмуни калорияҳо - 2245 Ккал / рӯз;
- Витамини А - 2 мг;
- Витамини B 1, B 12 - ҳар як 4 мг;
- Витамини PP - 30 мг;
- Витамини C - на камтар аз 100 мг;
- Калтсий - 0,8 г;
- Магний - 0,5 г;
- Фосфор - 1,6 г;
- Оҳан - 15 мг;
- Натрий (намак) - на бештар аз 12 г барои мушкилоти фишор то 6 грамм.
Равшан аст, ки таносуби рақамӣ ба шумо каме мегӯяд. Аммо, бо норасоӣ ё барзиёдии яке аз ин унсурҳо, вазъи саломатӣ метавонад ба таври ҷиддӣ бад шавад: ҳангоми норасоии магний, ақл ранҷ мекашад, норасоии калтсий ба остеопороз оварда мерасонад, норасоии витаминҳо боиси бепарвоӣ, заъф ва пиршавии бармаҳал мегардад. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки парҳез мутахассиси ғизо бошад. Вай қобилияти бадани шуморо ба назар мегирад ва танҳо парҳези шахсии шуморо таҳия мекунад.
Муҳим! Арзиши умумии калориянокии ҳаррӯза метавонад ба 1600 - 1800 Ккал паст карда шавад, агар бемор фарбеҳии шадид дошта бошад.
Бонкҳо ва маслиҳатҳо
Ҷадвали парҳези 9, ки барои диабет истифода мешавад, ба монанди ҳама гуна дигар парҳезҳои тиббӣ, маҳдудиятҳо дорад. Бештар бигӯ, маҳсулоте вуҷуд дорад, ки ба таври возеҳ манъ шудааст. Риояи ин маҳдудиятҳо дар оғози гузариш ба ғизои мувофиқ аз ғизои ройгон бениҳоят мушкил аст. Аз ин рӯ, мо озодии шуморо истифода мебарем, то ба шумо маслиҳат диҳем, ки қисме аз маҳсулоте, ки ин беморӣ шуморо фаромӯш мекунад, осон аст. Ҳамин тавр:
Манъи асосӣ - шакар
Дар ҷадвали диабет шакар дохил намешавад. Хуб, оё беморе, ки бадбахт аст, ҳамеша ҷовидона чойи ширинро фаромӯш мекунад? Умуман, ҳа. На шакар, на асал ва на ширинӣ ба меню шомил нестанд.
Маслиҳат: Ширинкунандаҳоро истифода баред. Саноати муосири хӯрокворӣ онҳоро ба миқдори кофӣ истеҳсол мекунад - ин ксилит, фруктоза ва сорбитол ва дигарон. Истифодаи доимӣ, фаромӯш накунед, ки ширинкунандаҳо бояд ба таври мунтазам иваз карда шаванд. Ба ягон намуд афзалият надеҳ, онҳоро ҷойгузин кунед. Бештар зарарноккунандаи ширинкунандаи сабзавот ин стевия мебошад. Ба ин маҳсулот диққат диҳед.
Бонкҳои иловагӣ
1. Маҳсулоти қаннодӣ ва орд. Шумо метавонед онҳоро истифода набаред.
Маслиҳат: Дар супермаркетҳо, дар шӯъбаҳои хӯроки солим, шумо метавонед шириниҳои махсусро барои диабет бихаред. Ин кукиҳо, мармелад ва шириниҳо мебошанд. Шакар ҳангоми тайёр кардани онҳо истифода намешавад, бинобар ин, бо шириниҳои бебаҳо барои ширинӣ онҳоро махсус истифода баред.
2. хӯрокҳои равғанӣ. Ин манъкунӣ на танҳо ба чарбуи хук, гӯшти мурғ ва қаз, балки ба маҳсулоти ширӣ бо фоизи баланди равған низ дахл дорад.
Маслиҳат: Гӯшти лоғар - гӯшти гов, гӯшти хукро истифода баред. Парранда беҳтараш Туркия аст. Агар шумо дар ғизои оилавӣ мурғ ё чӯҷаро истифода баред, пеш аз он, ки фарбеҳ ва пӯсти барзиёдро тоза кунед, пухтан. Маҳсулоти шириро аз 1,5 - 2% фарбеҳ ва бе шакар илова кунед.
3. Моҳии моҳӣ ва намакин.
Маслиҳат: Аз моҳии равғанӣ, диабетикҳо барои истифодаи нодир иҷозат дода мешаванд - ҳаддок, поллок, лосос, лососияи гулобӣ ва моҳир. Навъҳои камравған ҳамеша имконпазиранд. Аммо моҳии намакин номатлуб аст, имконпазир аст, аммо ба миқдори хеле кам. Гузашта аз ин, сафир бояд дар хона бе шакар бошад.
Муҳим! Икорный шир ва моҳӣ бори иловагӣ ба гадуди меъда меорад, онҳоро истеъмол кардан мумкин нест.
