Атеросклероз як бемории музмин мебошад, ки дар натиҷаи мубодилаи беқурбшавии равғанҳо ривоҷ меёбад ва худро дар патологияҳои шадиди дилу рагҳо нишон медиҳад.
Агар дар хун вайроншавии мубодилаи липидҳо вуҷуд дошта бошанд, сатҳи холестирин (холестирин) ва липопротеинҳои atherogenic меафзояд.
Як норасоии ночиз дар девори ботинии рагҳо триггер барои ташаккули плагини атеросклеротикӣ мебошад.
Ду намуди атеросклероз вуҷуд дорад:
- марказӣ, ки дар он хатҳои эндотелиалии шоҳрагҳои коронарии дил таъсир мерасонанд;
- периферӣ, ки дар он раванди атеросклеротикӣ ба тамоми шоҳрагҳои дигар таъсир мекунад.
Навъи якум клиникӣ бо ҳамлаҳои гулудард ё варианти дигари бемории ишемияи дил зоҳир мешавад. Клиникаи шакли периферии беморӣ ба локализатсияи фокуси патологӣ вобаста аст.
Атеросклероз бо ҳузури як давраи дарозмӯҳлати субклиникӣ хос аст. Ин омил ташхиси бемориро ба таври назаррас душвор мекунад. Аксар вақт, патология дар марҳилаҳои вазнини рушд ташхис карда мешавад.
Хатари ин беморӣ дар он аст, ки дер ё зуд асабонияти беморӣ ташаккул меёбад, ки иборат аст:
- Синдроми шадиди коронарӣ ё инфаркти миокард.
- Ҳалокати шадиди геморрагикӣ ё ишемикӣ ё инсулт дар мағзи сар.
- Ишемияи шадид бо некроз ва минбаъд ампутация.
- Эмболияи рагҳо бо плакҳои атеросклеротикӣ.
Аз сабаби вазнинии ин беморӣ, таблиғи пешгирии бемориҳо дар тамоми ҷаҳон фаъолона гузаронида мешавад.
Азбаски механизми патологии пешрафти беморӣ зиёд кардани холестирин (холестирин) мебошад, ҳадафи асосии табобат ва пешгирӣ паст кардани консентратсияи он дар хуноба мебошад.
Илова ба терапияи махсуси фармакологӣ, бояд ислоҳоти пурраи тарзи зиндагӣ бо гузариш ба ғизои дуруст, рад кардани одатҳои бад ва тарбияи ҷисмонӣ гузаронида шавад.
Хӯрокҳои манъшуда барои холестирини баланд
Гиперхолестеринемия аввалин аломати дақиқи рушди атеросклероз мебошад. Микдори ҳадди шабонарӯзии холестирин бо ғизо набояд аз 500 мг зиёд бошад. Ҳар 100 мг холестирин, ки бо хӯрок меояд, сатҳи онро дар хун то 10 мг / дл зиёд мекунад.
Аксари холестерин дорои маҳсулоти ҳайвонот мебошанд.
Ғизо дорои якчанд намуди кислотаҳои равғанӣ мебошад. Атерогенӣ ба кислотаҳои серравгани чарбу дохил мешаванд.
Албатта, сатҳи муайяни истеъмоли кислотаи тофта барои организм дар равандҳои биохимиявӣ зарур аст. Аммо шумораи онҳо бояд барои бадани солим ба таври қатъӣ маҳдуд карда шавад ва барои беморони мубталои гиперхолестеринемия истисно карда шавад.
Ғизое, ки аз кислотаҳои серравгани чарб иборатанд, инҳоянд:
- гӯшти равғанӣ, хусусан гӯшти хук;
- фарбеҳ;
- истироҳати ҳайвонот, бахусус ҷигари хук;
- маҳсулоти ҳасиб;
- гӯшти паррандапарварӣ;
- шўрбои бойи гӯштӣ;
- баъзе навъҳои моҳӣ;
- моҳии консервшуда бо равғани иловагӣ;
- моҳии моҳӣ;
- зардии тухм;
- баъзе маҳсулоти ширӣ (яхмос, сметана чарбу, равған, шири пурра, панирҳои равғанӣ, яхмос).
Ғайр аз он, хӯрдани хӯрокҳо дар карбогидратҳои оддӣ қатъиян манъ аст. Азбаски дар ҷараёни мубодилаи глюкоза триглицеридҳо ва молекулаҳои липидҳо ба хун ворид мешаванд. Инсулин барои истифодаи глюкоза масъул аст, то молекулаҳои липидҳоро ба анбори равған интиқол диҳад ва ҳамин тавр ба фарбеҳӣ мусоидат мекунад. Ба хӯрокҳои карбогидратҳои баланд дохил мешаванд:
- Пеш аз ҳама, шакар бояд аз парҳез то ҳадди аксар хориҷ карда шавад. Ин маҳсулот барои бадан ягон ҷузв надорад, ба истиснои миқдори калони калорияҳо.
- Шакар Ин хӯрок миқдори зиёди шакар ва чарбу дорад. Истеъмоли маҳсулоти қаннодӣ дар ҳеҷ сурат тавсия дода намешавад.
- Пухтупаз.
- Шоколади ширӣ, зеро ғайр аз лӯбиёи какао он миқдори зиёди равған ва шакар дорад.
Ғалладонагиҳои ғалладона тавсия дода мешаванд, ки саҳарӣ бе мавсим бо равған истеъмол карда шаванд. Шумо инчунин бояд истеъмоли нонро аз орди навъи олӣ маҳдуд кунед.
