Субҳонаи деҳқонӣ

Субҳонаи бойи деҳқонӣ танҳо ҷои оғози рӯзи дароз аст. Дар ин версияи камҳарфи наҳории дӯстдоштаи мо, ба ҷои картошка бирён карда, мо Артишоки солим ва иштиҳоро истифода мебарем.

Лўндаи Артишоки Ерусалим ивазкунандаи олиҷаноби картошка барои онҳое, ки парҳези карбонро пайравӣ мекунанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки кӯшиш кунед: он дар ҳақиқат хеле болаззат аст.

Компонентҳо

• Артишоки Ерусалим, 0,4 кг.;
• 1 пиёз;
• Пиёз-батун, 4 дона;
• 4 тухм
• Шири яклухт, 50 мл .;
• Помидорҳои гелос, 150 гр .;
• Диски дуддодашуда, 125 гр.;
• Равғани зайтун, 2 қошуқ;
• Paprika, 1 қошуқ;
• Намак;
• Филфил

Ҳаҷми компонентҳо аз 2 порция вобаста аст.

Арзиши ғизоӣ

Арзиши тахминии ғизо барои 0.1 кг. маҳсулот:

Қадамҳои пухтупаз

1. Артишок Ерусалимро дар оби хунук бодиққат шуед. Шумо метавонед як хасу истифода баред. Ба шумо пӯсти сабзавот лозим нест: пӯсти Артишок Ерусалим пухта мешавад. Бурида ба иловаро борик.

2. Равғани зайтунро ба ШМШ резед ва иловаро бирён кунед, баъзан шӯр кунед. Пиёз сабусакҳоро афшонед, ба ШМШ ва fry низ илова кунед.

3. Ихтиёрии дуддодашударо омода кунед, онро бо паприка ва пухта бо сабзавот то пайдо шудани қабати лазиз пухта кунед.

4. Ҳангоме ки сабзавот ва гӯшт пухта мешаванд, вақт барои кашидани помидор, шустани онҳо ва хар як то чаҳор қисм буридан вақт аст. Пиёзро ҷӯшонида, ба ҳалқаҳои борик буред. Заданд тухм дар як косаи, намак ва ќаламфури ба бичашед, шир рехт.

5. Гармро кам кунед ва тухм ва ширро ба мундариҷаи ШМШ рехт, помидор ва пиёз илова кунед. Сарпӯш кунед, каме гарм нигоҳ доред.

Пас аз он ки тухм омода аст, табақро аз ШМШ ҷудо карда, ба ду қисм тақсим карда, барои адои хизмат пешниҳод кунед. Бон иштиҳои беҳтарин!