Нон маҳсулоти ҳатмист, ки одатан дар сари суфраи ягон кас гузошта мешавад.Дар сурати илтиҳоби ғадуди меъда ғизои қатъӣ талаб карда мешавад ва барои бисёре аз беморон саволе ба миён меояд, ки бо кадом намуди нон бо панкреатит хӯрдан мумкин аст.
Беморӣ бо вайрон шудани рӯдаи меъда тавсиф мешавад, ки дар натиҷа хӯроки гирифташуда пурра тақсим карда намешавад. Ба бемор дору ва парҳез таъин карда мешавад. Маҳсулоти нонӣ маҳсулотест, ки барои истеъмол тасдиқ карда шудааст, аммо риояи тавсияҳои парҳезшиносон муҳим аст.
Нон дорои витаминҳо, минералҳо, нах мебошад, ки ба системаи ҳозима таъсири мусбат мерасонад. Донистани он, ки кадом навъҳо ба бадан фоида мерасонанд ва ба гадуди зери меъда зарар намерасонанд.
Нони панкреатит
Нон бо панкреатит ва холецистит аз парҳез хориҷ карда намешавад, он дорои моддаҳои ҳаётан муҳиме мебошад, ки пас аз бемории вазнин зудтар барқарор мешаванд. Чунин маҳсулот иловаҳои хушбӯй надорад, қобилияти хуб ҳазм кардан ва системаи ҳозимаро зиёд намекунад.
Агар шумо ягон беморӣ дошта бошед, бояд нони нав пухта, қаннодӣ, қаннодӣ бо мавиз, қоқ ва чормағзро партоед. Далели он аст, ки маҳсулоти тару тоза крахмал ва хамиртурушро дар бар мегирад, ки ба ферментатсия ва шамолкашӣ оварда мерасонанд.
Варианти беҳтарин барои одамоне, ки гирифтори панкреатит мебошанд, нонест, ки дар он намаки кам мавҷуд аст, ки дар он ғалладонагиҳо ва С. Агар шумо маҳсулотро бамеъёр истифода баред, он барои аз қабз халос шудан кӯмак мекунад, холестиринро паст мекунад ва микрофлораи меъдаро ба эътидол меорад.
- Беҳтар аст, ки нон аз хамиртуруши хокистарӣ, ки аз орди сабусак, ҷавдор ва орди дуюм тайёр карда мешавад, бихӯред. Хӯрдани С., маҳсулоти нонпазӣ, лаваш арманӣ муфид аст. Нони сафед танҳо дар давраи барҳамдиҳии устувор иҷозат дода мешавад.
- Маҳсулоти нонпазии носолим нонҳои нав, қаннодӣ, кулчақандро дар бар мегиранд. Маҳсулот метавонад ба бадан зарар расонад, ки ҳангоми тайёр кардани он орд аз навъи олии навъи олӣ ё қаннодӣ бо кӯтоҳтарин истифода шудааст.
- Нон, нонрезаҳо ва маҳсулоти дигар набояд рангҳо, маззаҳо ва дигар иловаҳои кимиёвии хӯрокворӣ дошта бошанд. Пеш аз харидани нон, шумо бояд ҳатман бо таркиби он шинос шавед, маҳсулот бояд равғанҳои растанӣ, ҳанутҳо, ҳанутҳо, меваҳои хушк надошта бошад.
Агар илтиҳоб мавҷуд бошад, тавсия дода намешавад, ки маҳсулоти нонпазиро ба миқдори зиёд бихӯред. Вояи шабонарӯзии он 200 г маҳсулоти каме хушкшуда аст.
Аз ҳама муфид нон дар хона аст.
Кадом нонро интихоб кунед
Нони сафед як навъи хеле маъмул аст, ки аз орди гандумӣ тайёр карда мешавад. Ин маҳсулот бо крахмал ва карбогидратҳо бой аст ва чунин моддаҳо бо панкреатит ҳазм шудан душвор аст.
Маҳсулоти мазкур танҳо дар давраи ремиссия ва миқдори камтарин мавҷуданд, аммо шиддаташ комилан аз он даст кашидан беҳтар аст.
То ин ки нон мулоим бошад, хушк мешавад, баъд мехӯрад.
Кракерҳо аз нони сафед сохта мешаванд, онҳо калорияҳо ва карбогидратҳоро камтар доранд, дар ин шакл маҳсулот ҳатто ҳангоми навъи 2 диабети муфид аст.
Нони питтаҳои арманӣ аз компонентҳои шабеҳ омода карда мешавад, аз ин рӯ бо панкреатит инчунин хушк мешавад ва идеалӣ онро дар ду рӯз пухтан лозим аст.
- Нони ҷавдор барои ин беморӣ афзалтар дониста мешавад, зеро он калорияҳо ва крахмал камтар аст ва илова бар ин, организм онро беҳтар азхуд мекунад. Маҳсулот бояд каме хушк карда шавад, аммо пухта намешавад. Варианти аъло ин ҳакерҳои ҷавдор мебошад.
- Дар фурӯш шумо метавонед навъҳои омехтаи нон, ки аз орди ҷавдор ва орди гандумӣ омода карда шудаанд. Инҳо дар бар мегиранд нон Borodino ва Балтика.
