Зани ҳомиладор бо бисёр манъкуниҳо дучор меояд, ки дар аксари ҳолатҳо ба парҳез дахл доранд. Бисёр хӯрокҳо барои истеъмол тавсия дода намешаванд ва баъзеҳо метавонанд танҳо ба миқдори кам хӯранд.
Агар ҳомиладорӣ душвор бошад ё зан таърихи бемориҳои музмин дорад, парҳези махсус лозим аст. Масалан, диабети қанд ё касони генетикӣ ба он.
Диабетҳо бояд консентратсияи глюкозаро дар хун пайваста назорат кунанд, аз ин рӯ онҳо ҳамчун алтернатива ба шакар ивазкунандаи шакарро истифода мебаранд - моддаҳои синтетикӣ, ки таъми ширин доранд, аммо калория надоранд, ба арзишҳои глюкоза таъсир намерасонанд.
Як қатор ширинкорҳо мавҷуданд, аммо на ҳама бехатаранд. Бифаҳмед, ки дар давоми ҳомиладорӣ кадом ширинкунанда истифода бурдан мумкин аст ва кадомаш не.
Ҳомиладоршавӣ ва ширинкорон
Иваз намудани шакар дар шакли ширинкунандаҳо алтернативаи хуби табобати худ ба ширин аст, дар сурате ки аз ҳад зиёд шакар истеъмол накунед. Ширинкунандаҳо аз шакар дар таркибашон 30-800 маротиба ширинтаранд, калориянокии онҳо аз чор калория барои як грамм зиёд нест.
Дар баъзе ҳолатҳо, зани ҳомиладор маҷбур аст, ки ба шириндорон гузарад, вақте ки вай таърихи диабети қанд дорад, баъзан сабабаш вазни зиёдатӣ дорад, ки тамоюл ба мавқеи нозук афзоиш меёбад.
Албатта, афзалиятҳои истифодаи ширинкунандаҳо вуҷуд доранд. Масалан, агар таърихи ба беморӣ гирифтор шудан ба диабет мавҷуд бошад, пас дар семоҳаи дуюм истеъмоли онҳо як тадбири зарурист, зеро шакар дар таркибаш ба мубодилаи организм дар миқдори зиёд таъсир мерасонад ва метавонад боиси вайрон шудани миқдори глюкоза гардад.
Бартарии истифодаи ширинкунандаҳо дар давраи ҳомиладорӣ:
- Афзоиши глюкозаи хун боиси инкишофи на танҳо диабети қанд, балки дигар бемориҳо мегардад - ҷаҳиши фишори хун, патологияи майна, мушкилоти системаи дилу рагҳо. Ва дар давраи ҳомиладорӣ, мақоми зан пурра фаъолият карда наметавонад, зеро он аллакай бори дуввумро эҳсос мекунад;
- Ширинсозон ба ҳолати дандонҳо таъсир намерасонанд, зиреҳро ба хашм намеоранд ва варақро тарк намекунанд. Илова бар ин, боқимондаҳои ширинкунанда дар дохили даҳон зуд ворид мешаванд ва дар даҳон намонанд.
Коршиносон истифодаи ширинкунакро дар ҳолати нозук манъ намекунанд, аммо онҳо комилан даст кашиданро тавсия намедиҳанд, зеро он барои инкишофи мӯътадили батадриҷ зарур аст.
Ширинсозони ваколатдор ҳомиладор
Пеш аз интихоби ширинкунанда, зарур аст, ки мундариҷаи калориянокии онро тафтиш кунед ва зарари эҳтимол ба саломатӣ ба назар гирифта шавад. Ба таври муқаррарӣ, ҳамаи маҳсулотҳо ба ду гурӯҳ тақсим карда мешаванд. Ба категорияи якум онҳое дохил мешаванд, ки калорияҳои зиёд доранд, дуюм - калориянок нестанд.
Моддаҳое, ки ба гурӯҳи якум дохил мешаванд, ба бадан калорияҳои бефоида медиҳанд. Ба ибораи дигар, худи онҳо калориянок нестанд, аммо вақте ки онҳо бо ягон намуди хӯрок истеъмол карда мешаванд, миқдори калорияи онро зиёд мекунанд, дар ҳоле ки онҳо витаминҳо ва ҷузъҳои минералии заруриро таъмин намекунанд.
Дар давраи ҳомиладорӣ, онҳо метавонанд хеле кам ва дар вояи хурд истифода шаванд, вақте ки онҳо ба ҷамъоварии фунт иловагӣ мусоидат намекунанд. Бо диабети қанд, чунин маҳсулот бояд пурра рад карда шавад.
Навъи якуми ширинкунандаҳо иборатанд аз:
- Фруктоза.
- Сахар.
- Асал
- Декстроза
- Ширини ҷуворимакка
- Малтоса.
Ивазкунандаи шакар, ки иҷозат дода мешавад дар ҳолати нозук истеъмол карда шаванд, асптам, калесий ацесульфам дохил мешаванд. Ҳангоми ҳомиладорӣ ба хӯрок илова кардани сахралоз иҷозат дода мешавад.