Маҳсулотҳои монанди кетчуп, майонез, намакҳои сунъӣ набояд ҳатто дар менюи шахси комилан солим мавҷуд бошанд.
Ғизои муфид барои холестирини баланд
Пас аз бодиққат бахши пешро бодиққат омӯхта, дар хотир нигоҳ доштан лозим аст, ки кадом хӯрокҳо бо холестирин зиёд нахӯранд. Маҳдудият принсипҳои асосии ҳар як қисми этиология мебошанд ва аксарияти аҳолӣ бо рӯйхати маҳдудиятҳо шиносанд.
Он вақт на ҳама медонанд, ки бо холестирини баланд чӣ гуна хӯрокҳоро хӯрдан мумкин аст ва дар ҳеҷ сурат. Пеш аз ҳама, барои мӯътадил сохтани мубодилаи холестирин, миқдори хӯрокҳо бо миқдори зиёди кислотаҳои серравгани чарб бояд кам карда шаванд.
Барои таъмин кардани организм дар равғанҳо, бояд ба хӯрокҳои парҳезӣ дохил карда шаванд, ки дар кислотаҳои равғании серғизо зиёд бошанд.
Ғайр аз ин, бояд дар хотир дошт, ки организм ба миқдори кофии аминокислотаҳо, витаминҳо ва минералҳо ниёз дорад.
Дар менюи ҳаррӯза, мувофиқи принсипҳои парҳези Миёназамин (самаранокии собитшуда дар табобати атеросклерозҳои диабетӣ) бояд инҳоро дар бар гирад:
- миқдори кофии равғани растанӣ, хусусан зайтун ва офтобпараст;
- гӯшти лоғар;
- Чӯҷа
- навъҳои моҳии камвазни баҳрӣ;
- баҳрӣ;
- миқдори зиёди сабзавоти тару тоза, ки крахмал надоранд;
- мева ва буттамева мавсимӣ;
- маҳсулоти ширӣ;
- макарон гандум durum;
- нони ғалладона.
Азбаски равғанҳо як ҷузъи ҷудонопазири синтези гормонҳо, деворҳои ҳуҷайра ва бисёр комплексҳои дигар мебошанд, муҳим аст, ки истеъмоли онҳоро бодиққат назорат кунед.
Дар ҳеҷ сурат набояд бемор аз равғанҳо тамоман даст кашад.
Ғизои парҳезӣ барои атеросклероз
Муҳимтарин равғанҳо ин кислотаҳои равғании Омега-3 ва Омега-6 мебошанд. Онҳо ба миқдори зиёд дар равғани моҳӣ ва равғани растанӣ пайдо мешаванд. Олимон исбот карданд, ки охирин дорои таъсири зидди атерогенӣ мебошад ва қодир аст липидҳои "зараровар" -и девори рагҳоро иваз кунанд.
Равғанҳои растанӣ тавсия дода мешавад, ки дар ҳолати тозашуда истеъмол карда шаванд, аз ин рӯ ҳангоми тоза кардан равған леситини муфидро аз даст медиҳад. Охирин дар синтези маҷмӯаҳои зидди атеерогении липидҳо бо сафедаҳо, ки ба афтидани холестирин дар эндотелӣ пешгирӣ мекунанд, иштирок мекунад.
Равғани Омега-3,6 метавонад хусусиятҳои эластикии девори рагҳоро зиёд кунад, гузариши эндотелияро коҳиш диҳад. Гузашта аз ин, онҳо пайванди холестиринро дар заҳрнок такмил медиҳанд ва озодшавии safra -ро ҳавасманд мекунанд.
Ҳама гуна парҳезҳо ба ҳатмӣ дохил кардани мева ва сабзавоти мавсимӣ ҳатмӣ мебошад.
Ба парҳез шомил намудани сабзавот ва меваҳо бо сатҳи баланди нах, глютен ва пектин алоқаманд аст, ки онҳо хусусиятҳои зидди атрогенӣ низ доштанд.
Рӯйхати мева ва сабзавоти иҷозатдодашуда бояд инҳоро дар бар гирад:
- себ
- каду;
- меваҳои ситрусӣ;
- карам.
Рӯйхат метавонад вобаста ба мавсим ва мавҷудияти ягон таҳаммулпазирӣ дар бемор фарқ кунад. Хӯрдани мева ва сабзавот бо индекси баланди гликемикӣ ва миқдори зиёди крахмал манъ аст. Индекси гликемикӣ (GI) рақамеро нишон медиҳад, ки глюкозаи хун баланд мешавад. Маҳсулоти GI-ро дар ҷадвалҳои махсус пайдо кардан мумкин аст.
Мониторинги ғизои занони ҳомиладор муҳим аст, зеро ҳомиладорӣ хатари диабети ҳестаро баланд мекунад.
Назорат кардани режими нӯшокӣ хеле муҳим аст. Оби тоза, decoction меваҳои хушк ва чой ширин нӯшед. Миқдори умумии моеъ дар як рӯз набояд аз 1,5 литр камтар бошад.
Донистани он ки шумо наметавонед бо холестирини баланд хӯрок хӯред ва бо риояи тамоми қоидаҳои ғизои дуруст, шумо метавонед ба сатҳи оддии липидҳо расида, хунро аз холестирини «бад» тоза кунед.
Ғизои дуруст, фаъолияти ҷисмонӣ ва режими оқилонаи кор ва истироҳат пешгирии боэътимоди атеросклероз ва рушди фалокатҳои шадиди дилу рагро таъмин мекунад.
Дар видеои ин мақола кадом хӯрокҳо барои паст кардани холестирин кӯмак мекунанд?