- С. ба афзоиши истеҳсоли шарбати меъда мусоидат мекунад, ки метавонад ба гадуди зери меъда таъсир расонад. Чунин нонро ба миқдори маҳдуд мехӯранд, он дар картошка пухта ё боғча илова карда мешавад ва инчунин хушк карда мешавад. Дар ин шакл, маҳсулот муфид аст ва сарбории роҳҳои ҳозимаро кам мекунад.
- Вақте аз ӯ пурсиданд, ки нон бо панкреатит буда метавонад, духтурон дар ҷавоби мусбат ҷавоб медиҳанд. Ярмаи ярмаи, ҷуворимакка, биринҷ, ки маҳсулоти нонпазии стандартиро бомуваффақият иваз мекунанд, махсусан муфид мебошанд. Ба шумо лозим нест, ки онҳоро пеш аз истифода хушк кунед, илова бар ин, имрӯз шумо барои фурӯш маҳсулоти махсусро барои одамони гирифтори панкреатит пайдо карда метавонед.
Нони ғалладона дорои хусусиятҳои нони ҷавдор аст, аммо кислотаҳоро зиёд намекунад. Аз ин рӯ, маҳсулоти монанд аз нон қаҳваранг бо панкреатит бартарӣ дорад. Аммо ба назар гирифтан муҳим аст, ки ба чунин нон мавиз, кунҷит, тухмиҳо илова кардан мумкин аст, ки метавонад бо панкреатитҳои шадид хатарнок бошад. Он на камтар аз ҳашт рӯз пас аз итмоми рӯза ба парҳез дохил карда мешавад.
Ҳамин тариқ, маҳсулоти муфидро метавон ҳакерҳо барои панкреатит номид, ки аз нони хокистарӣ бо хушккунии табиӣ тайёр карда мешаванд. Беҳтараш аз интихоби мағозаҳо дар халтаҳо даст кашед, зеро онҳо ранг ва мазза доранд.
Задани чунин як табақи осон ва камғизоӣ хеле оддӣ аст. Нон ба иловаро борик бурида, дар танӯр гузошта ва дар 60 дақиқа дар ҳарорати паст хушк карда шавад.
Чӣ тавр нон худсохти
Дар сурати бемор будан, тавсия дода мешавад, ки дар хона нон пухта шавад. Онҳо маҳсулоти тайёрро танҳо рӯзи дигар мехӯранд, вақте ки каме хушк мешавад.
Барои пухтупаз, шумо ба орди ҷавдор ё дараҷаи дуввум ба миқдори 500 г, хамиртуруши хушк, 250 мл равғани растанӣ, як стакан оби гарм судак, як қошуқ шакар ва ним қошуқи намак ниёз доред. Шакар ва хамиртуруш ба об рехта мешаванд.
Пас аз омехта истода, намак илова карда мешавад ва тамоми пайдарҳамӣ бодиққат омехта карда мешавад. Баъд, ордро омехта кунед ва хамирро хам кунед, то он даме ки аз хурмо ақиб равад, дар ҳоле ки давра ба давра равғани офтобпараст илова мешавад.
Хамир дар ҷои гарм ҷойгир карда, сипас омехта карда мешавад ва тартиб боз такрор карда мешавад.
Омехта дар қолаб гузошта шуда, 40 дақиқа дар ҳарорати 200 дараҷа пухта мешавад.
- Инчунин як дорухат барои нон kneadless мавҷуд аст. 10 г хамиртуруш, намак, 300 мл оби ҷӯшондашуда дар як табақ тоза гузошта мешавад, 500 г орди ғарқшуда илова карда мешавад.
- Омехта бодиққат омехта мешавад, дар ҷои гарм ҷойгир карда мешавад, бо филми пӯшида пӯшонида мешавад ва барои ду соат тазриқ мешавад. Дар ин давра, миқдори хамир бояд се маротиба афзоиш ёбад.
- Хамирҳои наздикшуда дар сари суфра гузошта шуда, бо орд пошида шуда, ғелонида мешаванд. Пирожни натиҷа дар шакли лифофа пӯшонида шуда, 50 дақиқа пухта мешавад.
Барои он ки нон то ҳадди имкон муфид ва бехатар бошад, ба шумо лозим нест, ки мавиз, зардолуи хушк, қоқ, чормағз ва дигар иловагиҳоро дар хамир дароред. Маҳсулоти нонро аз хӯрокхӯрии парҳезии бемор пас аз фарорасии решакан ба тадриҷ ва ба миқдори кам дохил кунед. Шумо инчунин метавонед баъзан худро бо хушккунакҳое, ки аз орди навъи дуюм тайёр карда шудаанд, истифода баред.
Бо вуҷуди он, ки панкреатит бемории ҷиддӣ ҳисобида мешавад, бо чунин ташхис шахс метавонад нон бихӯрад. Хӯроки асосии фаромӯш кардани риояи меъёр, назорати парҳез, ташкили дурусти меню нест.
Ҳангоми харидани маҳсулоти нонпазӣ, шумо бояд тафтиш кунед, ки дар таркиби он ҳанутҳо, ҳанутҳо, равғанҳои растанӣ, консервантҳо ва дигар моддаҳои зараровар мавҷуд нестанд. Лӯлапечҳои нон бояд бастаи пурра дошта бошанд, дар ҷои хушк, аз намӣ баланд ҷой дошта бошанд.
Кадом хӯрокҳоро барои панкреатит истифода бурдан мумкин аст, дар видеои ин мақола шарҳ дода шудааст.