Калийи Acesulfame барои истифода дар миқдори хурд иҷозат дода мешавад. Истеъмоли аз меъёр зиёд дар оянда метавонад ба оқибатҳои гуногун оварда расонад. Ин ширинкунанда барои тайёр кардани маҳсулоти қаннодӣ, нӯшокиҳои газдор ва шириниҳо истифода мешавад.
Сукралоза ивазкунандаи сунъии шакар аст; калорияҳо мавҷуд нестанд. Илова ба ҷои сахарои оддии тозашуда истифода мешавад, зеро он ба таркиби глюкоза дар бадани инсон таъсир намерасонад ва ба зиёд шудани вазн мусоидат намекунад. Сукралоза ҳангоми ширдиҳӣ ҳангоми воридшавӣ ба меню иҷозат дода мешавад.
Ин ивазкунандаи шакар барои омода кардани хӯрокҳои зерин истифода мешавад:
- Яхмос;
- Маҳсулоти нонпазӣ;
- Шарбатҳо;
- Ширинҳои бе шакар;
- Сода;
- Афшураьо
- Чахорум.
Aspartame ба гурӯҳи иловаҳои камқуввате мансуб аст, ки иваз кардани шакарро дар бар мегирад. Ин моддаро дар нӯшокиҳои карбонатӣ, шарбатҳо, шириниҳо, кулчаҳо ёфтан мумкин аст. Ҳангоми ҳангоми кӯдак асппартам комилан бехатар аст. Онро ҳангоми ширдиҳӣ танҳо бо тавсияи мутахассиси соҳаи тиб истеъмол кардан мумкин аст.
Агар дар озмоишҳои лабораторӣ консентратсияи фенилаланин дар хуни зани ҳомиладор нишон дода шуда бошад (як патологияи нодир), пас истеъмолкунандаи асптами аслан манъ аст.
Оё истифодаи изомалт (E953) ҳангоми ҳомиладорӣ имконпазир аст ё не, савол хеле баҳснок аст. Баъзе духтурон тасдиқ мекунанд, ки дар ҳудуди оқилона модда моддаҳои зараровар нахоҳад дошт, дигарон мегӯянд, баръакс - хавфе барои рушди мӯътадили кӯдак вуҷуд дорад. Сарфи назар аз он, ки ягон мувофиқа вуҷуд надорад, беҳтараш онро тарк кардан лозим аст. Дар ҳар сурат, дигар ширинкунакҳо мавҷуданд, ки дар мавқеи ҷолиб манъ карда нашудаанд.
Ҳангоми кӯдаки кӯдак ивазкунандаи қанди FitParad метавонад ба ғизо ва нӯшокиҳо илова карда шавад, зиёне надорад.
Ҳангоми харидани як ширинкунанда тавсия дода мешавад, ки маълумотро дар бораи бастаи маҳсулот бодиққат хонед.
Манъи ивазкунандаи шакар
Ширкатҳои гуногуни тамғаи молии Sladis истеҳсол карда мешаванд. Онҳо аз рӯи таркиб, мазза фарқ мекунанд. Дар онҳо ҷойҳои ивазкунандаи шакар бо иловаҳои - фруктоза, лактоза, кислотаи tartaric, лейцин ва ғайра мавҷуданд. Оид ба истифодаи он ҳангоми ҳомиладорӣ, ҳама аз маҳсулоти мушаххас вобаста аст.
Дар баъзе бастаҳои ширинкунандаҳо ба таври возеҳ навишта шудааст, ки истифодаи он ҳангоми ҳомиладорӣ, новобаста аз триместр, манъ аст. Дар дигар ҳолатҳо, чунин зиддият вуҷуд надорад.
Аз ин рӯ, шумо бояд маълумотро бодиққат хонед.
Rio Gold Sweetener беҳтарин ивазкунандаи шакар аст.
Аммо он барои занони ҳомиладор мувофиқ нест, зеро он дорои ҷузъҳои зерин мебошад:
- Цикламати натрий.
- Сахаринат.
- Тарки кислота.
- Содаи нонпазӣ.
Тибқи таҳқиқоти сершумор, чунин таркиб метавонад ба рушди равандҳои онкологии бадан, аз ҷумла саратони узвҳо ва варами меъда мусоидат кунад. Зарари эҳтимолӣ ба мушкилоти ҳомиладорӣ дохил мешаванд (чунин фарзия, тадқиқоти клиникӣ гузаронида нашудаанд).
Бояд қайд кард, ки дар бисёр кишварҳо сикламат дар саноати хӯрокворӣ манъ аст, моддаҳоро ба нӯшокиҳо ва маҳсулоти хӯрокворӣ илова кардан мумкин нест. Аз ин рӯ, мо метавонем хулоса барорем, ки ҷузъ барои ҳам модар ва ҳам кӯдак хатарнок аст.
Ширинкунакҳои манъшуда дорои saccharin мебошанд. Ҳоло он хеле кам истифода мешавад, аммо онро дар баъзе хӯрок ва нӯшокиҳо пайдо кардан мумкин аст. Ҳангоми ҳомиладорӣ модда аз монеаи плаценталӣ мегузарад, дар бофтаҳои ҳомила ҷамъ мешавад.
Маълумоти муфассалро дар бораи ивазкунандаи шакар, коршинос дар видеои ин мақола нақл мекунад.