4. Semolina, макарон, биринҷ
Маслиҳат: Ҷадвали 9 барои намуди 2 диабети қанд тавсия медиҳад, ки ба таври доимӣ ношунаво, биринҷ сафед, макарон партофта шавад. Бо вуҷуди ин, макарон аз гандуми durum қобили қабул аст ва биринҷро бо наск иваз кунед. Бештар хӯрок бихӯред. Диетологҳо дидаю дониста ӯро маликаи зироат меноманд - дар ӯ унсурҳои зиёди муфид мавҷуданд.
5. Ҳасиб, гӯшти дуддодашуда, маринад
Маслиҳат: Бе пушаймонӣ даст кашед. Ҳасибро бо гӯшт судак иваз кунед ва агар шумо бе гӯшти дуддодашуда натавонед, дар баъзе ҳолатҳо чошнии лубиёро истифода баред. Маҳсулоти хушккардашудаи хонагӣ табобатнопазиранд, аз ин рӯ малакаҳои пухтупазро омӯзед, маҳсулоти хонагии гӯштӣ пухтан. Натарс, на танҳо ба шумо писанд хоҳад омад, балки ҳама дар хона.
6. Афшураҳои ширин, меваҳо ва sodas, машрубот
Маслиҳат: Мо нӯшокиҳои меваҳои хонагӣ, бидуни пухтупаз аз яхмос ширӣ ва буттамева тару тоза омода менамоем. Буттамева бо оби ҷӯшон бирезед, боисрор, бинӯшед. Мо афшураҳоро аз бастаҳо истеъмол намекунем - онҳо фоида надоранд. Содаи ширин ва нӯшокиҳои шакарӣ диабет душмани бадтарин мебошанд. Ба гуфтаи табибон, ин майли онҳо дар солҳои ҷавонӣ аст, ки ба калонсолӣ диабети навъи 2 меорад. Мо машрубот наменӯшем. Ин маҳсулот қодир аст тамоми кӯшишҳои шуморо пеш барад - мубодилаи моддаҳоро фавран вайрон мекунад.
Дар байни меваҳо шумо нестанд - банан, анҷир, ангур. Онҳоро бо себ, лимӯ, грейпфрут иваз кунед. Ин бадтар нахоҳад шуд.
7. Шўрбои равғанӣ ва шӯрбоҳо
Маслиҳат: Мо ба шумо таълим медиҳем, ки дар курси аввал чӣ тавр хӯрокхӯрӣ тайёр кунед! Шўрбои маъмулӣ пухтан, ва баъд онро сард кунед. Филми равғаниро дар рӯи замин хориҷ кунед ва маҳсулоти тамоман диабетӣ ба даст оварда шавад.
Манъи асосии парҳези 9 барои намуди 2 диабети қанд, мо баррасӣ кардем. Акнун мо дар бораи чӣ гуна эҷод кардани меню барои ҳафта сӯҳбат мекунем, агар шумо аз хизматрасониҳои ғизо истифода набаред.
Шартҳои муваффақият
- Барои он ки ҳама вақт дуруст хӯрок хӯред, дар ҷои намоён мизе гузоред, ки нишондиҳандаи гликемикии (GI) маҳсулотро нишон диҳад. Рақами 9 парҳез ба ҳамаи маҳсулотҳо имконият медиҳад, ки индекси онҳо аз 49 зиёд набошад. Маҳсулоти дорои GI аз 50 то 70 метавонанд хеле кам истифода шаванд. Ҳама чиз дар боло номумкин аст. Ҷадвали GI тибқи Motignac барои мо оптималӣ ба назар мерасад - зеркашӣ, чоп, пайравӣ.
- Аз усулҳои пухтупаз, ҷӯшон, пухтан, пухтан, буғӣ интихоб кунед. Дигар дег ё як пухтупази суст харед ва танҳо дӯсти кӯҳнаи оиларо аз табақ партоед. Роҳи дигаре нест.
- Кӯшиш кунед, ки аксар вақт, 5-6 маротиба хӯрок хӯред. Ҳаҷм тадриҷан ҳам бадан ва ҳам порсҳои шумо коҳиш меёбад.
- Дар бораи ҳаракат фаромӯш накунед. Ҳар гуна гимнастикаи солимиро, ки ба шумо маъқул аст, иҷро кунед.
- Асабонӣ нашавед, тамоку накашед ва истироҳати кофӣ дошта бошед. Барои хурсандӣ, лаззат бурдан аз ҳаёт, диабет халал намерасонад.
Биёед аз душанбе сар кунем!
Дар ҷадвали зер мо як ҳафта менюро пешниҳод мекунем. Дар асоси пешниҳодшуда хонед, баррасӣ кунед, версияи худро тартиб диҳед.
Чӣ тавре ки мебинед, парҳези мураккаб ва ғайриимкон 9 вуҷуд надорад. Дар ҷараёни пухтупаз эҷодкор бошед, компонентҳоро иваз кунед ва онҳоро бо маҳсулоти мувофиқ иваз кунед. Фаромӯш накунед, ки шохиси асосии диабетик ин нишондиҳандаи гликемикии маҳсулот мебошад. Ба саломатӣ саъй кунед ва саломат бошед. Бо риояи талаботҳои парҳезӣ шумо қодир мешавед, ки намуди 2 диабетро ором созед, зеро ислоҳи дурусти ғизо метавонад шуморо аз истеъмоли доруҳои пасткардашуда наҷот диҳад.
"
"
